最后来个葫芦娃!

有幅画旁边写的是宫中妇女月夜赏梅,还有动不动就是提着琴去找自己的友人,不然就是在那儿赏月。看来古人的这种情趣我还是继承了,作为现代人也不能忘了赏月,有雅致、趣味才说明一脉相承嘛。现在五光十色的太多了,眼睛贪、饿,但其实大自然才是永远看不完、看不够的。

再一个就是,有的东西好像笨拙、粗糙,后来都变得更加精致,但是那个粗糙的,却仍然或者说有时候更打动我。技术创新当然也是一种进步和精确,但是我们现在已经很多技术都很不错了,反而没有了一些味道。一根线和一根线的不同,倒更是因为注入的能量高低的不同,而不同。

开心!

Blair Athol 12 年 Flora & Fauna 花鸟 2019

来自“阅后即饮 AngeShare”的线上分享会,由资深Blair Athol爱好者@Tyan亲自选取的5款官方装瓶之一,谁能想到像Blair Athol这样的小众酒厂Tyan同学竟然已经喝过百款。

Flora & Fauna花鸟系列是Diageo的前身United Distillers联合蒸馏集团在1992年推出的单一麦芽威士忌系列,当时调和威士忌的市场不景气,于是把集团旗下各家酒厂的麦芽威士忌装瓶推出市场,算是一次新产品的试水。那时候这个系列并没有一个正是的名称,由于酒标上印的是各家酒厂附近的动植物,被著名的酒评人Michael Jackson戏称为Flora & Fauna花鸟,没成想这个“外号”竟然流传至今。#不可辜负的美食#

Blair Athol一直是Bell's金铃喜悦调和威士忌的主要基酒,酒厂250万升的年产量95%都供给Bell's了,官方装瓶的单一麦芽威士忌非常少,12 年 Flora & Fauna是Blair Athol唯一常规单一麦芽产品,本次分享会选择的是2019年装瓶的12年花鸟,通过这款酒可以让我们来认识Blair Athol现代的味道。

桶型Casktype : 再填雪莉桶

酒精度Alcohol by volume:43%

观色Eyes:金色

闻香Nose :  闻香层次感很好,开始是生花生,香蕉,青草,生谷粒,杯醒片刻,焦糖,巧克力,葡萄干,杏仁。

品味Palate :  口感不算浓郁,但是比较细致,焦糖,巧克力,海盐,咸奶油,苹果干。

余韵Finish :  回味中长,橡木,香蕉,苹果。

Nose:87

Palate:84

Finish:84

Overall:85

Overall:这款12年花鸟的风味并不复杂,却非常好的表现了Blair Athol的酒厂风格。Blair Athol的发酵时间不超过50小时,比较短的发酵时间赋予酒体更多的坚果和青草的味道,而梨形蒸馏器和向下弯曲的林恩臂,带来了比较厚实的酒体。这款酒相对较淡的雪莉桶的味道衬托出了原酒的风味特点,相得益彰。闻香层次感很好,口感相对来说简单了一些,总体来说是一款风味雅致,简单易饮的高地威士忌。

#佛教闻思修[超话]#
经典好文|遇事不计较,心便宽了

清朝康熙年间,宰相张英的邻家造房占张家三尺地基,张家人不服,修书一封到京城求宰相张英主持公道,张相爷看完书信回了一封信,内容是:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨;万里长城今犹在,不见当年秦始皇。”家人收书后羞愧不已,并按相爷之意退让三尺,邻家人见相爷家人如此大度,也退让三尺,遂成六尺巷。这则故事也流传下来,成为人们互相包容,放下执念的劝诫佳话。

佛教有言:“相由心生,境随心转。”万物表象会因心念的分别而有不同的呈现,心善则相善,心恶则相恶。一个人所处的环境与境遇会随着心境的转变而发生变化。

因此,遇事不计较,心便宽了,烦恼便少了,快乐便多了,人与人之间的相处也就容易了。

曾有一个老和尚素爱高洁的兰花,精心培育了一盆,每天对之呵护有加,浇花除草,毫不松懈。兰花也因此长得清新秀丽,雅致动人。

老和尚因事要外出几天,便把兰花托付给小和尚,嘱咐他要悉心照料。小和尚十分听话、负责,就像老和尚一样去用心呵护,兰花依旧绰约多姿。

可好景不长。一天,小和尚给兰花浇过水后放在窗台上,不想天气突变,狂风裹挟暴雨而来,小和尚忘了把花搬进室内,风雨过后,兰花只剩残枝败叶。小和尚见了十分痛心,也很害怕,不知跟老和尚如何交待。

当老和尚回寺后,小和尚如实汇报了兰花一事,并准备好受罚。可老和尚却笑了笑,一句责骂的话都没有说,这让小和尚很意外:那毕竟是老和尚最心爱的花呀!

小和尚就问到:“师父,您不生气吗?为什么不责骂我呢?”

老和尚淡然一笑,说道:“我养兰花,可不是为了生气的。”

简单一句话,却道出了人生的豁达与高度。

如果我们心爱的事物被毁之一旦,会不会怨天尤人?还能如老和尚一样泰然处之吗?

其实,我们养花不是为了生气,生活更不是为了生气。

人与人之间,多一份理解,就会少一些误会;多一份包容,就会少一些纷争。生活不是战场,无需与他人一较高下,也无需与自己较劲,纠结懊恼。

人有时往往把自己看得过重,才会患得患失,觉得别人必须理解自己,其实这样容易造成违缘。

不妨把他人放在第一位,自己放在第二位,换位思考,心态一变,事情往往会发生转机。因为包容越多,收获越多;心越大,快乐就越多。

当还拥有的时候,就好好珍惜,全力付出;失去的时候,也心平气和,淡然处之。

心若安好,便是晴天。放下执念,万般自在。


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