【全班35位同学，30人已买房！央视这项调查，杭州年轻人最愿意花钱买房】近日，央视财经新媒体联合《中国美好生活大调查》发布中国青年消费大数据。其中，18~35岁年轻人消费排行榜展现出了十分有趣的地域差别——比如，最爱惜自己、愿意在保健养生上投入的是济南年轻人；最愿意出门看世界、舍得在旅游上消费的是哈尔滨年轻人；最追求稳妥安心、愿意买保险的是郑州年轻人；而杭州年轻人，最愿意把钱花在房子上，买房消费多。
对此，94年生人小贾十分感同身受，“毕业工作5年来，微信朋友圈里经常刷到同学们关于买房的信息，今天这个同学摇中什么红盘，明天那个同学喜提房产证，还有不少同学经常分享自己周末在各楼盘看房的。”据小贾估算，高中班里35个同学，到目前有近30人已经买房。
80末出生的佳佳也对这个调查数据很认同：“这两年同学朋友聚会，每次话题最终都离不开房子，有房票的都在坚持不懈摇新房，没房票的也在打听哪里有不限购的房产值得投资。
从衢州到杭州，工作6年，已买过3次房
老家衢州的小王来杭工作5年，目前在杭州已经买了一套大户型住宅和一套小面积酒店式公寓。
小王2014年大学毕业后，通过了浙江省公务员考试，虽然他原本打算来杭州发展，但当时公务员考试选报岗位中杭州没有合适的岗位，因此最终他选择在衢州当地工作，爸妈为他在衢州购置了一套房产，“不过新房一直没装修，平时还是住家里方便。”
2016年，一次偶然的机会，他被单位分派到杭州工作。小王来到杭州工作后， 第一件事情便是看房。“因为我打算定居杭州，家里也支持我在杭州早点买房。”
刚来杭州，小王对杭州并不熟悉，但只要单位附近有新房开盘，或者同事推荐楼盘，他都会去看看。大概看了一个月左右，便购置了西溪君庐一套177m²的房源，当时单价不到2万元/m²，总价大约在350万元左右。小王将衢州那套新房卖掉，加上家里的支持，凑了70%的首付。如此一来，小王每月还贷压力就相对减轻了。“我还是很幸运的，早几年买，房价相对便宜。换成现在，同样的价格连一半的面积都买不到。”
2019年年初，小王又因为工作原因从西湖区调派到下城区工作。刚开始，他每天需要乘坐1个半小时公交上班，可因为工作时间不确定性比较大，每天来回3小时的通勤时间确实有些长。小王坦言，之前就有买套公寓做投资的想法，现在因为工作地点调动，临时租房每月至少要3000元租金，还不如直接买一套小公寓。
物色房源不久，他就找到一套房东正在急售的30多方精装单身公寓，加上税费总共约80万元，“公寓房款需要一次性付清，我自己出了20%左右，其他父母赞助的。”
比起买奢侈品，她觉得买房更快乐
小西的买房经历，要追溯到2013年。她大学刚毕业，就在家人的帮助下，在杭州买了一套89方的小户型，总价100多万。小西回忆起来，当时的房价比2012年涨了不少，还担心自己买到高点，而且和她同龄的朋友中，如果不是为了结婚，大多都还没开始考虑买房的事情，她虽然还是单身，就已经在为自己的未来做打算，这也为她后来换房打下了基础。“当时觉得每个月要还房贷，还是挺辛苦的，但现在想想，那一步算是走对了。”小西说。
这套房子交付之后，因为距离工作地点太远，小西把它托管给中介出租，自己在市区租房住。转眼到了2017年，杭州楼市经历了一轮行情上涨，钱江世纪城板块异军突起，小西果断决定，和中介提前结束托管，把房子卖掉，为此还赔付了托管中介几万元的装修费。不过那套房子相比买的时候，已经涨了差不多100万。随后，小西和老公一起在钱江世纪城买下了一套大户型，这个楼盘后来成了知名红盘，她也开始“喜欢”买房了。
后来，杭州新房市场开始进行公证摇号，小西也没有停止买房的历程，她和闺蜜的微信群，一度成为了摇号信息分享群，每当报名了一个楼盘，她们就会把群名改成“xx楼盘准业主群”。经历了好几次失败后，小西幸运地摇中了三墩北某红盘。
经过几年打拼，小西如今从事着一份收入丰厚的工作，而她身边很多收入水平相仿的朋友，早就买起了爱马仕、香奈儿。但小西对这些奢侈品并不在意，她开玩笑说：“我要把钱省下来买房，买房使我快乐。”
接下来，小西还是没停止折腾。去年为了宝宝将来能在好一点的学校读书，小西又进行了一次置换，卖掉了之前的房子，在钱江新城买了一套大面积的二手学区房，完成了新一轮的居住改善。不过，这还没有结束，听说5月即将有一波红盘入市，亚运村可能也在其中，手上还有些积蓄的小西，又开始摩拳擦掌，准备出手了。
买到二套房，他觉得才有实体保障
阿达和女朋友最近刚刚摇中了一套大江东新湾板块某楼盘的新房，99m²，总价190万元左右。
其实阿达对这个新房并不是很满意，“这个板块比较偏远，房子户型也一般，得房率比较低，但好在总价便宜，未来规划里有地铁、商场和酒店，商务配套还可以。”阿达说，之所以买这里，是因为杭州的红盘要么没资格摇，要么根本摇不到，这个楼盘是少数非红盘中价格在可承受范围内的，“就想着钱留在手上要贬值，先买个二套房，有个实体保障。我们大概率不会去住，以后交付了估计以出租为主吧。”
2015年毕业工作的阿达，早在2017年就买下了自己的第一套房子。那是2017年，他在三墩北某楼盘买了一套房子。当时三墩北在杭州楼市还属于冷门板块，没有什么像样的配套，房价也仅2万元/m²出头。阿达买这里，是因为当时预算有限，而这个楼盘又是品牌开发商开发的，相对品质有保障。他完全没想到，买房后没过几个月，杭州就出台了摇号新政，而他买的这个楼盘成了大红盘；他更没想到，又过了没多久，三墩北引入了一所知名小学的分校，晋身为优质学区，这一带的房价扶摇直上。
等到他去收房的时候，当初买的这套房子总价已经翻了将近一倍。这让他深深感受到了房子是资产升值的重要渠道。此后，他便格外关注楼市的一举一动。
不过，因为目前和女朋友还未结婚，他本人没有资格买第二套房子；而女朋友未满30岁，不能作为“无房户”参与优先摇号。因此，这两年来，虽然两人参与过多次新房摇号，但并未摇中过。最近一年来，为了提高中签率，他参与摇号的楼盘越来越偏远，去年底的时候，他看中了大江东的云帆未来社区，没想到今年初开盘前夕，杭州又出台了调控新政，云帆未来社区直接被定为红盘，他和女朋友失去了摇号资格。他自嘲，“可能我的运气都花在了第一套房子上。”（钱报杭州房产 钱江晚报小时新闻记者 李毅恒 任思思 徐叔竞）
对此，94年生人小贾十分感同身受，“毕业工作5年来，微信朋友圈里经常刷到同学们关于买房的信息，今天这个同学摇中什么红盘，明天那个同学喜提房产证，还有不少同学经常分享自己周末在各楼盘看房的。”据小贾估算，高中班里35个同学，到目前有近30人已经买房。
80末出生的佳佳也对这个调查数据很认同：“这两年同学朋友聚会，每次话题最终都离不开房子，有房票的都在坚持不懈摇新房，没房票的也在打听哪里有不限购的房产值得投资。
从衢州到杭州，工作6年，已买过3次房
老家衢州的小王来杭工作5年，目前在杭州已经买了一套大户型住宅和一套小面积酒店式公寓。
小王2014年大学毕业后，通过了浙江省公务员考试，虽然他原本打算来杭州发展，但当时公务员考试选报岗位中杭州没有合适的岗位，因此最终他选择在衢州当地工作，爸妈为他在衢州购置了一套房产，“不过新房一直没装修，平时还是住家里方便。”
2016年，一次偶然的机会，他被单位分派到杭州工作。小王来到杭州工作后， 第一件事情便是看房。“因为我打算定居杭州，家里也支持我在杭州早点买房。”
刚来杭州，小王对杭州并不熟悉，但只要单位附近有新房开盘，或者同事推荐楼盘，他都会去看看。大概看了一个月左右，便购置了西溪君庐一套177m²的房源，当时单价不到2万元/m²，总价大约在350万元左右。小王将衢州那套新房卖掉，加上家里的支持，凑了70%的首付。如此一来，小王每月还贷压力就相对减轻了。“我还是很幸运的，早几年买，房价相对便宜。换成现在，同样的价格连一半的面积都买不到。”
2019年年初，小王又因为工作原因从西湖区调派到下城区工作。刚开始，他每天需要乘坐1个半小时公交上班，可因为工作时间不确定性比较大，每天来回3小时的通勤时间确实有些长。小王坦言，之前就有买套公寓做投资的想法，现在因为工作地点调动，临时租房每月至少要3000元租金，还不如直接买一套小公寓。
物色房源不久，他就找到一套房东正在急售的30多方精装单身公寓，加上税费总共约80万元，“公寓房款需要一次性付清，我自己出了20%左右，其他父母赞助的。”
比起买奢侈品，她觉得买房更快乐
小西的买房经历，要追溯到2013年。她大学刚毕业，就在家人的帮助下，在杭州买了一套89方的小户型，总价100多万。小西回忆起来，当时的房价比2012年涨了不少，还担心自己买到高点，而且和她同龄的朋友中，如果不是为了结婚，大多都还没开始考虑买房的事情，她虽然还是单身，就已经在为自己的未来做打算，这也为她后来换房打下了基础。“当时觉得每个月要还房贷，还是挺辛苦的，但现在想想，那一步算是走对了。”小西说。
这套房子交付之后，因为距离工作地点太远，小西把它托管给中介出租，自己在市区租房住。转眼到了2017年，杭州楼市经历了一轮行情上涨，钱江世纪城板块异军突起，小西果断决定，和中介提前结束托管，把房子卖掉，为此还赔付了托管中介几万元的装修费。不过那套房子相比买的时候，已经涨了差不多100万。随后，小西和老公一起在钱江世纪城买下了一套大户型，这个楼盘后来成了知名红盘，她也开始“喜欢”买房了。
后来，杭州新房市场开始进行公证摇号，小西也没有停止买房的历程，她和闺蜜的微信群，一度成为了摇号信息分享群，每当报名了一个楼盘，她们就会把群名改成“xx楼盘准业主群”。经历了好几次失败后，小西幸运地摇中了三墩北某红盘。
经过几年打拼，小西如今从事着一份收入丰厚的工作，而她身边很多收入水平相仿的朋友，早就买起了爱马仕、香奈儿。但小西对这些奢侈品并不在意，她开玩笑说：“我要把钱省下来买房，买房使我快乐。”
接下来，小西还是没停止折腾。去年为了宝宝将来能在好一点的学校读书，小西又进行了一次置换，卖掉了之前的房子，在钱江新城买了一套大面积的二手学区房，完成了新一轮的居住改善。不过，这还没有结束，听说5月即将有一波红盘入市，亚运村可能也在其中，手上还有些积蓄的小西，又开始摩拳擦掌，准备出手了。
买到二套房，他觉得才有实体保障
阿达和女朋友最近刚刚摇中了一套大江东新湾板块某楼盘的新房，99m²，总价190万元左右。
其实阿达对这个新房并不是很满意，“这个板块比较偏远，房子户型也一般，得房率比较低，但好在总价便宜，未来规划里有地铁、商场和酒店，商务配套还可以。”阿达说，之所以买这里，是因为杭州的红盘要么没资格摇，要么根本摇不到，这个楼盘是少数非红盘中价格在可承受范围内的，“就想着钱留在手上要贬值，先买个二套房，有个实体保障。我们大概率不会去住，以后交付了估计以出租为主吧。”
2015年毕业工作的阿达，早在2017年就买下了自己的第一套房子。那是2017年，他在三墩北某楼盘买了一套房子。当时三墩北在杭州楼市还属于冷门板块，没有什么像样的配套，房价也仅2万元/m²出头。阿达买这里，是因为当时预算有限，而这个楼盘又是品牌开发商开发的，相对品质有保障。他完全没想到，买房后没过几个月，杭州就出台了摇号新政，而他买的这个楼盘成了大红盘；他更没想到，又过了没多久，三墩北引入了一所知名小学的分校，晋身为优质学区，这一带的房价扶摇直上。
等到他去收房的时候，当初买的这套房子总价已经翻了将近一倍。这让他深深感受到了房子是资产升值的重要渠道。此后，他便格外关注楼市的一举一动。
不过，因为目前和女朋友还未结婚，他本人没有资格买第二套房子；而女朋友未满30岁，不能作为“无房户”参与优先摇号。因此，这两年来，虽然两人参与过多次新房摇号，但并未摇中过。最近一年来，为了提高中签率，他参与摇号的楼盘越来越偏远，去年底的时候，他看中了大江东的云帆未来社区，没想到今年初开盘前夕，杭州又出台了调控新政，云帆未来社区直接被定为红盘，他和女朋友失去了摇号资格。他自嘲，“可能我的运气都花在了第一套房子上。”（钱报杭州房产 钱江晚报小时新闻记者 李毅恒 任思思 徐叔竞）
【桃李面包创始人：60岁退休创业，83岁成辽宁首富，最后套现近30亿】1
1995年的一天傍晚，辽宁丹东丝绸厂子弟学校的大门，走出一名老教师，这是他最后一天下班，明天，就正式退休了。
这名老教师名叫吴志刚，在这所子弟学校三尺讲台上当了几十年的教师，突然离开学校赋闲在家，老吴哪哪都不得劲，总想找点事做。
由于平日里素来喜欢吃面包，退休后闲来无事，他就在家里做面包玩。
此时的中国，改革开放进入了高潮期，很多人已经快速赚到了好几桶金，一跃成为富豪，更多人还在前仆后继。
老吴看着这热火朝天的时代，心也有点痒痒。
左右也无事可做，要不自己也卖点什么吧？
这个想法一旦萌生，老吴内心就像长了一根草，唯一让他忐忑的就是：我这个年纪能行吗？
有天，老吴盯着饭桌上做好的面包，一拍大腿，不就是创业吗，有啥不行，就卖面包！
说干就干。
但很快，老吴就受到了第一个打击。
想卖新鲜面包，你首先得有个店面，其次还得有伙计，老吴出去转了一圈又一圈，发现好地段的铺面都太贵了，他一个退休老教师，无论如何也负担不起。
但这一圈圈转下来，老吴也并非一无所获，他发现大街小巷有很多早餐车，早餐车里卖的都是一些方便携带的便利早餐，他想，如果我把做好的面包放在这里卖，岂不是两全其美？
这想法让老吴激动不已，很快地，老吴拉着儿子，拿出这些年攒的钱，买了原材料，雇了几个工人，在家里做起了面包，因为当了一辈子的老师，他给自己面包品牌起了个颇有书香气息的名字——桃李，既给自己的半生做个总结，又寓意着将来可以把面包卖到满天下。
与市面上很多保质期较长的面包不同，桃李一出道，打的就是短保，保质期4-15天，让追求品质的人，吃得上新鲜无添加的面包，这是老吴的初衷，也正是这一初衷，桃李面包从一问世，就相当受欢迎，并迅速打开了丹东市场。
老吴的创业，如火如荼地开始了。
2
早餐车成为了老吴创业的突破口，最开始也不容易，为了保证面包的新鲜，老吴每天凌晨3点就开始配送，保证6点前可以送到街边，让赶着吃早饭的人群能够吃到新鲜的面包。
随着订单增加，老吴盘了个作坊，作为自己的面包生产基地。
但他并不满足于此，在勤奋地跑市场后，他先是拿下了很大一批早餐店，接着又把面包送进了丹东的各个店铺和超市。
老吴这条道，在市场上相当稀缺。
要知道，传统面包行业，短保的一般都是店面制作售卖，但这种模式比较受地域的限制，投入往往也比较大。
而那种可以进店铺和超市的包装面包，保质期都会很长，短则几个月，多则达半年以上，所以防腐剂必然少不了。
桃李面包既不走店铺，也不走长保，反而另辟蹊径，将短保面包做成长保的配送售卖模式，既满足人们追求健康的口味，又可以扩大销路，是个相当好的创业方向。
很快，老吴就成为丹东第一面包生产商，跑通了丹东市场后，老吴又一鼓作气，将桃李面包拓展到全东北，2007年，老吴和他的桃李面包，就拿下了整个东北市场。
那么，短保面包市场怎么就轮到老吴了呢？其他人就没人想得到吗？
其实并非是点子难想，而是短保面包实则是门苦生意。
首先，短保面包因为保质期短，没有防腐剂，所以对供应链的要求就相当高了。
其次，一旦滞销，短保面包面临的只能是过期销毁，风险极大。
因此，短保面包从生产、营销到物流配送，各个环节的容错空间都非常小。
每个人的成功都不是偶然，面对如此多的难题，老吴的智慧就显现出来了。
他是怎么确保面包在短短时间内，能快速配送到各个地方，再完成销售的呢？
3
"中央厨房+批发"，直接复制，快速拓展疆土。
什么是"中央厨房"？前面讲了，老吴在丹东建了个生产车间，负责半径200km内地区的销售，超出范围或者到了另一个城市怎么办？
那么就再建一个工厂，产品辐射半径依然是200km以内，这样，一方面可以最大限度地保证产品新鲜，另一方面也可以降低物流成本。
这种中央厨房设置得越多，辐射面就越广，老吴的生意就越做越大。
中央厨房建好了，下一步就是配送。
桃李针对沃尔玛、家乐福等大型超市，以及城市中心的一些中小超市，采取的都是直营模式，商家自行配送对接。
针对远一些的县级超市、小卖部、便利店，则是分销模式，即每天从直营商家和经销商那里下订单。
两种模式，让桃李面包从生产到营销再到物流配送的各个环节都非常稳定，大大降低了退货率。
"以销定产"，提高产销率
像桃李这种短保面包食品，一旦产销不匹配，很容易造成滞销带来亏损，从公司一建立，老吴就决定采用"以销定产"的模式进行生产。
所有的工厂都采取倒班模式，白天按照销售端的预估量进行生产，晚上集中生产实际订单与预估订单的差额，并严格保证，这两批产品都将在次日早上6点前准时上货，这样，就可以最大化的利用早高峰的时间段完成高额销售。
聚焦于少而精，降低成本
吃过桃李面包的都知道，吴志刚创办桃李面包20年了，实际上品种和花样并不多。
比如说市面上最常见销量最大的就是切片面包，也没有什么花里胡哨的装饰。
不追求品种多，把一样单品做到精致，追求单品的销售规模，是桃李又一降低成本的有效利器。
成本降低，到了大众手里，就会提高商品的性价比。便利+健康+便宜，桃李面包很快就在烘焙界所向披靡。
4
1997年，老吴的桃李面包就成为了辽宁最大的面包生产商，到了2005年，桃李成为了东北地区最大的面包生产商。
从2006年开始，桃李面包跳出东三省，迅速攻占华北地区，紧接着，开启西行、东走的全国化扩张之路。
到了2015年，吴志刚早已吃下了整个北方市场。
这一年，老吴成了老老吴，已经迈进了80岁大关。
这一年，他带着创立了20年的桃李面包成功上市，成为中国"面包第一股"，市值一度超过400亿元。
吴志刚成为名副其实的烘焙巨头。
上市之后，吴志刚踌躇满志地举兵南下。
实际上在之前20年，南方市场也建立了一些生产基地，比如上海桃李在2000年就已经成立了，但是并未像北方地区那样形成规模化。
这一次吴志刚的目的是希望可以像曾经在东北拓展市场那样，吃下整个南方市场。
然而这一次，在北方靠固定模式复制成功的经验，到南方却偏偏水土不服了。
2015年，桃李先后在深圳、东莞、武汉、福州、厦门等南方大型城市成立了公司，然而到了2019年，这些城市的子公司几乎全线亏损。
刚刚我们盘点的那些，曾经让吴志刚引以为傲的优势，怎么在南方城市就成为了劣势了呢？
究其原因，一是时机，二是南北差异。
吴志刚占领北方市场的时候，时机还早，90年代以及21世纪初，国内的面包行业还方兴未艾，像桃李这样主打新鲜、无防腐剂的短保面包，自然是新鲜事物，再加上性价比较高，大众的接受程度就很快。
等同行反应过来想要加入的时候，吴志刚早已把北方市场都吃透了。
而到了2015年，很多烘焙企业已经进入赛道，比如达利，就专门推出了短保品牌美焙辰，直接下场和桃李进行PK。
再者，就是南北差异的不同，导致北方下来的桃李品牌一定程度上水土不服。
南方的经济优于北方，这就导致南方人对生活品质的要求相对要高。
在北方，桃李主打性价比和便利，这让它发展地如鱼得水，但在南方，现做现卖、定位更高端的连锁烘焙店反而更受欢迎。
然而到了最近两年，北方地区的高端烘焙店也鳞次栉比了，大街小巷到处都是烘焙店，这些店面的面包，更加新鲜，花样更多，口味更好，桃李拿什么和这样的市场去比呢？
上市之后，昔日叱咤风云的烘焙大佬，也不可避免地陷入了很多企业都会遇到的困境：
全国扩张的失败，竞争的加剧以及企业的衰退。
5
吴志刚刚刚创立桃李面包的时候，是拉着儿子一起创的业。桃李面包也是名副其实的家族企业。
随着公司的不断发展，越来越多的吴家人加入到了进来。
到了2015年上市的时候，桃李面包的自然人股东中，吴志刚的亲属就足足有20多人。庞大的家族裙带，贯穿在公司的股权与管理层中。
家族企业有它的优势，那就是凝聚力会更强，但也有显而易见的弊端。
2019年，老吴84岁了，伴随着市场的亏损和不断收缩，他在退休二十余载后，再次做出了退休的决定。
从桃李面包董事长的位置上退下来后，老吴48岁的三儿子吴学亮接任董事长。当然， 大儿子和二儿子，以及老吴的老伴，都在公司担任着重要的核心职务。
老吴这一退，不单单是职位的变动问题，桃李整体的业绩也产生了非常明显的波动。
不过比业绩波动更引起人们注意的，是近年来，企业里这些家族人员的大规模减持。
直白点说，就是套现。
规模有多大呢？
2018年12月底，吴志刚已经83岁，桃李面包上市满三年解禁，从那一天起，吴志刚凭借22.4亿美元身价成功荣登辽宁首富，也是同年开始，吴家人就开始了持续减持套现。
有媒体计算，2019年初，84岁的吴志刚一退休，到今年两年多时间，吴家合计套现金额达到29.02亿元。
具体原因也很有意思。
董事长吴志刚先生为什么要套现呢？理由是，因已属高龄，由于个人生活需求而减持公司股份。
其余亲属，则称是因为个人资金需求而减持。
虽然桃李口口声声说大规模减持并非是对公司信心不足，但难免不让人疑惑，吴志刚一退休，这子子孙孙七大姑八大姨的，是不是不打算经营公司，直接分钱了？
毕竟，一个80多岁的老人，个人需求能有多大呢，大到需要几个亿资金来支撑，亲属又有什么急不可待的事情， 非巨额资金不可呢？
如今的桃李，不再是吴志刚的，而是属于整个吴氏家族的。具体原因不能妄猜，桃李的何去何从，还需要拭目以待。
不管怎么说，到今天，吴志刚已经退休2年了，昔日面包巨匠的一代传奇，终究是随着他的离开而落幕了。
1995年的一天傍晚，辽宁丹东丝绸厂子弟学校的大门，走出一名老教师，这是他最后一天下班，明天，就正式退休了。
这名老教师名叫吴志刚，在这所子弟学校三尺讲台上当了几十年的教师，突然离开学校赋闲在家，老吴哪哪都不得劲，总想找点事做。
由于平日里素来喜欢吃面包，退休后闲来无事，他就在家里做面包玩。
此时的中国，改革开放进入了高潮期，很多人已经快速赚到了好几桶金，一跃成为富豪，更多人还在前仆后继。
老吴看着这热火朝天的时代，心也有点痒痒。
左右也无事可做，要不自己也卖点什么吧？
这个想法一旦萌生，老吴内心就像长了一根草，唯一让他忐忑的就是：我这个年纪能行吗？
有天，老吴盯着饭桌上做好的面包，一拍大腿，不就是创业吗，有啥不行，就卖面包！
说干就干。
但很快，老吴就受到了第一个打击。
想卖新鲜面包，你首先得有个店面，其次还得有伙计，老吴出去转了一圈又一圈，发现好地段的铺面都太贵了，他一个退休老教师，无论如何也负担不起。
但这一圈圈转下来，老吴也并非一无所获，他发现大街小巷有很多早餐车，早餐车里卖的都是一些方便携带的便利早餐，他想，如果我把做好的面包放在这里卖，岂不是两全其美？
这想法让老吴激动不已，很快地，老吴拉着儿子，拿出这些年攒的钱，买了原材料，雇了几个工人，在家里做起了面包，因为当了一辈子的老师，他给自己面包品牌起了个颇有书香气息的名字——桃李，既给自己的半生做个总结，又寓意着将来可以把面包卖到满天下。
与市面上很多保质期较长的面包不同，桃李一出道，打的就是短保，保质期4-15天，让追求品质的人，吃得上新鲜无添加的面包，这是老吴的初衷，也正是这一初衷，桃李面包从一问世，就相当受欢迎，并迅速打开了丹东市场。
老吴的创业，如火如荼地开始了。
2
早餐车成为了老吴创业的突破口，最开始也不容易，为了保证面包的新鲜，老吴每天凌晨3点就开始配送，保证6点前可以送到街边，让赶着吃早饭的人群能够吃到新鲜的面包。
随着订单增加，老吴盘了个作坊，作为自己的面包生产基地。
但他并不满足于此，在勤奋地跑市场后，他先是拿下了很大一批早餐店，接着又把面包送进了丹东的各个店铺和超市。
老吴这条道，在市场上相当稀缺。
要知道，传统面包行业，短保的一般都是店面制作售卖，但这种模式比较受地域的限制，投入往往也比较大。
而那种可以进店铺和超市的包装面包，保质期都会很长，短则几个月，多则达半年以上，所以防腐剂必然少不了。
桃李面包既不走店铺，也不走长保，反而另辟蹊径，将短保面包做成长保的配送售卖模式，既满足人们追求健康的口味，又可以扩大销路，是个相当好的创业方向。
很快，老吴就成为丹东第一面包生产商，跑通了丹东市场后，老吴又一鼓作气，将桃李面包拓展到全东北，2007年，老吴和他的桃李面包，就拿下了整个东北市场。
那么，短保面包市场怎么就轮到老吴了呢？其他人就没人想得到吗？
其实并非是点子难想，而是短保面包实则是门苦生意。
首先，短保面包因为保质期短，没有防腐剂，所以对供应链的要求就相当高了。
其次，一旦滞销，短保面包面临的只能是过期销毁，风险极大。
因此，短保面包从生产、营销到物流配送，各个环节的容错空间都非常小。
每个人的成功都不是偶然，面对如此多的难题，老吴的智慧就显现出来了。
他是怎么确保面包在短短时间内，能快速配送到各个地方，再完成销售的呢？
3
"中央厨房+批发"，直接复制，快速拓展疆土。
什么是"中央厨房"？前面讲了，老吴在丹东建了个生产车间，负责半径200km内地区的销售，超出范围或者到了另一个城市怎么办？
那么就再建一个工厂，产品辐射半径依然是200km以内，这样，一方面可以最大限度地保证产品新鲜，另一方面也可以降低物流成本。
这种中央厨房设置得越多，辐射面就越广，老吴的生意就越做越大。
中央厨房建好了，下一步就是配送。
桃李针对沃尔玛、家乐福等大型超市，以及城市中心的一些中小超市，采取的都是直营模式，商家自行配送对接。
针对远一些的县级超市、小卖部、便利店，则是分销模式，即每天从直营商家和经销商那里下订单。
两种模式，让桃李面包从生产到营销再到物流配送的各个环节都非常稳定，大大降低了退货率。
"以销定产"，提高产销率
像桃李这种短保面包食品，一旦产销不匹配，很容易造成滞销带来亏损，从公司一建立，老吴就决定采用"以销定产"的模式进行生产。
所有的工厂都采取倒班模式，白天按照销售端的预估量进行生产，晚上集中生产实际订单与预估订单的差额，并严格保证，这两批产品都将在次日早上6点前准时上货，这样，就可以最大化的利用早高峰的时间段完成高额销售。
聚焦于少而精，降低成本
吃过桃李面包的都知道，吴志刚创办桃李面包20年了，实际上品种和花样并不多。
比如说市面上最常见销量最大的就是切片面包，也没有什么花里胡哨的装饰。
不追求品种多，把一样单品做到精致，追求单品的销售规模，是桃李又一降低成本的有效利器。
成本降低，到了大众手里，就会提高商品的性价比。便利+健康+便宜，桃李面包很快就在烘焙界所向披靡。
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1997年，老吴的桃李面包就成为了辽宁最大的面包生产商，到了2005年，桃李成为了东北地区最大的面包生产商。
从2006年开始，桃李面包跳出东三省，迅速攻占华北地区，紧接着，开启西行、东走的全国化扩张之路。
到了2015年，吴志刚早已吃下了整个北方市场。
这一年，老吴成了老老吴，已经迈进了80岁大关。
这一年，他带着创立了20年的桃李面包成功上市，成为中国"面包第一股"，市值一度超过400亿元。
吴志刚成为名副其实的烘焙巨头。
上市之后，吴志刚踌躇满志地举兵南下。
实际上在之前20年，南方市场也建立了一些生产基地，比如上海桃李在2000年就已经成立了，但是并未像北方地区那样形成规模化。
这一次吴志刚的目的是希望可以像曾经在东北拓展市场那样，吃下整个南方市场。
然而这一次，在北方靠固定模式复制成功的经验，到南方却偏偏水土不服了。
2015年，桃李先后在深圳、东莞、武汉、福州、厦门等南方大型城市成立了公司，然而到了2019年，这些城市的子公司几乎全线亏损。
刚刚我们盘点的那些，曾经让吴志刚引以为傲的优势，怎么在南方城市就成为了劣势了呢？
究其原因，一是时机，二是南北差异。
吴志刚占领北方市场的时候，时机还早，90年代以及21世纪初，国内的面包行业还方兴未艾，像桃李这样主打新鲜、无防腐剂的短保面包，自然是新鲜事物，再加上性价比较高，大众的接受程度就很快。
等同行反应过来想要加入的时候，吴志刚早已把北方市场都吃透了。
而到了2015年，很多烘焙企业已经进入赛道，比如达利，就专门推出了短保品牌美焙辰，直接下场和桃李进行PK。
再者，就是南北差异的不同，导致北方下来的桃李品牌一定程度上水土不服。
南方的经济优于北方，这就导致南方人对生活品质的要求相对要高。
在北方，桃李主打性价比和便利，这让它发展地如鱼得水，但在南方，现做现卖、定位更高端的连锁烘焙店反而更受欢迎。
然而到了最近两年，北方地区的高端烘焙店也鳞次栉比了，大街小巷到处都是烘焙店，这些店面的面包，更加新鲜，花样更多，口味更好，桃李拿什么和这样的市场去比呢？
上市之后，昔日叱咤风云的烘焙大佬，也不可避免地陷入了很多企业都会遇到的困境：
全国扩张的失败，竞争的加剧以及企业的衰退。
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吴志刚刚刚创立桃李面包的时候，是拉着儿子一起创的业。桃李面包也是名副其实的家族企业。
随着公司的不断发展，越来越多的吴家人加入到了进来。
到了2015年上市的时候，桃李面包的自然人股东中，吴志刚的亲属就足足有20多人。庞大的家族裙带，贯穿在公司的股权与管理层中。
家族企业有它的优势，那就是凝聚力会更强，但也有显而易见的弊端。
2019年，老吴84岁了，伴随着市场的亏损和不断收缩，他在退休二十余载后，再次做出了退休的决定。
从桃李面包董事长的位置上退下来后，老吴48岁的三儿子吴学亮接任董事长。当然， 大儿子和二儿子，以及老吴的老伴，都在公司担任着重要的核心职务。
老吴这一退，不单单是职位的变动问题，桃李整体的业绩也产生了非常明显的波动。
不过比业绩波动更引起人们注意的，是近年来，企业里这些家族人员的大规模减持。
直白点说，就是套现。
规模有多大呢？
2018年12月底，吴志刚已经83岁，桃李面包上市满三年解禁，从那一天起，吴志刚凭借22.4亿美元身价成功荣登辽宁首富，也是同年开始，吴家人就开始了持续减持套现。
有媒体计算，2019年初，84岁的吴志刚一退休，到今年两年多时间，吴家合计套现金额达到29.02亿元。
具体原因也很有意思。
董事长吴志刚先生为什么要套现呢？理由是，因已属高龄，由于个人生活需求而减持公司股份。
其余亲属，则称是因为个人资金需求而减持。
虽然桃李口口声声说大规模减持并非是对公司信心不足，但难免不让人疑惑，吴志刚一退休，这子子孙孙七大姑八大姨的，是不是不打算经营公司，直接分钱了？
毕竟，一个80多岁的老人，个人需求能有多大呢，大到需要几个亿资金来支撑，亲属又有什么急不可待的事情， 非巨额资金不可呢？
如今的桃李，不再是吴志刚的，而是属于整个吴氏家族的。具体原因不能妄猜，桃李的何去何从，还需要拭目以待。
不管怎么说，到今天，吴志刚已经退休2年了，昔日面包巨匠的一代传奇，终究是随着他的离开而落幕了。
【90后工作6年买过3次房！央视调查称杭州年轻人最爱买房！】】近日，央视财经新媒体联合《中国美好生活大调查》发布中国青年消费大数据。其中，18~35岁年轻人消费排行榜展现出了十分有趣的地域差别——比如，最爱惜自己、愿意在保健养生上投入的是济南年轻人；最愿意出门看世界、舍得在旅游上消费的是哈尔滨年轻人；最追求稳妥安心、愿意买保险的是郑州年轻人；而杭州年轻人，最愿意把钱花在房子上，买房消费多。
对此，94年生人小贾十分感同身受，“毕业工作5年来，微信朋友圈里经常刷到同学们关于买房的信息，今天这个同学摇中什么红盘，明天那个同学喜提房产证，还有不少同学经常分享自己周末在各楼盘看房的。”据小贾估算，高中班里35个同学，到目前有近30人已经买房。
80末出生的佳佳也对这个调查数据很认同：“这两年同学朋友聚会，每次话题最终都离不开房子，有房票的都在坚持不懈摇新房，没房票的也在打听哪里有不限购的房产值得投资。”
1】从衢州到杭州
工作6年，已买过3次房
老家衢州的小王来杭工作5年，目前在杭州已经买了一套大户型住宅和一套小面积酒店式公寓。
小王2014年大学毕业后，通过了浙江省公务员考试，虽然他原本打算来杭州发展，但当时公务员考试选报岗位中杭州没有合适的岗位，因此最终他选择在衢州当地工作，爸妈为他在衢州购置了一套房产，“不过新房一直没装修，平时还是住家里方便。”
2016年，一次偶然的机会，他被单位分派到杭州工作。小王来到杭州工作后， 第一件事情便是看房。“因为我打算定居杭州，家里也支持我在杭州早点买房。”
刚来杭州，小王对杭州并不熟悉，但只要单位附近有新房开盘，或者同事推荐楼盘，他都会去看看。大概看了一个月左右，便购置了西溪君庐一套177m²的房源，当时单价不到2万元/m²，总价大约在350万元左右。小王将衢州那套新房卖掉，加上家里的支持，凑了70%的首付。如此一来，小王每月还贷压力就相对减轻了。“我还是很幸运的，当时G20还没召开，房价相对便宜。换成现在，同样的价格连一半的面积都买不到。”
2019年年初，小王又因为工作原因从西湖区调派到下城区工作。刚开始，他每天需要乘坐1个半小时公交上班，可因为工作时间不确定性比较大，每天来回3小时的通勤时间确实有些长。小王坦言，之前就有买套公寓做投资的想法，现在因为工作地点调动，临时租房每月至少要3000元租金，还不如直接买一套小公寓。
物色房源不久，他就找到一套房东正在急售的30多方精装单身公寓，加上税费总共约80万元，“公寓房款需要一次性付清，我自己出了20%左右，其他父母赞助的。”
2】比起买奢侈品
她觉得买房更快乐
小西的买房经历，要追溯到2013年。她大学刚毕业，就在家人的帮助下，在杭州买了一套89方的小户型，总价100多万。小西回忆起来，当时的房价比2012年涨了不少，还担心自己买到高点，而且和她同龄的朋友中，如果不是为了结婚，大多都还没开始考虑买房的事情，她虽然还是单身，就已经在为自己的未来做打算，这也为她后来换房打下了基础。“当时觉得每个月要还房贷，还是挺辛苦的，但现在想想，那一步算是走对了。”小西说。
这套房子交付之后，因为距离工作地点太远，小西把它托管给中介出租，自己在市区租房住。转眼到了2017年，杭州楼市经历了一轮行情上涨，钱江世纪城板块异军突起，小西果断决定，和中介提前结束托管，把房子卖掉，为此还赔付了托管中介几万元的装修费。不过那套房子相比买的时候，已经涨了差不多100万。随后，小西和老公一起在钱江世纪城买下了一套大户型，这个楼盘后来成了知名红盘，她也开始“喜欢”买房了。
后来，杭州新房市场开始进行公证摇号，小西也没有停止买房的历程，她和闺蜜的微信群，一度成为了摇号信息分享群，每当报名了一个楼盘，她们就会把群名改成“xx楼盘准业主群”。经历了好几次失败后，小西幸运地摇中了三墩北某红盘。
经过几年打拼，小西如今从事着一份收入丰厚的工作，而她身边很多收入水平相仿的朋友，早就买起了爱马仕、香奈儿。但小西对这些奢侈品并不在意，她开玩笑说：“我要把钱省下来买房，买房使我快乐。”
接下来，小西还是没停止折腾。去年为了宝宝将来能在好一点的学校读书，小西又进行了一次置换，卖掉了之前的房子，在钱江新城买了一套大面积的二手学区房，完成了新一轮的居住改善。不过，这还没有结束，听说5月即将有一波红盘入市，亚运村可能也在其中，手上还有些积蓄的小西，又开始摩拳擦掌，准备出手了。
3】买到二套房
他觉得才有实体保障
阿达和女朋友最近刚刚摇中了一套大江东新湾板块某楼盘的新房，99m²，总价190万元左右。
其实阿达对这个新房并不是很满意，“这个板块比较偏远，房子户型也一般，得房率比较低，但好在总价便宜，未来规划里有地铁、商场和酒店，商务配套还可以。”阿达说，之所以买这里，是因为杭州的红盘要么没资格摇，要么根本摇不到，这个楼盘是少数非红盘中价格在可承受范围内的，“就想着钱留在手上要贬值，先买个二套房，有个实体保障。我们大概率不会去住，以后交付了估计以出租为主吧。”
2015年毕业工作的阿达，早在2017年就买下了自己的第一套房子。那是2017年，他在三墩北某楼盘买了一套房子。当时三墩北在杭州楼市还属于冷门板块，没有什么像样的配套，房价也仅2万元/m²出头。阿达买这里，是因为当时预算有限，而这个楼盘又是品牌开发商开发的，相对品质有保障。他完全没想到，买房后没过几个月，杭州就出台了摇号新政，而他买的这个楼盘成了大红盘；他更没想到，又过了没多久，三墩北引入了一所知名小学的分校，晋身为优质学区，这一带的房价扶摇直上。
等到他去收房的时候，当初买的这套房子总价已经翻了将近一倍。这让他深深感受到了房子是资产升值的重要渠道。此后，他便格外关注楼市的一举一动。
不过，因为目前和女朋友还未结婚，他本人没有资格买第二套房子；而女朋友未满30岁，不能作为“无房户”参与优先摇号。因此，这两年来，虽然两人参与过多次新房摇号，但并未摇中过。最近一年来，为了提高中签率，他参与摇号的楼盘越来越偏远，去年底的时候，他看中了大江东的云帆未来社区，没想到今年初开盘前夕，杭州又出台了调控新政，云帆未来社区直接被定为红盘，他和女朋友失去了摇号资格。他自嘲，“可能我的运气都花在了第一套房子上。”（钱报房产）
对此，94年生人小贾十分感同身受，“毕业工作5年来，微信朋友圈里经常刷到同学们关于买房的信息，今天这个同学摇中什么红盘，明天那个同学喜提房产证，还有不少同学经常分享自己周末在各楼盘看房的。”据小贾估算，高中班里35个同学，到目前有近30人已经买房。
80末出生的佳佳也对这个调查数据很认同：“这两年同学朋友聚会，每次话题最终都离不开房子，有房票的都在坚持不懈摇新房，没房票的也在打听哪里有不限购的房产值得投资。”
1】从衢州到杭州
工作6年，已买过3次房
老家衢州的小王来杭工作5年，目前在杭州已经买了一套大户型住宅和一套小面积酒店式公寓。
小王2014年大学毕业后，通过了浙江省公务员考试，虽然他原本打算来杭州发展，但当时公务员考试选报岗位中杭州没有合适的岗位，因此最终他选择在衢州当地工作，爸妈为他在衢州购置了一套房产，“不过新房一直没装修，平时还是住家里方便。”
2016年，一次偶然的机会，他被单位分派到杭州工作。小王来到杭州工作后， 第一件事情便是看房。“因为我打算定居杭州，家里也支持我在杭州早点买房。”
刚来杭州，小王对杭州并不熟悉，但只要单位附近有新房开盘，或者同事推荐楼盘，他都会去看看。大概看了一个月左右，便购置了西溪君庐一套177m²的房源，当时单价不到2万元/m²，总价大约在350万元左右。小王将衢州那套新房卖掉，加上家里的支持，凑了70%的首付。如此一来，小王每月还贷压力就相对减轻了。“我还是很幸运的，当时G20还没召开，房价相对便宜。换成现在，同样的价格连一半的面积都买不到。”
2019年年初，小王又因为工作原因从西湖区调派到下城区工作。刚开始，他每天需要乘坐1个半小时公交上班，可因为工作时间不确定性比较大，每天来回3小时的通勤时间确实有些长。小王坦言，之前就有买套公寓做投资的想法，现在因为工作地点调动，临时租房每月至少要3000元租金，还不如直接买一套小公寓。
物色房源不久，他就找到一套房东正在急售的30多方精装单身公寓，加上税费总共约80万元，“公寓房款需要一次性付清，我自己出了20%左右，其他父母赞助的。”
2】比起买奢侈品
她觉得买房更快乐
小西的买房经历，要追溯到2013年。她大学刚毕业，就在家人的帮助下，在杭州买了一套89方的小户型，总价100多万。小西回忆起来，当时的房价比2012年涨了不少，还担心自己买到高点，而且和她同龄的朋友中，如果不是为了结婚，大多都还没开始考虑买房的事情，她虽然还是单身，就已经在为自己的未来做打算，这也为她后来换房打下了基础。“当时觉得每个月要还房贷，还是挺辛苦的，但现在想想，那一步算是走对了。”小西说。
这套房子交付之后，因为距离工作地点太远，小西把它托管给中介出租，自己在市区租房住。转眼到了2017年，杭州楼市经历了一轮行情上涨，钱江世纪城板块异军突起，小西果断决定，和中介提前结束托管，把房子卖掉，为此还赔付了托管中介几万元的装修费。不过那套房子相比买的时候，已经涨了差不多100万。随后，小西和老公一起在钱江世纪城买下了一套大户型，这个楼盘后来成了知名红盘，她也开始“喜欢”买房了。
后来，杭州新房市场开始进行公证摇号，小西也没有停止买房的历程，她和闺蜜的微信群，一度成为了摇号信息分享群，每当报名了一个楼盘，她们就会把群名改成“xx楼盘准业主群”。经历了好几次失败后，小西幸运地摇中了三墩北某红盘。
经过几年打拼，小西如今从事着一份收入丰厚的工作，而她身边很多收入水平相仿的朋友，早就买起了爱马仕、香奈儿。但小西对这些奢侈品并不在意，她开玩笑说：“我要把钱省下来买房，买房使我快乐。”
接下来，小西还是没停止折腾。去年为了宝宝将来能在好一点的学校读书，小西又进行了一次置换，卖掉了之前的房子，在钱江新城买了一套大面积的二手学区房，完成了新一轮的居住改善。不过，这还没有结束，听说5月即将有一波红盘入市，亚运村可能也在其中，手上还有些积蓄的小西，又开始摩拳擦掌，准备出手了。
3】买到二套房
他觉得才有实体保障
阿达和女朋友最近刚刚摇中了一套大江东新湾板块某楼盘的新房，99m²，总价190万元左右。
其实阿达对这个新房并不是很满意，“这个板块比较偏远，房子户型也一般，得房率比较低，但好在总价便宜，未来规划里有地铁、商场和酒店，商务配套还可以。”阿达说，之所以买这里，是因为杭州的红盘要么没资格摇，要么根本摇不到，这个楼盘是少数非红盘中价格在可承受范围内的，“就想着钱留在手上要贬值，先买个二套房，有个实体保障。我们大概率不会去住，以后交付了估计以出租为主吧。”
2015年毕业工作的阿达，早在2017年就买下了自己的第一套房子。那是2017年，他在三墩北某楼盘买了一套房子。当时三墩北在杭州楼市还属于冷门板块，没有什么像样的配套，房价也仅2万元/m²出头。阿达买这里，是因为当时预算有限，而这个楼盘又是品牌开发商开发的，相对品质有保障。他完全没想到，买房后没过几个月，杭州就出台了摇号新政，而他买的这个楼盘成了大红盘；他更没想到，又过了没多久，三墩北引入了一所知名小学的分校，晋身为优质学区，这一带的房价扶摇直上。
等到他去收房的时候，当初买的这套房子总价已经翻了将近一倍。这让他深深感受到了房子是资产升值的重要渠道。此后，他便格外关注楼市的一举一动。
不过，因为目前和女朋友还未结婚，他本人没有资格买第二套房子；而女朋友未满30岁，不能作为“无房户”参与优先摇号。因此，这两年来，虽然两人参与过多次新房摇号，但并未摇中过。最近一年来，为了提高中签率，他参与摇号的楼盘越来越偏远，去年底的时候，他看中了大江东的云帆未来社区，没想到今年初开盘前夕，杭州又出台了调控新政，云帆未来社区直接被定为红盘，他和女朋友失去了摇号资格。他自嘲，“可能我的运气都花在了第一套房子上。”（钱报房产）
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