#江苏# 【楼市下半场：南京的价值重构】
落户政策放松，叠加飞速传播的信息，会给楼市带来全新的变化。
突出表现就是楼市上，南京真正成为了“江苏人的南京”、“长三角的南京”，购房群体中土著的占比减少，外地人和新南京人占比上升。
城市能级越高，“土著”的偏好或偏见，对楼市的影响就越小。
在小城市，土著的偏好可以左右一个楼盘的命运，某个地方曾经是坟墓，某个地方是富人区，这种集体意识很容易统一。
在高能级的城市，外地购房人占比越高，越能打破“土著”偏好的天平。毕竟新北京人不会在乎胡同老大爷的看法，新上海人也没有对浦东的偏见。
在南京，外地购房者不在乎“买房不过江”，他们对老城区没什么特殊感情，镇江客户喜欢城东仙林，扬州客户扎堆栖霞山，芜湖马鞍山客户偏爱城南溧水。
长此以往，南京楼市的价格体系和发展重心，都将被重构。#南京#

#奇门涮肉#
爆肚是老北京传统风味小吃，最早在清乾隆年代就有记载。爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，配上拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。据说还可治胃病。如果叫上二两酒，再来两个刚出炉的烧饼，确实是人生一大快事。老北京人爱吃爆肚，特别是农历立秋之后，北京有“要吃秋，有爆肚”之说。 https://t.cn/Ai0bz7Nb

#今日处暑#“处，去也，暑气至此而止矣。”

处暑，也就意味着真的出暑了。气温下降日趋明显，昼夜温差加大，秋雨过后，又会艳阳高照，天干物燥。因此民间处暑更喜欢吃一些滋润的食物，毕竟，也要贴秋膘了嘛。

北方的人民喜欢吃“处暑百合鸭”，以北京为最。百合鸭以微苦的百合做衬，一改鸭子的肥腻厚重，入口清润又香醇，闭眼细品，竟有些天高云淡的悠然之感。早在李时珍《本草纲目》中便说道：“百合新者，可蒸可煮、和肉更佳”。老北京人将鸭子斩块，热水一焯即捞出，再把鸭肉、百合、陈皮、菊花、红枣等一应食材放入，隔水炖煮两小时，即可加盐食用。

南方处暑则吃水鸭，犹以南京为代表。在处暑这天，不少老南京人都会买半只鸭子，回家煲一锅“萝卜老鸭汤”送给邻居。这就是俗语中说的“处暑送鸭，无病各家”。

天干物燥，品一品鸭子的肥美滋润吧！

#风物茶话会#处暑你还吃了啥？

图/图虫·创意，汇图网