#魔都探店# 2021年米其林一星的闽菜—遇外滩
地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心南区三层
交通：距离地铁豫园站3号口步行1.4km
营业时间：11：30-14：00；17：30-22：00
推荐菜品：红鲟蒸米糕、闽南招牌卤面、农家炖柴火豆腐
人均：546元

魔都新晋的米其林一星餐厅，也是少有的闽菜米其林餐厅，不仅摘星，还拿下“2021米其林上海年轻厨师奖”。

我骨子里多少有点文艺青年的因子，光瞧这名字已经让我喜欢了，既有点“转角遇见爱”的浪漫，又有种初来乍到对一切充满期许的含蓄。

然而红黑金的环境设计丝毫没有含蓄，反而有种“君临天下”的大气，用色大胆，氛围感浓烈，在上海尤其是外滩这样的地方，窗内的霸气与窗外的磅礴相得益彰。如果提前预定，运气好还能坐到景观位，相当于免费附赠社交网络绝佳打卡机位。

菜单带着些许诗意，单看标题恐怕很难联想是什么，英文很有必要。我特意查了一下“手路”的含义，是闽南话，大概可以理解为功夫菜吧，比较考量技艺且需要较长烹饪时间。

现在来聊聊我喜欢的几道菜吧
[心]鱼子酱鳌虾蜜豆盏
前菜的不错之选，清理口腔且开胃。沙拉酱虽然俗套但加了芥末便讨人喜欢很多，鱼子酱毋庸置疑增添了味觉层次感，但我相信更主要的作用是用来抬高身价的。

[心]闽南招牌卤面
这面一定要点，汤底用虾等海鲜熬制，鲜味极浓，浇头很丰富，炸虾皮、鲜鱿鱼、虾、芹菜粒层层堆叠起来，鲜香十足。

[心]厦门红蟳蒸米糕
红鲟肥润新鲜，膏肥美鲜甜，糯米则更上一层楼，油润十足，不过就是太饱腹，又不好消化，只能忍住少吃几口。但我对这个菜一直有个迷思，糯米到底能从蟹那里沾多大的光呢？作为福建名菜它无疑的好吃的，但这对CP的优点在哪里呢？

[心]黑松露荔浦芋头
应该用的是黑松露酱汁，松露味道没有特别突出，整体来说不差，荔浦芋头只要料理适当就错不了。小小一块68元，感觉会有更好性价比之选，不差钱的可以试，我不会再回购。

[心]农家炖柴火豆腐
很喜欢石膏点的豆腐，味道小时候常吃，现在很多地方都做不好，有的味道不够香，要么口味不够滑嫩。这家倒是全部做到了，火腿和豆腐煨出来的汤底很咸鲜，可以直接喝。

[心]龙虾汤娃娃
不用过多介绍，看名字就知道不会差啦。

[心]花生汤是福建著名小吃，会比较甜，要有心理准备。

整体来说对得起米其林一星的荣誉，很值得一试~
#鱼爷叹美食##十全大补月# https://t.cn/ExpGEkH

#青春环游记#《青春环游记》，好像停不下来，节目中的常驻嘉宾包括郎朗、贾玲、范丞丞、杨迪和周深，他们在节目中也被称为“春游家族”
看节目《青春环游记》会让人觉得很暖心，觉得彼此真诚自然，就像真的是好朋友一样。在最新一期，由于郎朗“颠球神技”展览，他不仅赢得了一天的春游机会家族，而且帮助贾玲实现了邀请刘德华为节目嘉宾的愿望。
在节目中，晚上有一个聊天环节，每个人都分享他的感受和经历。说实话，与其他综艺节目为节目效果而创造的“塑料关系”，正如郎朗所说“见光死”，这个节目确实值得一看。
当我看到周深的分享时，我真的感到有点痛苦。特别是周深哭着说，“从小到大，没有那么多人说过就比较喜欢我，或者说我是讨人喜欢的一个人吧。所以我自己就有时候觉得自己很渺小，可能自己遇到了一些困难什么的，在别人看来就没有那么难，但其实给自己心里也留下了很深的阴影，所以就是我在外面说话什么之类的，我也会觉得会不会让人别人不开心，然后，我其实也特别累。我也很喜欢大家，但是我又害怕自己太喜欢大家了。”#综艺资讯#

阅读||看夏目漱石的短篇《猫之墓》，写家里一只老猫最后的时光。
“它慵懒的程度是前所未有的。静则岑寂，动则愈加岑寂，它看起来好像一直在极力地忍耐着什么。”
“它似乎已经厌倦了这世间的一切，只是精疲力竭地蜷曲着身子，不停地舔舐着疼痛的地方。它眼中的神色日渐消沉，就像太阳落山后那微弱的闪电，暗淡无光。”
“看着它这样，我就那么置之不理。妻子似乎也没有对它多加关怀。孩子们甚至更是忘记了它的存在。”

但是猫死后全家又都重视起来，一改往日对它的冷淡。买了四方墓碑，正面写了“猫之墓”，背面写了“九泉之下无雷鸣之夜”。“孩子们也忽然间疼爱起猫来了，他们在墓碑的两侧放了一对玻璃瓶，里面插满了胡枝子的花。还用茶碗盛着水放在猫的墓前，并且每天都会更换花和水。每逢猫的祭日，定会盛饭放鱼片，供奉在猫的墓前。”

以上，他们一家人对这只猫当然是有感情的。但是当它不能再讨人喜欢的时候他们也无法喜欢它了。不管是人或猫，都有可能被冷落，总要独自度过一段痛苦的时光。最后，也许会被怀念。也许吧！