干锅排骨家常做法
1、冷水下锅，放入姜片、大料一颗、料酒少许，开锅焯水10分钟，后捞出凉水洗净。
2、起锅烧油（油约100克），放入排骨，中火翻炒10分钟，加入生抽（约250克）、大料三颗、胡椒面少许、红辣椒一个切断、姜片3—5片、白糖一汤匙，继续翻炒5分钟。
3、加入清水，没排骨两平指半，再加入少许白酒，少量醋，大伙烧开后改为小火慢炖一个半小时，大伙收汁时加入少许香油和香菜叶，出锅。
4、完美！

终于get✓焦糖爆米花 完美做法
其实本来做了两锅 不料我第二锅还没做出来第一锅已经被吃完了一半[笑cry]被迫又做了一锅
教程⬇️⬇️⬇️
（1）崩爆米花
用料：爆米花专用苞米100g 适量食用油
先用适量食用油使苞米都半没入油中 中火加热 有第一颗苞米爆开盖盖子 转为大火 （摇晃锅使苞米受热均匀）等全部爆开盛出 晾凉
（2）熬焦糖
水 50g

白砂糖 100g 黄油 50g 小苏打一丢
锅中放入水和糖 中小火加热 炒至金黄 放入黄油 再炒至焦糖色 加3—5g小苏打 快速搅拌然后倒入爆米花翻炒均匀 出锅即可

嘿嘿嘿[太开心]快去get比电影院还好吃的爆米花
#醋醋的美食plog#

麦香羊排

#美食新品安利大赛##网红菜谱大赏##心动的信号4观后感#
　原料：羊排800克，干麦仁300克，香辣酥60克，羊肉卤水一锅，色拉油1000千克。

调料；十三香腌肉料50克，蔬菜汁100克，孜然粉20克，麦芽酚5克，生粉20克。

制法：羊排洗净血水，加入十三香腌肉料、蔬菜汁腌制24小时捞出待用、羊肉卤水中加入麦芽酚，放入羊排、用纱布包好的干麦仁，小火卤30分钟捞出麦仁，再卤30分钟捞出羊排、将羊排放入八成热的油中锅离火浸炸2分钟至酥香斩成条装入盘中、麦仁拍粉入五成热油中火炸1分钟捞出控油。锅底留油，下入麦仁和香辣酥中火炒香，放在羊排上，配孜然粉佐食即可。