#书法# 阴阳向背
清刘熙载云：“书要兼备阴阳二法，大凡沉著屈郁，阴也；奇拔豪达，阳也。”所以创作书法作品，一要有成熟的阴阳向背字形、字势处理方法，使书法作品笔力充实而气韵灵动，然求空必于其实，透纸才能离纸；要有正大浩气，心思细致，魄力雄强。字中要有条理，字外气韵要生动。
书法艺术又当讲向背。宋姜夔《续书谱》云：“向背者，如人之顾盼、相揖、相背，发于左者应于右，起于上者伏于下。大要点画之间，施设各有情理。求之古人，右军盖为独步。”
汉字方块形体，点画有相向、相背、大小、长短、左右，对立统一，故书写安排，力求协调稳重。为避呆板，不可平均，相互一等。凡点画安排，巧妙合理，不失重心，四方照应，皆相逊让者，便有情趣。此为欣赏品评书作内容之一。

徐渭，字文长，号天池，晚号青藤道士，浙江山阴(绍兴)人。徐渭知兵事，好奇计，为胡宗宪幕府参赞军事，抗倭大计多出自他手。后宗宪祸起，渭惧发狂，自戕不死，杀妻入狱，一生经历狂且奇。除有书写才能，他还是天才大才，诗文绝出时辈，著有戏剧、杂剧多部。绘事特别是花卉画，别具一格，水墨淋漓，自创新意，与陈道复并称“青藤白杨”。徐渭擅写行草，点画纷披，满纸烟云，大草狂翰更是鬼斧神工，摄人心魄，是晚明书坛大草的代表性人物之一。

来自大自然的馈赠，皋味缘蟹黄包、牛肉酱、食用油
古人著《蟹黄包赋》有云：“其皮之薄兮，如蝶翼之敷面；其馅之奇兮，似玛瑙之闪光：其汤汁之醇和兮，沾唇而淋滴；其蟹肉之肥嫩兮，入口而消烊。”南通市蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名，上至达官贵人，下至平民百姓，无不交口称赞。
皋味缘传承古方匠心精制蟹黄包，坚持采用传统工艺制作，还原蟹黄包最初的味道。皋味缘蟹黄包制作原料十分讲究，必须精选鲜活的大闸蟹，手工拆出蟹黄蟹肉，食材新鲜，肥而不腻，再拌以古方熬制的汤汁，不添加任何添加剂；所制作的蟹黄包皮薄、鲜香，吃到口中，不咸不淡，味道适中，肉馅伴以面皮入肚，口中仍残留丝丝余香，自然而纯正的味道。蟹黄包让人回味无穷，而皋味缘的手工牛肉酱亦是让人口齿留香，各种食用油更是天然萃取，彰显其本质之味。