#杨洋[超话]#[兔子]#杨洋你是我的荣耀#
可以说又被杨洋老师教育到了“每天收工回酒店都要为第二天的戏准备三四个小时”
而我每天回寝室都要玩手机三四个小时[苦涩][苦涩]
别骂了别骂了我这就改[失望]

除此之外杨洋的姿态也对我影响很深，平时背挺直到亲戚直夸[哆啦A梦微笑]

一直以杨洋先生为榜样[赞]

越是临近大节日的时候，我们市场上其实乱象也就越多，价格控涨都还是可以理解毕竟需求旺盛导致了供需不平衡，但是其他的一些以次充好甚至假冒伪劣的产品就让人感觉恶心至极，刚好也是这两天跟酒友交流的时候一些认酒、识酒的经验之谈跟大家分享分享，希望大家都能喝到货真价实的好酒~

酒的品鉴和鉴别其实无外乎就是色香味形几个方面去着手，还有一些高科技的手段比如色谱仪分析、化学成分分析等，需要专业的实验室或者鉴定机构去做，可能一些高端的产品还有点意义，咱普通的消费者也基本也用不上，那我们就说点平时都能用得着的一些小招~

火眼金睛

第一招 观

观就分为几个方面，从包装到瓶盖到瓶型，这里限于一些高端的酒，因为其防伪技术已经做得非常成熟，比如茅台、五粮液等，包装瓶盖等细节上都有很多细节可以帮助我们判断，这个我们下章详细来剖析，这里主要讲讲酒体本身怎么去观察。

好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明或者略微泛黄，如果看到那种黄得离谱的酒水，大家还是有点敬畏心敬而远之为好，不会是王母的琼浆玉液的放心，当轻轻晃动，好的酒体的流动速度是明显要比水的流动速度要慢的，因为酒中的微生物会影响酒的粘稠度和丰富感，老酒更是如此了~

观的还有一步就是看酒花，酒液清澈，酒花均匀，一般酒体的酒精高低和乙酸乙酯的含量都会决定酒花质量，一般来讲，酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。

第二招 拈

用用大家的小手，滴两滴酒在指尖用两个手指拈动，优质酒感觉上是丝滑略微带点涩感，怎么形容呢，类似于拈动热巧克力的感觉，这个主要是因为好酒在贮存过程中产生的酯化物会包裹在酒分子表面，这层酯化物是劣质酒所不具备的。

第三招 溢杯

好酒倒入干净酒杯的时候，我们可以看到酒体张力非常好，基本可以溢出酒杯，虽然没有果冻那么夸张，但是会有溢出部分不散的状态，这也是因为优质酒微量元素在贮存过程中形成的络合体，就像每个酒分子之间有无形的链条拉扯着一般。

第四招 渗

用纸巾渗酒也是经常使用的方法，这个原理其实和“溢”和“拈”的方法原理类似，如果酒液在纸巾上缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小，那么这个酒体质量相对优质，当然这里各款酒的水和酒精的比例不同，散开的速度也会不尽相同~

原因都是因为酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒水和酯化物的融合度越高，说明越是好酒。融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。

第五招 搓

这个是酒友们经常用的方法，就是把酒倒入手掌，然后搓干之后去闻，如果粮香、糟香扑鼻那这个酒质自然相对可以，如果能闻到一些杂味而且比较重，比如糠味、窖泥臭味、霉味、特别重的焦糊味等，那自然是酿造过程中除杂增香工艺做得不好，真正的纯粮好酒目标其实就是还原粮食的原有风味！

第六招 抿

这个需要大家在品酒的经验上有一定水准，因为这个没有固定的公式，笔者一般经验之谈的话，真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长，可能香型不同略有差异，但是整体一贯的标准还是差不多的。

第七招 闻

这个就不赘述，拿到一瓶酒观完之后打开第一时间就是闻香的步骤，真正好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有粮谷香气，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气是自然的不做作的，不刺鼻。

第八招 酒后

好酒喝完之后，没有酒臭，正常情况2个小时左右酒气就会慢慢消散，喝的时候不上头，喝完之后也不会口干舌燥，第二天起床之后没有强烈的宿醉感，口腔里也不臭，这个应该各位酒友在酒后都有深刻的体会，好酒与劣质酒差别还是非常大的。

第九招 融油

这个方法，也是经常使用的方法，但是有时候条件受限不好开展，主要是因为酒体富集酯类、醛类物质，这些物质都是融油性质的，可以滴一滴食用油，如果在酒体中自然扩散和均匀下沉，则酒体相对优质。

其实今天这篇文章的目的主要还是为了酒友们少踩坑，因为劣质酒一顿对身体的伤害都是不可逆的，我一直建议大家可以根据自身条件选择合适价位的纯粮固态酒，农村有些高粱酒虽然在除杂增香工艺、品控上差一些，但是我也觉得比酒精酒要合适得多~

好的酒厂强在各个工艺环节的控制，原料的把握以及最终营销的力度上，当然也会体现到价格上，所以喝酒是件快乐的事，根据实际情况选择性价比的优质酒，这样大家才能避免踩坑，三五好友，小酌怡情，人生无外如是嘛~

我是久九，寻一壶好酒，交一生朋友！

本文仅仅代表自己观点，欢迎讨论交流！#真假酒##茅台##酱酒[超话]##老酒#

【独家专访】与广州市足协秘书长梁伟明畅聊中超广州赛区办赛情况，争冠组对决将落户广州，广州队有机会夺冠

中国男足开始集结进入12强赛的备战冲刺期，中超联赛经历了之前近一个月“三天一场”的魔鬼赛程后，进入长达数月之久的休赛期。回顾之前这一个月广州队的征程，还是感慨良多的，自己也借着在广州赛区封闭办赛的契机，现场观看+报道了球队所有的比赛。这其中包括了除天体外所有的“客场”较量，可以说比疫情前自己去现场报道的比赛还要多！

昨天下午来到位于越秀山体育场的广州市足球协会，恰逢前几天中国足协给广州赛区发来了一封感谢信，结合此话题找来现任广州市足协秘书长、副会长梁伟明先生，畅聊了之前广州赛区的整体办赛情况，并对年底将继续在广州赛区举行的第二阶段赛事进行了展望。下面，便为大家呈现访谈的所有内容。

鸣（大佬鸣）：广州赛区成功圆满承办中超第一阶段比赛，明哥作为骨干之一，每轮比赛都到现场观战，对这一阶段办赛有何总结？得失如何，哪些优势要保持，哪些不足要改进？
明（梁伟明）：广州市这次搞中超联赛的赛会制比赛，应该是第一次，所以我们相当重视。在整个过程中，大家都比较认真，接到讯息后，立马开始申办，与此同时也得到了体育局、市政府的大力支持，最后终于通过努力，将这个赛区承办下来。首先，我们和大连、苏州有不一样的地方，他们有集中性的训练基地，先天条件更好；我们是分散性的训练场地，而且包括比赛场地在内，横跨省的管理单位、市的管理单位、区的管理单位，所以能集中调动所有的优势和积极性，是经过非常努力的工作才实现的。第二，根据我们广州市办赛的场地来看，除了两个过往已经承办过中超的场地还不错外，其余两个场地还存在一定差距。所以这里还有要按照中超公司的标准对场地进行整改的问题，这点最终也做得不错。其中花都体育场的改造投入是最大的，从草坪到更衣室再到一些场地设施（灯光）的改造，一切都要按照中超的标准进行，改造比较大，最终也完成得比较好。再有，我们的管理架构庞大但有序，是按系统去做的，各有关部门都根据市政府的要求，全力做好中超联赛，大家都非常支持。包括公安部门、卫计委等部门都为赛事的顺利进行提供优质的保障服务，好比最后几轮赛事，四场比赛同时开打，每场比赛需要预先在场内准备两台救护车，那就是同时要有八台救护车预备。在广州当前的情况下，要同时找八台救护车，是有一定困难的，但为了中超顺利举行，最终大家还是克服困难完成了保障工作。当然，还有重中之重的防疫工作，也是全部按规范进行的，所以整个比赛总结下来就是六个字——有序、安全、圆满！
优势上面基本都说了，至于不足，我觉得这方面可以做得更好：广州市政府是很开放的，一开始要求一定要开放观众进场观赛，而且广州赛区预设开放观众的比例，是比中超公司要求还要高的。不过为什么到比赛开始后，大家发现效果并不是特别好呢？我觉得，一方面肯定是受到疫情的影响；另一方面，或许跟票务也有一定关系。这次用的都是电子票，赛前24小时截止出售，我了解到有不少观众开场前想要买票，或途经此地想要买票进场观赛，都无法实现。广州有不少忠实球迷还是比较接受纸质票而并非电子票的形式，这应该算是管理者与使用者之间的小矛盾吧，不过在一定程度上影响了进场观众的人数。我们希望在第二阶段，这方面情况可以有所调整。

鸣：中国足协刚刚给广州赛区发来感谢信，也对广州市足协的全力支持表示感谢，您如何看待？对接下来的工作是否有促进作用？
明：中国足协的感谢信对我们的工作是一种鞭策，是一种鼓舞，也是对未来提出新的要求。毕竟第二阶段的比赛肯定比第一阶段更重要，也受到更多关注，它的激烈程度肯定会更大，而且对场地的要求也会更高。因为十二月份接近冬天，草地的保养尤为重要，这个任务是很重的，所以感谢信里最后有一句话是关于场地保养的，引起了我们的注意。广州市足协保证会在场地保养问题上做足功夫，保证届时比赛的高质量进行。

鸣：信中写道年底第二阶段比赛继续在广州进行，应该是承办争冠组的比赛吧？对此足协会做哪些方面的具体准备？
明：目前根据我们了解到的资讯，如无意外争冠组的比赛应该就是放在广州进行了！因为根据赛程规定，两个赛区第一阶段最高分的球队是有权利去选择赛区的，目前山东泰山是最高分的，据我们了解，山东泰山队是选择广州赛区的。尽管目前中国足协仍没有官宣，但我们看基本应该是会把争冠组的比赛定在广州进行。
准备肯定是多方面的，会在第一阶段的基础上继续完善，也会在一些不足的地方予以改进。包括对于球队的接待工作，还有训练场地的一系列接待工作，会做一些细节层面的改进，要让所有球队来到广州比赛都有一种宾至如归的感觉。争冠组的比赛预估入场球迷肯定会比第一阶段高，除了希望在票务上更方便大家之外，在防疫工作上请大家放心，我们做足了准备，对此充满了信心。这已经是一套很成熟的系统了，大家无需担心。

鸣：广州队在第一阶段的比赛您肯定有关注，觉得如何？符合预期吗？在第二阶段您如何期待广州队在争冠组的表现？有机会夺冠吗？
明：广州队开始有点慢热，不过随后越打越好，作为地方足协，当然希望地方所属的球队取得好成绩。至于进入争冠组后能否夺冠，谁说了都不算，还得看广州队进入第二阶段后自己实打实的发挥。我觉得以球队目前的综合实力及球员状态来看，广州队是绝对有机会争冠的，一切静待球队届时的表现吧。祝他们好运！

听了梁伟明秘书长一席肺腑之言，相信广州球迷肯定是欢欣鼓舞的。毕竟广州赛区在疫情下成功举办了中超第一阶段的比赛，并获得了高度认可，还得到了第二阶段争冠组赛事如无意外将继续在广州进行的振奋人心的消息，大家怎能不激动？相信无论中国男足此番冲击世界杯最终是怎样的结果，都不会左右年底在广州赛区进行的中超第二阶段比赛的火热，毕竟联赛才是国家足球之根本……在这里，大家应该向所有为此付诸于努力的中国足球人致敬，没有你们，球迷就无法在身边享受充满激情的足球盛宴了。