【数据分析让流量作弊无处遁形】市场人都有一个共同的梦想,就是“所有的营销都是有效的,所做的投放都是精准的”。可事实往往并不如愿,从近100年的广告史来看,不论是依靠经验判断、强媒介投放资源的传统广告,还是基于大数据分析、目标受众的标签,到目前为止,定向投放的互联网效果广告都没办法实现绝对的精准化。此外,还有一个不可否认的事实——效果广告的“黑洞操作”愈发严重,这些“黑洞操作”不仅严重浪费推广预算,还影响到对媒介投放是否有效的衡量与评估。
一、流量作弊的特征
投放数字广告的逻辑是:先被用户看到,才有可能发生进一步的点击、浏览、注册(或留资)、购买等其他行为。从展现到点击是广告数据的源头,没有展现的转换,没有曝光的点击一定存在问题。考虑到作弊难度和成本,在展现量、点击量、留资量这三个环节很容易产生流量作弊,因为这里是数字广告的投放源头。只有当用户使用、交易的行为越深,作弊的难度才会越大。用户转化成企业潜在客户(交付定金)、订单量以及最终的交易量,在这三个环节几乎不会存在流量造假。
企业只要从交易的最终成单量就能反推出CPS(每一件实际销售产品计费),掌握自身的CPS后再追溯,基本上就能清晰地知道流量作弊浪费的资金有多少。
二、流量作弊在偷走你的广告费
知己知彼,百战不殆。要有效地解决作弊问题,首先需要彻底了解市场上都有哪些常用的作弊手段,早在2015年,百度在发布的《搜索推广作弊市场调研报告》中指出:百度推广每天监测并过滤千万量级无效点击,其中5%为人工作弊,49-65%为机器作弊。2016年,腾讯发布的反流量作弊白皮书中,从用最宽松的条件去看,市场上30%的数据可能都是异常的。这还是只是一个平均值,部分APP可能还有更严重的流量作弊情况。
流量作弊一直是互联网营销行业的顽疾。流量的质量问题,严重影响着推广预算性价比。从用户的真假和机器的真假两个维度来观察,大致可以分类出三种类型的作弊方式。这些作弊手段不仅“长盛不衰”,有的甚至还会不断创新,相互结合。让我们来盘点下“流量作弊”的常用手段。
1、模拟器作弊刷单
假机假用户。用户和机器都是假的,往往是模拟器,用程序让少量设备伪造大量IP与设备信息进行模拟访问,对APP的激活根本不是在真实手机上发生的,可能是在PC上运行一个模拟器。
真机假用户。机器是真的,几百上千台手机,通过一些框架去篡改手机的设备号,不管是安卓还是IOS,都有设备的标识号,机器是真的,但是背后的人是假的。
2、利益催生出来的刷单工作室
真机真用户。这是一种难度更高的作弊方式。通过木马或者恶意程序控制手机、使它中病毒之后被劫持了,就是“肉机”这个概念。凌晨趁你休息的时候,自动上网下载某个APP,你毫无感知,这就是作弊的模式。
因此,我们看到的不一定是真实的。我们判断一个用户的情况,不仅仅看留存率,看分布是不是正常,这些数据其实都是可以作假的,其次流量作弊已不再是小作坊式的运作,而是衍生出工作室,有规模、有组织的在做这件事,这是问题严峻性所在。
三、针对流量作弊的应对办法
企业在进行传统广告投放时只能依靠市场人员的经验,进行初级的用户分析和投放分析,很难完成效果追溯;互联网效果广告投放则可通过大数据标签化的精准定向,根据投放效果即时调换创意形式,达到最后的效果追踪。
因此,企业最强烈的需求就是防流量作弊,那么有没有什么办法可以尽量规避一些流量作弊呢?虽然从互联网时代到移动互联网时代,先后涌现出多家第三方广告数据监测工具和平台,但是第三方数据监测平台只能提供APP、网页等单一终端表面的数据统计及分析(如PV、UV、停留时间和按钮点击热度等),无法多平台整合、统计并追踪用户行为数据,对用户消费及消费后续行为统计就更加困难(企业也不允许这部分核心数据外泄),因此很难通过表面监测杜绝作弊行为。
一般企业在进行数字广告投放时,都应该得到三端的数据:第一,媒体端数据,包括来自投放媒体的展现量、点击量、点击率、关键词消费、点击价格等;第二、自由网站端(落地页)流量数据,包括PV\UV\停留时间、下载客户端等;第三,销售端的订单数据,包括留资量(电话采集)、潜客量(定金意向)、订单量、成单量等。
理想状态下,如果企业能够有效地聚合三端数据并且彼此对比验证,就可以大大降低流量作弊问题,提升营销效果,然而大部分企业,这三端的数据很难同时集中在市场部手中,并被精细地串联使用,那么企业该如何应对流量作弊呢?
1、制定科学的KPI加对流量的细分标记
很多广告主被流量作弊行为蒙蔽的根本原因是只追求效果,KPI考核定在展现量,点击量,留资量这三方面,制定了不现实的KPI,因此,企业需要将KPI考核多定在潜客量、订单量甚至最终成单量上,才能更加准确地了解正常点击、曝光和转换数据范围,一旦超出正常范围就要提高警惕。
你不做细分流量,怎么发现什么流量有问题呢?
细分流量一般有两种方法,最常用的是link tag的方法。
另外一种方法,是直接给每个不同的流量不同的落地页,不想做不同页面的话,同一个页面不同URL即可。同样可以区分出不同的流量。这种方法用得少,但是在不能给流量做link tag的时候,这个方法很解决问题
2、建立全程数据监测,查看各个细分流量的用户行为
企业如果真的想要实现精准化的投放,企业的管理者就一定要有全程数据监测的意识。
图1:诸葛io的数据采集监控
通过技术自主搭建监测系统,把投放的“三端六环”(三端:媒体数据、网站流量数据、订单数据;六环:展现量、点击量、留资量、潜客量、订单量、成交量)真正打通。
图2:诸葛ioDEMO数据
图3:诸葛ioDEMO数据
PS:根据所在部门的KPI选择不同“目标事件”(比如:注册成功)作为转化目标来衡量落地页效果,让你的优化策略更聚焦。
一些行为已经不能只是透过简单的跳出率来查看了。
我们需要看更加具体的用户的行为,诸如点击的分布,设备的分布,地域的分布,时间的分布,互动时间与参与状况等。显然,大部分效果类的作弊,都很难真正的模拟人的行为,所以,发现作弊其实真正无敌的方法,就是看这些流量的行为是不是“真人”。
没错,利用一定的方法,你肯定能分辨出来。具体方法点击文章:为什么投信息流广告,有钱花不出去?原因全在这!在这篇文章中,你会看到出现严重问题的流量是怎么被发现与证实的。
这样,企业基本上就能清楚哪个投放渠道,展现媒体对自己是有利的,哪种推广形式能带来明显的效果转化,企业就敢在数字营销上花更多的广告费,也就能知道那50%的广告费到底花到哪儿了,同时避免更多的盲目投放。
事实上,流量作弊可以归结为概率问题,分析大量的作弊行为后,通过数据对比把可疑性强的流量排除,此外,从用户全生命周期的角度衡量投放效果,从获得曝光、到引导用户下载、注册、使用,再到用户最终付费的全周期的监测,打通安卓 / iOS 的 APP 跨应用商店的用户行为数据,实现跨应用平台的用户追踪,从而实现获取分析指导投放决策,这才是反作弊的核心。
3、查看流量的行为演进过程
作弊流量和低质量流量的共同特征,就是:它不会往交易的更深处“演进”。
对于转化需要多个步骤完成的业态,这个方法尤为有用。比如,这些流量集中在落地页,但是停留在这里,不再继续发展。一般这些流量背后不是机器,但垃圾无效流量较多。
行为演进的细分与分析,还能够帮助我们发现一些客户端的劫持。典型特征是,当流量演进到购物车或者支付环节的时候,就不再继续进行下去了。而另外一些流量则莫名其妙的以购物车或者支付环节为落地页。
不过,有一类效果作弊基本上没有办法能够被找出来,即互联网基础通信服务端发起的劫持。唉,当一个流量一出现的时候,就已经被人从头到尾改换了门庭,而且还是从互联网基础设施的角度改换的。
那就真心没办法能查能堵了。正因为如此,这一类作弊,是目前效果类作弊的最严重的,屡禁不止呀(关键也没有任何强力机构会禁止这种抢钱行为)。
虽然说你不能真正发现这类作弊,但还是可以“能感觉到”。比如,当你真的停掉那些ROI很差或者“毫无作为”的流量了以后,那些看起来本来很好的流量渠道也应声下降。
一、流量作弊的特征
投放数字广告的逻辑是:先被用户看到,才有可能发生进一步的点击、浏览、注册(或留资)、购买等其他行为。从展现到点击是广告数据的源头,没有展现的转换,没有曝光的点击一定存在问题。考虑到作弊难度和成本,在展现量、点击量、留资量这三个环节很容易产生流量作弊,因为这里是数字广告的投放源头。只有当用户使用、交易的行为越深,作弊的难度才会越大。用户转化成企业潜在客户(交付定金)、订单量以及最终的交易量,在这三个环节几乎不会存在流量造假。
企业只要从交易的最终成单量就能反推出CPS(每一件实际销售产品计费),掌握自身的CPS后再追溯,基本上就能清晰地知道流量作弊浪费的资金有多少。
二、流量作弊在偷走你的广告费
知己知彼,百战不殆。要有效地解决作弊问题,首先需要彻底了解市场上都有哪些常用的作弊手段,早在2015年,百度在发布的《搜索推广作弊市场调研报告》中指出:百度推广每天监测并过滤千万量级无效点击,其中5%为人工作弊,49-65%为机器作弊。2016年,腾讯发布的反流量作弊白皮书中,从用最宽松的条件去看,市场上30%的数据可能都是异常的。这还是只是一个平均值,部分APP可能还有更严重的流量作弊情况。
流量作弊一直是互联网营销行业的顽疾。流量的质量问题,严重影响着推广预算性价比。从用户的真假和机器的真假两个维度来观察,大致可以分类出三种类型的作弊方式。这些作弊手段不仅“长盛不衰”,有的甚至还会不断创新,相互结合。让我们来盘点下“流量作弊”的常用手段。
1、模拟器作弊刷单
假机假用户。用户和机器都是假的,往往是模拟器,用程序让少量设备伪造大量IP与设备信息进行模拟访问,对APP的激活根本不是在真实手机上发生的,可能是在PC上运行一个模拟器。
真机假用户。机器是真的,几百上千台手机,通过一些框架去篡改手机的设备号,不管是安卓还是IOS,都有设备的标识号,机器是真的,但是背后的人是假的。
2、利益催生出来的刷单工作室
真机真用户。这是一种难度更高的作弊方式。通过木马或者恶意程序控制手机、使它中病毒之后被劫持了,就是“肉机”这个概念。凌晨趁你休息的时候,自动上网下载某个APP,你毫无感知,这就是作弊的模式。
因此,我们看到的不一定是真实的。我们判断一个用户的情况,不仅仅看留存率,看分布是不是正常,这些数据其实都是可以作假的,其次流量作弊已不再是小作坊式的运作,而是衍生出工作室,有规模、有组织的在做这件事,这是问题严峻性所在。
三、针对流量作弊的应对办法
企业在进行传统广告投放时只能依靠市场人员的经验,进行初级的用户分析和投放分析,很难完成效果追溯;互联网效果广告投放则可通过大数据标签化的精准定向,根据投放效果即时调换创意形式,达到最后的效果追踪。
因此,企业最强烈的需求就是防流量作弊,那么有没有什么办法可以尽量规避一些流量作弊呢?虽然从互联网时代到移动互联网时代,先后涌现出多家第三方广告数据监测工具和平台,但是第三方数据监测平台只能提供APP、网页等单一终端表面的数据统计及分析(如PV、UV、停留时间和按钮点击热度等),无法多平台整合、统计并追踪用户行为数据,对用户消费及消费后续行为统计就更加困难(企业也不允许这部分核心数据外泄),因此很难通过表面监测杜绝作弊行为。
一般企业在进行数字广告投放时,都应该得到三端的数据:第一,媒体端数据,包括来自投放媒体的展现量、点击量、点击率、关键词消费、点击价格等;第二、自由网站端(落地页)流量数据,包括PV\UV\停留时间、下载客户端等;第三,销售端的订单数据,包括留资量(电话采集)、潜客量(定金意向)、订单量、成单量等。
理想状态下,如果企业能够有效地聚合三端数据并且彼此对比验证,就可以大大降低流量作弊问题,提升营销效果,然而大部分企业,这三端的数据很难同时集中在市场部手中,并被精细地串联使用,那么企业该如何应对流量作弊呢?
1、制定科学的KPI加对流量的细分标记
很多广告主被流量作弊行为蒙蔽的根本原因是只追求效果,KPI考核定在展现量,点击量,留资量这三方面,制定了不现实的KPI,因此,企业需要将KPI考核多定在潜客量、订单量甚至最终成单量上,才能更加准确地了解正常点击、曝光和转换数据范围,一旦超出正常范围就要提高警惕。
你不做细分流量,怎么发现什么流量有问题呢?
细分流量一般有两种方法,最常用的是link tag的方法。
另外一种方法,是直接给每个不同的流量不同的落地页,不想做不同页面的话,同一个页面不同URL即可。同样可以区分出不同的流量。这种方法用得少,但是在不能给流量做link tag的时候,这个方法很解决问题
2、建立全程数据监测,查看各个细分流量的用户行为
企业如果真的想要实现精准化的投放,企业的管理者就一定要有全程数据监测的意识。
图1:诸葛io的数据采集监控
通过技术自主搭建监测系统,把投放的“三端六环”(三端:媒体数据、网站流量数据、订单数据;六环:展现量、点击量、留资量、潜客量、订单量、成交量)真正打通。
图2:诸葛ioDEMO数据
图3:诸葛ioDEMO数据
PS:根据所在部门的KPI选择不同“目标事件”(比如:注册成功)作为转化目标来衡量落地页效果,让你的优化策略更聚焦。
一些行为已经不能只是透过简单的跳出率来查看了。
我们需要看更加具体的用户的行为,诸如点击的分布,设备的分布,地域的分布,时间的分布,互动时间与参与状况等。显然,大部分效果类的作弊,都很难真正的模拟人的行为,所以,发现作弊其实真正无敌的方法,就是看这些流量的行为是不是“真人”。
没错,利用一定的方法,你肯定能分辨出来。具体方法点击文章:为什么投信息流广告,有钱花不出去?原因全在这!在这篇文章中,你会看到出现严重问题的流量是怎么被发现与证实的。
这样,企业基本上就能清楚哪个投放渠道,展现媒体对自己是有利的,哪种推广形式能带来明显的效果转化,企业就敢在数字营销上花更多的广告费,也就能知道那50%的广告费到底花到哪儿了,同时避免更多的盲目投放。
事实上,流量作弊可以归结为概率问题,分析大量的作弊行为后,通过数据对比把可疑性强的流量排除,此外,从用户全生命周期的角度衡量投放效果,从获得曝光、到引导用户下载、注册、使用,再到用户最终付费的全周期的监测,打通安卓 / iOS 的 APP 跨应用商店的用户行为数据,实现跨应用平台的用户追踪,从而实现获取分析指导投放决策,这才是反作弊的核心。
3、查看流量的行为演进过程
作弊流量和低质量流量的共同特征,就是:它不会往交易的更深处“演进”。
对于转化需要多个步骤完成的业态,这个方法尤为有用。比如,这些流量集中在落地页,但是停留在这里,不再继续发展。一般这些流量背后不是机器,但垃圾无效流量较多。
行为演进的细分与分析,还能够帮助我们发现一些客户端的劫持。典型特征是,当流量演进到购物车或者支付环节的时候,就不再继续进行下去了。而另外一些流量则莫名其妙的以购物车或者支付环节为落地页。
不过,有一类效果作弊基本上没有办法能够被找出来,即互联网基础通信服务端发起的劫持。唉,当一个流量一出现的时候,就已经被人从头到尾改换了门庭,而且还是从互联网基础设施的角度改换的。
那就真心没办法能查能堵了。正因为如此,这一类作弊,是目前效果类作弊的最严重的,屡禁不止呀(关键也没有任何强力机构会禁止这种抢钱行为)。
虽然说你不能真正发现这类作弊,但还是可以“能感觉到”。比如,当你真的停掉那些ROI很差或者“毫无作为”的流量了以后,那些看起来本来很好的流量渠道也应声下降。
【2021年8、9月下午茶】夏日聯乘afternoon tea集合!送唇膏、香水、茶具、蘋果酒】在夏日最好留在冷氣裡,跟親友嘆下午茶和打卡!在8、9月各大餐廳都推出新一輪下午茶,不少都是聯乘大品牌,除了賣相討喜,還會附送各式各樣的贈品!
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材,炮製了數款鹹點:番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝,包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。(數量有限,送完即止)
紅粉緋揚夏午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期:即日至9月30日
時間:星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位:3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作,慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感,創作了8款下午茶點,無論賣相或味道,絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕,充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調,以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝(數量有限,送完即止)。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期:即日至9月30日
時間:星期一至五 3pm-5:30pm,周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座:2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力,創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面,意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息,另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻,後面選用Venchi 85%黑朱古力,夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面,主廚採用意大利時令食材,有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車,帶來消暑的意式手工雪糕,有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在,筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬,可可香芬芳撲鼻,搭配細膩順滑的雪糕,令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券,讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址:金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期:即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂:2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set,當中包括五款精品美食:限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲,並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」,HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group),以支持青年正向發展。
此外,於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品,即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點:HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」,以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾,與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜,兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜,自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔,並以原個蜜瓜製作,造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝,每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝,分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期:即日至9月12日
時間:逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座:2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden,推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理,加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅,還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面,杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍,奇蘭金駿眉屢獲殊榮,製作出的果凍具花香蜜韻;另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉,當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅,配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選,或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份!(兩款禮物輪流供應,禮物數量有限,送完即止。)
越式夢幻茶香下午茶
地址:九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期:即日至9月10日
時間:每天3pm-5:30pm
訂座:2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見,這次跟Somersby蘋果酒聯乘,餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點,推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味,包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝!
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址:九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期:即日至2022年1月31日
時間:每天3pm-5pm
訂座:2113 7828
WhatsApp訂座:5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點,包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性,酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片,最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映,令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶,與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調,加入天然佛手柑萃取物,與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物,尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材,炮製了數款鹹點:番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝,包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。(數量有限,送完即止)
紅粉緋揚夏午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期:即日至9月30日
時間:星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位:3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作,慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感,創作了8款下午茶點,無論賣相或味道,絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕,充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調,以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝(數量有限,送完即止)。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期:即日至9月30日
時間:星期一至五 3pm-5:30pm,周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座:2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力,創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面,意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息,另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻,後面選用Venchi 85%黑朱古力,夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面,主廚採用意大利時令食材,有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車,帶來消暑的意式手工雪糕,有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在,筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬,可可香芬芳撲鼻,搭配細膩順滑的雪糕,令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券,讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址:金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期:即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂:2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set,當中包括五款精品美食:限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲,並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」,HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group),以支持青年正向發展。
此外,於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品,即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點:HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」,以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾,與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜,兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜,自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔,並以原個蜜瓜製作,造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝,每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝,分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期:即日至9月12日
時間:逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座:2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden,推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理,加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅,還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面,杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍,奇蘭金駿眉屢獲殊榮,製作出的果凍具花香蜜韻;另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉,當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅,配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選,或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份!(兩款禮物輪流供應,禮物數量有限,送完即止。)
越式夢幻茶香下午茶
地址:九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期:即日至9月10日
時間:每天3pm-5:30pm
訂座:2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見,這次跟Somersby蘋果酒聯乘,餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點,推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味,包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝!
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址:九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期:即日至2022年1月31日
時間:每天3pm-5pm
訂座:2113 7828
WhatsApp訂座:5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點,包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性,酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片,最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映,令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶,與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調,加入天然佛手柑萃取物,與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物,尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
#漫威影业总裁回应尚气争议#这个采访视频算是官方的态度吧,本课代表来总结一下:傅满洲是个有冒犯性的形象,电影里绝对不会出现傅满洲;片中有父子冲突,但不是忘本;演员的选择从角色出发,力求让彼此互相成就;不会将观众拒之门外或产生隔阂,希望漫威英雄会合时代精神,值得全球影迷的喜爱。回应还是够诚恳的,到时候看看是不是这么回事[思考]
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