Anna‘s kitchen

地三鲜
沂蒙山爬山羊煲

特别喜欢带皮的山羊肉，高蛋白低脂肪低胆固醇，温补不燥，这个是我自己的私房菜，烹煮多此终于掌握稳定的火候状态，不腻不膻，色泽酱红，鲜橙子皮的香气是亮点，以后保留在自己的Anna祖母食谱里。其实这是一道药膳，俗话说药补不如食补，“夏养三伏，冬补三九”，中医认为，数九寒天好养生，人体最容易吸收外来的营养，进补的功效最好，而且还可以把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。因此，民间素来有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。
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【你现在厌烦的，正是别人羡慕的】每周一三五推送原创，这是“沂蒙地三鲜”公众号不变的约定。

今天是节后上班第一天，恰逢星期五，又到了做地三鲜、上地三鲜、品地三鲜的日子。

一大早，给您上碗鸡汤，喝足了好去：迈大步、做大事、发大财、撞大运、遇大贵、享大福、上大学。

人们常自勉，也常劝别人，要做到知足常乐。

我的理解是，这里的“足”，不是一般的“足”，应该是较高层次的“足”，特别是心里的满足。

亦即，就你目前的阶层中，应该实现了某种“自由”，如相对的财务自由，物质和精神生活都能相对满足。

然而，好了还想更好，更好了还想最好，不知足、不满足却是人的天性，也是人们努力向上、不懈奋斗、勇往直前的不竭动力。

不知足、不满足，让人永不驻足，人才不断进步，社会才会不断发展。

现在，人们一边干着工作，一边抱怨吐槽，发泄着不满，常把“烦啊”“累啊”“忙啊”／“烦死了”“忙死了”“累死了”挂在嘴边，不当回事。

有人说，这是他们在说恣话，是在低调的炫耀，其实不是。

老一辈常教育我们，不要说死、烦等话，更不能把死、烦等话当做“口儿语”（口头禅），整天挂在嘴上。

我理解，他们的意思就是，这些词都是恶言恶语，十足的负能量，说得多了，就会往心里去。

心里有什么，眼里就有会什么。眼里有什么，言行里就有什么。

有的人很厌烦自己的当下，觉得处处不满意，分分秒秒不高兴。

好不容易考上大学，因为不是985、211，不是“双一流”，厌烦。

好不容易找了份工作，是临时工不是正式的，觉得低人一等，厌烦。

考上事业编，觉得工资待遇低，啥也没有，厌烦。

考上公务员编，觉得衙门太小，进步太慢，厌烦。

有了公务员编制，偏偏却又入不了额，当助理不甘心，心里委屈，厌烦。

拿上了高工资，觉得压力太大，工作太累，厌烦。

当上了领导，觉得自己不是一把手，说了不算，厌烦。

上有老，下有小，身边有二宝，自己忙得喘不过气，厌烦。

钱多厌烦，钱少厌烦。父母说话，厌烦。老公不说话，厌烦。

等等，各种厌烦。

其实，你不知道，你现在厌烦的，正是别人羡慕的。

好多人为了找份临时工而到处求人。

好多人为了考取事业编而通宵达旦。

好多人觉得干起工作来永远不疲倦。

好多人觉得那么高的工资很了不得。

好多人觉得当上那官已是高不可攀。

好多人觉得家里有老人就很幸福了。

好多人觉得多子就多福有人就有财。

当下，就是你自己的“国情”，就像初级阶段，不一定最好，却是各种选择、各种努力、各种机遇共同作用的结果，是最适合的。

因而，每个人应当珍惜当下，做好当下。这样，就会在享受“知足”中不断进步。

【用好这“七上”，生活不一样】人在体制内，自己的身子说了不算。

上班要干活，下班要陪老看小，自己真正能支配的时间并不多，而且都是稀碎的时间。

只要有心，把碎片化的时间利用好，做点自己喜欢的事情，自己的生活变得丰富多彩。

这样持之以恒地坚持下去，或许能办成大事情。

四月份，我利用晚上睡前或者早晨醒来的时间，阅读《平凡的世界》，一个月，就把这部1251页、100多万字的长篇小说看完了。

算起来，一天也就读40来页，也不多。但是积累起来，阅读量就很可观。

我觉得，生活中，可以利用的时间有“七上”。

枕上。晚上、中午睡觉前，早晨醒来上班前，这三段时间比较短，可以看书，也可以锻炼一下身体。

厕上。在厕所里放上本书或者杂志，厕上的这段时间最适合看书，可以看不少。

车上。晃动剧烈的公交车上，适合听书。戴上耳麦，听上一路，非常舒服。在火车、高铁或者是飞机上，则可以看书、追剧交替进行。

会上。现在各种各样的会议非常多。有的会议非常枯燥，不如拿着本书，偷偷地看，既能丰富自己又不影响别人。当然不能违反相关规定。

站上。到火车站汽车站坐车，都要提前到达候车。这个时候，与其看着表焦躁地等待，不如安稳地看会书发会呆。

课上。上学的时候，上课真是上课。参加工作后，上课变成了培训。培训的有些课程，很乏味。这个时候，要么是悄没声地思考点啥，要么是带本书看看，也是享受。

沙发上。下班回到家，晚饭后看电视，是难得的属于自己的休闲时光。这个时候，要么一边看电视，要么用手机写文章。“沂蒙地三鲜”微信公众号的好多文章，都是我坐在沙发上，看着新闻联播写的。

有时候出发，在早晨的自助餐厅里，常常看到一些老外，一边吃着面包喝着牛奶咖啡，一边静静地翻看着厚厚的一本书。

再看身边吃饭的中国人，吃着豆腐乳油条喝着豆汁稀饭，要么在那里大声说话吹牛逼，要么在那里高谈阔论不着边际，旁若无人。

人家是就着书用餐，咱是沾着热闹下饭。

差别就在这里。因为有了这点差别，咱才渐渐地落在后面。

爱因斯坦曾说过，人与人之间的差异，最终在于业余时间如何利用。

这句话颇有道理。

用业余时间充实自己，完善自己，发展自己，提高自己。

不仅个人如此，民族与民族、国家与国家之间的差别，或许也在于此。

当然，人各有志，怎么打发自己的业余时间，因人而异。有的业余时间请客喝酒，拓展人脉，或者参加户外活动，交个朋友，或者睡懒觉打游戏，等等。