严重过敏该怎么做？我们又容易犯哪些错误？值得仔细阅读
严重过敏反应发病突然，进展迅速，如不及时处理，极易造成死亡，引发医疗纠纷。作者通过检索、分析药物过敏性休克引起的死亡病例发现：国内严重过敏反应抢救中存在诸多误区。现参考国内外严重过敏反应诊疗指南，制定了严重过敏反应抢救流程，仅供大家参考。
一、严重过敏反应抢救流程
当发生严重过敏反应时，需要立即评估气道、呼吸、循环、功能障碍等，及时进行救治。
1、切断过敏原
临床上引起严重过敏反应的药物以β-内酰胺抗生素、中药注射剂和生物制品最为多见，给药途径则以静脉用药发生率最高，约占78.22%。
当发生过敏性休克时，立即除去过敏原。如患者为静脉用药时，停止输液，换掉输液器和管道，不要拔针，保留静脉通路。
2、注射肾上腺素
严重过敏反应一经确诊，第一时间注射肾上腺素。
2.1 肌肉注射
肾上腺素最佳使用方式是大腿中外侧肌肉注射。
药品：1:1000肾上腺素注射液（规格：1ml:1mg）；剂量：按0.01mg/kg计算，成人最大剂量为0.5ml（0.5mg）。
儿童给药方案各异，按年龄的肌注剂量如下：
6个月以下，50ug（0.05ml）；
6个月~6岁，120ug（0.12ml）；
6~12岁，250ug（0.25ml）
（摘自《马丁代尔药物大典》，仅供参考）
肾上腺素可以重复应用，但是要至少间隔5分钟，直到患者的状况稳定。
特别提醒：肾上腺素皮下注射吸收较慢，6~15分钟后起效。国外皮下注射法早已寿终正寝，希望国内再也见不到这一用法。
2.2 静脉注射
极危重患者，如收缩压0~40 mmHg，或有严重喉头水肿征象的患者，应该静脉给予肾上腺素。
药品：1:10000肾上腺素注射液；配制：取规格为1ml:1mg的肾上腺素注射液1ml，用0.9%的氯化钠注射液稀释10倍。
剂量：取1:10000肾上腺素静脉注射3~5ml，缓慢静推至少5分钟。或：1ml肾上腺素注射液（1ml：1mg）+5%葡糖糖溶液250ml中静脉滴注，滴速为1~4ug/min。
特别提醒1：静脉应用肾上腺素的患者需要全程 监控心电图、血压、脉氧，以防发生高血压危象及心室颤动。
特别提醒2：即使在心肺复苏中，由于大剂量肾上腺素不利于长期生存，也不再被推荐。肾上腺素用于心肺复苏时的标准剂量为1mg，即把1mg肾上腺素稀释在生理盐水10ml 静脉注射，再继续推注生理盐水20ml，然后抬高上肢30s。每3～5min给1次1mg。
3、液体支持
循环系统不稳定的患者，既需要肾上腺素又需要液体支持。因为如果没有有效地循环血量，肾上腺素是无效的。
可以用晶体或胶体溶液，通常为0.9%氯化钠注射液。起始量为10~20分钟内输人20ml/kg。必要时可以重复使用。如果输液量超过40ml/kg要考虑多巴胺或肾上腺素等升压药支持。
4、糖皮质激素和抗组胺药
4.1 糖皮质激素
早期大剂量静脉输注糖皮质激素可能降低晚期呼吸道疾病的风险，如氢化可的松（200~400mg）或甲泼尼龙（120~240mg）静脉滴注。
但是，不应该把皮质激素作为严重过敏反应的一线治疗。激素起效不够快，尚未充分证实其能否降低迟发反应的危险。
4.2 抗组胺药
可静脉或肌注给予抗组胺药，如苯海拉明和氯苯那敏，以缓解皮肤的相关症状。
特别提醒1：国内常用的抗组胺药为异丙嗪。但是，异丙嗪可致2岁以下儿童呼吸抑制甚至死亡，故2岁以下儿童应禁用。
特别提醒2：国内外指南均未推荐10%葡萄糖酸钙注射液用于严重过敏反应和心肺复苏的抢救；只有高血钾、低血钙或钙通道阻滞剂中毒时，钙剂治疗才有效，其它情况均不用钙剂治疗。
5、高血糖素
严重的过敏性疾病对对使用肾上腺素无效的患者，尤其是那些应用β-受体阻断剂的患者，静脉注射高血糖素可能有效。
6、其他治疗
喉梗阻严重者，应作气管切开。合并肺水肿及脑水肿按相应方法处理。
7、监护
严重过敏反应治疗好转后需要观察，但尚无证据提示需要观察多长时间。伴有呼吸系统损伤的患者，应该至少监测6~8个小时；伴有血压过低的患者至少要监测12~24小时。
二、严重过敏反应抢救错误案例
药物引起的严重过敏反应是一个急性的和不可预知的药源性疾病。凡使用药物的患者均可发生，分布于医院各个临床科室。国外严重过敏反应的病死率小于0.001%，而国内的病死率远高于此。作者通过对检索分析过敏性休克引起的死亡病例发现：国内在严重过敏反应抢救中，存在着三大用药错误。
错误一：肾上腺素皮下注射
患者，女，52岁。2015年2月27日，因转氨酶升高，遵医嘱予以异甘草酸镁150mg+10%葡萄糖注射液500ml，静滴。输液约2分钟时，患者出现嘴唇发绀、叹息样呼吸、四肢发冷，颈动脉搏动不能扪及。立即停药，胸外心脏按压、吸痰、吸氧，乳酸钠林格注射液500ml，静滴；肾上腺素1mg，皮下注射。最终抢救无效死亡。
用药分析：
1、肾上腺素为治疗严重过敏反应的首选药物，没有绝对禁忌症，对老年患者和既往有心血管疾病的患者，利大于弊。
2、肾上腺素肌内注射吸收较快，皮下注射吸收较慢。严重过敏反应抢救时，肾上腺素最佳使用方式是臀部肌肉注射。国外皮下注射法早已寿终正寝，希望国内再也见不到这一用法。
3、肾上腺素用法用量：严重过敏反应一经确诊，即刻肌肉注射0.1%肾上腺素注射液（1：1000），剂量按0.01mg/kg计算，成人最大剂量为0.5ml（0.5mg）。
肾上腺素可以重复应用，但是要至少间隔5分钟。当需要反复肌注肾上腺素的患者，应该给予肾上腺素静脉注射。
错误二：把糖皮质激素作为首选药
患者，女，84岁，诊断为“慢性胃炎，肺部感染”。入院后给予抑酸护胃药、抗感染药、止咳化痰药、补液支持等综合治疗。2009年12月21日，静脉滴注低分子右旋糖酐氨基酸注射液500ml。在输液1分钟左右，患者突发胸闷、气急，颜面紫绀，呼吸困难，血压测不到。立即停药，予气管插管，吸痰，呼吸机辅助通气，同时强心、升压，心脏按压，静脉注射地塞米松15mg抗过敏治疗，数分钟后死亡。
用药分析：
1、严重过敏反应是一严重的系统性反应，累及呼吸和或循环系统，表现相应的症状和体征，如喉鸣、喘息或低血压。快速治疗是发作期治疗非常关键的因素。
2、严重过敏反应治疗的首选药物是肾上腺素，激素及其他药物均为辅助治疗。激素起效慢，也尚未充分证实其能否降低迟发反应的危险。
3、氢化可的松或甲泼尼龙通常用于静脉途径。国内临床研究证明，甲泼尼龙与地塞米松相比，临床见效快，表现的不良反应较小。
错误三：静注或滴注10%葡萄糖酸钙注射液
患者，女，48岁。因胸片示支气管炎症，给予头孢哌酮/舒巴坦钠3g+0.9%氯化钠注射液250ml，静脉滴注。输液约10分钟，患者出现呼吸困难、口唇发绀，血压未测及，脉搏消失，意识丧失等。立即停药，给予吸氧，肾上腺素1.5mg肌内注射，地塞米松10mg缓慢静脉注射和10%葡萄糖酸钙加入5%葡萄糖注射液250ml静脉滴注。最后经抢救无效死亡。
用药分析：
1、肾上腺素1.5mg肌内注射，剂量过大。如果应用过量可能引起髙血压、心肌缺血以及心率失常；也可能出现短暂的面色苍白、心慌和头痛等症状。即使在心肺复苏中，由于大剂量肾上腺素不利于长期生存，也不再被推荐。
2、国内外指南均未推荐10%葡糖糖注射液用于严重过敏反应和心肺复苏的抢救。回顾性和前瞻性研究均表明，心搏骤停患者应用钙剂治疗是无效的，补钙过多导致的高血钙可能对机体有害。只有高血钾、低血钙或钙通道阻滞剂中毒时，钙剂治疗才有效，其它情况均不用钙剂治疗。 via 救在中国
严重过敏反应发病突然，进展迅速，如不及时处理，极易造成死亡，引发医疗纠纷。作者通过检索、分析药物过敏性休克引起的死亡病例发现：国内严重过敏反应抢救中存在诸多误区。现参考国内外严重过敏反应诊疗指南，制定了严重过敏反应抢救流程，仅供大家参考。
一、严重过敏反应抢救流程
当发生严重过敏反应时，需要立即评估气道、呼吸、循环、功能障碍等，及时进行救治。
1、切断过敏原
临床上引起严重过敏反应的药物以β-内酰胺抗生素、中药注射剂和生物制品最为多见，给药途径则以静脉用药发生率最高，约占78.22%。
当发生过敏性休克时，立即除去过敏原。如患者为静脉用药时，停止输液，换掉输液器和管道，不要拔针，保留静脉通路。
2、注射肾上腺素
严重过敏反应一经确诊，第一时间注射肾上腺素。
2.1 肌肉注射
肾上腺素最佳使用方式是大腿中外侧肌肉注射。
药品：1:1000肾上腺素注射液（规格：1ml:1mg）；剂量：按0.01mg/kg计算，成人最大剂量为0.5ml（0.5mg）。
儿童给药方案各异，按年龄的肌注剂量如下：
6个月以下，50ug（0.05ml）；
6个月~6岁，120ug（0.12ml）；
6~12岁，250ug（0.25ml）
（摘自《马丁代尔药物大典》，仅供参考）
肾上腺素可以重复应用，但是要至少间隔5分钟，直到患者的状况稳定。
特别提醒：肾上腺素皮下注射吸收较慢，6~15分钟后起效。国外皮下注射法早已寿终正寝，希望国内再也见不到这一用法。
2.2 静脉注射
极危重患者，如收缩压0~40 mmHg，或有严重喉头水肿征象的患者，应该静脉给予肾上腺素。
药品：1:10000肾上腺素注射液；配制：取规格为1ml:1mg的肾上腺素注射液1ml，用0.9%的氯化钠注射液稀释10倍。
剂量：取1:10000肾上腺素静脉注射3~5ml，缓慢静推至少5分钟。或：1ml肾上腺素注射液（1ml：1mg）+5%葡糖糖溶液250ml中静脉滴注，滴速为1~4ug/min。
特别提醒1：静脉应用肾上腺素的患者需要全程 监控心电图、血压、脉氧，以防发生高血压危象及心室颤动。
特别提醒2：即使在心肺复苏中，由于大剂量肾上腺素不利于长期生存，也不再被推荐。肾上腺素用于心肺复苏时的标准剂量为1mg，即把1mg肾上腺素稀释在生理盐水10ml 静脉注射，再继续推注生理盐水20ml，然后抬高上肢30s。每3～5min给1次1mg。
3、液体支持
循环系统不稳定的患者，既需要肾上腺素又需要液体支持。因为如果没有有效地循环血量，肾上腺素是无效的。
可以用晶体或胶体溶液，通常为0.9%氯化钠注射液。起始量为10~20分钟内输人20ml/kg。必要时可以重复使用。如果输液量超过40ml/kg要考虑多巴胺或肾上腺素等升压药支持。
4、糖皮质激素和抗组胺药
4.1 糖皮质激素
早期大剂量静脉输注糖皮质激素可能降低晚期呼吸道疾病的风险，如氢化可的松（200~400mg）或甲泼尼龙（120~240mg）静脉滴注。
但是，不应该把皮质激素作为严重过敏反应的一线治疗。激素起效不够快，尚未充分证实其能否降低迟发反应的危险。
4.2 抗组胺药
可静脉或肌注给予抗组胺药，如苯海拉明和氯苯那敏，以缓解皮肤的相关症状。
特别提醒1：国内常用的抗组胺药为异丙嗪。但是，异丙嗪可致2岁以下儿童呼吸抑制甚至死亡，故2岁以下儿童应禁用。
特别提醒2：国内外指南均未推荐10%葡萄糖酸钙注射液用于严重过敏反应和心肺复苏的抢救；只有高血钾、低血钙或钙通道阻滞剂中毒时，钙剂治疗才有效，其它情况均不用钙剂治疗。
5、高血糖素
严重的过敏性疾病对对使用肾上腺素无效的患者，尤其是那些应用β-受体阻断剂的患者，静脉注射高血糖素可能有效。
6、其他治疗
喉梗阻严重者，应作气管切开。合并肺水肿及脑水肿按相应方法处理。
7、监护
严重过敏反应治疗好转后需要观察，但尚无证据提示需要观察多长时间。伴有呼吸系统损伤的患者，应该至少监测6~8个小时；伴有血压过低的患者至少要监测12~24小时。
二、严重过敏反应抢救错误案例
药物引起的严重过敏反应是一个急性的和不可预知的药源性疾病。凡使用药物的患者均可发生，分布于医院各个临床科室。国外严重过敏反应的病死率小于0.001%，而国内的病死率远高于此。作者通过对检索分析过敏性休克引起的死亡病例发现：国内在严重过敏反应抢救中，存在着三大用药错误。
错误一：肾上腺素皮下注射
患者，女，52岁。2015年2月27日，因转氨酶升高，遵医嘱予以异甘草酸镁150mg+10%葡萄糖注射液500ml，静滴。输液约2分钟时，患者出现嘴唇发绀、叹息样呼吸、四肢发冷，颈动脉搏动不能扪及。立即停药，胸外心脏按压、吸痰、吸氧，乳酸钠林格注射液500ml，静滴；肾上腺素1mg，皮下注射。最终抢救无效死亡。
用药分析：
1、肾上腺素为治疗严重过敏反应的首选药物，没有绝对禁忌症，对老年患者和既往有心血管疾病的患者，利大于弊。
2、肾上腺素肌内注射吸收较快，皮下注射吸收较慢。严重过敏反应抢救时，肾上腺素最佳使用方式是臀部肌肉注射。国外皮下注射法早已寿终正寝，希望国内再也见不到这一用法。
3、肾上腺素用法用量：严重过敏反应一经确诊，即刻肌肉注射0.1%肾上腺素注射液（1：1000），剂量按0.01mg/kg计算，成人最大剂量为0.5ml（0.5mg）。
肾上腺素可以重复应用，但是要至少间隔5分钟。当需要反复肌注肾上腺素的患者，应该给予肾上腺素静脉注射。
错误二：把糖皮质激素作为首选药
患者，女，84岁，诊断为“慢性胃炎，肺部感染”。入院后给予抑酸护胃药、抗感染药、止咳化痰药、补液支持等综合治疗。2009年12月21日，静脉滴注低分子右旋糖酐氨基酸注射液500ml。在输液1分钟左右，患者突发胸闷、气急，颜面紫绀，呼吸困难，血压测不到。立即停药，予气管插管，吸痰，呼吸机辅助通气，同时强心、升压，心脏按压，静脉注射地塞米松15mg抗过敏治疗，数分钟后死亡。
用药分析：
1、严重过敏反应是一严重的系统性反应，累及呼吸和或循环系统，表现相应的症状和体征，如喉鸣、喘息或低血压。快速治疗是发作期治疗非常关键的因素。
2、严重过敏反应治疗的首选药物是肾上腺素，激素及其他药物均为辅助治疗。激素起效慢，也尚未充分证实其能否降低迟发反应的危险。
3、氢化可的松或甲泼尼龙通常用于静脉途径。国内临床研究证明，甲泼尼龙与地塞米松相比，临床见效快，表现的不良反应较小。
错误三：静注或滴注10%葡萄糖酸钙注射液
患者，女，48岁。因胸片示支气管炎症，给予头孢哌酮/舒巴坦钠3g+0.9%氯化钠注射液250ml，静脉滴注。输液约10分钟，患者出现呼吸困难、口唇发绀，血压未测及，脉搏消失，意识丧失等。立即停药，给予吸氧，肾上腺素1.5mg肌内注射，地塞米松10mg缓慢静脉注射和10%葡萄糖酸钙加入5%葡萄糖注射液250ml静脉滴注。最后经抢救无效死亡。
用药分析：
1、肾上腺素1.5mg肌内注射，剂量过大。如果应用过量可能引起髙血压、心肌缺血以及心率失常；也可能出现短暂的面色苍白、心慌和头痛等症状。即使在心肺复苏中，由于大剂量肾上腺素不利于长期生存，也不再被推荐。
2、国内外指南均未推荐10%葡糖糖注射液用于严重过敏反应和心肺复苏的抢救。回顾性和前瞻性研究均表明，心搏骤停患者应用钙剂治疗是无效的，补钙过多导致的高血钙可能对机体有害。只有高血钾、低血钙或钙通道阻滞剂中毒时，钙剂治疗才有效，其它情况均不用钙剂治疗。 via 救在中国
葡萄酒是有生命的液体，品鉴葡萄酒仿佛在体验生命的过程，口感多样的葡萄酒犹如多彩的人生。正如品酒师常说的一句话：“好酒是能够感动人的，杯里乾坤彰显人生精华”。
观澄清度：观察葡萄酒的澄清度。一款非生物动力法酿造或非有机方式酿造的葡萄酒，一般都会经过下胶澄清和过滤处理，其酒液应该是清澈的。如果过于浑浊则有可能是酒款有缺陷的表现，比如由微生物活动所引起的缺陷，但这种判断也只能是初步。
酒温：红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。
醒酒：红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。
拿酒：手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。
观色：观察颜色是通过视觉鉴赏葡萄酒的必须步骤。在光线充足的室内，桌上最好放置一张白纸作为背景，手握杯梗在白纸上方倾斜酒杯，使酒杯呈30°至45°，从上方观察酒液中心到边缘的颜色。
红葡萄酒颜色深浓，可通过边缘色泽来判断酒款颜色。葡萄酒的颜色主要由果皮决定，但也会受到陈年时间、橡木桶等因素的影响，所以透过颜色可以初步猜测酒款的葡萄品种、年龄状态以及是否使用橡木桶陈酿等。
晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。
观酒泪：摇晃酒杯之后，杯壁上会形成一层酒液膜和缓缓流下的一串串液体。这些像眼泪一样挂在杯壁上的液体便是酒泪，或者称为“酒腿”，也叫“挂杯”。
酒泪的形成与酒精接触空气挥发有关，另外与残糖含量也有一定的关系。酒液膜粘度越高，酒泪越厚，流动的速度越慢，则大致可以推断该酒的酒精度较高，或者残糖含量较高。
闻香：采用不同品种和不同酿造工艺酿造出来的葡萄酒，其区别都能在香气上有一定程度的体现。闻香一定程度上可以进一步帮助你粗略地判断葡萄品种、酿造工艺和陈年时间。一般而言，葡萄酒的香气分为三层：
一层香气：又称为品种香。这类香气是葡萄品种本身所带来的香气，由葡萄品种本身的芳香物质决定。一层香气通常表现为各类水果香气和花朵香气。其中，红葡萄酒往往表现出红色和黑色莓果、浆果等香气以及玫瑰、紫罗兰等花香。白葡萄酒则往往表现出柑橘类水果和核果的香气，以及白花、接骨木花等颜色浅淡的花朵的香气。
二层香气：产生于酿造过程，与酿造工艺比如橡木桶陈酿、酒泥接触和苹果酸-乳酸发酵等有关。经过橡木桶陈酿的葡萄酒往往带有香草、椰子、雪松和肉豆蔻、丁香等香料的香气；酿造过程中经过苹果酸-乳酸发酵程序的葡萄酒则会带有奶油或黄油的香气；而与酒泥接触过的葡萄酒则会呈现出饼干和烤面包的香气。
三层香气：葡萄酒经过一定时间的瓶陈而发展出来的香气。这类香气常见的有森林地表、烟草、菌类、动物皮革和果酱等。
品酒：只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。
四百年家族酿酒记载卓凯家族酒庄酒，法国国家博物馆保存当时酒庄主与酿酒师关于葡萄园领主的协议，彰显出它独特魅力与悠久的葡萄酒历史文化…….
卓凯家族的历史始于1628年，距今大约400年。那时卓凯家族在利布尔纳地区收购了第一座葡萄园。自1628年开始，家族15代人世代从事酿酒事业，技艺代代相传。兰帛酒庄始建于1730年，从那时起它便是卓凯家族葡萄园的一部分。
生活就像一杯红酒，热爱生活的人会从中品出无穷无尽的美妙， 将它握在手中仔细观察，它的暗红色中有血的感觉,那正是生命的痕迹; 抿一口留在口中回味,它的甘甜中有一丝苦涩,如人生一般复杂迷离; 喝一口下肚,余香沁人心脾。
姜荣法国红酒俱乐部本着以诚信为基础，以质量为生存，以服务为发展。尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。
我们推广法国波尔多产区的顶级酒庄酒，打破顶级红酒的价格门槛，比肩拉斐的顶级红酒品质，却是民心所向的优势价格，姜荣法国红酒俱乐部让更多的中国人品味到世界级的好酒，坚持品质第一的原则，扩展更广泛的合作，让更多人喝到法国波尔多原瓶原装顶级酒庄酒。
姜荣法国红酒俱乐部多年以来一直坚持做最高品质，坚持诚信第一，坚持以客户为中心，为客户创造更高价值。所以赢得更多的合作者，包括法国顶级酒庄等世界名庄酒庄的青睐。我坚信：姜荣法国红酒俱乐部一定会迈向更加灿烂的辉煌！
观澄清度：观察葡萄酒的澄清度。一款非生物动力法酿造或非有机方式酿造的葡萄酒，一般都会经过下胶澄清和过滤处理，其酒液应该是清澈的。如果过于浑浊则有可能是酒款有缺陷的表现，比如由微生物活动所引起的缺陷，但这种判断也只能是初步。
酒温：红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。
醒酒：红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。
拿酒：手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。
观色：观察颜色是通过视觉鉴赏葡萄酒的必须步骤。在光线充足的室内，桌上最好放置一张白纸作为背景，手握杯梗在白纸上方倾斜酒杯，使酒杯呈30°至45°，从上方观察酒液中心到边缘的颜色。
红葡萄酒颜色深浓，可通过边缘色泽来判断酒款颜色。葡萄酒的颜色主要由果皮决定，但也会受到陈年时间、橡木桶等因素的影响，所以透过颜色可以初步猜测酒款的葡萄品种、年龄状态以及是否使用橡木桶陈酿等。
晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。
观酒泪：摇晃酒杯之后，杯壁上会形成一层酒液膜和缓缓流下的一串串液体。这些像眼泪一样挂在杯壁上的液体便是酒泪，或者称为“酒腿”，也叫“挂杯”。
酒泪的形成与酒精接触空气挥发有关，另外与残糖含量也有一定的关系。酒液膜粘度越高，酒泪越厚，流动的速度越慢，则大致可以推断该酒的酒精度较高，或者残糖含量较高。
闻香：采用不同品种和不同酿造工艺酿造出来的葡萄酒，其区别都能在香气上有一定程度的体现。闻香一定程度上可以进一步帮助你粗略地判断葡萄品种、酿造工艺和陈年时间。一般而言，葡萄酒的香气分为三层：
一层香气：又称为品种香。这类香气是葡萄品种本身所带来的香气，由葡萄品种本身的芳香物质决定。一层香气通常表现为各类水果香气和花朵香气。其中，红葡萄酒往往表现出红色和黑色莓果、浆果等香气以及玫瑰、紫罗兰等花香。白葡萄酒则往往表现出柑橘类水果和核果的香气，以及白花、接骨木花等颜色浅淡的花朵的香气。
二层香气：产生于酿造过程，与酿造工艺比如橡木桶陈酿、酒泥接触和苹果酸-乳酸发酵等有关。经过橡木桶陈酿的葡萄酒往往带有香草、椰子、雪松和肉豆蔻、丁香等香料的香气；酿造过程中经过苹果酸-乳酸发酵程序的葡萄酒则会带有奶油或黄油的香气；而与酒泥接触过的葡萄酒则会呈现出饼干和烤面包的香气。
三层香气：葡萄酒经过一定时间的瓶陈而发展出来的香气。这类香气常见的有森林地表、烟草、菌类、动物皮革和果酱等。
品酒：只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。
四百年家族酿酒记载卓凯家族酒庄酒，法国国家博物馆保存当时酒庄主与酿酒师关于葡萄园领主的协议，彰显出它独特魅力与悠久的葡萄酒历史文化…….
卓凯家族的历史始于1628年，距今大约400年。那时卓凯家族在利布尔纳地区收购了第一座葡萄园。自1628年开始，家族15代人世代从事酿酒事业，技艺代代相传。兰帛酒庄始建于1730年，从那时起它便是卓凯家族葡萄园的一部分。
生活就像一杯红酒，热爱生活的人会从中品出无穷无尽的美妙， 将它握在手中仔细观察，它的暗红色中有血的感觉,那正是生命的痕迹; 抿一口留在口中回味,它的甘甜中有一丝苦涩,如人生一般复杂迷离; 喝一口下肚,余香沁人心脾。
姜荣法国红酒俱乐部本着以诚信为基础，以质量为生存，以服务为发展。尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。
我们推广法国波尔多产区的顶级酒庄酒，打破顶级红酒的价格门槛，比肩拉斐的顶级红酒品质，却是民心所向的优势价格，姜荣法国红酒俱乐部让更多的中国人品味到世界级的好酒，坚持品质第一的原则，扩展更广泛的合作，让更多人喝到法国波尔多原瓶原装顶级酒庄酒。
姜荣法国红酒俱乐部多年以来一直坚持做最高品质，坚持诚信第一，坚持以客户为中心，为客户创造更高价值。所以赢得更多的合作者，包括法国顶级酒庄等世界名庄酒庄的青睐。我坚信：姜荣法国红酒俱乐部一定会迈向更加灿烂的辉煌！
《宋人的「蹴鞠图」与足球运动》
四 蹴鞠运动的起源与发展
其次，谈一谈蹴鞠这项运动的历史情形。蹴鞠的起源，根据〔事物纪原〕、〔古今艺术图〕等画中，引用刘向〔别録〕中的说法，最早可到黄帝，最迟可到战国时；原为练武勤劳之用，后来演变成游戏。
汉代时，蹴鞠大概已相当流行。〔西京杂记〕中会记载，说「汉成帝好蹴鞠，君臣以为劳体，非至尊所宜，帝曰：朕好之，可择似而不劳者奏之」，于是刘向作弹棋以献。此事也见于傅玄的弹棋赋序中。当时使用的鞠，据扬子有谓「捖革为鞠」；而〔淮南子〕〔万毕经〕中记载，说是「揉皮而成，内实以鸿毛」，可知是种皮革包裹鸟毛的东西。
蹴鞠发展到唐代，更为进步，形成与秋千同样普遍的一种民间娱乐游戏；所以，老杜的清明诗中，即有【十年蹴鞠将离远，万里秋千胄俗同】句。而且，再从当时归式子弟借及为喻，嘲讽诗人皮日休的诗句来看，说是「八片尖皮砌作球，燂了水中揉，一包闲气如常在，惹踢招拳卒未休」，更晓得这时皮球的制法，已经懂得利用皮革经过水火揉焙处理，斜切成八片瓣缝合，制成可以内部充气的「气球」；这与十余年前尚流行的西洋现代足球制法几无二致；而我们祖先千余年前即在制作了，这也展示了中国人的发明天才。至于玩的方法，则是拳打脚踢并用。
宋代是我国历史上民俗技艺的全盛时期，马球、秋千、傀儡、毽子和蹴鞠等，普遍而风行；蹴鞠则为其中最著名的一项。对于这项娱乐的足球运动，就连开国的太祖太宗都非常喜爱，后来的皇帝也乐此不疲，而以徽宗达到最高潮。也许因为皇帝提倡的关系，风气所及，上行下效，民间百姓群起效法；于是举国上下，自天子一至于庶民，无不热衷于此道。宋代蹴鞠风行全国，下面数事可作证明：一是据孟元老的〔东京梦华録〕中「收灯都人出都采春」一节里，记叙开封人於春节收灯后出城游春所见的情景，说是「举目则秋千巧笑，解处则蹴鞠疎狂」。二是据马端临〔文献通考〕「乐考」中论宋代教坊乐部，说到每岁春秋圣节三大宴时，演奏的十八节音乐中，十一即为「楚蹴鞠」，说明蹴鞠成为当时谱曲的材料。三是据王明清的〔挥尘后録〕中记载，苏东坡原有小史名高俅，一无所长惟精蹴鞠，后因缘际会获识与喜爱此道的端王，大加欣赏：端王不久即位为徽宗，高俅与童贯、梁师成等人成为不离左右的佞臣，父兄子侄具蒙恩幸而位居要津，皆拜蹴鞠一技而来，真称得上古今中外一大奇谈。四是当时各地广设有类似今日协会、俱乐部一类的球社；据陈元靓的〔事林广记〕辛集中记载，宋代设立的蹴鞠球社，有「齐云社」、「圆社」、「球门社」、「白打社」等，这也是最能表示宋代民间蹴鞠风气炽盛的例子。
五 蹴鞠运动的规则与玩法
蹴鞠的玩法，花样虽然很多，大致可分为「球门」和「白打」两类。「球门」是种设有固定球门的正式团体踢法，它的方法和规则，见载於〔事林广记〕的「球门社规」（插图一），是：「初起头用脚头踢起，与骁色挟住，至球头右手立，倾下球头膝上，用膝累起一筑过，不过撞在网子撷下来，著网人踢住与骁色，骁色复挟住，仍前去顿衽球头膝上築过。左右军同，或赛三筹，或赛五筹，先拈卷子，分前后築过，数多者赢。正副七人，直候那一边築过，从球门里过来，看落何处踢住，却踢与挟副，挟副踢与正副，正副踢与骁色，骁色挟住过球头，如正副踢住，却踢与骁色，骁色挟住去球头令築与骁色踢住，便于球头築过。」
所谓「白打」，则是不需设置与不受场地限制，一人或团体均可玩的踢法。方法与规则，见载同书「齐云社规」和「白打社规」（插图二）是：
「以鼻为界限分左右，是在左使左，在右使右，侧边依拐，在肩使肩，在膝使膝，是搭使搭，当肷使肷，并要步或眼亲，两手如提重物，方为圆社。不许入步拐，不许退步搭，不许入步肩，不许退步背，不许入步蹑，不许入步膝，要四厢不背，用远近著人。狂风起不踢，酒后不许踢。」「右班踢在左班围内，左班踢输一筹，杂踢得活亦输一筹，但只许拐搭踢住，赢两筹，若是对班踢脱输三筹。」
从上述的「拐」、「搭」、「肩」、「入步」、「退步」等看来，蹴鞠「白打」踢法，实与后来的踢毽子许多地方相像，由此也可看出两者衍演蜕变的关系。
「白打」因为踢法自由于较能表现个人的技术，花式也多较富艺术性，踢法名目：一人二人叫「白打」，三人叫「小官场」，四人叫「十字」，五人叫「小出尖」或「皮破」，六人叫「大出尖」，七人叫「落花流水」，九人叫「花心」。所以最为普遍流行，成为当时画家绘画最佳的题材；卷轴画幅而外，广及於铜镜（插图三）、陶枕（插图四）装饰。前面介绍的几件画迹，看来也就是这种蹴鞠了。再是，宋代的气球更为考究精致，缝成的皮革已由八块进步到十二块。
蹴鞠通常流行於春秋凉爽时节；男女老幼都可玩。元人李昌祺题「美人蹴圆图」，形容妇女蹴鞠情景极为生动，诗云：「暑退凉出生，秋容净如洗。娉婷事踏踘，笑出深闺里。踏鞠风流堪适情，锦瑟瑶笙教暂停。逡巡躲袖侧肩立，低昂进退都分明。岂无落花泛流水，亦有白打分输赢。龙儿摆尾原会学，凤子摇头旧已精。两娃娇并银盤面，旁观手弄鲛绡扇。三娃正就小官场，汗湿酥胸浑未倦。……」参看前面的几件画迹中情景，足见此项足球运动剧烈的一斑。
蹴鞠盛行宋代以后，明清即告歇，代之而兴的为踢毽子；踢法中依稀蹴鞠遗意犹存。
主要资料来源《台北故宫文物月刊》
编辑：凯西·李
四 蹴鞠运动的起源与发展
其次，谈一谈蹴鞠这项运动的历史情形。蹴鞠的起源，根据〔事物纪原〕、〔古今艺术图〕等画中，引用刘向〔别録〕中的说法，最早可到黄帝，最迟可到战国时；原为练武勤劳之用，后来演变成游戏。
汉代时，蹴鞠大概已相当流行。〔西京杂记〕中会记载，说「汉成帝好蹴鞠，君臣以为劳体，非至尊所宜，帝曰：朕好之，可择似而不劳者奏之」，于是刘向作弹棋以献。此事也见于傅玄的弹棋赋序中。当时使用的鞠，据扬子有谓「捖革为鞠」；而〔淮南子〕〔万毕经〕中记载，说是「揉皮而成，内实以鸿毛」，可知是种皮革包裹鸟毛的东西。
蹴鞠发展到唐代，更为进步，形成与秋千同样普遍的一种民间娱乐游戏；所以，老杜的清明诗中，即有【十年蹴鞠将离远，万里秋千胄俗同】句。而且，再从当时归式子弟借及为喻，嘲讽诗人皮日休的诗句来看，说是「八片尖皮砌作球，燂了水中揉，一包闲气如常在，惹踢招拳卒未休」，更晓得这时皮球的制法，已经懂得利用皮革经过水火揉焙处理，斜切成八片瓣缝合，制成可以内部充气的「气球」；这与十余年前尚流行的西洋现代足球制法几无二致；而我们祖先千余年前即在制作了，这也展示了中国人的发明天才。至于玩的方法，则是拳打脚踢并用。
宋代是我国历史上民俗技艺的全盛时期，马球、秋千、傀儡、毽子和蹴鞠等，普遍而风行；蹴鞠则为其中最著名的一项。对于这项娱乐的足球运动，就连开国的太祖太宗都非常喜爱，后来的皇帝也乐此不疲，而以徽宗达到最高潮。也许因为皇帝提倡的关系，风气所及，上行下效，民间百姓群起效法；于是举国上下，自天子一至于庶民，无不热衷于此道。宋代蹴鞠风行全国，下面数事可作证明：一是据孟元老的〔东京梦华録〕中「收灯都人出都采春」一节里，记叙开封人於春节收灯后出城游春所见的情景，说是「举目则秋千巧笑，解处则蹴鞠疎狂」。二是据马端临〔文献通考〕「乐考」中论宋代教坊乐部，说到每岁春秋圣节三大宴时，演奏的十八节音乐中，十一即为「楚蹴鞠」，说明蹴鞠成为当时谱曲的材料。三是据王明清的〔挥尘后録〕中记载，苏东坡原有小史名高俅，一无所长惟精蹴鞠，后因缘际会获识与喜爱此道的端王，大加欣赏：端王不久即位为徽宗，高俅与童贯、梁师成等人成为不离左右的佞臣，父兄子侄具蒙恩幸而位居要津，皆拜蹴鞠一技而来，真称得上古今中外一大奇谈。四是当时各地广设有类似今日协会、俱乐部一类的球社；据陈元靓的〔事林广记〕辛集中记载，宋代设立的蹴鞠球社，有「齐云社」、「圆社」、「球门社」、「白打社」等，这也是最能表示宋代民间蹴鞠风气炽盛的例子。
五 蹴鞠运动的规则与玩法
蹴鞠的玩法，花样虽然很多，大致可分为「球门」和「白打」两类。「球门」是种设有固定球门的正式团体踢法，它的方法和规则，见载於〔事林广记〕的「球门社规」（插图一），是：「初起头用脚头踢起，与骁色挟住，至球头右手立，倾下球头膝上，用膝累起一筑过，不过撞在网子撷下来，著网人踢住与骁色，骁色复挟住，仍前去顿衽球头膝上築过。左右军同，或赛三筹，或赛五筹，先拈卷子，分前后築过，数多者赢。正副七人，直候那一边築过，从球门里过来，看落何处踢住，却踢与挟副，挟副踢与正副，正副踢与骁色，骁色挟住过球头，如正副踢住，却踢与骁色，骁色挟住去球头令築与骁色踢住，便于球头築过。」
所谓「白打」，则是不需设置与不受场地限制，一人或团体均可玩的踢法。方法与规则，见载同书「齐云社规」和「白打社规」（插图二）是：
「以鼻为界限分左右，是在左使左，在右使右，侧边依拐，在肩使肩，在膝使膝，是搭使搭，当肷使肷，并要步或眼亲，两手如提重物，方为圆社。不许入步拐，不许退步搭，不许入步肩，不许退步背，不许入步蹑，不许入步膝，要四厢不背，用远近著人。狂风起不踢，酒后不许踢。」「右班踢在左班围内，左班踢输一筹，杂踢得活亦输一筹，但只许拐搭踢住，赢两筹，若是对班踢脱输三筹。」
从上述的「拐」、「搭」、「肩」、「入步」、「退步」等看来，蹴鞠「白打」踢法，实与后来的踢毽子许多地方相像，由此也可看出两者衍演蜕变的关系。
「白打」因为踢法自由于较能表现个人的技术，花式也多较富艺术性，踢法名目：一人二人叫「白打」，三人叫「小官场」，四人叫「十字」，五人叫「小出尖」或「皮破」，六人叫「大出尖」，七人叫「落花流水」，九人叫「花心」。所以最为普遍流行，成为当时画家绘画最佳的题材；卷轴画幅而外，广及於铜镜（插图三）、陶枕（插图四）装饰。前面介绍的几件画迹，看来也就是这种蹴鞠了。再是，宋代的气球更为考究精致，缝成的皮革已由八块进步到十二块。
蹴鞠通常流行於春秋凉爽时节；男女老幼都可玩。元人李昌祺题「美人蹴圆图」，形容妇女蹴鞠情景极为生动，诗云：「暑退凉出生，秋容净如洗。娉婷事踏踘，笑出深闺里。踏鞠风流堪适情，锦瑟瑶笙教暂停。逡巡躲袖侧肩立，低昂进退都分明。岂无落花泛流水，亦有白打分输赢。龙儿摆尾原会学，凤子摇头旧已精。两娃娇并银盤面，旁观手弄鲛绡扇。三娃正就小官场，汗湿酥胸浑未倦。……」参看前面的几件画迹中情景，足见此项足球运动剧烈的一斑。
蹴鞠盛行宋代以后，明清即告歇，代之而兴的为踢毽子；踢法中依稀蹴鞠遗意犹存。
主要资料来源《台北故宫文物月刊》
编辑：凯西·李
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