一把花椒走天下！定西路爆出「罐罐贡椒鱼火锅」，闻着味儿就能找到！

无锡火锅热门榜NO.1 的『 罐罐贡椒鱼火锅 』，空 降 定 西 路
他家就开在定西路路口，2楼占据一整面墙的大飘窗，推开就是延安高架的车水马龙。

他家能圈粉无数，秘密武器之一就是四川雅安来的汉源贡椒。红油、骨汤、泡菜和鲜辣4种锅底，每一味都以贡椒独有的清香酥麻贯穿其中。

✔️够麻
他家在汉源清溪古镇，拥有自己的独立贡椒种植基地！采下来的花椒下热油，“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上，瞬间激发出无数个细小的爆破。

✔️够鲜
他家坚持鲜运川西冷水鱼，只选江团、黔鱼这类肉嫩刺少的品种，每一份都是现点现捞现称现做，一条鱼从出水到上桌，不超过30分钟。

✔️够上头
锅底上桌，打上煤气，不一会儿就红浪翻滚，贡椒独有的清香霸道地四散。随手一捞，大块白嫩的鱼肉染上莹润的橙红，勾得馋虫蠢蠢欲动~

捞完鱼肉还能涮火锅 ，30种罐罐菜 8毛开涮

拐儿蛙
饱满嫩滑，只只都有“健美大腿”

汉源牛肉
醇香紧实的“骰子牛肉”，久煮更酥更入味

嫩豆花
细腻嫩滑，入口就化开

从雅安挖来的川菜大厨 ，做拿手家乡私房菜

香麻！鲜笋拌口水鸡
在他家不止能吃到贡椒鱼火锅，从四川来的大厨们，把自己的拿手好菜也藏进了菜单里。

甜脆！冰糖酿小麻鸭
小麻鸭先卤后炸，浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。

解暑！大肚罐罐雪山冰
装在大搪瓷罐里的雪山冰，光是看着就能感受到一股清凉。

解辣！手工暴打鲜果茶，打卡必备
麻辣够味了，清口解辣的饮料也得安排上！

虽然才试营业，但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点，夜晚坐在窗边，抬头就是定西路的夜景。

*仅限定西路店
地址给你们

- 寇三金贡椒鱼 -
人均：105元
地址：定西路906号
时间：11:00-次日02:00 https://t.cn/RVJk9aF

一把花椒走天下！定西路爆出「罐罐贡椒鱼火锅」，闻着味儿就能找到！

无锡火锅热门榜NO.1 的『 罐罐贡椒鱼火锅 』，空 降 定 西 路
他家就开在定西路路口，2楼占据一整面墙的大飘窗，推开就是延安高架的车水马龙。

他家能圈粉无数，秘密武器之一就是四川雅安来的汉源贡椒。红油、骨汤、泡菜和鲜辣4种锅底，每一味都以贡椒独有的清香酥麻贯穿其中。

✔️够麻
他家在汉源清溪古镇，拥有自己的独立贡椒种植基地！采下来的花椒下热油，“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上，瞬间激发出无数个细小的爆破。

✔️够鲜
他家坚持鲜运川西冷水鱼，只选江团、黔鱼这类肉嫩刺少的品种，每一份都是现点现捞现称现做，一条鱼从出水到上桌，不超过30分钟。

✔️够上头
锅底上桌，打上煤气，不一会儿就红浪翻滚，贡椒独有的清香霸道地四散。随手一捞，大块白嫩的鱼肉染上莹润的橙红，勾得馋虫蠢蠢欲动~

捞完鱼肉还能涮火锅 ，30种罐罐菜 8毛开涮

拐儿蛙
饱满嫩滑，只只都有“健美大腿”

汉源牛肉
醇香紧实的“骰子牛肉”，久煮更酥更入味

嫩豆花
细腻嫩滑，入口就化开

从雅安挖来的川菜大厨 ，做拿手家乡私房菜

香麻！鲜笋拌口水鸡
在他家不止能吃到贡椒鱼火锅，从四川来的大厨们，把自己的拿手好菜也藏进了菜单里。

甜脆！冰糖酿小麻鸭
小麻鸭先卤后炸，浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。

解暑！大肚罐罐雪山冰
装在大搪瓷罐里的雪山冰，光是看着就能感受到一股清凉。

解辣！手工暴打鲜果茶，打卡必备
麻辣够味了，清口解辣的饮料也得安排上！

虽然才试营业，但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点，夜晚坐在窗边，抬头就是定西路的夜景。

*仅限定西路店
地址给你们

- 寇三金贡椒鱼 -
人均：105元
地址：定西路906号
时间：11:00-次日02:00 https://t.cn/z8yDTZ3

#川菜#
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。