美酒需要窖藏!
拉斐娜·窖藏艺术创始人盛晓红曾说:“三分美酒,七分窖藏!”,拉斐娜。窖藏艺术品牌总监李锋曾说:“人生需要一点醉意,美酒需要一个窖藏!”私人窖藏已经成为精英阶层品位和文化的重要象征。
每一瓶葡萄酒的诞生就像婴儿一样,如若让其自然成长,其成长速度、品质、口感都达不到理想的效果,通过专业的酒窖窖藏空间提供的恒温、恒湿、避光、避震、无异味等环境会很好地使其改善,从而达到最佳的状态。
葡萄酒最忌温湿度的变化和振动以及紫外线的照射,无论是从国外进口葡萄酒还是经过多手商家的转卖搬运。其品质已经大大降低,最佳的办法是将其放入恒温恒湿酒窖内储藏一段时间,待其品质恢复到最佳状态再去饮用才是正确的方式。
专业酒窖所提供诸多环境比其自然成长要好的太多!
一、恒温:温度是葡萄酒储存的重要因素,温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到理想的状态影响品质,温度太低葡萄酒不易成熟,专业酒窖理起温度应控制在12-18℃左右;
二、恒湿:湿度的影响作用于软木塞,太湿软木塞容易发霉,会污染酒影响酒的品质,太干会影响密封效果,氧气会进入瓶内促进酒的快速陈化,而且在葡萄酒视觉上的美感与入口的口感也会大打折扣。专业酒窖湿度应控制在60-70%左右;
三、避光:在酒窖中尽量不要有任何光线,但私人酒窖要考虑到观赏性,会增加很多灯光的设计,但要选择LED无辐射的2700-3000K左右的暖光源,平时保持关灯状态,只有在观赏接待时开启。
四、避振:强烈震荡也会影响葡萄酒品质,长途运输的葡萄酒要经过三个月以上的窖藏时间才能恢复其本质。一般情况下,没有特殊状况最好不要挪动葡萄酒,年份老一点的要更加注意避免经常移动震动,因为它想静静。
五、通风:葡萄酒会呼吸这是真的,葡萄酒会通过软木塞吸入适量的氧气。酒窖内是不能存放其它物品的,特别是洋葱、大蒜、榴莲等重味道的食品,包括雪茄和葡萄酒也是不能放一起的。另外葡萄酒存放的过程中也会产生二氧化硫物质,也需要定期通风处理。
拉斐娜·窖藏艺术创始人盛晓红曾说:“三分美酒,七分窖藏!”,拉斐娜。窖藏艺术品牌总监李锋曾说:“人生需要一点醉意,美酒需要一个窖藏!”私人窖藏已经成为精英阶层品位和文化的重要象征。
每一瓶葡萄酒的诞生就像婴儿一样,如若让其自然成长,其成长速度、品质、口感都达不到理想的效果,通过专业的酒窖窖藏空间提供的恒温、恒湿、避光、避震、无异味等环境会很好地使其改善,从而达到最佳的状态。
葡萄酒最忌温湿度的变化和振动以及紫外线的照射,无论是从国外进口葡萄酒还是经过多手商家的转卖搬运。其品质已经大大降低,最佳的办法是将其放入恒温恒湿酒窖内储藏一段时间,待其品质恢复到最佳状态再去饮用才是正确的方式。
专业酒窖所提供诸多环境比其自然成长要好的太多!
一、恒温:温度是葡萄酒储存的重要因素,温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到理想的状态影响品质,温度太低葡萄酒不易成熟,专业酒窖理起温度应控制在12-18℃左右;
二、恒湿:湿度的影响作用于软木塞,太湿软木塞容易发霉,会污染酒影响酒的品质,太干会影响密封效果,氧气会进入瓶内促进酒的快速陈化,而且在葡萄酒视觉上的美感与入口的口感也会大打折扣。专业酒窖湿度应控制在60-70%左右;
三、避光:在酒窖中尽量不要有任何光线,但私人酒窖要考虑到观赏性,会增加很多灯光的设计,但要选择LED无辐射的2700-3000K左右的暖光源,平时保持关灯状态,只有在观赏接待时开启。
四、避振:强烈震荡也会影响葡萄酒品质,长途运输的葡萄酒要经过三个月以上的窖藏时间才能恢复其本质。一般情况下,没有特殊状况最好不要挪动葡萄酒,年份老一点的要更加注意避免经常移动震动,因为它想静静。
五、通风:葡萄酒会呼吸这是真的,葡萄酒会通过软木塞吸入适量的氧气。酒窖内是不能存放其它物品的,特别是洋葱、大蒜、榴莲等重味道的食品,包括雪茄和葡萄酒也是不能放一起的。另外葡萄酒存放的过程中也会产生二氧化硫物质,也需要定期通风处理。
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《真正厉害的人,喜欢独处,也享受热闹~十点读书》
1,林语堂说:“孤独”这两个字拆开来看,有孩童,有瓜果,有小犬,有苍蝇,足以撑起一个盛夏傍晚间的巷子口,人情味十足。孩童水果猫狗飞蝇当然热闹,可都和你无关,这就叫孤独。而阿德勒从心理学的角度,一言以蔽之:孤独,就是不得不一个人应付人生。
2,阿德勒说,“人的烦恼皆源于人际关系。”人天生就有社会感,社会感充足的人,会懂得去关注别人,与他人建立合作关系,在遇到困难时,总能用不损害人利益的方式解决。缺乏社会感的人,无法融入社会与其他人建立合作关系,他们总把注意力放在自己身上,从来不去关注别人。
3,人和人之间需要联结,一旦我们失去和人的联结,感觉自己不再被他人所需要,我们就会觉得自己没有价值。从心理学角度来讲,如果与他人之间的联结被切断,我们就会产生深深的孤独感和无力感。所谓走出孤独,不是让你硬逼着自己去进行无意义的社交,而是要学会择良友、择良师,从人格独立的人那里获取内心成长的营养。
4,关系心理学家胡慎之说:“很多人都误解了人格独立的含义,以为独来独往就是独立,以为隐居山野就是独立,以为自我封闭就是独立。其实真正人格独立的人,是内心和这个世界心意相通,即便你孤身一人,独来独往,也一样能挑战世事艰难,活出自己的价值,精彩而自在。”
5,人人都希望得到信赖,所以我们要学会信赖他人;人人都希望自己的存在是有价值的,所以我们要学会在共同体中成长,成为一个更好的自己。独自一人时充实快乐,身处人群时淡定从容。走出狭隘的孤独感,才是自在的行路人。
#笔记摘要,智慧精华##慈怀读书会#
《真正厉害的人,喜欢独处,也享受热闹~十点读书》
1,林语堂说:“孤独”这两个字拆开来看,有孩童,有瓜果,有小犬,有苍蝇,足以撑起一个盛夏傍晚间的巷子口,人情味十足。孩童水果猫狗飞蝇当然热闹,可都和你无关,这就叫孤独。而阿德勒从心理学的角度,一言以蔽之:孤独,就是不得不一个人应付人生。
2,阿德勒说,“人的烦恼皆源于人际关系。”人天生就有社会感,社会感充足的人,会懂得去关注别人,与他人建立合作关系,在遇到困难时,总能用不损害人利益的方式解决。缺乏社会感的人,无法融入社会与其他人建立合作关系,他们总把注意力放在自己身上,从来不去关注别人。
3,人和人之间需要联结,一旦我们失去和人的联结,感觉自己不再被他人所需要,我们就会觉得自己没有价值。从心理学角度来讲,如果与他人之间的联结被切断,我们就会产生深深的孤独感和无力感。所谓走出孤独,不是让你硬逼着自己去进行无意义的社交,而是要学会择良友、择良师,从人格独立的人那里获取内心成长的营养。
4,关系心理学家胡慎之说:“很多人都误解了人格独立的含义,以为独来独往就是独立,以为隐居山野就是独立,以为自我封闭就是独立。其实真正人格独立的人,是内心和这个世界心意相通,即便你孤身一人,独来独往,也一样能挑战世事艰难,活出自己的价值,精彩而自在。”
5,人人都希望得到信赖,所以我们要学会信赖他人;人人都希望自己的存在是有价值的,所以我们要学会在共同体中成长,成为一个更好的自己。独自一人时充实快乐,身处人群时淡定从容。走出狭隘的孤独感,才是自在的行路人。
#笔记摘要,智慧精华##慈怀读书会#
就这个背影 才慨叹鸣人已长大成为一个成熟的男人
一身黑色的和服 这个背影高大坚实
肉眼可见的成长 不仅是忍术还是外貌
对照那个出生就是孤儿 到处寻觅生计与朋友 回到家孤单一个人难过放空的小鸣人
这一路太不容易
终归回到家不再是孤单单一个人
家里不会再乱糟糟
不用再一个人吃杯面 喝过期牛奶
【鸣人大半夜去伊鲁卡老师家里 支支吾吾半天 才心酸生涩挤出一句请老师以父亲身份出席婚礼时 哭成狗的我】[泪]
一身黑色的和服 这个背影高大坚实
肉眼可见的成长 不仅是忍术还是外貌
对照那个出生就是孤儿 到处寻觅生计与朋友 回到家孤单一个人难过放空的小鸣人
这一路太不容易
终归回到家不再是孤单单一个人
家里不会再乱糟糟
不用再一个人吃杯面 喝过期牛奶
【鸣人大半夜去伊鲁卡老师家里 支支吾吾半天 才心酸生涩挤出一句请老师以父亲身份出席婚礼时 哭成狗的我】[泪]
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