#威士忌[超话]#
2020年1月，帝亚吉欧 Diageo 已获准恢复其在艾雷岛上沉寂的Port Ellen酒厂，并打算重现原始的威士忌风格。

帝亚吉欧最初于2017年10月宣布计划投资3500万英镑恢复其Port Ellen和Brora酒厂。这两个酒厂均于1983年被封存，预计将在2021年恢复生产。

帝亚吉欧在社区参与和申请前咨询之后，于2019年5月向Argyll & Bute委员会提交了详细的规划申请。

作为计划的一部分，该场地的宝塔式窑房将得到修复，并新建生产厂房，将使用两对铜质罐式蒸馏器和两个独立的蒸馏方案。

第一个方案将使用两个蒸馏器，复制原始的Port Ellen铜质罐式蒸馏器，以重现蒸馏厂的原始精神特征。第二种方法将使用较小的一对蒸馏器来产生“替代性”烈酒和新式威士忌。

帝亚吉欧表示，这种实验性的蒸馏方法向John Ramsay致敬，他在1800年代的初期就拥有Port Ellen。

Port Ellen酒厂于1824年首次开放，并在1930年代被大量拆除，然后在1960年代进行了重建。自1983年最近关闭以来，几乎没有原始建筑。

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