#周周的营养小知识#

◾️来认识一下，减脂期不得不吃的好帮手 — 蔬菜[哈哈]

不吃草，真的没办法减重 —— 这条适用于各种减重饮食方式。

即便是严格限制碳水摄入的生酮饮食，也是推荐摄入大量低碳水的蔬菜的。

 
✔️为什么说蔬菜是减脂期必不可少的好帮手？
 
蔬菜的热量，真的是各种食物中最低的了。

烹饪油热量最高，100g将近900kcal；

肉类紧随其后，随着肥瘦程度不同，热量从500kcal~100kcal不等；

水产品中鱼类紧随肉之后，某些高脂肪的鱼，比如鳗鱼181kcal，鲥鱼189kcal，海鲫鱼206kcal，鲅鱼194kcal，大部分的鱼热量都在100kcal左右；

水果的热量其实也不低，牛油果、榴莲的热量在150~170kcal之间，比瘦牛肉还高，大部分水果的热量，从40~80kcal不等；

奶的热量全脂54kcal，低脂43kca，脱脂33kcal；

蔬菜，真的是垫底的，大部分的蔬菜热量在20~30kcal之间。满满一大盆蔬菜色拉，抛开酱汁热量可能只有不到50kcal。
 
低热量，除了水，就是蔬菜了。[嘻嘻][嘻嘻]

 
蔬菜的种类太多太多，我们可以这么分：

▪️根菜类

包括各种萝卜、胡萝卜、甜菜头等。
 
根菜类的蔬菜中，大部分的根菜，热量都在20~40kcal之间，比如白萝卜16kcal，红萝卜22kcal，胡萝卜39kcal。
 
❗️其中的甜菜头属于例外，它的热量高达87kcal，主要热量来自于碳水，膳食纤维的含量也很丰富，达到了5.9g。

根菜类中，胡萝卜的胡萝卜素含量丰富，因为可以在体内转化成维生素A，想要视力好，多吃胡萝卜也是有帮助的；

红心萝卜（心里美）的钙含量约86mg，是其他萝卜的2~3倍，钾含量约385mg，相对于其他萝卜，它的营养价值更高些。

 
▪️鲜豆类

包括刀豆、蚕豆、四季豆、豌豆、豆角、龙豆、芸豆（鲜）、绿豆芽、黄豆芽等。

❗️鲜豆类比起其他的蔬菜，膳食纤维含量更丰富。

大部分鲜豆热量在30kcal上下，当然也有特别的存在：

毛豆其实是新鲜的黄豆，它的热量约131kcal，它的钙和钾的含量都丰富，可以把它当成优质蛋白质食用；

新鲜的蚕豆热量约111kcal，与大米饭的热量相当，用它替换着大米饭吃会更健康；

其余的鲜豆，热量都不高。
 
▪️瓜茄类

包括茄子、番茄、甜椒、青椒、黄瓜、南瓜、西葫芦等。

瓜茄类蔬菜热量约20~30kcal。

茄子的皮中，花青素含量丰富，完全没有必要削了皮再吃；

甜椒、彩椒是蔬菜中维生素C含量超高的蔬菜，100g含量达到了100mg以上，抛开烹饪损失，每天200g甜椒、彩椒，完全能满足我们一天维生素C的需求量；

南瓜的热量根据品种不同差别巨大（想知道热量可以在我的微博中搜：南瓜）；

黄瓜常作为减脂零食来源，热量只有14kcal，一根黄瓜的热量，还没有一块小小的方糖高。
 
▪️叶菜类（嫩茎、叶、花菜等）

包括大白菜、油菜、花菜、油麦菜、芥菜、菠菜、苋菜、竹笋等。

叶菜类的蔬菜热量约20~30kcal，膳食纤维的含量比其他的蔬菜丰富，叶菜颜色越深，叶酸和其他的植物化学物含量越丰富。

❗️一些我们常常放弃的部位，比如萝卜、胡萝卜缨，钙、钾等的矿物质含量都不低。
 
▪️水生蔬菜类

包括茨菇、菱角、藕、茭白等。

除了茭白热量低一些，只有26kcal。

这些水生蔬菜热量都不低，藕约47kcal，茨菇97kcal，菱角101kcal，荸荠61kcal，都可以作为主食来食用。
 
▪️薯芋类

包括豆薯、山药、芋头等。

豆薯热量56kcal，葛根150kcal，山药57kcal。

不同的芋头，热量差别也不小，芋艿56kcal，槟榔芋头则有90kcal。
 
▪️葱姜蒜类

这类调味的蔬菜，很多时候都被大家用筷子挑在餐盘之外。

小葱和大葱热量只有27kcal；姜47kcal；大蒜的热量是最高的，达到了128
~139kcal，好在日常的用量，极为有限。

国外常用的新鲜香料，比如罗勒、牛至叶、香茅等等，热量也不高，热量约20~30kcal。

 
✔️想要抗氧化，抗氧丸、抗氧剂真的没必要，蔬菜一样可以做到：

▪️深色蔬菜中的多酚，可以抗氧化、抗炎、调节毛细血管功能；

▪️橙黄色蔬菜中的类胡萝卜素，可以抗氧化、预防眼疾；

▪️大蒜、洋葱中的有机硫化物，具有杀菌、抗炎的作用；

▪️十字花科蔬菜中的芥子油苷，可以杀菌、抑制肿瘤细胞生长；
……
 

天天说抗糖、抗氧、抗炎，真的不需要购买各种昂贵的产品。

吃足新鲜的蔬菜，一样可以帮你变得美美哒~~
 

给大家说说我的减肥经历吧 我是一个从110斤瘦到88斤的女生 小时候我是留守儿童 刚出生没多久就给外公外婆带着 爸爸妈妈都不在身边 每次上学放学别人有父母的接送 我只能自己去上学自己回家 开家长会也只有外公去 同学们都以为我是没有父母的孩子 导致我不开心 内心孤独 不开心就会想到吃东西来麻痹自己 吃吃吃把自己吃成一个肉球 初中160不到的身高 我就已经有了110斤 不仅黑还胖 然而那时候年纪小我还没有意识到自己的身材 只想着吃 身边的同学都在说别再吃了 都那么胖了还在吃 可是我控制不住自己 就是想吃 还特别喜欢零食 碳酸饮料之类的食物 慢慢的中考完那个暑假我意识到自己的身材越来越胖 我心想不能再这样了 再这样下去上高中别人只会对我冷嘲热讽 更会看不起我 我就想着减肥了 吃过的减肥产品数不胜数 女皇 瘦瘦包 康宝莱 奶茶 果冻 各种金色银色粉色减肥胶囊 都是号称吃一颗可以瘦三四斤 月瘦20斤的牛逼神器 我一次又一次的尝试 把每个月的生活费全部用来买这些产品 导致我没有钱吃饭 并且吃这些减肥产品 让我恶心呕吐头晕 我还记得我喝的一款奶茶 是在一次月考的中午喝的 下午考试 我每隔二十分钟不到就尿尿

但是由于在考试我就一直憋着憋着 那种感觉特别痛苦 后来我很快的写完试卷 去交卷 去上厕所 上完过了没有20分钟又要上 就这样过去了那个下午 到第二天我上称瘦了三斤多 然后有气无力 那全都是水分 吃一顿又全部回来了 还有果冻酵素梅吃完能让你一天拉n次 虚脱了好吗 再上称确实是瘦了 又怎么样 肚子疼的要死不说 吃一顿又反弹回来了 还有所谓的各种胶囊我都吃过 吃完会让你恶心呕吐一天 那时候我经常因为这个原因全身无力 上学去爬楼爬不了 突然坐在地上 走不动 胃也消化不掉 会经常疼 因为这个原因请过很多次假

高中的时候我的爸爸妈妈也回来了 请了一次又一次的假 班主任问我妈我是不是有什么病为什么总是这样 其实我自己很清楚我是吃那些所谓的减肥药导致的 但是我不敢告诉他们 后来我妈带我去医院检查 得了胃炎 我很害怕 因为我很清楚 自己是吃这些三无产品造成这样的结果 但是我不能和我妈说 因为已经有胃炎了 我也不敢再乱吃那些减肥的了 只能好好养胃 每天吃得很清淡 体重呢也是110斤 减不下来 也没怎么长 因为吃的清淡 加上每天也在吃药 慢慢的胃缓解了很多 但是110斤的体重让我很苦恼 也不知道怎么办 不能节食 后来上大学 我学了药学这个专业 因为我家是开药店的 外公以前也是学医的 救死扶伤过很多人 就学了这个专业 上大学的时候我遇到了一个学姐 她是卖减肥产品的 让我很是怀疑 但是想到自己110的体重也很心动 听她介绍了很多 我心想再给自己最后一次机会吧 如果真的不行那我就放弃减肥 可能减肥真的不适合我 我便先试了一个月的 一个月吃完我瘦了10斤 而且真的是瘦的脂肪 每天吃饭也很规律 不会节食 也不会难受 第二个月我又继续买了一个月 第二个月成功的又瘦了7斤 让我有了动力 那时候已经只有93斤了 但是减肥三个月为一个大周期呀 我就又拿了一个月的 最后一个月瘦的比较慢 只有5斤 三个月一共加在一起瘦了22斤 从110斤瘦到了88斤 让我真的又一次相信了减肥 让我明白了女生真的应该瘦 不是所有的减肥产品都是减肥药 只是因为没有遇到而已 也许你们和我一样在减肥的道路上踩过很多次雷 可想而知我也是 我也很能理解你们的感受 如果你们不试试最后一次 那就是自己都放弃自己了 从受益者变成分享者我真的很开心 自己后来学了药 更注重健康 女孩子啊真的应该健健康康 想想以前乱吃减肥药真的后悔 很庆幸遇到了燕教授 让我的自信又回来了 让我又变得开心了 胖的感受真的很难受 走在路上别人都会在背后议论你是个死胖子 夏天别人可以穿小短裤小短裙背带出门 而胖的人只能裹得严严实实 生怕自己露出来了肉 胖只会让让越来越自卑 只有瘦下来才是行走的广告 我只想告诉大家 因为这次疫情的发生 我们更应该好好珍惜自己的生命 我们根本不会知道明天和意外哪个先来 只有爱惜自己的生命才是我们当前最重要的 我把我的例子说出来也是希望所有胖的人想要减肥的人都应该是在不伤害身体健康的情况下去合理减肥 而不是做一些伤害自己身体的方式 人本身也就只有几十年的生命 努努力让自己瘦下来一次 你会发现更多更美好的事情在等着你 但是一定是要以健康的方式去瘦 有些人天天嘴上说着减肥 但是根本做不到 减肥这种事不可能几天就能瘦下来的 也是需要一个过程 什么事情不都是需要一个过程吗 如果说真的有那种让你几天就可以变瘦的产品 那真的是神笔马良了好吗 减肥一次没什么大不了的 瘦下来了 你的五官会更清晰 让人眼前一亮 别人会更关注你 难道想做一辈子的肉球吗？因为我们要成为更优秀的自己 一定要为了更好的自己坚持呀 宝贝们 生命只有一次 不瘦下来 你怎么会知道你被脂肪封印的颜值有多好看呢 #减肥##减肥瘦身##马甲线##健康减肥[超话]##减肥瘦身[超话]##减脂##易烊千玺演唱会纪录片# https://t.cn/RvzpCjc

【#蜜雪薇琪# 睽违13年发片遭疫情捣乱，薇琪卡美国忧心】去年7月回美国的薇琪因为疫情，无法飞来台湾工作，不过她几乎天天都会和经纪人联络报平安。经纪人向《ETtoday星光云》表示，薇琪的小孩现在都在家远端上学，由于美国疫情相当严重，薇琪也曾向他表达担忧，「美国目前有点可怕，很多东西一直缺货，美国这几周很多人买不到卫生纸，听说连学校都在裁员减薪。」让薇琪也很担心接下来美国治安是否会开始变乱，且也得等疫情缓和后才能再回台湾。 (agent) https://t.cn/A6wlFzQq