【健康养生】一年中最毒的末伏，男女忌睡2觉、老人忌吃2饭、小孩忌洗2澡！别给秋冬埋病根
一不留神，已经是末伏了。
不少人可能会松口气：一年中最难熬的日子终于快结束了。
然而，对于身体来说，末伏仍然一个难过的“关”。
老话常说“火烧七月半，八月木樨蒸”，现在气温仍然很高、湿度大，湿热交替，人一旦被湿热邪攻击，就容易出现消化不良、腹痛便溏、睡眠质量不佳、体虚倦怠等不适。
所以，千万不要掉以轻心。
而根据不同人群的特点，给大家划了这个时期的养生重点，帮助各位安度最容易生病的末伏。
一年中最易生病的末伏，
男女老少养生各有重点！
男女忌睡2觉
①贪凉觉
进入末伏，白天虽然比较闷热，但早晚会比较凉快，温差也逐渐增大。
所以，早晚还是要注意保暖，不要过分贪凉。
就说下面这几种“贪凉觉”吧，年轻男女特别容易中招——
对着空调或风扇直接吹
这么睡，不仅容易着凉感冒，还可能引起神经“罢工”，导致面瘫（口角歪斜、眼睑闭合不全）！
袒胸露腹睡
经常这样睡，本身就容易着凉，再加上空调风扇那么一吹，病不找你找谁！
所以大家最好穿个背心、薄衫，或者盖个薄毯子。
直接睡在地板上
睡地板上可不仅是着凉的问题，还特易招惹“湿邪”，从而引起一系列健康问题。
②无节制的房事
正如性学专家马晓年教授所说，夏天是一年中大家最愿意过性生活的季节。
但还是劝各位节制些！
天热的时候，人体的消耗本身就很大，再经过大半个夏天的消耗，人体变得更“虚”了。
如果此时房事不加以节制，体力精力就容易跟不上，甚至出现身体不适。
尤其是本身有基础疾病，如心脏病的患者，激烈的房事容易加重病情，甚至出现意外。
当然，不是让大家禁欲，而是根据自己的情况量力而行。
老人忌吃2饭
①过于清淡的饮食
在夏天，很多上了年纪的人都吃得很清淡。
一方面，炎热的天气让人对油腻的食物毫无胃口；另一方面，中老年人担心血糖、血脂升高，对肉类等食物也是“敬而远之”。
然而，长期吃得过于清淡，甚至吃素，会导致身体无法摄入足够的蛋白质、维生素B12等营养物质，出现贫血、虚弱无力、记忆力减退等症状。
严重缺乏营养甚至会导致脂肪肝、胆结石、骨质疏松等疾病。
事实上，真正的清淡饮食指在膳食平衡的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。
更具体来说，就是“少油、少盐、少糖+正确的烹饪方式”。
少放调料好理解，而正确的烹饪方式则是尽量少油炸、爆炒、烧烤，多选择清蒸、焖烧、白煮等烹饪方式。
②冷食
现在气温高，很多人会选择一些比较“凉”的食物，如凉拌菜、凉面凉皮等；还有人特意把饭菜放凉了再吃。
事实上，咱们人体永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
经常吃冷食，体内气血会变得不顺畅。也许一开始你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。
所以，建议大家尽量少吃冷食，即使天气再热，也要吃热乎乎的食物。
小孩忌洗2澡
①大汗后马上洗澡
现在天气热，而孩子们爱玩爱闹，经常动不动就是一身汗。
这时候，很多家长担心汗被身体“吸收”了，孩子容易着凉感冒，所以赶紧把孩子带去洗澡。
然而，大汗后立即洗澡很危险。
人出汗时，尤其是剧烈运动后，身体会大量产热，出现心率加快、血液流动加速等现象。
洗热水澡，会导致心脏、大脑等重要器官供血不足，造成缺氧；而洗冷水澡，会让血管急速收缩，容易损伤心脑血管。
建议：大量出汗或运动后，先休息一会儿，等不冒汗了，再用温水冲澡。
②洗得太频繁
由于孩子爱出汗，家长们担心如果不及时洗澡会着凉感冒，常常一天给他们洗好几次澡。
然而，洗澡太频繁，会把皮肤表面正常分泌的油脂及保护性菌群全部洗掉，容易引起皮肤瘙痒，皮肤的抵抗力也会减弱，容易得皮肤病。
建议：天气再热，每天洗澡也别超过两次；如果孩子出汗特别多，可以用干毛巾擦汗，再换身干净的衣服。
说完了现阶段的养生重点，再给大家3个“末伏养生秘诀”——
末伏养生的3个妙招，男女老少都适用！
1.早睡早起
立秋刚过，季节在更替，人的作息也得变一变。
老话说“早卧早起，与鸡具兴”。
此时天气逐渐转凉，夜长昼短，多睡一些，才有利于人体收敛阳气。
2.需防秋燥
经过大半个夏天，人体津液流失比较严重，到了末伏后，很容易出现秋燥。
而且，这时候常为温燥，主要表现为干咳少痰、口渴、鼻唇咽干燥，或伴有发热、微恶风寒、头痛等症状。
而要缓解温燥，可以吃凉润的食品，如银耳、百合、黄皮、桑葚子、雪梨、苹果、生地、菊花、枇杷等。
温燥食疗：五汁饮
做法：把苹果、鸭梨、柠檬、荸荠、杨梅洗净榨汁。
此方具有生津止渴、和胃消食功效，适用于温燥伤肺胃者。
3.坚持锻炼
进入末伏后，可以增加一些户外运动，如慢跑、打羽毛球等，有助于振奋阳气，促脾气运化、改善胃口。
需要注意的是，户外运动的强度不宜过大，以微微出汗为宜。
一不留神，已经是末伏了。
不少人可能会松口气：一年中最难熬的日子终于快结束了。
然而，对于身体来说，末伏仍然一个难过的“关”。
老话常说“火烧七月半，八月木樨蒸”，现在气温仍然很高、湿度大，湿热交替，人一旦被湿热邪攻击，就容易出现消化不良、腹痛便溏、睡眠质量不佳、体虚倦怠等不适。
所以，千万不要掉以轻心。
而根据不同人群的特点，给大家划了这个时期的养生重点，帮助各位安度最容易生病的末伏。
一年中最易生病的末伏，
男女老少养生各有重点！
男女忌睡2觉
①贪凉觉
进入末伏，白天虽然比较闷热，但早晚会比较凉快，温差也逐渐增大。
所以，早晚还是要注意保暖，不要过分贪凉。
就说下面这几种“贪凉觉”吧，年轻男女特别容易中招——
对着空调或风扇直接吹
这么睡，不仅容易着凉感冒，还可能引起神经“罢工”，导致面瘫（口角歪斜、眼睑闭合不全）！
袒胸露腹睡
经常这样睡，本身就容易着凉，再加上空调风扇那么一吹，病不找你找谁！
所以大家最好穿个背心、薄衫，或者盖个薄毯子。
直接睡在地板上
睡地板上可不仅是着凉的问题，还特易招惹“湿邪”，从而引起一系列健康问题。
②无节制的房事
正如性学专家马晓年教授所说，夏天是一年中大家最愿意过性生活的季节。
但还是劝各位节制些！
天热的时候，人体的消耗本身就很大，再经过大半个夏天的消耗，人体变得更“虚”了。
如果此时房事不加以节制，体力精力就容易跟不上，甚至出现身体不适。
尤其是本身有基础疾病，如心脏病的患者，激烈的房事容易加重病情，甚至出现意外。
当然，不是让大家禁欲，而是根据自己的情况量力而行。
老人忌吃2饭
①过于清淡的饮食
在夏天，很多上了年纪的人都吃得很清淡。
一方面，炎热的天气让人对油腻的食物毫无胃口；另一方面，中老年人担心血糖、血脂升高，对肉类等食物也是“敬而远之”。
然而，长期吃得过于清淡，甚至吃素，会导致身体无法摄入足够的蛋白质、维生素B12等营养物质，出现贫血、虚弱无力、记忆力减退等症状。
严重缺乏营养甚至会导致脂肪肝、胆结石、骨质疏松等疾病。
事实上，真正的清淡饮食指在膳食平衡的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。
更具体来说，就是“少油、少盐、少糖+正确的烹饪方式”。
少放调料好理解，而正确的烹饪方式则是尽量少油炸、爆炒、烧烤，多选择清蒸、焖烧、白煮等烹饪方式。
②冷食
现在气温高，很多人会选择一些比较“凉”的食物，如凉拌菜、凉面凉皮等；还有人特意把饭菜放凉了再吃。
事实上，咱们人体永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
经常吃冷食，体内气血会变得不顺畅。也许一开始你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。
所以，建议大家尽量少吃冷食，即使天气再热，也要吃热乎乎的食物。
小孩忌洗2澡
①大汗后马上洗澡
现在天气热，而孩子们爱玩爱闹，经常动不动就是一身汗。
这时候，很多家长担心汗被身体“吸收”了，孩子容易着凉感冒，所以赶紧把孩子带去洗澡。
然而，大汗后立即洗澡很危险。
人出汗时，尤其是剧烈运动后，身体会大量产热，出现心率加快、血液流动加速等现象。
洗热水澡，会导致心脏、大脑等重要器官供血不足，造成缺氧；而洗冷水澡，会让血管急速收缩，容易损伤心脑血管。
建议：大量出汗或运动后，先休息一会儿，等不冒汗了，再用温水冲澡。
②洗得太频繁
由于孩子爱出汗，家长们担心如果不及时洗澡会着凉感冒，常常一天给他们洗好几次澡。
然而，洗澡太频繁，会把皮肤表面正常分泌的油脂及保护性菌群全部洗掉，容易引起皮肤瘙痒，皮肤的抵抗力也会减弱，容易得皮肤病。
建议：天气再热，每天洗澡也别超过两次；如果孩子出汗特别多，可以用干毛巾擦汗，再换身干净的衣服。
说完了现阶段的养生重点，再给大家3个“末伏养生秘诀”——
末伏养生的3个妙招，男女老少都适用！
1.早睡早起
立秋刚过，季节在更替，人的作息也得变一变。
老话说“早卧早起，与鸡具兴”。
此时天气逐渐转凉，夜长昼短，多睡一些，才有利于人体收敛阳气。
2.需防秋燥
经过大半个夏天，人体津液流失比较严重，到了末伏后，很容易出现秋燥。
而且，这时候常为温燥，主要表现为干咳少痰、口渴、鼻唇咽干燥，或伴有发热、微恶风寒、头痛等症状。
而要缓解温燥，可以吃凉润的食品，如银耳、百合、黄皮、桑葚子、雪梨、苹果、生地、菊花、枇杷等。
温燥食疗：五汁饮
做法：把苹果、鸭梨、柠檬、荸荠、杨梅洗净榨汁。
此方具有生津止渴、和胃消食功效，适用于温燥伤肺胃者。
3.坚持锻炼
进入末伏后，可以增加一些户外运动，如慢跑、打羽毛球等，有助于振奋阳气，促脾气运化、改善胃口。
需要注意的是，户外运动的强度不宜过大，以微微出汗为宜。
怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量？一文告诉你科学吃蔬果
蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分，能够增进食欲，帮助消化促进人体健康。循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量可维持机体健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。我国居民蔬菜摄入量低，水果摄入长期不足，成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的重要原因。近年来，上海居民的超重肥胖问题凸显，上海市居民的超重及肥胖率为44.1%，与2010~2013年国家营养监测结果中的城市平均水平接近（国家大城市超重及肥胖率47.8%）。上海居民肥胖的主要原因不是吃得太多，而是膳食结构不合理，主要为动物性食物（畜禽肉）多，植物性食物（谷类/蔬菜/水果）少。
因此建议增加蔬菜水果的摄入，中国居民膳食指南推荐多吃蔬菜，提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，推荐每天摄入200~350g的新鲜水果。
那么怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量，并且带来最大的健康效益呢？
（一）怎样吃蔬果保证摄入蔬果的“量”？
1.餐餐有蔬菜
首先，保证在一餐的食物中，蔬菜重量大约占1/2，这样才能满足一天“量”的目标。膳食要讲究荤素搭配，做到餐餐有蔬菜。在食堂就餐，每顿饭的蔬菜也应占整体膳食餐盘的1/2。对于三口之家来说，一般全家需要购买1~1.5kg新鲜蔬菜，并分配到一日三餐中。中晚餐时每餐至少有两个蔬菜的菜肴，适合生吃的蔬菜，可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”，既保持了蔬菜的原汁原味，还能带来健康益处。
2.天天吃水果
一个三口之家，一周应该采购4~5kg的水果。选择新鲜应季的水果，变换购买种类，在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方，这样随时可以吃到。有小孩的家庭，应注意培养孩子吃水果的兴趣。家长应以身作则，可以将水果放在餐桌上，成为饭前饭后必需的食物，注意培养儿童对水果的兴致，通过讲述植物或水果神奇故事、摆盘做成不同造型，来吸引孩子，从而增加水果的摄入量。
3.蔬果巧搭配
以蔬菜菜肴为中心，尝试一些新的食谱和搭配，让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌，愉悦心情。单位食堂也应提供如什锦蔬菜、大拌菜等菜肴，利于人们进食更多的蔬菜。
（二）怎样挑选蔬果保证摄入蔬果的“质”？
蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值相差很大。只有选择多种多样的蔬菜，合理搭配，才能做到食物多样，享受健康膳食。
1.重“鲜”
新鲜的应季蔬菜，颜色鲜亮，如同“鲜活”有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸、蒸腾和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。每天早上买好一天的新鲜蔬菜，不要过长时间放置。无论是蔬菜还是水果，如果放置时间过长，不但水分丢失，口感也不好。蔬菜发生腐烂时，还会导致亚硝酸盐含量增加，对人体健康不利。放置过久的水果或者干瘪的水果，不仅是水分的丢失，营养素和糖分同样有较大变化。
腌菜和酱菜是蔬菜储存的一种方式，也是风味食物。但是在制作的过程中，要使用较多的食盐，也会导致蔬菜中维生素的损失。研究表明，在腌制时间几天到十几天之内，亚硝酸盐含量达到高峰，但经过2～5周后，又会慢慢地回落，一般传统腌菜20天后—般可以达到安全水平，所以要警惕短期腌制蔬菜（“暴腌菜”）。少吃腌菜、酱菜，有利于降低盐的摄入。
2.选“色”
根据颜色深浅蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，尤其是富含β-胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源，应特别注意多摄入。深绿色蔬菜如菠菜、油菜；橘红色蔬菜如胡萝卜、西红柿；紫色菜如紫甘蓝、红苋菜等。这些深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。选择不同颜色蔬菜也是方便易行地实现食物多样化的方法之—。
3．多“品”
蔬菜的种类有上千种，挑选和购买蔬菜要多变换，每天至少达到5种以上。简单来说，蔬菜可以分为碳水化合物和非碳水化合物蔬菜，深色和浅色蔬菜等。叶菜、十字花科蔬菜如油菜、绿菜花（西蓝花）、各种甘蓝等，富含营养素和异硫氰酸盐等有益物质，应该多选。鲜豆类是居民常选菜肴之一，蚕豆、豌豆、菜豆、豇豆、豆角等风味独特，豆类含有丰富的氨基酸、各种矿物质和维生素。菌藻类食物如香菇、平菇等，维生素B2、铁、硒、钾等都很高；海带、紫菜富含碘。每种蔬菜特点都不一样，所以应该不断更换品种，享受大自然的丰富多彩。
水果的种类丰富多彩，除了从颜色和甜度来区别水果种类，另一个就是从季节来区别。夏天和秋天当属水果最丰盛的季节、不同的水果甜度和营养素含量有所不同。
（三）如何烹饪才能最大程度地保持蔬菜营养?
蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响。加热烹调除改变食物口感和形状外，一定程度上可降低蔬菜的营养价值，如维生素的流失和降解。西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜应在洗净后直接食用。根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹调方法可以较好地保留营养物质。
1.先洗后切
尽量用流水冲洗蔬菜，不要在水中长时间浸泡。切后再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物质从切口处流失过多。洗净后尽快加工处理食用，最大程度地保证营养素的摄入。
2．急火快炒
缩短蔬菜的加热时间，减少营养素的损失。有研究表明，微波及爆炒较炖煮会导致蔬菜抗氧化活性及相关物质损失较少。但是有些豆类蔬菜如四季豆就需要充分加热。
3．开汤下菜
水溶性维生素（如维生素C、维生素B类）对热敏感，沸水能破坏蔬菜中的氧化酶，从而降低对维生素C的氧化作用；而另一方面水溶性维生素对热敏感加热又增加其损失。因此掌握适宜的温度，水开后蔬菜再下锅更“保持营养”。水煮根类蔬菜，可以软化膳食纤维，改善蔬菜的口感。
4．炒好即食
已经烹调好的蔬菜应尽快食用，现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。
小贴士：保证每天吃足够深色蔬果的好方法
1.将切碎的深绿色叶菜或红黄色蔬菜加入主菜，增加色泽。
2.每个月尝试一种新的深色蔬果，看一些相关的食谱，增加料理方式。
3.西蓝花、玉米等可以焯熟放在冰箱中随时取用。
4.冰箱中常备一些深色蔬果，比如荷兰豆、菠菜、胡萝卜、橘子、木瓜等，可以预处理好放在冰箱中备用。
5.如果是吃沙拉，尽量选择深色的蔬菜水果，比如橘子、西红柿、苦菊、甘蓝等。
蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分，能够增进食欲，帮助消化促进人体健康。循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量可维持机体健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。我国居民蔬菜摄入量低，水果摄入长期不足，成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的重要原因。近年来，上海居民的超重肥胖问题凸显，上海市居民的超重及肥胖率为44.1%，与2010~2013年国家营养监测结果中的城市平均水平接近（国家大城市超重及肥胖率47.8%）。上海居民肥胖的主要原因不是吃得太多，而是膳食结构不合理，主要为动物性食物（畜禽肉）多，植物性食物（谷类/蔬菜/水果）少。
因此建议增加蔬菜水果的摄入，中国居民膳食指南推荐多吃蔬菜，提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，推荐每天摄入200~350g的新鲜水果。
那么怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量，并且带来最大的健康效益呢？
（一）怎样吃蔬果保证摄入蔬果的“量”？
1.餐餐有蔬菜
首先，保证在一餐的食物中，蔬菜重量大约占1/2，这样才能满足一天“量”的目标。膳食要讲究荤素搭配，做到餐餐有蔬菜。在食堂就餐，每顿饭的蔬菜也应占整体膳食餐盘的1/2。对于三口之家来说，一般全家需要购买1~1.5kg新鲜蔬菜，并分配到一日三餐中。中晚餐时每餐至少有两个蔬菜的菜肴，适合生吃的蔬菜，可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”，既保持了蔬菜的原汁原味，还能带来健康益处。
2.天天吃水果
一个三口之家，一周应该采购4~5kg的水果。选择新鲜应季的水果，变换购买种类，在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方，这样随时可以吃到。有小孩的家庭，应注意培养孩子吃水果的兴趣。家长应以身作则，可以将水果放在餐桌上，成为饭前饭后必需的食物，注意培养儿童对水果的兴致，通过讲述植物或水果神奇故事、摆盘做成不同造型，来吸引孩子，从而增加水果的摄入量。
3.蔬果巧搭配
以蔬菜菜肴为中心，尝试一些新的食谱和搭配，让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌，愉悦心情。单位食堂也应提供如什锦蔬菜、大拌菜等菜肴，利于人们进食更多的蔬菜。
（二）怎样挑选蔬果保证摄入蔬果的“质”？
蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值相差很大。只有选择多种多样的蔬菜，合理搭配，才能做到食物多样，享受健康膳食。
1.重“鲜”
新鲜的应季蔬菜，颜色鲜亮，如同“鲜活”有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸、蒸腾和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。每天早上买好一天的新鲜蔬菜，不要过长时间放置。无论是蔬菜还是水果，如果放置时间过长，不但水分丢失，口感也不好。蔬菜发生腐烂时，还会导致亚硝酸盐含量增加，对人体健康不利。放置过久的水果或者干瘪的水果，不仅是水分的丢失，营养素和糖分同样有较大变化。
腌菜和酱菜是蔬菜储存的一种方式，也是风味食物。但是在制作的过程中，要使用较多的食盐，也会导致蔬菜中维生素的损失。研究表明，在腌制时间几天到十几天之内，亚硝酸盐含量达到高峰，但经过2～5周后，又会慢慢地回落，一般传统腌菜20天后—般可以达到安全水平，所以要警惕短期腌制蔬菜（“暴腌菜”）。少吃腌菜、酱菜，有利于降低盐的摄入。
2.选“色”
根据颜色深浅蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，尤其是富含β-胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源，应特别注意多摄入。深绿色蔬菜如菠菜、油菜；橘红色蔬菜如胡萝卜、西红柿；紫色菜如紫甘蓝、红苋菜等。这些深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。选择不同颜色蔬菜也是方便易行地实现食物多样化的方法之—。
3．多“品”
蔬菜的种类有上千种，挑选和购买蔬菜要多变换，每天至少达到5种以上。简单来说，蔬菜可以分为碳水化合物和非碳水化合物蔬菜，深色和浅色蔬菜等。叶菜、十字花科蔬菜如油菜、绿菜花（西蓝花）、各种甘蓝等，富含营养素和异硫氰酸盐等有益物质，应该多选。鲜豆类是居民常选菜肴之一，蚕豆、豌豆、菜豆、豇豆、豆角等风味独特，豆类含有丰富的氨基酸、各种矿物质和维生素。菌藻类食物如香菇、平菇等，维生素B2、铁、硒、钾等都很高；海带、紫菜富含碘。每种蔬菜特点都不一样，所以应该不断更换品种，享受大自然的丰富多彩。
水果的种类丰富多彩，除了从颜色和甜度来区别水果种类，另一个就是从季节来区别。夏天和秋天当属水果最丰盛的季节、不同的水果甜度和营养素含量有所不同。
（三）如何烹饪才能最大程度地保持蔬菜营养?
蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响。加热烹调除改变食物口感和形状外，一定程度上可降低蔬菜的营养价值，如维生素的流失和降解。西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜应在洗净后直接食用。根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹调方法可以较好地保留营养物质。
1.先洗后切
尽量用流水冲洗蔬菜，不要在水中长时间浸泡。切后再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物质从切口处流失过多。洗净后尽快加工处理食用，最大程度地保证营养素的摄入。
2．急火快炒
缩短蔬菜的加热时间，减少营养素的损失。有研究表明，微波及爆炒较炖煮会导致蔬菜抗氧化活性及相关物质损失较少。但是有些豆类蔬菜如四季豆就需要充分加热。
3．开汤下菜
水溶性维生素（如维生素C、维生素B类）对热敏感，沸水能破坏蔬菜中的氧化酶，从而降低对维生素C的氧化作用；而另一方面水溶性维生素对热敏感加热又增加其损失。因此掌握适宜的温度，水开后蔬菜再下锅更“保持营养”。水煮根类蔬菜，可以软化膳食纤维，改善蔬菜的口感。
4．炒好即食
已经烹调好的蔬菜应尽快食用，现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。
小贴士：保证每天吃足够深色蔬果的好方法
1.将切碎的深绿色叶菜或红黄色蔬菜加入主菜，增加色泽。
2.每个月尝试一种新的深色蔬果，看一些相关的食谱，增加料理方式。
3.西蓝花、玉米等可以焯熟放在冰箱中随时取用。
4.冰箱中常备一些深色蔬果，比如荷兰豆、菠菜、胡萝卜、橘子、木瓜等，可以预处理好放在冰箱中备用。
5.如果是吃沙拉，尽量选择深色的蔬菜水果，比如橘子、西红柿、苦菊、甘蓝等。
“如果将来有一天，走得太快，你要记得你现在的心情，该停就停，该退就退，不要勉强，免得到最后反倒舍本逐末，忘了自己要什么。握不住的沙，随手扬了它。即便回到现在，你也没有失去什么。”——《赘婿》宁毅
这部电视剧是由邓科执导的古装商战剧，该剧根据网络作家愤怒的香蕉同名小说改编，讲述了苏家布商的赘婿宁毅，帮助妻子苏檀儿一起搞事业，玩转武朝商界，成为江宁首富的故事。
电视剧在筹拍阶段就引起大众关注，原因是这部电视剧的演员阵容，是当时大热作品《庆余年》的原班人马。
具体由郭麒麟 、宋轶领衔主演，蒋依依、高曙光、海一天、尚语贤、岳旸、刘冠麟、冯晖、王成思、叶项明、赵柯、曹曦月、刘已航、钱波、黄澄澄、李彧、戴向宇、胡丹丹、沈浩主演，朱珠特别出演，张若昀、田雨友情出演。
《赘婿》在播出后迅速走红，收视率成为那个时间段电视剧排行榜中的首位，话题热度也是一波高过一波。
电视剧喜剧成分比较大，导演邓科受到的评价毁誉参半，一部分观众对作品赞不绝口，原著党则认为该剧将故事的格局缩小，郭麒麟饰演的宁毅没有了原本的儒商气质，反而多出喜剧气息。
《赘婿》距今已经收官很久，该故事并没有完结，邓科已经宣布第二部阵容。《赘婿2》还没开始播出，导演邓科另有新作品出现。
邓科在社交平台发布动态，公开招募新电视剧《折腰》的主演，并公布这部电视剧的编剧和制作方。
他发表这一动态表面是在招募主演，实则是在宣布新剧消息。并且有网友发现，在他宣布这一消息后，他的个人账号关注了演员杨紫。
邓科的举动引发网友的议论，在此之前就有网络消息传闻杨紫被影视公司选为《折腰》电视剧的女主角，邓科的这一举动仿佛侧面证实网络传闻。
毕竟公众人物之间如果不是合作，他们一般都不会有公开性质的互动消息，只有在确定合作后，他们之间才会有一些互动。
同时电视剧的编剧南镇也引起观众注意，这位女编剧的代表作品是《传闻中的陈芊芊》，故事情节精彩，电视剧播出很成功。
《折腰》是网络作家蓬莱客的经典作品，讲述了两个有着世代宿怨的大家族突然和解，兖州乔家主动以婚姻求好，魏家祖母代孙儿魏劭接纳婚姻，娶乔家女儿。
新婚次日，魏劭便遣家将将小乔送回幽州老家，不予入宗庙拜魏家祖先。身为政治婚姻一方主角的女方，小乔开始了和燕侯魏劭的婚后生活。
这个故事以敌对家族、政治联姻为男主角和女主角的背景，整体走向却不是虐心路线，人物个性鲜明、情节脉络流畅自然，随着故事的推进，男女主角之间的纠葛令人欲罢不能。
通过简介可以得知女主角小乔是位大美人，情商智商都在线，气质超凡脱俗，也有着少女活泼。
有网络媒体爆料这部电视剧，基本确定是杨紫饰演女主角，至于男主角很可能是和杨紫有过合作的演员，目前有3位流量男星作为备选。
根据网络爆料，《折腰》的男主角最初可能定为成毅，只是已经确定成毅和杨紫合作另一部古装仙侠剧，这部剧大概很小几率再度合作。
从和杨紫合作过的男演员上筛选，网络媒体认为有三位男演员，有可能就是男主人选。
邓伦和杨紫合作过《香蜜沉沉烬如霜》，二人和这部电视剧彼此成就，杨紫因这部剧重回巅峰，邓伦因这部剧跻身于流量小生行列，电视剧也因他们的cp组合成为经典影视剧作品。有人猜测《折腰》的男主角很可能会选邓伦。
《香蜜沉沉烬如霜》中的罗云熙也是《折腰》男主角人选之一，他在剧中扮演痴情男二号，却凭借出色的表现深入人心。
很多人认为罗云熙扮演的角色和杨紫剧中角色给人“意难平”之感，剧方抓住大众心理，有意让他们二人再度合作，弥补大众心理遗憾。不知道这部电视剧会不会成为二人二搭的契机？
还有一位人选是李现，他和杨紫合作主演的现代剧《亲爱的，热爱的》红极一时，是和《香蜜沉沉烬如霜》同一年播出的经典作品。
杨紫因这部电视剧巩固人气热度，李现则凭借这部电视剧走红，二人的cp组合让很多人念念不忘，剧方也透露过会让二人再度合作。
因此也有很多网络媒体猜测，李现会成为《折腰》的男主角，只是目前官方并没有具体消息。
你认为这三位流量男星谁能胜任《折腰》的男主角？
这部电视剧是由邓科执导的古装商战剧，该剧根据网络作家愤怒的香蕉同名小说改编，讲述了苏家布商的赘婿宁毅，帮助妻子苏檀儿一起搞事业，玩转武朝商界，成为江宁首富的故事。
电视剧在筹拍阶段就引起大众关注，原因是这部电视剧的演员阵容，是当时大热作品《庆余年》的原班人马。
具体由郭麒麟 、宋轶领衔主演，蒋依依、高曙光、海一天、尚语贤、岳旸、刘冠麟、冯晖、王成思、叶项明、赵柯、曹曦月、刘已航、钱波、黄澄澄、李彧、戴向宇、胡丹丹、沈浩主演，朱珠特别出演，张若昀、田雨友情出演。
《赘婿》在播出后迅速走红，收视率成为那个时间段电视剧排行榜中的首位，话题热度也是一波高过一波。
电视剧喜剧成分比较大，导演邓科受到的评价毁誉参半，一部分观众对作品赞不绝口，原著党则认为该剧将故事的格局缩小，郭麒麟饰演的宁毅没有了原本的儒商气质，反而多出喜剧气息。
《赘婿》距今已经收官很久，该故事并没有完结，邓科已经宣布第二部阵容。《赘婿2》还没开始播出，导演邓科另有新作品出现。
邓科在社交平台发布动态，公开招募新电视剧《折腰》的主演，并公布这部电视剧的编剧和制作方。
他发表这一动态表面是在招募主演，实则是在宣布新剧消息。并且有网友发现，在他宣布这一消息后，他的个人账号关注了演员杨紫。
邓科的举动引发网友的议论，在此之前就有网络消息传闻杨紫被影视公司选为《折腰》电视剧的女主角，邓科的这一举动仿佛侧面证实网络传闻。
毕竟公众人物之间如果不是合作，他们一般都不会有公开性质的互动消息，只有在确定合作后，他们之间才会有一些互动。
同时电视剧的编剧南镇也引起观众注意，这位女编剧的代表作品是《传闻中的陈芊芊》，故事情节精彩，电视剧播出很成功。
《折腰》是网络作家蓬莱客的经典作品，讲述了两个有着世代宿怨的大家族突然和解，兖州乔家主动以婚姻求好，魏家祖母代孙儿魏劭接纳婚姻，娶乔家女儿。
新婚次日，魏劭便遣家将将小乔送回幽州老家，不予入宗庙拜魏家祖先。身为政治婚姻一方主角的女方，小乔开始了和燕侯魏劭的婚后生活。
这个故事以敌对家族、政治联姻为男主角和女主角的背景，整体走向却不是虐心路线，人物个性鲜明、情节脉络流畅自然，随着故事的推进，男女主角之间的纠葛令人欲罢不能。
通过简介可以得知女主角小乔是位大美人，情商智商都在线，气质超凡脱俗，也有着少女活泼。
有网络媒体爆料这部电视剧，基本确定是杨紫饰演女主角，至于男主角很可能是和杨紫有过合作的演员，目前有3位流量男星作为备选。
根据网络爆料，《折腰》的男主角最初可能定为成毅，只是已经确定成毅和杨紫合作另一部古装仙侠剧，这部剧大概很小几率再度合作。
从和杨紫合作过的男演员上筛选，网络媒体认为有三位男演员，有可能就是男主人选。
邓伦和杨紫合作过《香蜜沉沉烬如霜》，二人和这部电视剧彼此成就，杨紫因这部剧重回巅峰，邓伦因这部剧跻身于流量小生行列，电视剧也因他们的cp组合成为经典影视剧作品。有人猜测《折腰》的男主角很可能会选邓伦。
《香蜜沉沉烬如霜》中的罗云熙也是《折腰》男主角人选之一，他在剧中扮演痴情男二号，却凭借出色的表现深入人心。
很多人认为罗云熙扮演的角色和杨紫剧中角色给人“意难平”之感，剧方抓住大众心理，有意让他们二人再度合作，弥补大众心理遗憾。不知道这部电视剧会不会成为二人二搭的契机？
还有一位人选是李现，他和杨紫合作主演的现代剧《亲爱的，热爱的》红极一时，是和《香蜜沉沉烬如霜》同一年播出的经典作品。
杨紫因这部电视剧巩固人气热度，李现则凭借这部电视剧走红，二人的cp组合让很多人念念不忘，剧方也透露过会让二人再度合作。
因此也有很多网络媒体猜测，李现会成为《折腰》的男主角，只是目前官方并没有具体消息。
你认为这三位流量男星谁能胜任《折腰》的男主角？
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