【一城一记——青岛】
#瓜瓜推#
【一】
为什么来青岛,也不是因为对青岛感兴趣,而是列出了中国目前还没去过的省份,说他也想去桂林贵阳,于是这趟我自己先去打卡山东青岛济南。
一个人换个环境散散心,所以也不在乎玩什么吃什么,而在意住的地方环境好不好。
选了一家别墅区的咖啡厅青旅,附近有许多文艺小店,美术馆和旧建筑,像鼓浪屿。
楼下是咖啡厅,白天很热闹,下午5点就停止营业。
6人间今晚只有我一个人。
四舍五入相当于花了80元包场了一间有咖啡厅有庭院的超好看别墅。
(图1)
【二】
来到青岛的第一顿,是一家朴实温馨的水饺馆。
老板娘说她的韭菜鸡蛋饺子里鸡蛋不是炒的所以很嫩,这里的醋是黄醋,辣椒酱是自己做的。
可是北方的饺子实在太大份吃不完。
下午时分打卡了啤酒博物馆,台东夜市,和青旅附近的各类建筑。
啤酒博物馆就是青岛啤酒厂,用旧厂房建了个博物馆挺有趣,参观啤酒酿造过程,还喝了一杯原浆。
(图23)
回到青旅的时候,夕阳逐渐落下,光影弥散,映衬着这座城市更加美丽。
这儿像放大版的鼓浪屿,夜晚很安静。
【三】
我对青岛的记忆,更多是在晨跑中。
青岛的早晨有太多的风景,
是人少的安静时分才得以出现的。
清晨四点多,
从黄墙红瓦民国建筑的黄县路一路跑到海边太平路,沿着太平路到了中山路,一直跑到青海大教堂。
(图456789)
大教堂对面是青岛书房,还挺想去看看,可惜最近停业。
教堂前面的广场,许多新人在拍婚纱,这时才早上五点多,那不得三点多就起床化妆了?还有一点很疑惑,为什么大家都喜欢黑色婚纱配教堂呢。
累了,旁边早餐店来了份小米粥和牛肉火烧,心满意足吃饱饱。
【四】
吃饱喝足就想瘫着,这时想起了昨天看到的洗浴中心,可以泡澡桑拿还有电影厅游戏厅休息区的日式风格。
于是早上六点多打车过去了。
搓了澡,做了全身蜂蜜spa后全身滑滑嫩嫩。
瘫在豆袋上,想着,我去极地海洋馆吧。
穿着晨跑服,什么也没带的来到了海洋馆,就这样逛了半天。
大多是一家人出来旅游,热热闹闹,其乐融融。
【五】
只有见了大海,才真正知道大海的广阔。
只有亲眼目睹了白鲸,海豚,虎鲸,才能理解教科书和纪录片记载的它们究竟有多大。
人类站在这些大型生物面前,内心是带着一种无以名状的震撼与感慨。
看表演的时候我在想着,大家都不易,不管是大厅里每日叫卖的营业员,舞台上的驯养师。驯养师这个工作,常年泡在水里,和动物打交道有危险,还得每天一场演出不间断,也不是一个长久能做的工作。
其实很多工作都是这样,但是,每一个工作都得有人来完成呀。
不论是你还是我,都不易。
【六】
大学路附近有许多有趣的小店,我一一在地图上做了标记。
其实挺让人不解的,小店里的东西价格。
遇到好看的茶盘,很素雅白色什么配饰都没有。一问价格,单茶碗一个三百多。
淘宝上一定也有同款价格不高。
像我这样看着满意被价格劝退的人应该也不少。
所以很不理解现在小店的薄销多利模式,好像只是因为懒得进货。
谁的三百块钱不是辛苦赚来的,所以,一定要好好赚钱不然连茶碗都买不起了。
【七】
下午回来就没再出门,在楼下咖啡厅吃着烧烤,看着电视,过着仿佛度假般幸福生活。
这间青旅其实更像民宿,住客不多,而下午时分楼下咖啡厅游客还是挺多。
夜晚的小别墅安静了下来。
吧台偶尔有看店的店员。
不多时老板娘回来了,请吃了冰淇淋。抹茶味真不错,一个冰淇淋我吃出了两个的量。
在这样一个环境优美的别墅里,开着咖啡厅和民宿,每天下午准时关店回家,这可真是我梦寐以求的生活。
【八】
接着晨跑的一大早。
5点半出门,想跑上后头的信号山公园,到了却发现公园门紧闭,还没到开门时间。
上山不成,那就去海边吧。于是喘了喘气,下坡往海边跑去。
体力不支的时候,停下来慢慢等红灯。
到了在海边的鲁迅公园,鲁迅雕像没见着,倒是看到了一大片海与日出,左边不远处是八大关,可惜没体力跑过去了。
右边是一座长长的步道连接着青岛小公园。
我一路开着导航,哪条路到了尽头,直接转下一条路不带犹豫,反正条条大路风景都不错,就算走的小路,也不见得风景差到哪去,兜兜转转还得回到原地。
这大概像极了人生。
【九】
青岛的天亮得特别早,六点出头的时候,早餐店便满满是人了。一份豆浆,一份韭菜饼,一份油条,6元。老板娘说豆浆刚磨的,果然不甜,像以前用石磨磨出的那种味道。
北方油条,比南方的油条大多了,和豆浆碗放在一起对比足见它的硕大。
不管是前天的饺子,昨天的烧烤,今天的早餐,我最撑也只能吃三分之二,这算是见识到了北方的饭量。
吃完早餐隔壁买了点山竹,老板说给我新鲜的,于是开了一盒早上刚到货的山竹,行家一看,果然新鲜。
【十】
走不动路,就坐上了公交,一上车司机问“口罩呢?”哎呀我给忘了。于是司机拿出备用口罩递给了我。然而只坐了短短一站公交还是下车了。
不论多热门的景点,早上六点肯定没人。白天的大学路网红路标旁,总是一堆人等着拍照,而我总是那个见太多人拍照第一反应就是我才不拍的人,每个人都拍过的照片背景都一样只是换个人脸有什么意义。
而现在它空空荡荡,有个小姐姐用手机架在地上自拍,我本打算问问需不需要帮忙,想想算了吧不想说话。
回青旅的时候还没人起床,
庭院里有鸟和蚊子,
我坐在窗前吃山竹码字。
【十一】
提上行李准备出发,
看到隔壁活动室有好些四五十岁的阿姨聚在一起。
老板娘说他们每周这个时间都会过来,一起弹琴唱歌,歌声很好听,9点就开始了。
可惜我得赶10点动车。
离开青旅的时候老板娘问我下次记得回来,我想了想,下次要带上一起来,我还挺喜欢青岛这座城市的。
有绿树成荫,有干净的街道,有许多民国古建筑,有早上6点的早餐摊,有热情朴实的居民,有小街巷里有趣的饰品店,有夜晚安静的小别墅,有我向往的开着一家咖啡厅民宿悠闲的生活。

传家训扬新风之151 | 春桥乡城隍余村 都湖一家亲

余氏家训:溯观前世,隆师亲友,督责每严,以故人才辈出,有名列邑庠而文场屡战者,有宾兴上国而绩著宦林者,有道义自闲而高尚林壑者,有练达勤功而耆英党约者,皆为有贤父兄严师友以作成之也。

以“城隍”命名村庄,应该有辉煌的背景。

城隍起源于古代,“城”原指挖土而筑的高墙,“隍”原指没有水的护城河。古人造城是为了保护城内百姓的安全,遂修高大的城墙和城楼、城门,还有壕城、护城河等。城和隍被神化为城市的保护神,很多城市便有城隍庙,崇祀守护城池的神祇。都昌与湖口两县交界就有个村庄叫城隍余村,村庄其实是两个村落,且分属于两县:湖口县流芳乡老山村委会城隍余村,现有人口1200余人;都昌县春桥乡云山村委会城隍余村,又称中房余村,现有人口120余人。“一鸡鸣两县”常用来形容两个村落地域上的毗邻,而都昌、湖口的这两个城隍余村已然融为了一体,只得凭一条房宅滴水沟来区隔两村,“一沟”便成了两县的分界了,这种现象在中国的村落分布版图上堪为奇异。

先来推究一番“城隍”其名。一些慕名而来的乡土文化人对城隍村村名的   解读是“山环如城,土阜若隍,故曰城隍”。城隍应有实指,在城隍村头有一块石碑镌刻着余启明先生2012年深秋所撰《城隍村简介》,其中有一句话让人先出探源之思:“本为宋檀道济寨府也。”檀道济是东晋末朝的一位名将,曾追随后来成为南北朝时宋武帝的刘裕征讨卢循,而屯兵枭阳(后称都昌)。清同治版《都昌县志》“寓贤”载:“檀道济(山东)高平人,初为晋太尉刘裕参军,义熙六年从征卢循,循败,将趋豫章,悉力栅断左里,道济就今县北境,依山筑城,扎营为游兵。”左里即今都昌县左里镇,古又称左蠡。别名寄奴的刘裕征剿谋反的永嘉太守卢循,在彭蠡湖(鄱阳湖)交战。卢循仓促遁走左蠡,并在此地竖起密栅,阻击晋军。檀道济为破密栅,勇猛锐进。这一仗在昏天暗地间喊杀,卢循孤舟遁去,余众多降。在如今的左里镇旧山村委会城山岭上有城山岭庙,又称檀道济庙,供奉的就是刘宋良臣檀道济。檀道济当年鏖战的左里战场与城隍余村只20里许的距离,依山筑城而到此域,也是合情理之事。不过言及“城山”,湖口亦有“城山镇”,距城隍余村也不过20余里,此“城山”与城隍余村之涉连,留待文史专家去辨正了。

论过了“城隍”其名,且来疏理城隍村之肇村。在湖口所属的城隍余村的祖祠上方嵌着“十万世家”四字,大门两侧有长联“溯春秋始祖”“纪唐宋先宗”。“十万公”是对发脉于如今的都昌县徐埠镇莲花村委会大塘余村的唐朝祖先余元诏(744—827)的尊称,都昌县有百余个余姓村庄属十万公的后裔。余元诏的四世孙余伯渊(812—?)于唐会昌年间从紫藤山下的大塘徙迁至坦塘,即现今的城隍余村所在。这样叙算下来,城隍余村的兴村历史已有1200余年,村中的条条磨石古巷见证了沧桑历史。

城隍余村起初肯定是一个村,共同的祖先是唐代中期的余伯渊,那么什么时候成了“同祖不同县”的呢?这里有村民耳熟能详的故事。广为流传的故事版本大致是说,两兄弟老二和老九功名路上赶考,先是双双赴九江赴考皆名落孙山,次年老二在都昌参加考试而榜上有名;老九在九江再考,亦榜上有名。因生源之地所属,老二归了都昌县管治,老九归了更近九江的湖口县所辖。细究这个有趣的立村分县故事,其间当然有诸多细节值得辨析。比如两兄弟是考什么功名?后人说考的是秀才,而在封建时代,中个秀才又不是“一考而定”的,有县考、府考、院考之递次门槛。比如两兄弟是哪朝哪年因考而分县属的?且来摘录余启明先生在得到村民认可而立碑宣示的《城隍村简史》中的数语:“吾城隍自十万公居此,历残唐五季宋元六百余年,仅有一脉。星星之火可以燎原,蒙祖荫庇佑开枝散叶,问生子九,三、四、六、八俱不嗣,敖一清嗣居钰舍猴唐山,敖二高嗣居中房北源湾,敖五杰嗣居坦塘,敖七铭嗣居舍下,敖九仕贤嗣居大屋,此五支脉系合称“五大房”,然高公于南康都昌取秀,吾公随主考官赴九江中秀,因地域生源之故,吾公毅然携七兄仕铭迁户授辖湖邑,故有一村二邑之状。

品读这段话,能得出简明的核心信息是,属湖口县的城隍余村(大屋)的祖先是兄弟中的老九余仕贤;属都昌县城隍余村(中房)的祖先是兄弟中的老二余仕高。都昌钰舍余村的祖先是兄弟中的老大余仕清。而查相关资料,“仕”字辈所生活的年代约在明永乐年间,这样据推,老二与老九两兄弟因考而分县辖距今约有600余年了。老九毅然“迁户授辖湖邑”,那么,在其迁之前所辖当是都昌县了。故可推断城隍余村在明代永乐年间前,原是属都昌县管辖的。

一村两县管,都湖一家亲。悠悠600余载,分属湖口与都昌的两个城隍余村见证了行政区划分不开的亲情。一条滴水沟的间距短到不过20厘米,两村村民的心心相印更是零距离。门首塘的产权归属湖口城隍村,而塘域却横跨了两个村域,从来都是同饮一塘水。两个村庄出了“五服”没有血缘关系的村民幸福恋爱而通婚姻者众,邻与邻之间更是亲上加亲。都昌城隍村的余建新三个儿媳妇娘家都是湖口城隍村的。村中主干道这边早铺了一年,那边迟铺了一些时日,相衔处便见一条新的分割线,谁又能辨识得此路是两村分修?1959年出生的余贵初从小过继给都昌籍的大伯余祖茂,三个弟弟余平初、余雪保、余冬贵均为湖口籍。余贵初的房屋与四弟余冬贵的房屋仅隔一米的村道,呼应间两县两兄弟就是一家人。湖口族房这边干塘分鱼,余贵初也会得上一份,而湖口那边所建祖堂兼村民文化活动中心,余贵初也会捐资助建。清明时节的四兄弟同宗共祭。湖口城隍村的余保平从1984年开始就调至都昌县农业部门工作,在都昌成家立业,去年他在村上建了很有品味的新宅。两村之间有像余保平一样,湖口籍的城隍村人工作在都昌,都昌籍的城隍村人奔波于湖口。他们心安就是吾乡,乡愁皆系城隍。

云山秀,老山美。在乡村振兴的新时代,两个城隍村在合奏着“都湖一家亲,年年庆有余”的新乐章……
#江西省余氏風采##江西省余氏宗親##中華余氏風采##中華余氏#

【走,到新造挖番薯去】在番禺有一旧大番薯街知巷闻,一直处于顶流位置不是因为它有俊俏的外表,也不是因为它的才艺有多出众出名全因它有无可比拟的味道与口感它是谁?新造大番薯

顾名思义就是个头硕大,浑身圆润饱满,表皮呈紫红色,肉色则因不同品种就有不同的呈现,有的如蛋黄色,有的则是亮橙色

新造大番薯的出名皆因其有着香、甜、糯、软的特点,橙黄或蛋黄的肉色中,渗着诱人的栗子粉香粉香中又渗出糖分口感糯糯甜软适中。

是不是越说就越想吃,小禺儿马上带大家直击新造产地一探究竟,顺便解馋去

番薯,又名红薯,地瓜,含有丰富的淀粉,膳食纤维,胡萝卜素和维生素等,可以润肠,利于减肥,还含有蛋白质,脂肪酸,氨基酸及钙,铁,磷等无机盐类。番薯是一种“生理碱性食品”,能中和米,面,肉,蛋等所产生的酸性物质,维持体内酸碱平衡。番薯中含有一种脱氢表雄酮的化学物质,可以防止结肠癌和乳腺癌,其抗癌作用居药食两用食物之首。

新造种植番薯历史悠久,曾出产过如香哥,吕宋薯,七担种,大白,槟榔薯等好吃又高产的品种。传说清初,新造有一农民,有一年,在自家堆稻草灰的牛栏旁边长出一株野生的番薯。年底,该农民挖开一看,这颗番薯长着几个硕大无比的块茎,把最大一个拿来一称,足有80多斤。消息很快传到番禺县衙中,知县喜出望外,认为是“好兆头”。于是他马上派人到新造将番薯接走,作为贡品,一级一级上报。自此,“新造大番薯”闻名于世,如今是更番禺十大名特农产品之一。

今天,小禺儿来到华哥的番薯地,位于新造镇东西庄村西庄的一块山地里。种了十年番薯的华哥告诉小禺儿,今年种了15亩,品种是“韶关红”和“广薯87”,收成与往年也差不多,亩产约二千斤,今年约能收3万斤左右。

新造番薯丰收▼
华哥说新造番薯以前主要有新胜利、鸡骨香、紫心薯三个品种,现在的品种更多了,“韶关红”和“广薯87”等品种高产、稳产、品质好,深受大家喜爱。

那问题来了同样是番薯,为什么新造出产的番薯会与众不同呢?

独特土质种出不同凡响的新造大番薯

新造种植番薯历史久远,所产番薯生食清香甜爽,熟食薯味香浓甘甜,深受人们喜欢。又因其独特地理环境内多丘陵山岗,拥有独特的“猪粉地土壤”类型,是种植番薯不可多得的自然环境资源,这是大地赋予新造大番薯的最好馈赠。

猪粉地土壤
猪粉地土壤有什么特别?小禺儿在番薯地随手抓了一把,感觉如捧着沙子,但又比沙子多了一些松软与细腻。华哥告诉小禺儿,猪粉地土壤最大的特点是具有透气疏水功能,因此特别适合种植薯类作物。如下图,即使刚掘出来的番薯,也特别干净不会粘满泥土。

走,到新造挖番薯去
华哥跟小禺儿说“猪粉地”种出来的番薯特别香、甜、粉,无论是个头大的,还是小个子的,其品质都一样,甜度不减。因此,有不少“资深番薯爱好者”还特意让华哥留起小个子的番薯。

除了其看得见、摸得着的土壤特点以外,华哥告诉小禺儿,其实最重是还由于新造这些丘陵山岗的土地含有多种有机营养物质,也正是这些看不见的有机物质共同作用,才能种出广受街坊喜爱的新造大番薯。

华哥说,种番薯的功夫也不少,为了种好番薯华哥家的番薯地还装了喷淋系统。番薯从8月份开始插种,在种之前几天,还必须先给地里施一次有机肥。11月之前需施3次有机肥。10月之后就要视乎实际天气情况来增减淋水次数。12月,番薯成熟可以收成了。

在物质匮乏的年代番薯和番薯粥,可是老百姓不可或缺的充饥粮食

可是在大家言必谈养生的今天,新造大番薯自然而然地成为抢手货供不应求,深受大家喜欢
按华哥的说法,都不用拿到市场上卖,早已被订购一空,买惯买熟的街坊甚至能轻车熟路地
把车开到了番薯地头直接装车运走,真可谓是手快才有。

华哥说,刚挖出来的番薯其实不用急着吃,就如“广薯87”这个品种,越放越好味。其方法也简单,只需将番薯放在家里通风之处,让其多余的水份慢慢风干,同时也让番薯内的淀粉进行充分沉淀,这个过程称之为“烘番薯”,这样做可以让番薯的味道更加香甜粉糯。

番薯食法多种多样
关于番薯的吃法可能大家一下子最容易想到,原汁原味且最简单的做法煲番薯

其实,关于番薯的美食花款甚多如番薯粥、番薯糖水、煎番薯饼、烤番薯等健康又美味就看你喜欢哪一款

不知道大家是否知道番禺十大名点之一,芝士焗番薯原材料就是新造大番薯

如果以后有人说你像“一旧番薯”也不要不开心,可知道新造大番薯有多金贵街坊们,你喜欢番薯吗,欢迎评论区留言~说说你与番薯的故事

图 | 刘瑞媚、冯洁芯部分图片来源网络


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