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两片酥脆的煎饼中间夹上新鲜美味的意大利Ricotta，这便是来自Pantelleria岛最受欢迎的甜点——Bacio Pantesco。

甜点的制作方式很简单，其酥脆的煎饼是使用牛奶、面粉和鸡蛋混合，使用模具成型后炸制而成。然后塞入ricotta和糖粉。其形状有花朵、星星、蝴蝶等形状。

该甜点从何时开始并不清楚，据称这是特拉帕尼的cassateddi甜点的变体，后者是一种添加了ricotta的甜点。不过在岛上餐厅、糕点店都可以找到该甜点。其中最著名的两家糕点店一家是市政厅附近的“"Da Giovanni" Pasticceria”，另一家是港口的“Pasticceria Gelateria Katia”。

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