【酒庄介绍】成立于20世纪初的阿曼.卢梭酒庄(Domaine Armand Rousseau),在哲维瑞-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的地位有如罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)在沃恩-罗曼尼(Vonse- Romanée)的重要性一般,并拥有“香贝丹之王”的美誉。
酒庄创始者其实是个小地农,阿曼.卢梭辛耘经营葡萄园,陆续于1919年购入夏姆-香贝丹(Charmes-Chambertin),1920年购入荷西园(Clos de la Roche),又于1921年买进香贝丹(Chambertin)。他在1930年首创本地风气之先,以自家酒庄的名字装瓶销售,并努力提升酒庄品质,直到1959年因车祸骤世,才由儿子查尔斯.卢梭(Charles Rousseau)接手。查尔斯.卢梭是一位非常知名的勃艮第酿酒师,他并非以高科技的酿酒技术著称,而是以细心呵护并投入大量情感于整个葡萄园闻名。他深信在糖转变成酒精的发酵过程之后,应由细菌促成二次乳酸发酵(Malolactic Fermentation)后,才算完成酿酒。查尔斯.卢梭采非常少量的有机原料施肥,小心执行土壤管理,只采收最优良的葡萄酿酒。如今,查尔斯.卢梭的儿子艾里克(Eric Rousseau)和孙女西尔里(Cyrielle Rousseau)也加入家族事业。
酒庄所拥有的葡萄园等级令人垂涎。在小小的14公顷中,就有8.1公顷的特级园(Grand Cru),共是六块特级园、四块一级园(Premier Cru),与占地最小的村庄级葡萄园,仅2.2公顷;其中最突出的是特级园香贝丹和香贝丹贝日园(Chambertin Clos-de-Bèze),以及哲维瑞-香贝丹的一级园圣雅克(Gevrey Chambertin Clos St-Jacques),无疑是夜丘(Côte de Nuits)最闪亮的巨星。#红酒课堂# #勃艮第#
酒庄创始者其实是个小地农,阿曼.卢梭辛耘经营葡萄园,陆续于1919年购入夏姆-香贝丹(Charmes-Chambertin),1920年购入荷西园(Clos de la Roche),又于1921年买进香贝丹(Chambertin)。他在1930年首创本地风气之先,以自家酒庄的名字装瓶销售,并努力提升酒庄品质,直到1959年因车祸骤世,才由儿子查尔斯.卢梭(Charles Rousseau)接手。查尔斯.卢梭是一位非常知名的勃艮第酿酒师,他并非以高科技的酿酒技术著称,而是以细心呵护并投入大量情感于整个葡萄园闻名。他深信在糖转变成酒精的发酵过程之后,应由细菌促成二次乳酸发酵(Malolactic Fermentation)后,才算完成酿酒。查尔斯.卢梭采非常少量的有机原料施肥,小心执行土壤管理,只采收最优良的葡萄酿酒。如今,查尔斯.卢梭的儿子艾里克(Eric Rousseau)和孙女西尔里(Cyrielle Rousseau)也加入家族事业。
酒庄所拥有的葡萄园等级令人垂涎。在小小的14公顷中,就有8.1公顷的特级园(Grand Cru),共是六块特级园、四块一级园(Premier Cru),与占地最小的村庄级葡萄园,仅2.2公顷;其中最突出的是特级园香贝丹和香贝丹贝日园(Chambertin Clos-de-Bèze),以及哲维瑞-香贝丹的一级园圣雅克(Gevrey Chambertin Clos St-Jacques),无疑是夜丘(Côte de Nuits)最闪亮的巨星。#红酒课堂# #勃艮第#
布根地亮眼的新星酒莊 --- Francois Feuillet
Francois Feuillet 在布根地算比較前衛的酒廠,香氣芳郁,豐美平衡,即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年輕時享用,各酒款一開就能讓在場的人都傾迷於他的芬芳,價格也不令人卻步,成為許多布根地的愛好者收藏的選項。
✍️Francois Feuillet是一位熱愛布根地葡萄酒法國富豪排名前 200 ,本業是露營用具配備製造商的 CEO,因為太喜歡布根地葡萄酒,所以開始在 Nuits-Saint-Georges 購買了葡萄園,想釀造自己理想的酒款,當時也請了被稱為 ” 布根地釀酒之神 ” 的 Henri Jayer 作為釀酒顧問,1991年與布根地釀酒世家出身的 David Duban 合作,嚴格控管從葡萄種植到釀造的全部過程,開始創造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒風格。
“ 我想以我對布根地葡萄酒的熱愛,釀出讓愛酒人能打從內心享受品嘗我們的酒” --- Feuillet 先生
✍️種植方式為有機,且以毫不妥協的態度來細心呵護葡萄園,不使用化學殺蟲劑和除草劑,以馬犁田…等等傳統的種植方式。
特級園採收時,除了手工摘採之外,還用了特殊的方法,當地稱 " Peducel "--- 非整串葡萄摘採,而是逐粒選擇品質好的葡萄,單粒留下一厘米的梗剪下,以防放進小竹簍時破皮,在機器台上挑選葡萄和去梗時,雖有人工檢視分類,卻也容易會破皮或是混到品質較差的葡萄,所以逐粒選擇品質好的葡萄對品質來說更有保障。
✍️ 因從採收到酒廠反覆的去蕪存菁,用來釀酒的葡萄只留下最純淨單純的風味!
✍️ 發酵和培養過程都保持將人工干擾降到最低的自然方式,釀酒師每天早上去確認狀況,葡萄從栽種到最後成為葡萄酒的過程都嚴格把關下,酒質皆讓酒師滿意,因此不須澄清與過濾,直接保留最純粹的葡萄和風土交織下的風味!
进口商:18733655039
Francois Feuillet 在布根地算比較前衛的酒廠,香氣芳郁,豐美平衡,即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年輕時享用,各酒款一開就能讓在場的人都傾迷於他的芬芳,價格也不令人卻步,成為許多布根地的愛好者收藏的選項。
✍️Francois Feuillet是一位熱愛布根地葡萄酒法國富豪排名前 200 ,本業是露營用具配備製造商的 CEO,因為太喜歡布根地葡萄酒,所以開始在 Nuits-Saint-Georges 購買了葡萄園,想釀造自己理想的酒款,當時也請了被稱為 ” 布根地釀酒之神 ” 的 Henri Jayer 作為釀酒顧問,1991年與布根地釀酒世家出身的 David Duban 合作,嚴格控管從葡萄種植到釀造的全部過程,開始創造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒風格。
“ 我想以我對布根地葡萄酒的熱愛,釀出讓愛酒人能打從內心享受品嘗我們的酒” --- Feuillet 先生
✍️種植方式為有機,且以毫不妥協的態度來細心呵護葡萄園,不使用化學殺蟲劑和除草劑,以馬犁田…等等傳統的種植方式。
特級園採收時,除了手工摘採之外,還用了特殊的方法,當地稱 " Peducel "--- 非整串葡萄摘採,而是逐粒選擇品質好的葡萄,單粒留下一厘米的梗剪下,以防放進小竹簍時破皮,在機器台上挑選葡萄和去梗時,雖有人工檢視分類,卻也容易會破皮或是混到品質較差的葡萄,所以逐粒選擇品質好的葡萄對品質來說更有保障。
✍️ 因從採收到酒廠反覆的去蕪存菁,用來釀酒的葡萄只留下最純淨單純的風味!
✍️ 發酵和培養過程都保持將人工干擾降到最低的自然方式,釀酒師每天早上去確認狀況,葡萄從栽種到最後成為葡萄酒的過程都嚴格把關下,酒質皆讓酒師滿意,因此不須澄清與過濾,直接保留最純粹的葡萄和風土交織下的風味!
进口商:18733655039
布根地亮眼的新星酒庄 --- Francois Feuillet
Francois Feuillet 在布根地算比较前卫的酒厂,香气芳郁,丰美平衡,即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年轻时享用,各酒款一开就能让在场的人都倾迷于他的芬芳,价格也不令人却步,成为许多布根地的爱好者收藏的选项。
✍️Francois Feuillet是一位热爱布根地葡萄酒法国富豪排名前 200 ,本业是露营用具配备制造商的 CEO,因为太喜欢布根地葡萄酒,所以开始在 Nuits-Saint-Georges 购买了葡萄园,想酿造自己理想的酒款,当时也请了被称为 ” 布根地酿酒之神 ” 的 Henri Jayer 作为酿酒顾问,1991年与布根地酿酒世家出身的 David Duban 合作,严格控管从葡萄种植到酿造的全部过程,开始创造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒风格。
“ 我想以我对布根地葡萄酒的热爱,酿出让爱酒人能打从内心享受品尝我们的酒” --- Feuillet 先生
✍️种植方式为有机,且以毫不妥协的态度来细心呵护葡萄园,不使用化学杀虫剂和除草剂,以马犁田…等等传统的种植方式。
特级园采收时,除了手工摘采之外,还用了特殊的方法,当地称 " Peducel "--- 非整串葡萄摘采,而是逐粒选择品质好的葡萄,单粒留下一厘米的梗剪下,以防放进小竹篓时破皮,在机器台上挑选葡萄和去梗时,虽有人工检视分类,却也容易会破皮或是混到品质较差的葡萄,所以逐粒选择品质好的葡萄对品质来说更有保障。
✍️ 因从采收到酒厂反复的去芜存菁,用来酿酒的葡萄只留下最纯净单纯的风味!
✍️ 发酵和培养过程都保持将人工干扰降到最低的自然方式,酿酒师每天早上去确认状况,葡萄从栽种到最后成为葡萄酒的过程都严格把关下,酒质皆让酒师满意,因此不须澄清与过滤,直接保留最纯粹的葡萄和风土交织下的风味!
进口商18733655039
Francois Feuillet 在布根地算比较前卫的酒厂,香气芳郁,丰美平衡,即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年轻时享用,各酒款一开就能让在场的人都倾迷于他的芬芳,价格也不令人却步,成为许多布根地的爱好者收藏的选项。
✍️Francois Feuillet是一位热爱布根地葡萄酒法国富豪排名前 200 ,本业是露营用具配备制造商的 CEO,因为太喜欢布根地葡萄酒,所以开始在 Nuits-Saint-Georges 购买了葡萄园,想酿造自己理想的酒款,当时也请了被称为 ” 布根地酿酒之神 ” 的 Henri Jayer 作为酿酒顾问,1991年与布根地酿酒世家出身的 David Duban 合作,严格控管从葡萄种植到酿造的全部过程,开始创造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒风格。
“ 我想以我对布根地葡萄酒的热爱,酿出让爱酒人能打从内心享受品尝我们的酒” --- Feuillet 先生
✍️种植方式为有机,且以毫不妥协的态度来细心呵护葡萄园,不使用化学杀虫剂和除草剂,以马犁田…等等传统的种植方式。
特级园采收时,除了手工摘采之外,还用了特殊的方法,当地称 " Peducel "--- 非整串葡萄摘采,而是逐粒选择品质好的葡萄,单粒留下一厘米的梗剪下,以防放进小竹篓时破皮,在机器台上挑选葡萄和去梗时,虽有人工检视分类,却也容易会破皮或是混到品质较差的葡萄,所以逐粒选择品质好的葡萄对品质来说更有保障。
✍️ 因从采收到酒厂反复的去芜存菁,用来酿酒的葡萄只留下最纯净单纯的风味!
✍️ 发酵和培养过程都保持将人工干扰降到最低的自然方式,酿酒师每天早上去确认状况,葡萄从栽种到最后成为葡萄酒的过程都严格把关下,酒质皆让酒师满意,因此不须澄清与过滤,直接保留最纯粹的葡萄和风土交织下的风味!
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