#钟汉良不建议喝果汁减肥#我和钟汉良的观点一致，而且不管减肥不减肥，都不建议以果汁代替水果，鲜榨的也不行，自己榨的也不行。

在榨汁过程中，水果中的糖脱离了纤维素和果胶的包裹，变成了游离糖，和糖水就没有区别了，极容易被身体吸收，引起血糖上升，从而转化为脂肪。

水果榨汁的时候为了增加口感，会有去渣的工序，这样就去除了水果里面的纤维素，从而降低了饱腹感。本来吃一个水果就可以饱的，喝果汁可以喝三个水果的。

水果榨汁的时候会接触空气，水果里面的抗氧化物质接触到空气就失效了，从而失去了抗氧化的功能。#减肥##注册营养师[超话]#

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仙草粉为什么碳水化合物含量那么高？为什么是“0脂肪”？

上午在某宝上翻了有几十个卖仙草粉的店，除去重复的，一共有三个不同的配料表和营养成分表，第四个是我买的仙草粉，配料表第一位都是不是仙草粉，而是淀粉或者白砂糖。[泪][泪][泪]每100克碳水化合物的含量最低的是69.7克，最高的是92.5克，妥妥的高热量。

因为仙草粉不含脂肪，添加的物质中也几乎不含脂肪，所以卖仙草粉的都会强调“0脂肪”以增加“健康”的信息。

百度了一下，纯正的仙草粉12克就可以加水400—500克做成烧仙草，因此某宝上100克加水500克的都是添加了白砂糖或/和淀粉。[允悲][允悲][允悲]
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