夏天过得有多快
大概就是还没记住立夏的日子它就悄悄溜走 想想什么有意义值得纪念的都没有留下 只是熬了很多夜 换了一份依旧不称心的工作 但最值得欣慰的换了租的房 和老室友一起成为了更好的朋友 也有了一个更想回去的地方 每天回到家的日子三个人就像见着太阳的向日葵 活起来了 有时开心到希望不要天亮 也不要到十二点 我们一起搬家累到满头大汗凌晨三点被邻居投诉 也喝醉到不省人事第二天起床互相嘲笑 三个人一起听歌一起大笑也曾哭到眼睛焦酸 这可能是这个夏天最有意义的事情 是这样也是秋天 我们明知秋天是什么样 可依旧向往新的一年的秋天 https://t.cn/RMJI3lO
大概就是还没记住立夏的日子它就悄悄溜走 想想什么有意义值得纪念的都没有留下 只是熬了很多夜 换了一份依旧不称心的工作 但最值得欣慰的换了租的房 和老室友一起成为了更好的朋友 也有了一个更想回去的地方 每天回到家的日子三个人就像见着太阳的向日葵 活起来了 有时开心到希望不要天亮 也不要到十二点 我们一起搬家累到满头大汗凌晨三点被邻居投诉 也喝醉到不省人事第二天起床互相嘲笑 三个人一起听歌一起大笑也曾哭到眼睛焦酸 这可能是这个夏天最有意义的事情 是这样也是秋天 我们明知秋天是什么样 可依旧向往新的一年的秋天 https://t.cn/RMJI3lO
#三联美食# 虽已立秋，但骄阳仍似火，肆无忌惮地喷薄着自己的能量。蓝蓝的天空万里无云，更叫人无处躲藏。万树蝉鸣不歇，且愈发震耳，从来不顾及人们是否在休憩午睡，更觉空气中都翻着热浪。在这样一个燥热的午后，窝在家吹空调，吃西瓜，是最惬意之事。若是离海边近些，在傍晚太阳落山之时，还可以到海边戏水、洗个海澡，趁着凉快赶个海，都是不错的选择。
每个季节都有属于自己的美食，若说到吃，人多不爱动弹，且没有食欲，每餐只吃上几口便弃筷了之，转身便去寻些冰凉饮品以平息暑气。故而，若想在这慵懒夏日里道出几品正餐美食，总是不易的。
炎热天气里的美食，需能消暑不腻才好。若美食热气腾腾，吃毕，定是大汗淋漓、暑气难散，不喝上点冰饮、冲个凉，总是觉得浑身粘腻不舒爽；可若正餐便是冰凉，入胃之后，用自己的五脏去暖食物，长此以往，必会伤了脾胃，就像有些店家做的冷面，为了突出“冷”，会在冰镇汤汁中再加冰块，真是玉碗冰寒滴露华，只吃几口，肠胃便要投降。
而凉拌面恰好处在中间地段，不似汤面，端上来后碗口氤氲，热气不散，也不似冷面，冰冷的温度只锁住了味道，令人无从品味。凉拌面凉而不冰，温而不烫，面条煮熟后过水，温度随活水流走，留下的是温和的舒适口感。
就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。
凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。
蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。
大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。
凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。
而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。
小扇引微凉，悠悠日长，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。
凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。
有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。
有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。
不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。
比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。
凉拌面，虽也普通，但在夏季给我们补充了能量的同时也带来了一丝清爽，就像我们每个人一样，虽平凡却有温度，充满正能量。
节选自《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚
每个季节都有属于自己的美食，若说到吃，人多不爱动弹，且没有食欲，每餐只吃上几口便弃筷了之，转身便去寻些冰凉饮品以平息暑气。故而，若想在这慵懒夏日里道出几品正餐美食，总是不易的。
炎热天气里的美食，需能消暑不腻才好。若美食热气腾腾，吃毕，定是大汗淋漓、暑气难散，不喝上点冰饮、冲个凉，总是觉得浑身粘腻不舒爽；可若正餐便是冰凉，入胃之后，用自己的五脏去暖食物，长此以往，必会伤了脾胃，就像有些店家做的冷面，为了突出“冷”，会在冰镇汤汁中再加冰块，真是玉碗冰寒滴露华，只吃几口，肠胃便要投降。
而凉拌面恰好处在中间地段，不似汤面，端上来后碗口氤氲，热气不散，也不似冷面，冰冷的温度只锁住了味道，令人无从品味。凉拌面凉而不冰，温而不烫，面条煮熟后过水，温度随活水流走，留下的是温和的舒适口感。
就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。
凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。
蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。
大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。
凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。
而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。
小扇引微凉，悠悠日长，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。
凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。
有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。
有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。
不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。
比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。
凉拌面，虽也普通，但在夏季给我们补充了能量的同时也带来了一丝清爽，就像我们每个人一样，虽平凡却有温度，充满正能量。
节选自《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚
#心跳源计划# 【23—24裘佳宁】
①看来你是把我当孩子一样处理了 可惜 我已经不是孩子了 秦斌：你可以当个孩子 只要有人愿意把你当孩子 如果可以 谁不想被当成孩子呢 抱抱裘姐[泪][泪]
②我倒是觉得 活得糊涂倒不如活得清醒一些 我很清楚地知道我想要什么 我不想要什么 工作是这样 感情更是这样 人做的有一些选择其实注定是要付出一些代价的 可能从我爱上他的那个时候开始 我就已经做好了有可能被爱情伤害的准备了吧 他不爱我 错不在他 裘佳宁真是清醒的让人更加心痛[泪][泪]
③周小山你记不记得我跟你说过 如果有下辈子 我想要成为太阳 可是我现在改变主意了 如果有下辈子 我想要成为一条鱼 因为鱼的记忆只有七秒 我可以用七秒的时间忘记你 第一秒我会忘记跟你在电车上的相遇 第二秒我会忘记打针的时候你把我按进怀里 第三秒我会忘记你冲进火里救我 第四秒我会忘记你给我做的面 第五秒我会忘记你在酒吧里跟我告白 第六秒我会忘记你对我的爱 第七秒第七秒我会彻彻底底地忘记你曾经出现在我的生命里 和你相爱我不后悔 谢谢你今晚的烟火 让我们的爱情有了一个句号 谁能知道裘佳宁说出这些时内心是以怎样的心情 我只知道我分手的时候 根本做不到如此清醒坦然[泪][泪]裘佳宁人设真的太棒了 三观正又优秀 努力又温柔 多么美好的人啊和宋茜一样美好❤️@宋茜
④有人爱的小孩呢 是有权利任性的 正因为自己经历过很多 所以才会对妹妹说出这么温柔的话吧 不过在我看来裘佳宁也是有权利任性的[泪]裘佳宁什么都值得@江苏卫视幸福剧场
#宋茜心跳源计划# ｜#宋茜裘佳宁#
①看来你是把我当孩子一样处理了 可惜 我已经不是孩子了 秦斌：你可以当个孩子 只要有人愿意把你当孩子 如果可以 谁不想被当成孩子呢 抱抱裘姐[泪][泪]
②我倒是觉得 活得糊涂倒不如活得清醒一些 我很清楚地知道我想要什么 我不想要什么 工作是这样 感情更是这样 人做的有一些选择其实注定是要付出一些代价的 可能从我爱上他的那个时候开始 我就已经做好了有可能被爱情伤害的准备了吧 他不爱我 错不在他 裘佳宁真是清醒的让人更加心痛[泪][泪]
③周小山你记不记得我跟你说过 如果有下辈子 我想要成为太阳 可是我现在改变主意了 如果有下辈子 我想要成为一条鱼 因为鱼的记忆只有七秒 我可以用七秒的时间忘记你 第一秒我会忘记跟你在电车上的相遇 第二秒我会忘记打针的时候你把我按进怀里 第三秒我会忘记你冲进火里救我 第四秒我会忘记你给我做的面 第五秒我会忘记你在酒吧里跟我告白 第六秒我会忘记你对我的爱 第七秒第七秒我会彻彻底底地忘记你曾经出现在我的生命里 和你相爱我不后悔 谢谢你今晚的烟火 让我们的爱情有了一个句号 谁能知道裘佳宁说出这些时内心是以怎样的心情 我只知道我分手的时候 根本做不到如此清醒坦然[泪][泪]裘佳宁人设真的太棒了 三观正又优秀 努力又温柔 多么美好的人啊和宋茜一样美好❤️@宋茜
④有人爱的小孩呢 是有权利任性的 正因为自己经历过很多 所以才会对妹妹说出这么温柔的话吧 不过在我看来裘佳宁也是有权利任性的[泪]裘佳宁什么都值得@江苏卫视幸福剧场
#宋茜心跳源计划# ｜#宋茜裘佳宁#
✋热门推荐