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@INTO1-尹浩宇

澳洲黑凤凰牛仔骨+牛尾

骨边肉最香！图一，在v x 打开。

牛仔骨就是带骨的牛小排，骨肉相间，肉嫩骨香，一次满足两种口感。它外层的肉带有雪花，鲜嫩多汁，而靠近骨头的肉带着些些筋腱，带着嚼劲吃起来特别爽。

雪花分布均匀，质地细致，呈现漂亮均匀的的雪花纹理。每一块牛仔骨都经过挑选，骨头小含肉量高，厚度约5mm，带骨略有嚼劲，一口咬下去，肉多汁骨香浓郁，多种做法，美味加倍。牛仔骨一般多煎、焖、烧、烤，简单用点大蒜黑椒黄油煎一下就很香！

牛尾的肉一种美味特别的存在，通常有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉与骨头的比例相同，并且含有一定的胶质，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素、叶酸等成分，营养价值极高，炖完的汤都很粘稠，而肉则非常软糯。红烧、茄汁、香辣，都很棒！