#哈尔滨发布##黑龙江省旅游产业发展大会# #黑龙江省旅发大会# 【期待骑行地图串起老道外美食江景】

摊主正在忙碌。

中华巴洛克游人很多。

虽然是晚上9点,但附近餐馆顾客依然很多。

哈尔滨市道外北七道街、长春街夜市,曾是哈尔滨四大夜市之一,但因种种原因几经起伏,今年重新起步。随着道外沿江景观带修建完成、中华巴洛克区域日趋完善,怎样将这些资源和夜市经营巧妙融合,成为摊主以及周边商户心中重新振兴的关键。

探寻哈市夜市经济的兴衰密码

“老味道”打出哈尔滨夜市招牌

周末,记者来到北七夜市,还没走到道外北七道街和长春街路口,热闹的声音就已经传了过来。路口的几家饭店可以形容为“人满为患”,几十张餐桌不仅满员,还有不少人在排队等候。紧邻夜市的美食摊便成为这些等位食客打发时间最好的方式。

熟悉哈尔滨的人都知道,与北七道街相交的长春街上,有多家哈尔滨知名的烧烤店、饭店、小吃店,虽然是夜晚,但依然有大量的顾客专为“老味道”而来,改造后的道外北七道街夜市,不再是路边几张板子随意搭起来,杂乱无章的路边摊。统一的摊位规划,规范的管理,让这里成为品尝哈尔滨美食的打卡地之一。

刚刚结束高考的刘月和其他6名同学就是慕名而来的,她说在网上搜索,发现这里有很多哈尔滨传统老店,夜市中有几个摊位也是“赫赫有名”,大家从防洪纪念塔走到这里,特意过来尝一下。吃了臭豆腐、烤玉米等美食,觉得味道真不错。

在临近的街路上,是这个夜市的延伸,经营家电、服装、手机贴膜的各个摊主一边张望对面热闹的场景,一边等待着顾客的到来。住在北七小区的居民翟宏志说,这个夜市规模最大的时候,和北七道街早市一样,向十二道街方向延伸,蔬菜、服装、小百货、食品几乎什么都能买到。

几经整改 “北七夜市”换新颜

今年4月9日,道外区城管局联合大兴街道办事处对北七道街违规经营摊区市场进行全面清理整顿。目前的夜市也是改造后的新样貌。

其实,北七道街的市场此前也是几经波折和变化。经营一家烧烤店的店主告诉记者,北七道街夜市来自于最早的马路市场,大约可以追溯30多年前。之前是有名的早市,后来逐渐变成了全天市场、夜市。2009年因为扰民、流动摊贩占道等原因,北七道街市场曾被关停。2010年6月,哈尔滨市政府出资修建了江畔路和北七道街的道路,因紧邻码头,随着人流的增加,经过统一的规划和管理,北七道街市场又开始逐步恢复,慢慢向周边街路延伸。

然而,摊贩为了尽可能增加个人利益,有的在街路边建立了板房,有的占道经营。逐渐又影响周边居民的生活。经过这次统一改造后开始逐步走向正轨。

一位居民说:“其实有一个夜市挺方便的,一部分是周边的居民在这里卖东西,能补贴一下家用。另外,这里价格确实要比其他地方便宜一些。但确实也扰民,经过几次整治后,现在已有了明显改善。”

摊主担忧:夜市靠餐馆引流

对年轻人吸引力不足

在热闹的背后,北七道街夜市其实也面临一些问题。一位摊主告诉记者,这里顾客大多数都是前往周边饭店吃饭的,夜市的这些美食摊只能算是“配菜”。人流量虽然很大,但实际消费金额却不多,远不如师大夜市、民强夜市等。

另外,虽然道外这个市场存在时间很长,但因为几次波折,此前还有贪图小利的摊贩影响了夜市的口碑,导致夜市的知名度有所下降。现在轮渡不再是周边居民的主要出行方式,新顾客增长也很缓慢。

最重要的,还是夜市的品类比较单一,主要以烧烤等传统小吃摊为主,没有充分利用地理优势,不具有其他夜市多样的吸引力。而且业户也都是周边的居民,网红元素不足,特别是对年轻人的吸引力不足。

期待:打造夜游骑车地图

保留道外特色

一位美食博主在接受记者采访时说:“大家都知道吃在道外,特别是烧烤类的,从中华巴洛克到‘北三’再到‘十八道街’,你在视频平台搜索一下就知道,可以说是各个美食博主或探店主播的富矿,可现在这几个市场有点分割感。”

这位博主说:“现在共享单车很方便,能否利用起来,打造一个道外沿江夜游路线图?”她建议,可以先在斯大林公园附近散步,然后骑车前往中华巴洛克、北七道街、北十八道街一路品尝特色美食,感受道台府热闹的夜生活,沿着江边,吹着江风,看着三座漂亮的网红桥,返回中央大街。

还有摊主表示,相对于其他夜市受到季节的限制,北七道街夜市也应该提前谋划冰雪季,道外江边每年冬天都有休闲娱乐设施,如果在冬季将夜市打造成带有采暖设施的美食休闲区,也将对城市夜经济发展起到积极促进作用。

据了解,哈市已开始对松花江南岸道外区进行改造,建设充满生机活力和自然绿意的沿江生态景观带。临江距离最近的道外夜市,也期待获得更多的关注。

之前還在想說玩什麼盛暑用羽扇,後來想想,鳥類換毛啊[笑cry]

●夏用羽扇
初夏用折扇,中夏用團扇,盛暑用羽扇,稍涼復用團扇至折扇而捐矣。僧道專用折扇,盛暑僧用蒲扇,道用羽扇。商人止用折扇、蒲扇,近亦有用羽扇、團扇者。(《杖扇新錄》)

夏設羽扇,冬設繒扇。(《西京雜記》)

漢制,天子夏設羽扇,冬設繒扇。(《西京雜記》)

《西京雜記》曰:天子夏設羽扇。(《太平御覽》)

時盛暑,謙溥服,搖羽扇,引二小吏登城,徐步案視。(《武經總要》)

未旬日而並人至,方盛暑,謙溥服絺綌,揮羽扇,引二小吏登城徐步,並人望之,勒兵不敢動。 (《舊五代史》)

宋王元謨《壽陽記》曰:明義樓南有明義井,夏有冷漿、甜飲、米飲、羅扇、羽扇,有三浴室,上以清王侯宰吏,中以涼君子士流,下以涼庶類也。(《太平御覽》)

劉健因日夜扇涼,暑天困倦。因見劉瑾睡去,即將雙眼偷合。不意一陣昏迷,雙足一顛,手中羽扇誤打劉瑾鼻上。(《白牡丹·第三回》)

這裡李桂金詐病至早飯後,天氣轉熱,遍身有如火燒心上,直似油煎……李桂金關上了門,坐在床上,放下帳幔,解開衣襟,取羽扇扇風,方覺陰涼,傍晚結束好了,方才開門。(《白牡丹·第十回》)

昭王二十四年,塗修國獻青鳳丹鵲,各一雌一雄。孟夏之時,鳳鵲皆脫易毛羽,聚鵲趐以為扇,扇一名游飄,二名條翮,三名虧光,四名仄影。時東甌獻二女,一名延娟,二名延娛,使二人更搖此扇侍於王側,輕風四散,冷然自涼。(《拾遺記》)

話說蛋子和尚行至宛丘內鄉縣,此時五月中旬,天氣炎熱。想著得把扇兒用用才好,走不多步恰好見個扇鋪。那時折疊扇還未興,鋪中賣的是五般扇子。那五般?是:紙絹團扇、黑白羽扇、細篾兜扇、蒲扇、蕉扇。蛋子和尚道羽扇倒好,只是寫不得字,團扇又不像出家人手中執的,買柄細篾兜扇,寫個訪聖姑三字在上,倘或路途之間遇個曉得來歷的,也好指引。走上街頭,叫聲店倌取兜扇來看,揀選一柄中意的,講就五分銀子買了。(《三遂平妖傳》)

●借羽扇不華欲鴆太后
太后數訓戒帝,帝不悅。會端午,太后賜帝毛扇。帝嫌其不華,令太醫煮藥,欲鴆太后。左右止之曰:「若行此事,官便應作孝子,豈復得出入狡獪!」帝曰:「汝語大有理!」乃止。 (《資治通鑒·宋紀》)

元徽五年五月五日,太后賜帝玉柄毛扇,帝嫌其毛柄不華, 因此欲加鴆害,已令太醫煮藥,左右人止之曰:「若行此事,官便應作孝子,豈復得出入狡獪。」帝曰:「汝語大有理。」乃止。(《宋書》)

廢帝即位,尊為皇太后,宮曰弘訓。廢帝失德,太后每加勖譬,始猶見順,後狂慝稍甚。太后嘗賜帝玉柄毛扇,帝嫌毛 扇不華,因此欲加酖害,令太醫煮藥。左右止之曰:「若行此 事,官便作孝子,豈得出入狡獪。」帝曰:「汝語大有理。」 乃止。(《南史》)

沈約《宋書》曰:元徽五年五月五日,皇太后賜帝玉柄毛扇,帝嫌其毛柄不華,因此欲加酖害。(《太平御覽·皇親部》)

又《明恭王后傳》曰:廢帝失德,太后每加勖譬,始猶見順,後狂慝稍甚。太后嘗賜帝玉柄毛扇,帝嫌毛柄不華,因此欲加鴆害,令太醫煮藥。左右止之,乃止。(《太平御覽·服用部》)

廢帝即位,尊為皇太后。廢帝,狂慝。元徽五年五月五日,太后賜帝玉柄毛扇,帝嫌毛柄不華,因此欲加酖害,已令太醫煮藥,左右止之。乃止。(《明恭王皇后傳》)

●詩詠
懶搖白羽扇,裸袒青林中。脫巾掛石壁,露頂灑松風。(唐·李白《夏日山中》)

開元二十四年夏,盛暑。敕使高力士賜宰臣白羽扇。九齡與焉。立獻賦曰:
當時而用,任物所長。彼鴻鵠之弱羽,出江湖之下方。安知煩暑,可致清涼。豈無紈素,彩畫文章;復有修竹,剖析豪芒。提攜密邇,搖動馨香。惟眾禽之在御,何短翮之敢當。願預恩於聖後,且見持於未央。伊昔皋澤之時,爾有雲霄之志。苟效用之得所,雖捨生而何忌?肅肅鳥羽,穆穆微風,縱秋氣之移奪,終感恩於篋中。(唐·張九齡《白羽扇賦》)
唐文皇批答:
朕頃賦送羽扇,聊以滌暑。卿立賦之,具見情素。詞高理妙,朕詳之矣。然嘉彼勁翮,方資利用,與夫棄捐篋笥,義不同也。

惟茲白羽,體此濺潔。涼齊清風,素同冰雪。其儀可貴,是用玩悅。揮之襟袖,以禦炎熱。(宋·謝惠連《白羽扇贊》)

之前还在想说玩什么盛暑用羽扇,后来想想,鸟类换毛啊[笑cry]

●夏用羽扇
初夏用折扇,中夏用团扇,盛暑用羽扇,稍凉复用团扇至折扇而捐矣。僧道专用折扇,盛暑僧用蒲扇,道用羽扇。商人止用折扇、蒲扇,近亦有用羽扇、团扇者。(《杖扇新录》)

夏设羽扇,冬设缯扇。(《西京杂记》)

汉制,天子夏设羽扇,冬设缯扇。(《西京杂记》)

《西京杂记》曰:天子夏设羽扇。(《太平御览》)

时盛暑,谦溥服,摇羽扇,引二小吏登城,徐步案视。(《武经总要》)

未旬日而并人至,方盛暑,谦溥服絺绤,挥羽扇,引二小吏登城徐步,并人望之,勒兵不敢动。 (《旧五代史》)

宋王元谟《寿阳记》曰:明义楼南有明义井,夏有冷浆、甜饮、米饮、罗扇、羽扇,有三浴室,上以清王侯宰吏,中以凉君子士流,下以凉庶类也。(《太平御览》)

刘健因日夜扇凉,暑天困倦。因见刘瑾睡去,即将双眼偷合。不意一阵昏迷,双足一颠,手中羽扇误打刘瑾鼻上。(《白牡丹·第三回》)

这里李桂金诈病至早饭后,天气转热,遍身有如火烧心上,直似油煎……李桂金关上了门,坐在床上,放下帐幔,解开衣襟,取羽扇扇风,方觉阴凉,傍晚结束好了,方才开门。(《白牡丹·第十回》)

昭王二十四年,涂修国献青凤丹鹊,各一雌一雄。孟夏之时,凤鹊皆脱易毛羽,聚鹊趐以为扇,扇一名游飘,二名条翮,三名亏光,四名仄影。时东瓯献二女,一名延娟,二名延娱,使二人更摇此扇侍于王侧,轻风四散,冷然自凉。(《拾遗记》)

话说蛋子和尚行至宛丘内乡县,此时五月中旬,天气炎热。想着得把扇儿用用才好,走不多步恰好见个扇铺。那时折叠扇还未兴,铺中卖的是五般扇子。那五般?是:纸绢团扇、黑白羽扇、细篾兜扇、蒲扇、蕉扇。蛋子和尚道羽扇倒好,只是写不得字,团扇又不像出家人手中执的,买柄细篾兜扇,写个访圣姑三字在上,倘或路途之间遇个晓得来历的,也好指引。走上街头,叫声店倌取兜扇来看,拣选一柄中意的,讲就五分银子买了。(《三遂平妖传》)

●借羽扇不华欲鸩太后
太后数训戒帝,帝不悦。会端午,太后赐帝毛扇。帝嫌其不华,令太医煮药,欲鸩太后。左右止之曰:“若行此事,官便应作孝子,岂复得出入狡狯!”帝曰:“汝语大有理!”乃止。 (《资治通鉴·宋纪》)

元徽五年五月五日,太后赐帝玉柄毛扇,帝嫌其毛柄不华, 因此欲加鸩害,已令太医煮药,左右人止之曰:“若行此事,官便应作孝子,岂复得出入狡狯。”帝曰:“汝语大有理。”乃止。(《宋书》)

废帝即位,尊为皇太后,宫曰弘训。废帝失德,太后每加勖譬,始犹见顺,后狂慝稍甚。太后尝赐帝玉柄毛扇,帝嫌毛 扇不华,因此欲加酖害,令太医煮药。左右止之曰:“若行此 事,官便作孝子,岂得出入狡狯。”帝曰:“汝语大有理。” 乃止。(《南史》)

沈约《宋书》曰:元徽五年五月五日,皇太后赐帝玉柄毛扇,帝嫌其毛柄不华,因此欲加酖害。(《太平御览·皇亲部》)

又《明恭王后传》曰:废帝失德,太后每加勖譬,始犹见顺,后狂慝稍甚。太后尝赐帝玉柄毛扇,帝嫌毛柄不华,因此欲加鸩害,令太医煮药。左右止之,乃止。(《太平御览·服用部》)

废帝即位,尊为皇太后。废帝,狂慝。元徽五年五月五日,太后赐帝玉柄毛扇,帝嫌毛柄不华,因此欲加酖害,已令太医煮药,左右止之。乃止。(《明恭王皇后传》)

●诗咏
懒摇白羽扇,裸袒青林中。脱巾挂石壁,露顶洒松风。(唐·李白《夏日山中》)

开元二十四年夏,盛暑。敕使高力士赐宰臣白羽扇。九龄与焉。立献赋曰:
当时而用,任物所长。彼鸿鹄之弱羽,出江湖之下方。安知烦暑,可致清凉。岂无纨素,彩画文章;复有修竹,剖析豪芒。提携密迩,摇动馨香。惟众禽之在御,何短翮之敢当。愿预恩于圣后,且见持于未央。伊昔皋泽之时,尔有云霄之志。苟效用之得所,虽舍生而何忌?肃肃鸟羽,穆穆微风,纵秋气之移夺,终感恩于箧中。(唐·张九龄《白羽扇赋》)
唐文皇批答:
朕顷赋送羽扇,聊以涤暑。卿立赋之,具见情素。词高理妙,朕详之矣。然嘉彼劲翮,方资利用,与夫弃捐箧笥,义不同也。

惟兹白羽,体此溅洁。凉齐清风,素同冰雪。其仪可贵,是用玩悦。挥之襟袖,以禦炎热。(宋·谢惠连《白羽扇赞》)


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