游山西、读历史的另类解读（王宏伟 任勇 侯讵望 李志斌 任慧文）（节选）
游大同：大同历史之大不同解读（任勇 大同市作家协会主席）
游大同，读历史，怎么读？怎么游？
大同，是世界历史，至少也是中国历史的一扇窗。这么说一是让你的大同之游感觉来得值，必有所获；二是给你出一道题，类似思考题一样，故意地给你的大同之游添一道光彩。你的心里，从此给大同留下一个空间。
假如把大同比作一座历史花园而分成几部分的话，你至少可以进入四个院子。
其一是地球史。上千万年之前，这里曾经是近万平方公里的大同湖，之后是火山爆发，继而是湖水转入地下，只留下一条桑干河，还有火山群。地球上最大的黄土高原，也可以在大同得到见证。从地域坐标来讲，黄土高原地形呈缓坡状，沟壑纵横，土质松软，颗粒细小。然而黄土高原之大同盆地，由于有火山造次，土壤结构出现另类的颗粒稍大、黏性不强、存有间隙的特质。大同黄花，这一地道的农家品牌，正是在这种独特的富硒土壤上生长出来的。
大同有一宝，那就是黑色文化——煤。这一宝，不能归功于人类，那实实在在是地壳运动，森林被深层掩埋上亿年的收藏品。如今虽然产业结构要调整，虽然要进行能源革命，但是黑色文化在地球上留下的痕迹，是难以回避的重重的一笔。所以大同之游不能少了这一部分。
大同云州还有一处奇景，貌似古堡古墙，又像曾经的类人生命体留下的场所，地质学家解密说完全属于地壳运动的符号，加上大自然的冲刷和锻制，就形成了土林。无数的模特和摄影家在土林寻找体验，寻找现实与魔幻的碰撞，寻找人类与水土间不离不弃的根源。
其二是人类史。管涔山下，有一支溪水潺潺流出，由西南而东北，由小而大，由缓而疾，浩荡而来，势不可挡。此河流万马奔腾般到达马头山下，渐渐歇息下来，转了若干个小弯后，遇到由西北方向流过来的御河表示友好，心甘情愿地加入“大部队”里，经过一番整合，继续朝东北——今天的河北、北京方向流去。这几次的转弯与整合，发生在大同盆地的南线中段殿山、马头山和小泉山以北，是在平缓而坎坷的地域上完成的。于是代表了中华民族另外一种伟大精神的桑干河文化诞生了。桑干河文化，可以见证人类早期文明的，至少有河北阳原第三纪晚期至第四纪地球演化和生物泥河湾遗址、晋北阳高县的旧石器中期许家窑遗址，朔州的旧石器晚期文化峙峪遗址，还有就是云州区新石器时期吉家庄遗址。如果说黄河文化给人类早期文明注入了勤劳、善良和智慧的基因，那么桑干河文化则给人类文明注入了包容、厚道和刚柔并济的内涵。我们的老祖先繁衍生息，在上百万年前已经有过重大文明进步的地方，如今，正期待着后人的探望、关注和温暖。
其三是民族史。民族融合，就是大同的精神，它是大同这个独特的地理位置，深厚的民族发展进程造就的，根深蒂固地印在每一个大同人的心里。大同最辉煌的三代精华，北魏、辽代、金代，都同样书写着民族融合的大戏。尤其是北魏，游牧民族拓跋鲜卑人以大无畏的气魄和对华夏文明的向往，推行改制，健全吏制，发展经济，最后迁都华夏文明的腹地洛阳，彻底汉化，而且把长城内外、黄河两岸和东西方的许多美好的文化实行融合。北魏拓跋鲜卑人一统大北方，他们没有用鲜卑文化替代汉文化，反而急切地投身，并融入汉文化，这在世界民族史上是个特例。这些精神层面的认知，我们可以在辉煌而精湛的世界文化遗产云冈石窟、失而复得的明清城墙，有佛教寺院经典之称的善化寺、华严寺，绵延近350公里，由赵、秦、汉、魏、隋、金、明、清八个朝代共同造就的大同长城，还有其他诸多景点逐一得到体验。
其四是宗教史。云冈石窟，毋庸置疑是北魏佛教兴衰史的最好见证，我相信云冈石窟随便一个导游都会给你讲到佛教是如何进入中国的，如何在北魏兴起的，是如何被灭又如何复法的，云冈石窟正是这次佛教复法的标志。石窟从公元460年文成帝下诏在昙曜大师的主持下开凿，皇家工程，气势恢宏，一直到已经迁都洛阳的34年之后，皇家工程转为部分贵族、官吏和民间的自发作为，前前后后六十多载，经历了文成帝、献文帝、孝文帝、宣武帝和孝明帝五世皇帝。北魏时期的佛教史，从开国皇帝道武帝时期的重视，到明元帝时期的至高无上，从太武帝时期的灭佛，到文成帝时期的复法，一直到后面几位皇帝时期的普遍崇尚，在云冈45个主要洞窟、252个佛龛、5.1万躯大小佛教造像里，可以找到印迹，找到故事，找到风云变幻。
北魏还给后人留下一座丰碑，那就是悬空寺。悬空寺建在北岳恒山的一条大峡谷里。众所周知，恒山是道教文化的胜地，然而悬空寺的最大特点不是道教独行其道，而是儒释道三教合一，握手言和，共谋发展。从这个角度看，大同到处可见的各种宗教的庙堂、寺院，有的虽然残垣断壁，却也苦苦地坚守在原地，在向游人讲述所见证的一切。
当然以上所列举的四个历史别院，并非全部，大同还有经济史、教育史、艺术史、贸易史等等，期待着本地游人和中外游人的观光、品读和交流。
读大同没别的，只有两个字：融合。
游大同：大同历史之大不同解读（任勇 大同市作家协会主席）
游大同，读历史，怎么读？怎么游？
大同，是世界历史，至少也是中国历史的一扇窗。这么说一是让你的大同之游感觉来得值，必有所获；二是给你出一道题，类似思考题一样，故意地给你的大同之游添一道光彩。你的心里，从此给大同留下一个空间。
假如把大同比作一座历史花园而分成几部分的话，你至少可以进入四个院子。
其一是地球史。上千万年之前，这里曾经是近万平方公里的大同湖，之后是火山爆发，继而是湖水转入地下，只留下一条桑干河，还有火山群。地球上最大的黄土高原，也可以在大同得到见证。从地域坐标来讲，黄土高原地形呈缓坡状，沟壑纵横，土质松软，颗粒细小。然而黄土高原之大同盆地，由于有火山造次，土壤结构出现另类的颗粒稍大、黏性不强、存有间隙的特质。大同黄花，这一地道的农家品牌，正是在这种独特的富硒土壤上生长出来的。
大同有一宝，那就是黑色文化——煤。这一宝，不能归功于人类，那实实在在是地壳运动，森林被深层掩埋上亿年的收藏品。如今虽然产业结构要调整，虽然要进行能源革命，但是黑色文化在地球上留下的痕迹，是难以回避的重重的一笔。所以大同之游不能少了这一部分。
大同云州还有一处奇景，貌似古堡古墙，又像曾经的类人生命体留下的场所，地质学家解密说完全属于地壳运动的符号，加上大自然的冲刷和锻制，就形成了土林。无数的模特和摄影家在土林寻找体验，寻找现实与魔幻的碰撞，寻找人类与水土间不离不弃的根源。
其二是人类史。管涔山下，有一支溪水潺潺流出，由西南而东北，由小而大，由缓而疾，浩荡而来，势不可挡。此河流万马奔腾般到达马头山下，渐渐歇息下来，转了若干个小弯后，遇到由西北方向流过来的御河表示友好，心甘情愿地加入“大部队”里，经过一番整合，继续朝东北——今天的河北、北京方向流去。这几次的转弯与整合，发生在大同盆地的南线中段殿山、马头山和小泉山以北，是在平缓而坎坷的地域上完成的。于是代表了中华民族另外一种伟大精神的桑干河文化诞生了。桑干河文化，可以见证人类早期文明的，至少有河北阳原第三纪晚期至第四纪地球演化和生物泥河湾遗址、晋北阳高县的旧石器中期许家窑遗址，朔州的旧石器晚期文化峙峪遗址，还有就是云州区新石器时期吉家庄遗址。如果说黄河文化给人类早期文明注入了勤劳、善良和智慧的基因，那么桑干河文化则给人类文明注入了包容、厚道和刚柔并济的内涵。我们的老祖先繁衍生息，在上百万年前已经有过重大文明进步的地方，如今，正期待着后人的探望、关注和温暖。
其三是民族史。民族融合，就是大同的精神，它是大同这个独特的地理位置，深厚的民族发展进程造就的，根深蒂固地印在每一个大同人的心里。大同最辉煌的三代精华，北魏、辽代、金代，都同样书写着民族融合的大戏。尤其是北魏，游牧民族拓跋鲜卑人以大无畏的气魄和对华夏文明的向往，推行改制，健全吏制，发展经济，最后迁都华夏文明的腹地洛阳，彻底汉化，而且把长城内外、黄河两岸和东西方的许多美好的文化实行融合。北魏拓跋鲜卑人一统大北方，他们没有用鲜卑文化替代汉文化，反而急切地投身，并融入汉文化，这在世界民族史上是个特例。这些精神层面的认知，我们可以在辉煌而精湛的世界文化遗产云冈石窟、失而复得的明清城墙，有佛教寺院经典之称的善化寺、华严寺，绵延近350公里，由赵、秦、汉、魏、隋、金、明、清八个朝代共同造就的大同长城，还有其他诸多景点逐一得到体验。
其四是宗教史。云冈石窟，毋庸置疑是北魏佛教兴衰史的最好见证，我相信云冈石窟随便一个导游都会给你讲到佛教是如何进入中国的，如何在北魏兴起的，是如何被灭又如何复法的，云冈石窟正是这次佛教复法的标志。石窟从公元460年文成帝下诏在昙曜大师的主持下开凿，皇家工程，气势恢宏，一直到已经迁都洛阳的34年之后，皇家工程转为部分贵族、官吏和民间的自发作为，前前后后六十多载，经历了文成帝、献文帝、孝文帝、宣武帝和孝明帝五世皇帝。北魏时期的佛教史，从开国皇帝道武帝时期的重视，到明元帝时期的至高无上，从太武帝时期的灭佛，到文成帝时期的复法，一直到后面几位皇帝时期的普遍崇尚，在云冈45个主要洞窟、252个佛龛、5.1万躯大小佛教造像里，可以找到印迹，找到故事，找到风云变幻。
北魏还给后人留下一座丰碑，那就是悬空寺。悬空寺建在北岳恒山的一条大峡谷里。众所周知，恒山是道教文化的胜地，然而悬空寺的最大特点不是道教独行其道，而是儒释道三教合一，握手言和，共谋发展。从这个角度看，大同到处可见的各种宗教的庙堂、寺院，有的虽然残垣断壁，却也苦苦地坚守在原地，在向游人讲述所见证的一切。
当然以上所列举的四个历史别院，并非全部，大同还有经济史、教育史、艺术史、贸易史等等，期待着本地游人和中外游人的观光、品读和交流。
读大同没别的，只有两个字：融合。
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引流提高复购率，餐厅优惠活动这样做就对了
很多餐饮经营者做活动搞促销大多都有一种自嗨的心理，觉得应该要做或者顾客会喜欢，所以就做了，结果效果并不好。
其实，餐饮企业做活动做优惠也不是为了做而做，一切都是有逻辑和依据的。餐厅优惠活动是满减好呢，还是实物赠品好？主要的关键点就是在于哪个更让顾客觉得占到了便宜。
为什么很多城市都流行满减？顾客依赖满减？抹零头与实物赠品，顾客会觉得哪个比较划算？其实，分析一个活动是用满减还是实物赠品，餐饮经营者得了解清楚这些方式给顾客的体验感是什么。
一、策划优惠活动的三个关键
1、够实惠，让顾客觉得不买就是损失
很多餐厅会推出会员折扣活动，充多少送多少，或者购买会员可以享受折扣优惠。看着这样的力度都很强，但效果并不好。主要是，充卡优惠太多人用了，再有就是顾客不相信的防备心理，使得大家面对着这种优惠方式有了防备心理。
那么，可以用什么方式做促销优惠活动呢？其实可以通过实物赠送的方式，比如开业付50元送100瓶啤酒之类的，喝不完可以预存在店里。这样就大大提高的复购率。提升消费者的复购，是餐饮业营销的重点。
充卡优惠，顾客的复购总会存在不确定性，在这种情况下，消费者是有损失规避的倾向的。但是送啤酒喝不完寄存对于顾客来说是几乎没有损失的，但是不买就觉得又便宜不赚很亏，所以才能完成重复购买。
2、收益一定要确实可见
在确定收益的情况下，人会产生一种“确定效应”，倾向厌恶风险，选择见好就收。
举个例子，你得到一次中奖机会，一个是直接给你奖金2万元，另一个是有10%的机会抽奖中10万元，90%没钱，你会怎么选？
相信但凡不是土豪，都会选择有2万就够了，这就是“前景理论”的“确定效应”。
同理，餐厅做促销优惠活动，推出抽奖活动送洗衣机冰箱彩电，但是哪怕总投入再高，优惠力度再大，但是由于存在一个中奖概率的不确定性，哪怕十个客户有三个中奖，最终获得还是七个不满意的客户，所以客户的满意度是不高的。
但是如果你将活动改成有小孩或者女性顾客送儿童餐或者菜品，这个“中奖”概率是很高的，那么大部分顾客都可以参与进去，满意度也会更高。因此，策划优惠活动，收益一点要确实可见，哪怕少一点，也会不确定收益的强。
3、让顾客收获愉快的感觉
餐厅做优惠活动，除了是回馈顾客外，更多的是希望给顾客一些好的体验。参与感和仪式感就显得特别重要，比如你送菜送果盘顾客是高兴，但是人人都有也就是一句谢谢而已。但是如果改成小游戏或者小互动，让顾客参与其中，那种效果就会不一样。
比如和顾客一起玩摇骰子，摇到相同数字八折，三个六就免单，是不是会有趣一些？或者和顾客和服务员猜拳，赢了送一份甜品或者凉菜，那也很有意思啊。
二、餐厅做优惠促销活动的几个小技巧
1、用实物增强顾客认知感受
抹零头的动作在“支付痛感”之前，对于顾客来说，很难感知到优惠，这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知，但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。
且实物赠品将有概率延展后续故事性。比如身边的同事朋友会问怎么买个这个，继而展开对店铺赠可乐的话题，减免比折扣更能让顾客感知到优惠。
2、抓住消费者“惰性”心理
人们天生携带“惰性”，相对于打八折的折扣优惠算计，人们会更容易感知减免20元的优惠信息，因此，如果是打折优惠促销，不如用优惠20元的方式，因为对于此类营销，大部分顾客选择“优惠价值”更容易感知的那个方案。
3、巧用“限时性”折扣
具备“限时性”的折扣才对顾客更有吸引力。
（1）顾客对该商品具备较为清晰的价格认知；
（2）顾客对该商品有强烈购买欲望因价格原因而搁浅购买计划，需要一个购买理由激活购买计划。
因此，餐厅可以在某个时间段推出优惠菜品，比如在午餐用餐人数少或者晚市7点前38元享受一盆酸菜鱼或者一只烧鸡，那么必定会带动闲时的用餐顾客。
4、顾客对于“溢价”的承受力
满减和折扣哪个好？
这个取决于顾客对于溢价的承受能力。为什么很多外卖平台都喜欢做满减活动？
因为商家可以通过门槛设置，将价格体系设置成无法完美达到满减门槛。例如无论怎么减，要么是29元无法达到门槛，要么是32元超出门槛2元。这样就可以将满减力度做得无限大，只要原价仍处于顾客可接受的范围内。
这也就是为什么有的地区流行折扣有的地区流行满减的原因。这与消费水平有密切的关系。顾客对于溢价的承受能力强，满减就更受欢迎；反之，折扣就更受欢迎。
另外。商家可以根据商品的溢价能力来决定是走满减还是走折扣。
5、抓住价格敏感客群
对价格敏感的用户，可以采用满减和折扣配合着来的方式。
现在外卖平台上有非常多的顾客，不关注商家是满减还是折扣。看上哪个就进入下单页面进行客单价对比，怎么便宜怎么点。
应对这部分顾客大多商家选择的方式是：折扣作为价格标尺，满减作为下单方式。就像去星巴克点一杯星冰乐，无所谓价格的顾客通常点购适合自己饮用量的杯型，价格导向严重的顾客通常点购最小杯或者最大杯。
当然这仅仅是举例说明价格导向用户的心理状态，实际运用仍有非常多的技巧可以优化满减梯度实现提单价提利润。
做活动不能为了做而做，要懂得了解顾客的心理，从而找出最能让顾客接受的方式，这样才能做到事半功倍。促销优惠的方法很多的，但是只有懂得其中的技巧，那么更好地策划活动，达到引流复购的目的。
很多餐饮经营者做活动搞促销大多都有一种自嗨的心理，觉得应该要做或者顾客会喜欢，所以就做了，结果效果并不好。
其实，餐饮企业做活动做优惠也不是为了做而做，一切都是有逻辑和依据的。餐厅优惠活动是满减好呢，还是实物赠品好？主要的关键点就是在于哪个更让顾客觉得占到了便宜。
为什么很多城市都流行满减？顾客依赖满减？抹零头与实物赠品，顾客会觉得哪个比较划算？其实，分析一个活动是用满减还是实物赠品，餐饮经营者得了解清楚这些方式给顾客的体验感是什么。
一、策划优惠活动的三个关键
1、够实惠，让顾客觉得不买就是损失
很多餐厅会推出会员折扣活动，充多少送多少，或者购买会员可以享受折扣优惠。看着这样的力度都很强，但效果并不好。主要是，充卡优惠太多人用了，再有就是顾客不相信的防备心理，使得大家面对着这种优惠方式有了防备心理。
那么，可以用什么方式做促销优惠活动呢？其实可以通过实物赠送的方式，比如开业付50元送100瓶啤酒之类的，喝不完可以预存在店里。这样就大大提高的复购率。提升消费者的复购，是餐饮业营销的重点。
充卡优惠，顾客的复购总会存在不确定性，在这种情况下，消费者是有损失规避的倾向的。但是送啤酒喝不完寄存对于顾客来说是几乎没有损失的，但是不买就觉得又便宜不赚很亏，所以才能完成重复购买。
2、收益一定要确实可见
在确定收益的情况下，人会产生一种“确定效应”，倾向厌恶风险，选择见好就收。
举个例子，你得到一次中奖机会，一个是直接给你奖金2万元，另一个是有10%的机会抽奖中10万元，90%没钱，你会怎么选？
相信但凡不是土豪，都会选择有2万就够了，这就是“前景理论”的“确定效应”。
同理，餐厅做促销优惠活动，推出抽奖活动送洗衣机冰箱彩电，但是哪怕总投入再高，优惠力度再大，但是由于存在一个中奖概率的不确定性，哪怕十个客户有三个中奖，最终获得还是七个不满意的客户，所以客户的满意度是不高的。
但是如果你将活动改成有小孩或者女性顾客送儿童餐或者菜品，这个“中奖”概率是很高的，那么大部分顾客都可以参与进去，满意度也会更高。因此，策划优惠活动，收益一点要确实可见，哪怕少一点，也会不确定收益的强。
3、让顾客收获愉快的感觉
餐厅做优惠活动，除了是回馈顾客外，更多的是希望给顾客一些好的体验。参与感和仪式感就显得特别重要，比如你送菜送果盘顾客是高兴，但是人人都有也就是一句谢谢而已。但是如果改成小游戏或者小互动，让顾客参与其中，那种效果就会不一样。
比如和顾客一起玩摇骰子，摇到相同数字八折，三个六就免单，是不是会有趣一些？或者和顾客和服务员猜拳，赢了送一份甜品或者凉菜，那也很有意思啊。
二、餐厅做优惠促销活动的几个小技巧
1、用实物增强顾客认知感受
抹零头的动作在“支付痛感”之前，对于顾客来说，很难感知到优惠，这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知，但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。
且实物赠品将有概率延展后续故事性。比如身边的同事朋友会问怎么买个这个，继而展开对店铺赠可乐的话题，减免比折扣更能让顾客感知到优惠。
2、抓住消费者“惰性”心理
人们天生携带“惰性”，相对于打八折的折扣优惠算计，人们会更容易感知减免20元的优惠信息，因此，如果是打折优惠促销，不如用优惠20元的方式，因为对于此类营销，大部分顾客选择“优惠价值”更容易感知的那个方案。
3、巧用“限时性”折扣
具备“限时性”的折扣才对顾客更有吸引力。
（1）顾客对该商品具备较为清晰的价格认知；
（2）顾客对该商品有强烈购买欲望因价格原因而搁浅购买计划，需要一个购买理由激活购买计划。
因此，餐厅可以在某个时间段推出优惠菜品，比如在午餐用餐人数少或者晚市7点前38元享受一盆酸菜鱼或者一只烧鸡，那么必定会带动闲时的用餐顾客。
4、顾客对于“溢价”的承受力
满减和折扣哪个好？
这个取决于顾客对于溢价的承受能力。为什么很多外卖平台都喜欢做满减活动？
因为商家可以通过门槛设置，将价格体系设置成无法完美达到满减门槛。例如无论怎么减，要么是29元无法达到门槛，要么是32元超出门槛2元。这样就可以将满减力度做得无限大，只要原价仍处于顾客可接受的范围内。
这也就是为什么有的地区流行折扣有的地区流行满减的原因。这与消费水平有密切的关系。顾客对于溢价的承受能力强，满减就更受欢迎；反之，折扣就更受欢迎。
另外。商家可以根据商品的溢价能力来决定是走满减还是走折扣。
5、抓住价格敏感客群
对价格敏感的用户，可以采用满减和折扣配合着来的方式。
现在外卖平台上有非常多的顾客，不关注商家是满减还是折扣。看上哪个就进入下单页面进行客单价对比，怎么便宜怎么点。
应对这部分顾客大多商家选择的方式是：折扣作为价格标尺，满减作为下单方式。就像去星巴克点一杯星冰乐，无所谓价格的顾客通常点购适合自己饮用量的杯型，价格导向严重的顾客通常点购最小杯或者最大杯。
当然这仅仅是举例说明价格导向用户的心理状态，实际运用仍有非常多的技巧可以优化满减梯度实现提单价提利润。
做活动不能为了做而做，要懂得了解顾客的心理，从而找出最能让顾客接受的方式，这样才能做到事半功倍。促销优惠的方法很多的，但是只有懂得其中的技巧，那么更好地策划活动，达到引流复购的目的。
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