不输给肉的千页豆腐怎么做#合肥牛起来
用料  
千页豆腐 1包 姜 2片 生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量 油 适量 红辣椒 半个 菜椒 半个 葱蒜 1根
洋葱 半个 豆瓣酱 1勺 生粉 1勺 白糖 1勺
不输给肉的千页豆腐的做法  
先把各种食材洗好备用，青椒 红椒 洋葱切丝。
准备一个料汁碗，盐，鸡精、 生抽、老抽淀粉，白糖 用清水搅拌备用。
起锅烧油，豆腐先过一下油比较更有韧性 口感更美味更嫩。
把过油煎好的豆腐捞出来备用，将姜蒜蓉爆香，再把菜椒洋葱一起倒入翻炒。
最后一步把豆腐加入将备好的料剂 随后加入再翻炒，大火收汁，嫩滑香喷喷千页豆腐出锅啦！

一口一个爆汁，️香辣面藕，️敲好吃#牛起来
今天合肥牛起来教你做一道网红菜，香辣面藕！
千万不要用开水浸泡！
用料  
面藕 20～40个 温水 适量 蒜蓉 1勺 花椒油 1勺 辣椒油 3勺 酱油 2勺 蚝油 2勺 香醋 3勺 香菜 1根 香葱 1根 香油 1勺 盐 适量 鸡精 少许 白糖 适量 白芝麻 少许 水淀粉 1碟 老抽 半勺 清水 适量 
️一口一个爆汁‼️香辣面藕‼️敲好吃的做法  
面藕用量根据家庭成员来。
温水浸泡10-15分钟，千万不要用开水。
用冷水冲洗两次。
面藕吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。
一个一个挤干水分，放大汤碗中。
准备一个碗：将盐，鸡精，辣椒油，花椒油，蚝油，蒜末，酱油，白糖，香醋，香菜，香葱，香油，白芝麻混合均匀，倒入盛面藕的大汤碗中，翻拌均匀让面藕充分吸收调味。
再准备水淀粉一碟。
锅中放老抽加适量清水烧开，接着淋入水淀粉小火滚开，放凉。
倒入面藕中，混合搅拌均匀。
这道菜完全可以根据个人口味来，喜辣的多加辣椒油，喜酸的多加香醋。
酸辣开胃，一口一个爆汁。

无水葱油鸡怎么做#牛起来
今天合肥牛起来分享一款健身教练都爱的鸡腿做法，不加一滴水，鸡肉鲜嫩多汁，低卡饱腹超好吃。
用料  
​鸡腿 6只 姜片、小葱 适量 料酒 3-4勺 生抽 2-3勺 蚝油 1勺 胡椒粉 半勺 蒸鱼豉油 2勺 
无水葱油鸡的做法  
无敌鲜嫩的无水葱油鸡，鸡肉嫩滑多汁，秒光
1.鸡腿打花刀，加姜片+2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺胡椒粉，抓匀腌制30分钟以上。
2.珐琅锅内铺上姜片+葱段，放入腌制好的鸡腿，淋上2勺料酒，大火煮开后转中火焖20分钟，关火再焖五分钟。
3.装盘撒葱花，淋少许热油，加点蒸鱼豉油开吃。
你要不要试一下？