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关注+卷花,8月7日抽取3名幸运盆友,送出《餐芳记》,一部厨中花间集。
古人以花入馔,餐芳饮露,风雅无限。从冬末的蜡梅吃到早春的梅花,接着樱笋宴开,春别夏来,又从盛夏的荷花吃到秋天的菊花……名花调鼎,和春韭晚菘一样寻常。
全书按季节分为四章,讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法并非凭空生造,它们或者记载于历代典籍,是古代雅士文化的一部分;或者来自民间,是乡野食俗的组成部分;而番红花、旱金莲、薰衣草等花卉来自异域,用它们烹海鲜饭、调制沙拉、烤饼干则属于外来饮食文化了。作者翻检历代典籍,游历江南江北,将这些芬芳美食荟萃于此书。这是一本美食文化之书,也是植物文化之书。
无论其来源,花卉肴馔与果腹,总是不能完全画等号的。吃花,吃的是有趣,吃的是风雅。 #青食记# https://t.cn/A6f3VG9S
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全书按季节分为四章,讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法并非凭空生造,它们或者记载于历代典籍,是古代雅士文化的一部分;或者来自民间,是乡野食俗的组成部分;而番红花、旱金莲、薰衣草等花卉来自异域,用它们烹海鲜饭、调制沙拉、烤饼干则属于外来饮食文化了。作者翻检历代典籍,游历江南江北,将这些芬芳美食荟萃于此书。这是一本美食文化之书,也是植物文化之书。
无论其来源,花卉肴馔与果腹,总是不能完全画等号的。吃花,吃的是有趣,吃的是风雅。 #青食记# https://t.cn/A6f3VG9S
茶语.|杂感_xin (07.24/2021夏)
题•无题
专心专注地做好一件事
用简单简约的态度去执着
现在不是验收的时候
秋天硕果累累的时刻并还没来
别急
缓缓
不用证明什么
不需太多包袱
放开
大胆
心澄明了
被海浪拍打的力度 才能轻松感受到
一下一下
一声一声
别忘了
海上那轮明月
正温柔抚摸着你的脸颊
不离不弃
题•无题
专心专注地做好一件事
用简单简约的态度去执着
现在不是验收的时候
秋天硕果累累的时刻并还没来
别急
缓缓
不用证明什么
不需太多包袱
放开
大胆
心澄明了
被海浪拍打的力度 才能轻松感受到
一下一下
一声一声
别忘了
海上那轮明月
正温柔抚摸着你的脸颊
不离不弃
中伏,吃三样,喝三样,三大禁忌千万别犯,小心落下病根!
初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。
常言道:“冷在三九,热在中伏。”
中伏,是一年中最热之时,同时是养生的好时节,更是除病根的好时机。
老话常说:冬病夏治,事半功倍。人在中伏,暑邪和湿邪交替,极易落下病根,此时需多加注意。
中伏天,要吃三样,喝三样,牢记这三大禁忌!
01
吃 三 瓜
在我们身边,有一些普通食材,可谓是“养生高手”,虽是一般家常菜,但有养生奇效,若是错过便很可惜。
1、吃冬瓜
炎炎夏日,人们的食欲消退,冬瓜可以帮助人们增加食欲,保证饮食均衡。
其次,冬瓜体内富含大量水分,含水量高达96%,在蔬菜界可谓是王者。
因此,在夏日中多食用冬瓜可以为我们身体及时补充流失的水分。
夏日人们频频出汗,极易导致体内的钾元素流失,造成人体酸碱失衡,从而导致中暑。
而冬瓜中所含的钾元素极高,夏季常吃冬瓜可以为我们身体及时补充钾元素,避免中暑的现象发生。
2、吃丝瓜
丝瓜中含有诸多维生素和纤维元素,食用对人身体极佳。夏日极易上火,而食用丝瓜可以帮助人们清热泻火,凉血解毒。
除此之外,对于腹胀便秘人群,丝瓜也有一定的辅助作用。
常吃丝瓜,可以促进人们肠道蠕动,不会造成脂肪堆积,不易形成肥胖。
丝瓜中含有大量的维生素A和一些矿物质来源,可以避免人们营养不良,对于保护眼睛也有一定功效。
3、吃苦瓜
苦瓜虽苦,却浑身是宝。夏日吃苦瓜,胜过吃补药。
苦瓜性寒,味苦,有着清暑去热,明目解毒等功效,夏日食用,可谓妙哉。
除此之外,苦瓜中有着特有的“苦瓜素”,这种苦瓜素被人们称为脂肪杀手,对于减肥人群也是好帮手。
苦瓜中含有一种名叫皂甙(zào dài )的物质,具有降血糖,降血脂的作用。
但是需注意的一点是,孕妇不宜多食用。
02
喝 三 汤
1、三豆汤
顾名思义,三豆汤是将绿豆,黑豆还有赤豆混合在一起。
绿豆有清热解毒消暑的作用,黑豆有补肾益精清热之功效,赤豆具有清热利尿消肿的疗效。
三豆熬成三豆汤,可以帮助人们解暑、清热、祛湿、防病,可谓是盛夏佳品。
2、冬瓜莲子银耳羹
人到中伏,会倍感烦闷焦躁,此时来一碗清淡可口的冬瓜莲子银耳羹真是倍感美好,能拂去心中的烦闷与焦躁。
先将莲子去芯洗净,放入锅中加足水煮,等到莲子煮到15分钟时,放入泡发好的银耳,小火煮20分钟,然后放入冬瓜和少量冰糖。
等到三者煮软,便可食用,此羹非常适用下午饮用,将其晾凉,口味极佳,非常爽口,能帮助人们解渴,消热生津。
3、扁豆薏米粥
中伏天气炎热,很容易造成脾胃虚弱,食欲不振,煮一些扁豆和薏米,不仅可以帮助人们丰富主食,还能消暑健脾胃。
薏米被称为“世界禾本科植物之王”,营养丰富,白扁豆对脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效。
因此,扁豆薏米粥营养价值极高,对人体也是有着非常多的好处,是夏日必备之品。
03
三 不 宜
1、不宜急饮、冷饮
夏天出汗多,容易口渴。
很多人会一口气喝下一大瓶水,其实这是不可取的。
一下子喝过多水,会增加心脏负担,使血液浓度下降。
甚至可能出现心慌、气短、出虚汗等现象,对身体的健康很不利。
最好的喝水方式是:少量多次,一次100—200ml为准。
切不可“牛饮”。
虽说中伏最热,但是阴气已显。
盛夏冰饮食用过多,会在冬天引起诸多不适。
对于老人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急性肠胃道疾病、牙病、心血管疾病的人应该少吃或不吃冷饮。
要养生,可喝常温凉白开,朴素而养身。
若整个三伏不碰冰饮、雪糕,体内的寒气能好大半。
2、忌空调、风扇吹太久
中伏闷热,很多人选择吹空调、风扇。
空调吹久,会致使邪寒入侵,而电扇吹得过久也会破坏出汗的均衡状态。
使人感到头痛、头昏、腿酸手软,严重者还可能诱发其他疾病。
现在冬天少见因为着凉而感冒的人,夏天反而比比皆是。
就是因为用空调、风扇导致汗液挥发不出来淤积体内。
所以,空调、风扇不宜吹久,一般以一次半小时到1小时为宜。
吹空调、风扇时不宜裸露身体直接对着吹,这样会导致湿气顺着张开的汗毛孔进入人体,损伤阳气。
因此,要护好颈、背、腹、腰、腿等部位,以防邪湿入侵。
3、不宜整天不出汗
古人云“冬不炉,夏不扇”。
冬天不过分接近火炉,夏天不一个劲儿扇扇子,应让身体自然排汗。
冬冷夏热是自然规律,养生最重要的就是顺应四时。
夏天自当出汗,汗出气机得以疏泄,火热得以外散。
《黄帝内经》:“天暑衣厚则腠理开,故汗出”。
若当汗出而不汗出,则到秋天就会生病。
中医养生,主张运动要适度,以微汗出为好。特别在夏季,中年以上的人,不易运动过度,大汗淋漓。
出汗之后,需敛阳补阴,乌梅汤甚好。
▽
俗话说:“初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。”
中伏和头伏、末伏不一样,它进入承上启下转折的20天。
也就是说,在这转折期,如果不好好养生保健,人体健康就会滑向疾病那一端。
中伏更应调养身体,注重养生,让身体更健康。
初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。
常言道:“冷在三九,热在中伏。”
中伏,是一年中最热之时,同时是养生的好时节,更是除病根的好时机。
老话常说:冬病夏治,事半功倍。人在中伏,暑邪和湿邪交替,极易落下病根,此时需多加注意。
中伏天,要吃三样,喝三样,牢记这三大禁忌!
01
吃 三 瓜
在我们身边,有一些普通食材,可谓是“养生高手”,虽是一般家常菜,但有养生奇效,若是错过便很可惜。
1、吃冬瓜
炎炎夏日,人们的食欲消退,冬瓜可以帮助人们增加食欲,保证饮食均衡。
其次,冬瓜体内富含大量水分,含水量高达96%,在蔬菜界可谓是王者。
因此,在夏日中多食用冬瓜可以为我们身体及时补充流失的水分。
夏日人们频频出汗,极易导致体内的钾元素流失,造成人体酸碱失衡,从而导致中暑。
而冬瓜中所含的钾元素极高,夏季常吃冬瓜可以为我们身体及时补充钾元素,避免中暑的现象发生。
2、吃丝瓜
丝瓜中含有诸多维生素和纤维元素,食用对人身体极佳。夏日极易上火,而食用丝瓜可以帮助人们清热泻火,凉血解毒。
除此之外,对于腹胀便秘人群,丝瓜也有一定的辅助作用。
常吃丝瓜,可以促进人们肠道蠕动,不会造成脂肪堆积,不易形成肥胖。
丝瓜中含有大量的维生素A和一些矿物质来源,可以避免人们营养不良,对于保护眼睛也有一定功效。
3、吃苦瓜
苦瓜虽苦,却浑身是宝。夏日吃苦瓜,胜过吃补药。
苦瓜性寒,味苦,有着清暑去热,明目解毒等功效,夏日食用,可谓妙哉。
除此之外,苦瓜中有着特有的“苦瓜素”,这种苦瓜素被人们称为脂肪杀手,对于减肥人群也是好帮手。
苦瓜中含有一种名叫皂甙(zào dài )的物质,具有降血糖,降血脂的作用。
但是需注意的一点是,孕妇不宜多食用。
02
喝 三 汤
1、三豆汤
顾名思义,三豆汤是将绿豆,黑豆还有赤豆混合在一起。
绿豆有清热解毒消暑的作用,黑豆有补肾益精清热之功效,赤豆具有清热利尿消肿的疗效。
三豆熬成三豆汤,可以帮助人们解暑、清热、祛湿、防病,可谓是盛夏佳品。
2、冬瓜莲子银耳羹
人到中伏,会倍感烦闷焦躁,此时来一碗清淡可口的冬瓜莲子银耳羹真是倍感美好,能拂去心中的烦闷与焦躁。
先将莲子去芯洗净,放入锅中加足水煮,等到莲子煮到15分钟时,放入泡发好的银耳,小火煮20分钟,然后放入冬瓜和少量冰糖。
等到三者煮软,便可食用,此羹非常适用下午饮用,将其晾凉,口味极佳,非常爽口,能帮助人们解渴,消热生津。
3、扁豆薏米粥
中伏天气炎热,很容易造成脾胃虚弱,食欲不振,煮一些扁豆和薏米,不仅可以帮助人们丰富主食,还能消暑健脾胃。
薏米被称为“世界禾本科植物之王”,营养丰富,白扁豆对脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效。
因此,扁豆薏米粥营养价值极高,对人体也是有着非常多的好处,是夏日必备之品。
03
三 不 宜
1、不宜急饮、冷饮
夏天出汗多,容易口渴。
很多人会一口气喝下一大瓶水,其实这是不可取的。
一下子喝过多水,会增加心脏负担,使血液浓度下降。
甚至可能出现心慌、气短、出虚汗等现象,对身体的健康很不利。
最好的喝水方式是:少量多次,一次100—200ml为准。
切不可“牛饮”。
虽说中伏最热,但是阴气已显。
盛夏冰饮食用过多,会在冬天引起诸多不适。
对于老人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急性肠胃道疾病、牙病、心血管疾病的人应该少吃或不吃冷饮。
要养生,可喝常温凉白开,朴素而养身。
若整个三伏不碰冰饮、雪糕,体内的寒气能好大半。
2、忌空调、风扇吹太久
中伏闷热,很多人选择吹空调、风扇。
空调吹久,会致使邪寒入侵,而电扇吹得过久也会破坏出汗的均衡状态。
使人感到头痛、头昏、腿酸手软,严重者还可能诱发其他疾病。
现在冬天少见因为着凉而感冒的人,夏天反而比比皆是。
就是因为用空调、风扇导致汗液挥发不出来淤积体内。
所以,空调、风扇不宜吹久,一般以一次半小时到1小时为宜。
吹空调、风扇时不宜裸露身体直接对着吹,这样会导致湿气顺着张开的汗毛孔进入人体,损伤阳气。
因此,要护好颈、背、腹、腰、腿等部位,以防邪湿入侵。
3、不宜整天不出汗
古人云“冬不炉,夏不扇”。
冬天不过分接近火炉,夏天不一个劲儿扇扇子,应让身体自然排汗。
冬冷夏热是自然规律,养生最重要的就是顺应四时。
夏天自当出汗,汗出气机得以疏泄,火热得以外散。
《黄帝内经》:“天暑衣厚则腠理开,故汗出”。
若当汗出而不汗出,则到秋天就会生病。
中医养生,主张运动要适度,以微汗出为好。特别在夏季,中年以上的人,不易运动过度,大汗淋漓。
出汗之后,需敛阳补阴,乌梅汤甚好。
▽
俗话说:“初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。”
中伏和头伏、末伏不一样,它进入承上启下转折的20天。
也就是说,在这转折期,如果不好好养生保健,人体健康就会滑向疾病那一端。
中伏更应调养身体,注重养生,让身体更健康。
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