【董克平：川菜原本没有那么辣】朋友推给我一篇文章，说川菜一定要辣。写的是文章作者去了家川菜馆，吃完的感受是，不辣的菜全军覆没，辣的菜高分好评。因此，作者说，不辣就不是川菜，川菜一定要辣，还顺带对那些认为“传统川菜中不辣菜居多”的各路人士冷嘲热讽了一番。想想，我也是躺枪了。

　　川菜辣不辣？辣。有没有不辣的川菜？有。不辣的川菜多不多？多。这样的川菜好吃不好吃？好吃。

　　翻阅现在的川菜菜谱，可以看到很多没有辣元素的菜肴。这些菜，四川人吃，四川之外的人也吃，嗜辣地区的人喜欢，非嗜辣地区的人也喜欢。这些源自巴蜀并被巴蜀人喜欢的菜肴也是川菜的一部分，而且是很大一部分。四川老报人、美食家车辐先生生于清末，活了97岁，跨越了清朝、民国、共和国三个时期。他在《川菜杂谈》里说，辣口味的菜肴只占川菜的三分之一左右，并不是所有的川菜都是辣乎乎的。https://t.cn/A6feJ6e5

#2021读书记# 53 万万没想到《西游记》可以这样读 李天飞

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一本被名字耽误了的好书，行文和名字看着非常网络，但其实其中的引用非常严谨扎实。作者是中华书局的编辑，这些文章原本也是他发布在网络上的，所以行文难免有些口水。不过瑕不掩瑜，也算一本好书。

越深入越喜欢西游。和红楼一样，作者怀有大慈悲。

今年偶然刷到胖球的一对过世cp，真是让人感叹be的美学。从故事流传来，事实真相已经不重要了，就像是高中的阅读理解，作者写文章当时真正的心境是什么已经不在出题人的考量范围内了，读者从中悟道什么才是最重要。
七年，一起集训一起成长，青葱岁月里有彼此青涩的面庞，哪怕结局两两散场，不辜负走一场。
感动都是观众给的，或许当事人早已走出影响，良人在畔，过去早已烟消云散，只有看客的不甘心，只有看客还在意。