冬季饮食养生三不宜 快来看看你中了哪点
　　秋膘刚刚贴完，不少人就又开始惦记冬补的事情了，气温一天天下降，每次受到“寒冷袭击”的时候就想着自己应该补一补了，吃点好的说不定就能抵御寒冷了呢，那么在冬季饮食养生方面，有没有哪些要注意的呢?下面就一起来了解下，冬季养生饮食中有哪些不宜事项呢?

　　1、进补不宜过量

　　虽然冬季寒冷需要吃一些能量和营养密度高的食物，比如肉类、肝脏等动物类食物，会帮助我们身体产生更多的热量抵御严寒。但是这些食物中所含有动物脂肪比较多，如果过多摄入这些动物类食物就会造成能量过剩从而转化成脂肪形成肥胖。饱和脂肪过多还会引发血脂异常、高血压等慢性疾病的发生。中国营养学会推荐我们每天吃禽肉类是40克到75克，水产类40克到75克，即每天吃的肉类、肝脏等食物不超过3两。

　　2、饮食不宜过烫

　　在寒冷的冬天，来一碗热乎乎的汤面或是粥，或是围坐在一起吃着火锅，都是一种享受。热乎乎的饭食能驱走我们周身的寒气，但是如果我们经常吃热烫的饭，会增加我们患食道癌的风险。适宜我们食道进食的温度是在10℃到40℃，食道能耐受的最高温度也只能在60℃以下。

　　如果我们经常吃刚出锅的食物，这时的食物温度是在60℃以上的，这个温度会直接对娇嫩的食道黏膜造成灼伤。食道就会在长年累月的灼伤刺激以及反复修复过程中增生增厚，所以饮食不宜过烫，饭出锅以后，晾一会儿再吃。

　　3、吃的不宜过凉

　　有人在冬天喜欢吃冻梨、冻柿子，以及雪糕、冰激凌之类的寒凉食物，这种吃法真的好吗?

　　我们的体温在37℃左右，这个温度是消化酶发挥作用最适宜的温度，也是肠胃工作最舒适的温度。而如果我们在冬天经常吃这些寒凉食物的话，会降低我们消化酶的活性，相当于“自废武功”，所以这个时节饮食不宜贪凉。

　　冬季吃什么养生好

　　1、乌骨鸡配板栗

　　乌骨鸡甘平、入肺肾，滋阴益气，双补肺肾。搭配板栗可秋补肺冬补肾。

　　中医养生观点认为栗子是益肾宜气的"补药"，养胃健脾、补肾强筋。

　　2、富含铁的食物

　　冬季不管穿多厚都会感到寒冷，这是身体提醒你缺铁了，血液中缺铁就会使身体产热少，体温低。冬季多吃动物肝脏、牛肉、鱼、蛋类和豆制品等铁含量高的食物，有助于缓解手脚发凉。

　　3、黑色食品

　　中医认为黑色食材有补肾作用，例如紫米、黑豆、黑木耳、乌鸡、黑芝麻、海带等食品。

　　以黑豆为例来说是豆制品中含蛋白量最高的，是猪腿肉的一倍还多。常吃黑豆及其制品可以降低血脂和胆固醇。

　　4、羊肉加萝卜

　　冬季北方干冷，男方湿冷，身体增加热量是首选。羊肉炖萝卜不仅可以补充人体热量还可以缓解腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿等问题

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【寻城记—天气凉了吃点啥】黄焖河鳗
秋天的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。这道名扬中外的黄焖河鳗，则是苏州人对鳗鱼最常见最美味的吃法。一盘正宗的黄焖鳗鱼，外形看起来酱红浓稠、皮肥肉白，夹一筷子放嘴里，鱼皮丰腴、肉质细腻绵烂、咸中带甜，真是满口留香。尽管这道菜在火上炖的时间比较长，但是正宗的黄焖鳗鱼，则讲究“河鳗皮保存完好，酥烂脱骨而不失其形”，可见，此菜是多么考验烹饪者的功力。口感上，鳗鱼的嫩更是让人惊讶，吃上去就像豆腐一样，只是用嘴抿一抿，鳗鱼肉就化在了嘴里，入口即化一点都不夸张，只剩下满口鲜香、回味无穷。