#有趣的书单# 是不是听倦了“断舍离”？
《无需断舍离的德国式简单生活》让人耳目一新。比起扔扔扔，这本书中和物品相处的原则更让人向往：
-花时间选择、不过度增加物品
-符合生活风格、生活核心的物品、不追求完美
-使用方法自成统一、拥有物品不是生活全部、重视旧物的价值
物品也代表着自己的价值观，衍生出生活的感觉。慎重择物，给每一件物品注入回忆，让它们丰 满想象、充沛生活。

很喜欢作者的理念。她心爱的杯子破损，让擅长修补的艺术家朋友借用缝补的位置画上图案，图3箭头处。（想起我学书画修复专业的好友了，不知道她会不会）

“在某个特定时期，需要适时改变一些东西时，就顺其自然、随心而变吧。”
#有哪些受益无穷的生活小技能#

【明降级解封北捷离峰班距缩短吁企业弹性上下班避尖峰时段】#台湾疫情# 为配合市府防疫降级，台北捷运尖峰时段，持续维持疫情前班距及最大运能并未改变，至于离峰及假日时段27日起将恢复区间车服务，并视人潮适时弹性调整；北捷呼吁各公、民营企业及机关团体，持续采行弹性上下班或异地办公等防疫机制，以利员工避开尖峰时段。

焙茶
茶圣陆羽又将焙茶称为“育茶”，烘焙茶的情形想必大家都不陌生，把一个类似铁锅的东西放在木架子上，“铁锅”下放一个贮火器，用以加热茶叶，把茶叶慢慢用小火烤好，驱走茶叶的潮气。如果当时恰逢梅雨季节，则要用大火来烤制，但是平常用的都是文火，这样才能让茶叶的水分蒸发走，而不破坏茶叶的色泽和香味。唐代、宋代以及明代，焙茶所用的工具各有不同，但是大抵上都和现代所用的焙茶工具结构相似，焙茶的温度也差不多，如同人的体温。
焙茶技艺要求较高，如果茶叶水分没有完全蒸发，茶就容易发霉腐败，制成的茶叶连长期贮藏都做不到。首先要会辨识茶叶的状态，如果是刚刚采摘下来的茶芽茶叶，那么其中绝大部分都是水分。茶叶在排出自身水分的时候，也有一定的规律，先是肉质排水，再是叶脉、茎部等慢慢排水。焙茶的同时也带走了新鲜茶叶体内的活性酶成分。如果焙茶这一步没有做好，那么青味、涩味、杂味等都容易出现。
烘焙时的火候一定要掌握好，如果烤炉温度过高，那么茶叶就会过硬。在焙茶的时候一定要用手将茶叶不断翻炒，如果茶叶翻炒不周，那么茶叶极有可能受热不均。适时改变焙茶时茶叶所在的位置，可以让茶叶受热均匀，从而使热量循环较好。