酵素中的主要成分及其作用
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酵素是中华民族的传统发酵食品,含有多种营养成分和生物活性成分。研究发现,酵素的作用取决于其发酵所用原料品种、比例以及酵素菌种。你知道酵素的作用是从何而来,又有哪些作用吗?

01

酵素中的抗氧化和抗肿瘤成分

机体新陈代谢过程中产生的活性氧是导致心血管病和癌症等的主要原因,它可以在人体中攻击细胞、蛋白质、核酸及脂质而对细胞产生损害,生命活动需要借助氧化产生能量,同时产生自由基。自由基依靠体内的超氧化歧化酶和过氧化氢酶来清除,因随年龄增长这些酶活性和数量降低,以致自由基积累过多,导致人体衰老加快。

酵素中的黄酮类(如姜黄素,异黄酮、类黄酮等)、酚类、皂素、维生素A、维生素C及E、胡萝卜素等抗氧化成分和含锌、铜的超氧岐化酶(SOD)和含硒的谷胱甘肽氧化酶能够有效地保护机体免受氧化伤害。而SOD的作用被认为是最有效的,它可以快速将活性氧转换成毒性较小的过氧化氢,再由过氧化氢酶和过氧化酶将其分解成水和氧,从而将有害的活性氧清除。

某些以果蔬为原料的酵素中还有具有抑制肿瘤作用的成分,列如大豆中的异黄酮、芝麻的木酚素,还有十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、卷心菜和大头菜中的吲哚衍生物以及异硫氢酸酯等。它们或通过抗氧化作用,或通过抑制引发致癌物活化的有关酶的活性来发挥抑制肿瘤的作用。

02

酵素中的维生素与矿物质

维生素是人体七大重要营养素之一,主要作为人体中重要代谢酶的辅酶,如尼克酸在体内可转化成烟酰胺而与核糖磷酸腺嘌呤等组成脱氢酶的辅酶I与辅酶II。泛酸是糖、脂肪、蛋白质代谢中起重要作用的辅酶A的组成成分。

酵素的矿物元素来自动植物原料或外添加,钙、磷是身体中含量最多的矿物元素,是维持机体正常运作所不可缺少者。近期研究指出,镁在造骨过程中的重要性要高于钙,同时它也是多种酶的优良辅助因子。锌同样是身体不可或缺的部分,是保持蛋白质合成,细胞分裂正常进行不可缺少的元素。

03

酵素中的氨基酸与肽类

二者主要来自于发酵原料和微生物蛋白质降解生产。肽类是蛋白质降解的中间产物,除了具有较好的消化性外,有些还有降血压、清除自由基、醒酒、抗疲劳等作用。酵素中的氨基丁酸具有抑制血压、促进脑代谢、降血脂、抗氧化等作用。谷胱氨肽可清除自由基,有解毒、防止白血球下降等作用。

04

酵素中的益生元和益生菌

酵素中的益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、某些芽孢杆菌、酵母菌等。益生菌通过其生长和各种代谢作用,促使肠道菌群正常化,抑制肠道中的腐败和病原菌的繁殖,促使肠道正常消化。益生元也是酵素中主要成分之一,益生元一部分来自原料,一部分是成品中添加的,其作用是促进肠道中碳水化合物发酵而抑制肠道腐败作用。

正是这些成分的存在使得酵素能够调节机能、助抗氧化、美容养颜、排毒瘦身、血液净化、细胞赋活、护肝解酒、维持酸碱平衡等。

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喝酵素好转反应较为集中的对比说明,看了就了解酵素调理体质的本质了

酵素好转反应较为集中的对比说明

随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题,人体内的酵素含量在逐年的下降,身体会由于酵素的流失。使身体代谢速率下降,容易产生亚健康和慢性病等问题,逐年呈现老化的趋势。

酵素有6大作用:细胞赋活、平 衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应,催动着生命现象的进行。若没有酵素,生化反应将无法进行,五大营养素都将变的对机体毫无用处,生命现象将会停止。补充酵素,人体内所有生命活动会有条不紊的进行,让我们体内环保,时刻保持年轻 态。

◆ 改善肠道环境

◆ 营养增补作用

◆ 增强免疫能力

◆ 缓解乳糖不耐症

◆ 抗癌及抗肿瘤作用

◆ 降胆固醇、血压,调节血脂

使用酵素有甚么副作用或好转反应吗?

酵素原汁属于营养补充品,纯由蔬果加上多种优良的菌种发酵而来,绝无副作用,不论有病、无病都

可安心长期的服用。不过平日身体较脆弱的部位在酵素发挥代谢排毒作用期间;同样会有好转反应,请勿担

心,但遇有强烈反应时,可减半使用,切勿中断,以免前功尽弃。

症状反应情形:

1、身体状况较正常者
体力增强、气色转佳、睡眠时间缩减,其它小毛病逐渐消失。

2、半健康状态,常感觉身体不舒服,但不知是有病或无病的人
产生肩膀酸痛、四肢乏力、头晕、疲劳、食欲不振、便秘、休息数日反应就会过去。

3、肠子有障碍,如炎症或肿瘤微有腹泻。

4、消化性溃疡
灼热并闷痛,忍耐数次可消失,若反应剧烈,可减量或改饭后饮用。

5、肝肾功能障碍或长期服用药物者
有害物质要透过汗腺排出,因此会有搔痒或出疹、疲倦、舌燥、恶心、水肿、多尿、患部疼痛。

6、关节病变、痛风、内伤、肿块、月内风者
患部会疼痛、无力感、病重者会反复经历,直到痊愈。

7、子宫内膜异位者
经期变乱、经血量不定、约需4个月调整期。

8、阴道炎症者
短期大量白带出现。

9、慢性中耳炎、慢性鼻窦炎、鼻蓄脓者短期脓汁流出,流清为止。

10、大肠瘜肉、内痔患者暂时会有大量便血、数日即止。

11、肺脏、气管功能不良者
咳嗽会加重、多痰、痰会由浓绸变淡、咳清为止。

12、糖尿病已有并发症者
短期内血糖无法稳定,忽高忽低,约3个月后逐渐下降。

13、心脏病者
初期心脏跳动会变重而有力,所以开始应以少量(约5CC以内)多次,逐渐加量,约1年后变平稳舒畅。

14、严重的血管硬化、血管瘤、血栓、中风者
血压短期内无法下降且忽高忽低,约3个月后始能稳定,头重、晕眩持续一至二星期。

15、有肥胖倾向者,或已肥胖者
短时间内体重微幅增加,因为脂肪酸氧化机制之调整稍慢,约需3个月以上。

16、失眠
初期较不易入睡。

17、贫血
头微晕、1-2星期。

18、皮肤过敏者
皮肤更痒或出疹子、减量1-2星期消失。

19、神经官能症
最好睡前2小时服用,否则易兴奋。

20、偏头痛
初期头痛加重或次数增加,但不出1-2星期精神变好,好入眠。

21、青春痘
初期会稍增,但很快会消失。

22、酸性体质者
困倦、口干舌燥、舌苔重、肠胃胀气、多尿、尿有臭味。

喝酵素的好转反应如何应对?

1)身体某部位出现反应和不出现反应都很正常,这是你相应部位现在或曾经有过问题,酵素正在调整你身体的这个部位,酵素有排毒的特别,会把一些老病根,老毛病统统翻出来,让这些病症重新出现(因为
这些病您并没有彻底根治)然后再进行彻底调整治疗。

2)排毒也会有各种表现,或者 先加强某些病症的表现,然后再进行调整,有一些人食用酵素后,会拉肚子,有暗疮的人食用酵素后,可能会有更多的暗疮先长出来,然后才一点点彻底消失,有便秘与痔疮的人食用酵素后,可能会出现比以前更严重的现象,此时你可在食用酵素后多喝水,过一段时间之后您的便秘与痔疮就好了,以前曾有过哮喘但并没有彻底 根治的人,食用酵素可能会喘得更厉害,有的人甚至会出现短时间头晕的感觉,有的人会非常嗜睡,还有的人则会出现原先没有的症状。总之不同人有不同的反应,这种反应大部分都会在7---15天过去,,偶有个例可能会持续的时间略长一些,但结果也会令人满意。

3)记住,在反应期间不要停服酵素。一旦停用,身体反应即刻消失,改善效果也就消失了,同时你的身体调理也就前功尽弃了,发生好转反应时你不必紧张,更不必担心,这现象好比生锈的管子用除锈涌出来,然后才能彻底的除锈一样。

4)怎样才能度过反应期?

一些人在食用酵素后可能出现一些反应,能忍受的话一定要坚持,或者加量反应短时间内就会突然消失。如果实在忍受不了,可先将服用量减半,舒缓反应,但反应期会相应延长,待慢慢度过反应期后再恢复原来的食用时即可。

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喝酵素不只是提高抵抗力,这12类状况好得快!

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病毒面前,没有特效,只有提高个人免疫力,预防永远大于治疗,就好像你出门要戴口罩是一个道理,不戴也不一定会感染,但是不怕一万就怕万一。

据了解,作为健康产业的后起之秀,全球酵素市场规模2014年已超50亿美元,但是目前酵素的产品界定却仍模糊。多位业内人士称酵素是介于食品和保健品之间的产品,目前只能按照饮料、果蔬饮料或者固体饮料的标准进行检验检疫。

记者了解到,目前江南大学、天津科技大学、北京工商大学、齐鲁工业大学、浙江科技学院等一批专业科研院校的专家学者进行了酵素基础理论研究和实验,发表了数量可观的有关酵素“成分”和“功能”的论文,对国内酵素产业的发展起到了积极推动作用。其中酵素中已知的特定活性成分包含有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物等。很多人都有这样的疑问:“酵素是yao吗?能够治bing?如果是药,对人体有什么危害或者副作用吗?如果不是药,那么为什么还是可以zhi病呢?”

首先,我们要知道,酵素对于一些疾病具有缓解、调理和改善的作用,甚至能够帮助病人恢复健康,可是,酵素并不属于药物。事实上,酵素能够治bing的原理不是直接治疗ji病,而是通过调节身体营养的平衡、净化和改善血液的环境、提高人体机能的免疫系统的功能、激发身体自愈的潜能,来帮助和实现患者的自主康复。

所以说,“酵素”不是药,更加不能包治百病,但是,虽然说酵素不属于药类范畴,这并不能说明酵素对人体的健康没有作用!

酵素对12类状况有奇效

1、酵素能降低胆固醇吗?是的。胆固醇沉积在动脉壁是人类特有的现象,吃生食的野生动物是没有动脉硬化现象的。人体适当补充酵素是完全可以降低血液中胆固醇含量的。

2.酵素对低血糖有说明吗?非常有效。当食物中缺乏酵素,脑下垂体和其它器官会肥大,人也变得虚弱,特别是低血糖。

3.酵素对关节炎有说明吗?有研究表明,类风湿性关节炎可能与小肠无法完美处理蛋白质消化相关,从小肠粘膜萃取的酵素给予700位风湿性疾病患者达7年之久,发现对类风湿关节炎、退化性关节炎及脂肪纤维炎都有良好的成效。对于“冰冻三尺非一日之寒”的关节炎,使用酵素产品帮助康复将会是一个较长的过程(坚持),因为“bing来如山倒,bing去如抽丝”。

4.酵素对糖尿病的治疗有帮助吗?二型糖尿病对补充酵素的反应较佳,通过生食或额外补充酵素的方法,可以减少胰岛素使用剂量。至于通过补充酵素的方法去追求完全康复的效果,则需要对身体的综合调理。一型糖尿病患者亦可以通过酵素修补胰脏之β细胞,活化组织机能,以帮助增加胰岛素合成能力。

5.酵素可清除血管壁与血管内的脂肪吗?对脂肪肝、高血压有用吗?酵素可分解血管内与血管壁内沉积的脂肪,使血流畅通,血管弹性修复,降低血压。酵素对三高症的改善原理与药物治疗有着根本性区别,而且,酵素无仼何毒副作用。

6.酵素能降血压?低血压者能使用吗?严格讲,酵素具有自动调节生理机能的作用,对于高血压患者来讲,酵素会起到降压的作用,而对于低血压患者来讲,则反之。因此,要正确理解酵素的作用原理:酵素不是药物,它只是人体本来就需要的一种生命物质,外源性地补充就是为了提高人体的自愈能力。

7.酵素对皮肤病的改善有效果吗?皮肤也是人体的排泄器官之一,皮肤病大多与体内“积毒”和免疫因素有关,当体内毒素过多,经皮肤排泄时就会引起一些不明原因的皮肤病。

酵素可以帮助人体增强代谢功能、提高免疫力;使用酵素分解和清除这些毒素,皮肤病症状自然就消失了。坚持使用植物性酵素,当然就可以起到皮肤保健和mei白的双重功效。

8.为什么酵素有助改善tou发、头皮屑?酵素改善的是全身状况,当然包括头发和头皮问题。请记住,酵素是从根本上调理人体健康和生理的物质,不是“头痛医头、脚痛医脚”的药物!

9、如何zhi liao胃溃疡、十二指肠溃疡?酵素对zhi疗胃溃疡、十二指肠溃疡,具有完全而惊奇的效果,因为溃疡疾病主要是胃壁和肠壁受到不正常的分泌胃酸所腐蚀而糜烂现象的一种病症,这种病因的关键还是胃酸分泌不正常,

但是一般的治疗方法,只注重溃疡部分的治疗,或用药物去中和胃酸而忽略了去调整胃酸分泌的根本原因,而因为酵素有极优异的调整内分泌的功能,直接作用在肠胃道,食用酵素可以有效的调整胃酸的分泌使之正常,这才是根本之zhi疗方法,

至于溃疡部分,以酵素强力的消炎作用是轻而易举的事情,如果确定自己有溃疡部分,而食用酵素时开始食时以饭后食用,其zhi疗的效果更佳。

10、对治疗痔疮的功效如何?酵素对治疗痔疮也有效,一般所谓痔疮包括裂肛,痔核、脱肛、等症状及并发症。炎症中最明显是痔屡,痔屡症是会化脓而流出肛门外的一种病症。

痔屡的起因,主要是由肛门的括约肌长时间的收缩,以至括约肌肉的血管膨胀、断裂、以及血液凝结或坏死的一种症状,一般是以患有便秘和长期在椅子上人的最易患此症。zhi疗的方法,开刀并不是根本解决的办法,最主要的还是要先解决便秘的毛病和分解凝结的血液

使用酵素zhi疗可以说是最佳的zhi疗途径之一,因为酵素可以促进消化,以及整肠的功能,很快就可解除便秘的痛苦。更重要的是酵素具有净血解毒及分解血凝块的强力作用,只要有恒心的食用酵素并搭配外用,就可以根本解除这种长期折磨人的疾病。

11、酵素为何可以分解清除血液中之残余药毒?所谓药害就是使用药物之后将毒素残留再毒害了其他器官的细胞而引发其他器官的病,等药害发生之后使用其他药物,又再出现其他不同病害,恶性循环的结果,将使你集百病为一身,这是长期使用药物的人共有的现象,使用药物要能够对症下药而收到药到病除的效果。

否则将要受害无穷,其实很多的病就是体内缺乏某种酵素,而引起严重的新陈代谢障碍所致,若一味的使用药物治疗,非但无益,将使病情加重,只要你知道补充酵素,便可轻而义举的把疾病治好,并且可以迅速的将残留在血液中的残留毒素一一分解清除,这是最根本最有效的保持健康的方法所以说酵素是药害时代的救星。

12、为何可使胆固醇变成有用的物质?胆固醇之对于我们人体,可以说是极迫切需要的一种物质譬如说胆汁、荷尔蒙、细胞膜的原料,就需要胆固醇的合成,要使胆固醇变成有用的物质先决的条件是在血液中有充足的酵素,将胆固醇分解分离,变成游离状态,才能被吸收运用

否则便是沉淀在血管壁造成血管硬化现象,由于报章杂志的大肆渲染,视胆固醇为无形的杀手,使人人谈胆固醇而色变,甚至不敢吃含胆固醇的食物这种因噎废食的做法实不足取为了去除这种恐慌,平时补充酵素是绝对必要的,因为酵素可以轻易的将您认为有害物质变成有益人体的物质,常食用酵素的人也会发现自己的xingyu能力明显的提升这就是酵素将血液中的胆固醇大量分离,转化为荷尔蒙的一个明灯。

酵素是我们日常生活中的保养品,酵素每天早晚各喝一次即可。而且酵素的服用方法也有很多种。我们可以根据自身想要改善的症状而来选择酵素服用的方法及时间,只有选择了恰当的服用方法,才能够得到很好的改善。服用酵素也需要长期坚持才能够得到很好的效果。


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