【喜报！仙湖植物园研究员张力获国际大奖！】

7月9日，在加拿大举行的2021国际苔藓学会（IAB）大会上，国际苔藓学会主席、美国康涅狄格大学教授伯纳德·葛菲尼（Bernard Goffinet）宣布，深圳市城市管理和综合执法局仙湖植物园副主任张力研究员获得大会颁发的Grolle Award（葛洛勒奖）。

该奖全称为“里克勒夫·葛洛勒苔藓多样性研究卓越奖”（Riclef Grolle Award for Excellence in Bryodiversity Research），以20世纪最杰出的苔类学家Riclef Grolle命名，每两年遴选一位获奖者，以表彰在苔藓多样性研究中做出杰出贡献的苔藓学家。到目前为止，全世界有7位获奖者，张力研究员是第二位获此殊荣的中国苔藓学家。

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麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夜晚街边啤酒摊的经典小吃。那你知道小龙虾还能这么吃吗？

制作食材

龙虾（学名：克氏原螯虾，北方称小龙虾）

干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

制作流程

1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；

根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；

3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮

4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等佐料适当倒入，闷一会儿；

5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味道更为香辣浓郁！