酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】
番茄锅爱好者在又有又有火锅底料的情况下一定会选择的一道巨巨巨巨巨下饭的菜～

「食材」
鸡腿 2只
番茄 3个
土豆 1个
姜

5片
蒜

1头
葱

1根
「调料」
火锅底料 半包
酱油

2勺
蚝油

1勺
老抽

1勺

「做法」
1️⃣番茄2个切成小丁，1个切块。
2️⃣ 土豆切块，姜、葱、蒜切成末。
3️⃣热锅倒油，放入鸡腿块，大火翻炒至变色，盛出备用。
4️⃣用刚刚炒鸡肉剩下的油小火爆香姜、葱、蒜末，再放入一块火锅底料。
5️⃣ 待底料完全融化后，倒入鸡腿块和番茄丁、土豆块，翻拌均匀。
6️⃣ 加入2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀后倒入清水和番茄块，加清水没过食材。
7️⃣ 盛出，撒上白芝麻和葱花。

「tips」
精致一点可以在第一步就把番茄十字改刀，在用开水烫3分钟去皮。
放土豆是因为我觉得土豆糯糯的又易炖得入味很好吃，也可以选择放入其他火锅食材。#不可辜负的美食[超话]# https://t.cn/R4GPuJn

#晚餐推荐# #厦门美食# 吃麻辣火锅，怎能少了鸭血?鸭血就是火锅届的mvp啊！嫩嫩滑滑麻辣入味，鸭血爱好者狂喜~
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️番茄鸳鸯锅，成都人最后的倔强——鸳鸯！而且番茄锅只在中间小小一个~猛男当然选择辣锅啦，不过他家中辣确实很辣，对自己吃辣指数要有点ac数！开锅很有仪式感呢，开鸿运啦！
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锅底其实已经有鸭血了，不过肯定是不够的，加点一份！
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熟食肥肠，没想到他家卤菜这么辣，好吃是好吃的，不能吃辣的慎点慎点！
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酥肉，吃川式火锅必点，龚俊最爱的酥～～肉！
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牙签香菜牛肉，香菜和牛肉双厨狂喜，香菜味道巨浓郁，不吃香菜的小伙伴估计看一眼就要疯了～
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现在有券76抵100，2个人吃完人均100多，辣出了一身汗～对了，他家空调不太给力，要改进啊！
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来源：@宅貘

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