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#吃# 咖喱来了!
话说失去了汗巴巴的本精神印巴人自从跟小高铁做过一次咖喱羊肉之后就把日式咖喱块打进了冷宫(香料的芬芳太淡太没有层次了!),但是小高铁的菜谱香料实在太多了,所以我从masa桑那里搜刮了一个简单的黄油咖喱鸡butter chicken的方子,做出来跟店里完全无差的那种。步骤如下:
1. 去骨鸡腿肉切大块儿(泰森的那种就可),用咖喱粉或者garam masala和无糖纯酸奶腌制至少半小时。
2. 黄油炒香姜蒜末、半个洋葱末,加两勺咖喱粉、一勺paprika炒出香气,加半罐番茄罐头(或者新鲜番茄打成泥),加几大勺淡奶油——注意,这个时候的颜色就很有内味儿了。
3. 加入腌制好的鸡肉,盖锅盖煮到鸡肉熟透。加一勺酱油,根据口味加适量盐和糖——完成!
请务必搭配宽饭食用[二哈][二哈]
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1. 去骨鸡腿肉切大块儿(泰森的那种就可),用咖喱粉或者garam masala和无糖纯酸奶腌制至少半小时。
2. 黄油炒香姜蒜末、半个洋葱末,加两勺咖喱粉、一勺paprika炒出香气,加半罐番茄罐头(或者新鲜番茄打成泥),加几大勺淡奶油——注意,这个时候的颜色就很有内味儿了。
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#生活茶旅#【在印度,没事喝一杯Masala chai】
每当问及印度人Masala chai茶的起源时,很多人都会回答说是“祖母的茶”。在印度,不管是在贫民窟、市集、火车站还是在广场上,都能看见卖茶的小摊贩,或小锅慢煮或街头拉茶,而一句句的“garam chai ! garam chai !”也总能让过路人停下,饮一杯冒着香气的Masala chai。https://t.cn/A62Xq3Je
每当问及印度人Masala chai茶的起源时,很多人都会回答说是“祖母的茶”。在印度,不管是在贫民窟、市集、火车站还是在广场上,都能看见卖茶的小摊贩,或小锅慢煮或街头拉茶,而一句句的“garam chai ! garam chai !”也总能让过路人停下,饮一杯冒着香气的Masala chai。https://t.cn/A62Xq3Je
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