今年因为疫情的防控要求，灵隐寺腊八粥不在寺院内发放。我们在此为大家奉上杭州灵隐寺腊八粥秘方——《腊八粥制作单》。让忙碌的您、不想叫外卖的您、吃不到佛教寺院腊八粥的您，简单动一下手，在家同样可以熬煮出甜糯美味的腊八粥。吃着自己亲手做的腊八粥，总是别有一番风味！

食材：核桃仁、红枣、桂圆、蜜枣、花生、莲子、白果、红豆、芸豆、糯米、大米、白砂糖，外加少量桂花。

桂花是杭州市市花，杭州灵隐寺在腊八粥中加入少量桂花，不仅为这碗腊八粥增添了淡淡清香，更是一种“杭州的味道”。所有食材都要精选，挑去坏果，只有这样，熬出的腊八粥才能稠厚香糯哦。

熬煮步骤：
01、将难以煮烂的红豆、芸豆、莲子和花生提前煮熟，放凉备用。
02、将糯米、白米、红枣、蜜枣、白果、核桃仁分别洗净，放入锅内，然后将煮好的红豆、芸豆和花生也一并加入锅内。
03、锅中加水，水量和平时煮粥时所用之量差不多即可，点火开煮。
04、煮大约半小时后，放入桂圆肉、莲子，继续煮约半小时。
05、熬煮好后关火，起锅前放入桂花和白砂糖，一碗甜甜糯糯的腊八粥就可以出锅啦。

特殊时期，特别关爱。我们倡议在家亲手熬制香浓腊八粥，与家人分享，过一个惜福、感恩的腊八节。正如清代许嗣隆所言，“快围炉，分舀小匙相续，饱暖交加，消受人闲清福。”

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无桂不杭州。桂花是杭州市市花。今年是我来杭州的第六个年头，度过的第四个桂花飘香的秋天。印象里，杭州桂花都是在中秋节后才大面积盛开的。2015年和2018年中秋来临前夕，广州和东北的朋友发信息给我，问能不能拍几张桂花照片发给她们看看。找了好几棵桂花树，都不见有一朵桂花，却没有想到中秋节后的第三天就闻到了桂花香。走到树跟前一看，米粒儿般大的银白色花儿密密麻麻地开了不少。

#诗歌#