#新疆百万个馕驰援河南# 新疆的馕到底有多重要？新疆有多美，馕就有多香。当刚烤好的馕从馕坑中取出，麦香味便在炭火中升华，在干燥的空气中氤氲开来，悄悄地刺激着每一位过路者的嗅觉。你可以蘸着茶汤，也可以夹着羊肉，总之，新疆的馕有着无数种吃法。

沿着馕金黄的边缘掰一块，放进嘴里，酥软脆香，那一刻你就会明白，在新疆，馕是一种信仰。同时，我们也坚信，在河南，百万个馕也会为当地人带来温暖。

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于：中国

喝茶打嗝就是茶气足？先看懂茶气是什么！

最开始的时候茶气还没有那么玄乎



唐代项斯《山行》里这样写着：“蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱闻。”这个“气”指的是茶香。



明代程用宾先生写的《茶录》：“辨气者，若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露，此萌汤气也；至氤氲贯盈，是为气熟，已上则老矣。”



后来茶气开始变了意思，不再只是指茶香与茶的蒸汽



我们对茶气开始有了许多新见解，也出现了认为“喝了茶汤能打嗝，就是茶气足的体现”这样的看法。



再了解茶气前，不妨先了解为什么会打嗝？



1⃣为什么会打嗝？



从医学上看，可能出现打嗝的原因有受到寒冷刺激、大笑或是吃饭过快等。



从“气”的方面上看，打嗝也可能是因为吞咽了过多的气体导致的



喝茶这么久，并没有怎么听说一杯好茶的“茶气”，能让人在每次喝茶过后，都想要打嗝。所以，喝了想打个嗝的茶就是“茶气足”的好茶，是不成立的。



2⃣什么是茶气？如何感受？



喝茶时，我们的确能够具体感受到这样一股“气”，也能判定“茶气”的强弱。



具体来说，就是我们喝茶时我们的口腔能够具体的感知茶的滋味浓淡、薄厚，我们的鼻腔也能具体的嗅到茶香馥郁或是单薄



喝到茶气足的茶汤时，也会有生理上的反应，如会感觉有热气在体内升腾，皮肤毛孔松弛微张，发薄汗等，在喝完茶后，会有通体顺畅，身心舒缓的感觉，这就是所谓的“茶气足”。



3⃣“茶气足”我们也可以从以下五点来理解：



一是茶汤的茶香浓郁；



二是茶汤口感醇厚；



三是茶叶所含的内质多样，茶汤的口感层次丰厚；



四是茶叶中内质丰沛，茶汤的风味足；



五是少数茶友由于体内茶气的气感，而正确指出了茶气很强。



体验茶气对茶品的品质要求是很高的。茶叶内所含物质成分决定了茶的品质，茶的真正品质是与生俱来的。



❓❓一款茶汤是否存在茶气，不能只看茶汤是否让人有想要打嗝的冲动，而是要看喝完之后它带给喝茶人的体验，从内至外的体验。


好的茶，好的茶汤，应该是有香气，有滋味，有回味，多方面综合评判出来的