【煮面的讲究】

面条结团：面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。

加醋去碱味：在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条也能由黄变白。

煮手擀面：水煮开时在锅内撒点盐，再下面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。煮好的面条不发黏、不并条。

煮挂面：不能等到锅里的水全开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。正确方法是，锅底开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再添些凉水，水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快，面汤清亮。
#煮面# https://t.cn/RJPrJz6

#小杨的生活小记##带着边框一起拍#

小啊小日常2021/07/13
大半夜不能吃外卖
一大早上来过一把瘾
叫了个螺蛳粉 超级无敌辣[跪了][跪了]
大叫 不敢了不敢了[二哈]
今日份 锅到啦！可以自己动手做饭啦！
终于吃到了自己下厨的味道
荷包蛋青菜加面 都是想念的感jio啊！
少吃外卖和外食 咱又可以了[666]

夜跑状态不太可 但跑起来还
开跑的时候跟了一个穿白T的大哥
跑着跑着 诶 咋这么多白衣服的
是这个还是那个 两只眼睛不好使呀
噢 原来是跑得最快最远最飒的那个[doge]

#随手拍##好好吃饭# https://t.cn/RzofOAk

#开水优选#今天20点，南昌拌粉和索当青稞面限时特惠~

上次的南昌拌粉大家都说好吃，有些吃得快的姐妹已经吃完了，再来一波活动，平时家里囤点这种速食还是很方便的！拍下【19.9】206g*5袋，平均一袋还不到4块钱，这个价格简直美哭了！！https://t.cn/A6fRTI9J
南昌拌粉是南昌人从小吃到大的早餐，外地的朋友也能在外卖中经常看到，但是点上一份外卖大多都要十几块，我们自己煮一包的成本只要四块钱哈！一包含有：萝卜干、酱汁、花生米、辣椒油、雪菜、葱花、香油共7种配料，米粉Q弹爽滑，久煮不烂，把煮好的米粉跟调料拌匀就可以开吃啦，香辣开胃，味道很赞，不输店里现煮的，做夜宵或者早餐都很划算！
Ps：米粉要冷水下锅，多煮一会，酱包有些咸，口味比较淡的可以少放一些哈~

青稞面拍下立减7元，到手【29.9】600g*3包，青稞面条和青稞鸡蛋面条两种口味可以选~
青稞源自青藏高原，用雪水灌溉，不用化肥、农药，采用低温细烘研磨加工，青稞含量10%，面条口感柔韧顺滑，满满的都是自然谷物清香，青稞面会带有一丢丢苦味，是正常的，重点是它0脂肪，吃着很健康，煮5-8分钟就熟啦，加点青菜，再简单调个汤底，放点酱油、鸡蛋都很好吃！https://t.cn/A6tihxOT