【豆腐郎变身“精于”收藏“善于”治病的佛教“大师” 看重庆南岸警方如何让他现原形】近段时间以来，重庆南岸警方紧盯侵害民生违法犯罪行为，经过数月侦查追踪，破获一起售卖假冒高档白酒案件，查获假冒茅台、五粮液、郎酒和剑南春等4000余瓶，涉案金额高达2000余万元。目前，该案犯罪嫌疑人唐某某已被南岸区人民检察院批准逮捕。
在审查过程中，嫌疑人唐某某从“豆腐郎”摇身一变成为“精于”收藏、“善于”治病的“收藏家和佛教“大师”的经历也逐渐浮出水面。
沉迷收藏败光积蓄 豆腐郎摇身变“大师”
唐某某60年代末出生在重庆，早年以卖豆腐为生。进入21世纪，在中国房地产热的浪潮影响下，唐某某转行做建材生意，并挣得人生的第一桶金。
2013年，唐某某又开始涉足收藏行业，其收藏物品涉及绘画、书法、龙床、老酒等品类。但因其文化素质不高，他的收藏品几乎为仿制品，根本无收藏价值，无法售卖给他人不说，也花光了他做建材生意挣得的收入。
但在此过程中，唐某某却结识了大量有钱人。期间，为了和收藏界富人结缘，他时常往返于重庆乃至全国各地收藏界展示会，展示其收藏的“宝物”，并吹嘘自己有祖传的价值20亿的夜明珠、乾隆年间茶叶、清代皇族龙床等物品，以及所谓秦始皇时期、三国时期的书法作品。经过一系列操作，唐某某很快在重庆收藏界小有名气，并积累了大量人脉关系。
然而，唐某某对于“收藏家”这个单一身份并不满足，他还想要更大的名气，以便日后靠此敛财。2015年，他又拜了一名自诩为佛教高僧的社会人士为师，并获封法号释无富，向外宣称佛教大师。
此后，在佛教大师的外衣下，唐某某开始免费行医，向患者不断吹嘘陨石治疗等匪夷所思的治疗方法，为自己的“大师”身份不断加码。他甚至还专门与患者私下沟通，诱导患者向其赠送吹嘘医术“精湛”的锦旗。就这样，唐某某按照计划将自己打造成既“精于”收藏又“善于”治病的收藏家和佛教“大师”，并有目的地在全国各地招收了300余人的富人信徒。
用“大师”身份当幌子 向有缘人推销假冒“老酒”
至此，花费数年对自己身份进行苦心经营的唐某某，不想再掩饰自己的本来面目，在收藏家和佛教“大师”双重光环的掩护下，开始逐步将低价购买的劣质白酒冒充名牌“老酒”售卖给他人。
2016年底，唐某某在重庆一古玩市场结识了摆地摊的张某夫妇，在得知对方手中有假冒注册商标的老酒后，便以低价向其购买所谓的1952年茅台酒、1983年茅台酒、1995年五粮液酒等假冒老酒。
唐某某深知把手里的“名酒”销售给他人系违法犯罪行为，于是假借收藏家名义，在和收藏界富人交往过程中采用极其隐蔽的手段推销“名酒”。他在饭桌上宣称和某人有缘，并“不自觉”地拿出这些假冒知名品牌老酒和他人“品尝”。饭后他人买单时，唐某某不说老酒的具体价格，只谈和他人有缘，引导受害人看“缘分”支付酒钱。
到2019年底，唐某某对在饭桌上隐蔽推销的赚钱方式不满足，开始谋划“赚大钱”。2020年1月，他从张某夫妇处按照均价50元的价格，购买了4000余瓶“老酒”运往安徽合肥，准备在其当地弟子的帮助下隐蔽推销。没想到货刚到合肥，就被当地市场监管部门在例行检查过程中悉数查获。
执法部门的严厉查处并未“泯灭”他赚大钱的“信念”。事后，唐某某再次从张某夫妇处购买了4000余瓶“老酒”。为了规避执法部门的检查，他在存放“老酒”的屋子安装了窗帘，对进出人员严格控制，除他以外其他人无法进入，试图以这样的方式躲避公安机关的打击。
“大师”落网现原形 他竟连字都不会写
但是，他的如意算盘还是打空了。
2020年5月，南岸区公安分局接到某知名酒企工作人员举报，称辖区一餐馆内有人售卖假冒其企业品牌的白酒。接到举报后，该分局食药环支队和龙门浩派出所集约优势警力，迅速展开侦查行动。
侦查过程中，民警发现嫌疑人唐某某有很强的反侦查能力，这给侦查取证带来不少困难，但民警没有气馁，通过长达数月的侦查和蹲守，在今年4月掌握到一条重要线索：唐某某以20万元的价格将藏在出租屋的部分“老酒”以抵债方式出售给潼南一名受害人。
随即，专案组在潼南和南岸两地同时行动，当场控制了嫌疑人唐某某，并查获大量假冒“老酒”。
在办案现场，民警还看到了偕老带幼“慕名”前来求诊问药的群众。看到破门而入的民警，他们才恍然大悟。面对正在清点一箱箱赃物的民警，“唐大师”并未表现出惊慌，而是自信地踱着方步，旁若无事般“欣赏”着民警搜查和扣押。
在随后的审讯中，当得知警方早已掌握了他冒充所谓“大师”售假的犯罪行为后，这位不可一世的“大师”才慌了神，坦白交代了自己的犯罪行为。
让民警大跌眼镜的是，这位以“大师”身份混迹上流社会的“豆腐郎”，竟然连字都不会写。
据了解，自今年2月南岸区公安分局食药环侦查支队成立以来，该分局以“昆仑2012专项行动”为牵引，重点打击危害食品药品安全犯罪、侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪行为，破获了特大假冒化妆品案、全市首起网络直播带货案等大要案件20余起，涉案金额5000余万元，打击犯罪嫌疑人35人，全力保障了辖区食品药品和生态环境领域的安全。
@平安南岸 提醒广大市民，本案中嫌疑人唐某某的伪装手法并不高级，其宣称的秦始皇时期书法、乾隆年间茶叶、价值20亿元夜明珠等说辞存在诸多漏洞，明显违背了自然、人文科学常识，只要稍作辨别，就能识别其假冒身份。（记者 饶果）#重庆警事# 戳链接了解更多https://t.cn/A6fWJ8wG
在审查过程中，嫌疑人唐某某从“豆腐郎”摇身一变成为“精于”收藏、“善于”治病的“收藏家和佛教“大师”的经历也逐渐浮出水面。
沉迷收藏败光积蓄 豆腐郎摇身变“大师”
唐某某60年代末出生在重庆，早年以卖豆腐为生。进入21世纪，在中国房地产热的浪潮影响下，唐某某转行做建材生意，并挣得人生的第一桶金。
2013年，唐某某又开始涉足收藏行业，其收藏物品涉及绘画、书法、龙床、老酒等品类。但因其文化素质不高，他的收藏品几乎为仿制品，根本无收藏价值，无法售卖给他人不说，也花光了他做建材生意挣得的收入。
但在此过程中，唐某某却结识了大量有钱人。期间，为了和收藏界富人结缘，他时常往返于重庆乃至全国各地收藏界展示会，展示其收藏的“宝物”，并吹嘘自己有祖传的价值20亿的夜明珠、乾隆年间茶叶、清代皇族龙床等物品，以及所谓秦始皇时期、三国时期的书法作品。经过一系列操作，唐某某很快在重庆收藏界小有名气，并积累了大量人脉关系。
然而，唐某某对于“收藏家”这个单一身份并不满足，他还想要更大的名气，以便日后靠此敛财。2015年，他又拜了一名自诩为佛教高僧的社会人士为师，并获封法号释无富，向外宣称佛教大师。
此后，在佛教大师的外衣下，唐某某开始免费行医，向患者不断吹嘘陨石治疗等匪夷所思的治疗方法，为自己的“大师”身份不断加码。他甚至还专门与患者私下沟通，诱导患者向其赠送吹嘘医术“精湛”的锦旗。就这样，唐某某按照计划将自己打造成既“精于”收藏又“善于”治病的收藏家和佛教“大师”，并有目的地在全国各地招收了300余人的富人信徒。
用“大师”身份当幌子 向有缘人推销假冒“老酒”
至此，花费数年对自己身份进行苦心经营的唐某某，不想再掩饰自己的本来面目，在收藏家和佛教“大师”双重光环的掩护下，开始逐步将低价购买的劣质白酒冒充名牌“老酒”售卖给他人。
2016年底，唐某某在重庆一古玩市场结识了摆地摊的张某夫妇，在得知对方手中有假冒注册商标的老酒后，便以低价向其购买所谓的1952年茅台酒、1983年茅台酒、1995年五粮液酒等假冒老酒。
唐某某深知把手里的“名酒”销售给他人系违法犯罪行为，于是假借收藏家名义，在和收藏界富人交往过程中采用极其隐蔽的手段推销“名酒”。他在饭桌上宣称和某人有缘，并“不自觉”地拿出这些假冒知名品牌老酒和他人“品尝”。饭后他人买单时，唐某某不说老酒的具体价格，只谈和他人有缘，引导受害人看“缘分”支付酒钱。
到2019年底，唐某某对在饭桌上隐蔽推销的赚钱方式不满足，开始谋划“赚大钱”。2020年1月，他从张某夫妇处按照均价50元的价格，购买了4000余瓶“老酒”运往安徽合肥，准备在其当地弟子的帮助下隐蔽推销。没想到货刚到合肥，就被当地市场监管部门在例行检查过程中悉数查获。
执法部门的严厉查处并未“泯灭”他赚大钱的“信念”。事后，唐某某再次从张某夫妇处购买了4000余瓶“老酒”。为了规避执法部门的检查，他在存放“老酒”的屋子安装了窗帘，对进出人员严格控制，除他以外其他人无法进入，试图以这样的方式躲避公安机关的打击。
“大师”落网现原形 他竟连字都不会写
但是，他的如意算盘还是打空了。
2020年5月，南岸区公安分局接到某知名酒企工作人员举报，称辖区一餐馆内有人售卖假冒其企业品牌的白酒。接到举报后，该分局食药环支队和龙门浩派出所集约优势警力，迅速展开侦查行动。
侦查过程中，民警发现嫌疑人唐某某有很强的反侦查能力，这给侦查取证带来不少困难，但民警没有气馁，通过长达数月的侦查和蹲守，在今年4月掌握到一条重要线索：唐某某以20万元的价格将藏在出租屋的部分“老酒”以抵债方式出售给潼南一名受害人。
随即，专案组在潼南和南岸两地同时行动，当场控制了嫌疑人唐某某，并查获大量假冒“老酒”。
在办案现场，民警还看到了偕老带幼“慕名”前来求诊问药的群众。看到破门而入的民警，他们才恍然大悟。面对正在清点一箱箱赃物的民警，“唐大师”并未表现出惊慌，而是自信地踱着方步，旁若无事般“欣赏”着民警搜查和扣押。
在随后的审讯中，当得知警方早已掌握了他冒充所谓“大师”售假的犯罪行为后，这位不可一世的“大师”才慌了神，坦白交代了自己的犯罪行为。
让民警大跌眼镜的是，这位以“大师”身份混迹上流社会的“豆腐郎”，竟然连字都不会写。
据了解，自今年2月南岸区公安分局食药环侦查支队成立以来，该分局以“昆仑2012专项行动”为牵引，重点打击危害食品药品安全犯罪、侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪行为，破获了特大假冒化妆品案、全市首起网络直播带货案等大要案件20余起，涉案金额5000余万元，打击犯罪嫌疑人35人，全力保障了辖区食品药品和生态环境领域的安全。
@平安南岸 提醒广大市民，本案中嫌疑人唐某某的伪装手法并不高级，其宣称的秦始皇时期书法、乾隆年间茶叶、价值20亿元夜明珠等说辞存在诸多漏洞，明显违背了自然、人文科学常识，只要稍作辨别，就能识别其假冒身份。（记者 饶果）#重庆警事# 戳链接了解更多https://t.cn/A6fWJ8wG
【專訪女調酒師 JADE LAU —— 調酒是一種調和的藝術】近年調酒界女力堀起，坊間不再「old school」地認定調酒師是男性為主導的職業，打破行業陽盛陰衰的刻板印象。「調酒女神」、「追夢女調師」等一位接一位冒出，令坊間對女調酒師的印象多了一份神秘的夢幻。眼前的 Jade 沒有「棄筍工追夢」的背景，也沒有賣弄花式拋 mixer 的表演，但聽她娓娓道出調酒的故事，便能認識到調酒是一種創意的揮灑，甚至是一門「調和」的藝術。
藝術家運用各種顏料及素材，投射自身情感與經歷，創作出震攝人心的藝術品；調酒師 Jade 亦一樣，運用五花八門的食材代表生活百味，混入酒精中研製成震攝味蕾的雞尾酒。「跟家人朋友的相處交流、旅行的體驗等都會成為調酒的靈感來源。例如我很喜歡去韓國探朋友，每次去都會一起飲酒吃炸雞，而韓式炸雞都會附送一份酸蘿蔔，令我想到將那些酸汁及少許辣醬加進 Gin，將好友共聚的回憶調製成一杯味道複雜而多層次的 cocktail。」
每杯雞尾酒均呈現出調酒師的個性，透過味道、香氣和顏色呈現出個人獨特風格，而 Jade 則特別擅長以本地特色材料為創作元素，注入她的創作當中，「試過用中國茶、羅漢果茶、冬瓜薏米及竹蔗茅根等中式飲品為元素調製 cocktail，遊客會覺得好特別，本地人又覺得好親切。之前在調酒比賽中，試過用維他菊花茶及凍檸啡為靈感調酒，始終自己在香港土生土長，更容易運用熟悉的事物。」
Cocktail 講究平衡非手搖茶
要將各種材料與酒精完美結合而不失和諧，正正考驗調酒師的技藝，Jade 認為調酒精髓在於平衡，樂趣也在於平衡，「調酒最講究的是 balance，要讓客人品嘗到材料獨特的味道，又要配合酒味，的確有一定難度，例如加茶會否令味道偏澀呢？甜味及酸味如何平衡呢？味覺是很主觀的，一定要找很多人試味，但這個實驗過程是幾有趣的事。」香港人尤愛「度身訂造」，到茶餐廳叫凍奶茶要「少甜走冰多奶」，買台式飲品要「三分糖多冰」，飲酒也一樣，不時提出走甜、多酸等要求，而 Jade 則建議客人先品嘗最原先的版本，「除非客人有食物敏感之類的特殊需要，否則盡量都不想加加減減，cocktail 不是手搖茶，而是調酒師經多番嘗試後 present 給客人的最佳成果，材料份量改變了，味道便會失衡。我自己都不吃甜，所以也會諒解客人有某種需要或個人喜好，但我都會先提議客人試試 original 的，口味不對才再做給他，或者為他推介另一杯。」
作為調酒師，開發客人口味也是一種「教育」，提升彼此的互動，「香港客人的接收程度很高，樂於嘗試各種口味，同時亦很有要求，有興趣了解放入口的是甚麼，所以調酒師不僅僅是調酒，還要經常介紹一杯酒的成分及 concept。但這對我們的行業而言也有好處，他們愈是深入了解，我們愈有進步，愈做得好。」
「型女」背後由低做起
女性入行漸成趨勢，不少人覺得當調酒師「好型」，希望自己也能站在吧檯後，搖一搖 mixer 覓出一杯震撼味蕾的雞尾酒。但風光背後並非一步登天，回首入行經過，Jade 當初踏進調酒界時亦要由低做起，「入行前一直做時裝銷售，經朋友介紹下到酒吧工作，剛開始時由切檸檬、洗酒杯做起，最難適應的反而是工作時間，下午三、四時開工，到凌晨才下班。家人一開始也稍有微言，但發現我在這行做得不錯，也漸漸轉為支持的聲音。另一挑戰就是英文，除了酒的名詞，很多材料都用英文，以前讀書都未必會學到這些字，如果本身有下廚就可能較易上手。」
要成為出色的調酒師，除了捱更抵夜，味覺及嗅覺更是不可或缺的本錢，Jade 認為味覺的靈敏度可透過訓練慢慢培養，味蕾會累積味覺經驗與記憶，對酒精的味覺更加敏銳，「以前我也覺得全部酒都是酒精味，試多了才分辨到當中的差異。做 bartender 前最討厭飲 whisky；之後因為在 whisky bar 當兼職，經理說試過才懂得介紹給客人，一定要我試！因此才發現 whisky 的世界那麼大，高質的 whisky 完全是另一回事，令我從此愛上它。」
衝出 bar 檯的 bartender
看電影常見客人與調酒師酒後吐心聲，一杯酒除了盛載調酒師的故事，也打開客人的故事。Jade 認為調酒師的工作並非一直躲在吧檯後面默默調酒，跟客人的互動既是一種需要，又是一種樂趣，「做調酒師要懂得 multitask，一眼關七環觀客人有何需求，我不擅記人名，但會記得客人的樣貌，以及他們愛點甚麼飲料。很多客人都已經成為朋友，閒時更會相約共聚。」在工作以外，Jade 亦樂於參加各類比賽藉此挑戰自我，拒絕固步自封，「比賽時會就著特定主題，在限時內創作一種雞尾酒，之後講解當中的概念。平時不會這樣做，既可挑戰自己，又可以認識更多人。」未來她打算研製更多口味的雞尾酒，當中亦會注入時下大熱的「永續」概念，利用各種剩餘物資去創作。從 Jade 身上，看到調酒師並非一位埋首創作的藝術家，而是一位主動連結社區、連結外界的藝術家。
藝術家運用各種顏料及素材，投射自身情感與經歷，創作出震攝人心的藝術品；調酒師 Jade 亦一樣，運用五花八門的食材代表生活百味，混入酒精中研製成震攝味蕾的雞尾酒。「跟家人朋友的相處交流、旅行的體驗等都會成為調酒的靈感來源。例如我很喜歡去韓國探朋友，每次去都會一起飲酒吃炸雞，而韓式炸雞都會附送一份酸蘿蔔，令我想到將那些酸汁及少許辣醬加進 Gin，將好友共聚的回憶調製成一杯味道複雜而多層次的 cocktail。」
每杯雞尾酒均呈現出調酒師的個性，透過味道、香氣和顏色呈現出個人獨特風格，而 Jade 則特別擅長以本地特色材料為創作元素，注入她的創作當中，「試過用中國茶、羅漢果茶、冬瓜薏米及竹蔗茅根等中式飲品為元素調製 cocktail，遊客會覺得好特別，本地人又覺得好親切。之前在調酒比賽中，試過用維他菊花茶及凍檸啡為靈感調酒，始終自己在香港土生土長，更容易運用熟悉的事物。」
Cocktail 講究平衡非手搖茶
要將各種材料與酒精完美結合而不失和諧，正正考驗調酒師的技藝，Jade 認為調酒精髓在於平衡，樂趣也在於平衡，「調酒最講究的是 balance，要讓客人品嘗到材料獨特的味道，又要配合酒味，的確有一定難度，例如加茶會否令味道偏澀呢？甜味及酸味如何平衡呢？味覺是很主觀的，一定要找很多人試味，但這個實驗過程是幾有趣的事。」香港人尤愛「度身訂造」，到茶餐廳叫凍奶茶要「少甜走冰多奶」，買台式飲品要「三分糖多冰」，飲酒也一樣，不時提出走甜、多酸等要求，而 Jade 則建議客人先品嘗最原先的版本，「除非客人有食物敏感之類的特殊需要，否則盡量都不想加加減減，cocktail 不是手搖茶，而是調酒師經多番嘗試後 present 給客人的最佳成果，材料份量改變了，味道便會失衡。我自己都不吃甜，所以也會諒解客人有某種需要或個人喜好，但我都會先提議客人試試 original 的，口味不對才再做給他，或者為他推介另一杯。」
作為調酒師，開發客人口味也是一種「教育」，提升彼此的互動，「香港客人的接收程度很高，樂於嘗試各種口味，同時亦很有要求，有興趣了解放入口的是甚麼，所以調酒師不僅僅是調酒，還要經常介紹一杯酒的成分及 concept。但這對我們的行業而言也有好處，他們愈是深入了解，我們愈有進步，愈做得好。」
「型女」背後由低做起
女性入行漸成趨勢，不少人覺得當調酒師「好型」，希望自己也能站在吧檯後，搖一搖 mixer 覓出一杯震撼味蕾的雞尾酒。但風光背後並非一步登天，回首入行經過，Jade 當初踏進調酒界時亦要由低做起，「入行前一直做時裝銷售，經朋友介紹下到酒吧工作，剛開始時由切檸檬、洗酒杯做起，最難適應的反而是工作時間，下午三、四時開工，到凌晨才下班。家人一開始也稍有微言，但發現我在這行做得不錯，也漸漸轉為支持的聲音。另一挑戰就是英文，除了酒的名詞，很多材料都用英文，以前讀書都未必會學到這些字，如果本身有下廚就可能較易上手。」
要成為出色的調酒師，除了捱更抵夜，味覺及嗅覺更是不可或缺的本錢，Jade 認為味覺的靈敏度可透過訓練慢慢培養，味蕾會累積味覺經驗與記憶，對酒精的味覺更加敏銳，「以前我也覺得全部酒都是酒精味，試多了才分辨到當中的差異。做 bartender 前最討厭飲 whisky；之後因為在 whisky bar 當兼職，經理說試過才懂得介紹給客人，一定要我試！因此才發現 whisky 的世界那麼大，高質的 whisky 完全是另一回事，令我從此愛上它。」
衝出 bar 檯的 bartender
看電影常見客人與調酒師酒後吐心聲，一杯酒除了盛載調酒師的故事，也打開客人的故事。Jade 認為調酒師的工作並非一直躲在吧檯後面默默調酒，跟客人的互動既是一種需要，又是一種樂趣，「做調酒師要懂得 multitask，一眼關七環觀客人有何需求，我不擅記人名，但會記得客人的樣貌，以及他們愛點甚麼飲料。很多客人都已經成為朋友，閒時更會相約共聚。」在工作以外，Jade 亦樂於參加各類比賽藉此挑戰自我，拒絕固步自封，「比賽時會就著特定主題，在限時內創作一種雞尾酒，之後講解當中的概念。平時不會這樣做，既可挑戰自己，又可以認識更多人。」未來她打算研製更多口味的雞尾酒，當中亦會注入時下大熱的「永續」概念，利用各種剩餘物資去創作。從 Jade 身上，看到調酒師並非一位埋首創作的藝術家，而是一位主動連結社區、連結外界的藝術家。
【果园的路，湖畔的楼，游客的流，编织凉山乡村振兴的网】
近日，商务部国际电子商务中心和美团启动了乡村振兴电商带头人培训计划，首期培训已在北京举行。来自凉山州盐源县24岁的彝族小伙罗脱哈，和来自全国各地的80名驻村第一书记、农村电商从业者一起参加了培训。哈哈从2008年起，利用刚刚高考完的假期时间，把家里装修成了民宿，并用开民宿挣到的钱，支付了自己上大学的费用。2019年，哈哈动员了自己的亲戚，扩大了民宿的规模，一年时间，就赚到了14万元。
民宿作为乡村旅游的重要载体，为美丽乡村注入新的内涵。而互联网与民宿的结合、探索，不仅构建了民宿的脱贫机制，还能提升顾客需求体验价值。如今，随着各大互联网公司纷纷布局下沉市场，城市青年返乡就业、创业成为大家热议的话题，远在偏远山区的农产品开始“触网”直供城市。随着电商、快消品、连锁餐饮、短视频等行业在更广阔的下沉市场不断渗透，新经济下沉的故事已在谱写新的篇章。
在这背后，是中国城乡经济发展的新变化：在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，更深的城乡链接和经济循环正在形成，人、货、技术在城乡之间自由流动，编织着乡村振兴的新网络。
2020年，凉山州11个贫困县全部脱帽。以盐源县为例，如今，沿山公路在大山中盘旋，盐源的苹果、花椒、核桃被运往全国各地；客机在小型机场降落，游客们成群结队地到盐源感受当地美食和文化；防雹网在成片的果林上方撑起，果农们在浓烈的阳光下割草、剪枝；满载货物的运输车，在手机的指引下把果蔬运出去，把百货运送到盐源人家中。
小县城里的新生意
在盐源，大多数人的生活，都是从一碗米线开始的。
“盐源人喜欢吃米线，每天早晨都吃，我们早晨要送几百单，基本都是米线。”盐源县的美团外卖站长曹华平说。但在多数盐源人看来，走几步就是饭馆，县城常住人口不超过3万，巴掌大的地方，走几步就是饭馆，谁愿意多掏几块钱定外卖。曹华平作为盐源外卖第一人，对此深有体会。
2018年，美团外卖开始入驻县城，盐源人可以在 APP上一键下单，商户和骑手就能直接收到信息，效率大大提升。曹华平成为了盐源美团外卖的站长。如今，他的手下有30多位美团外卖骑手，在食客和餐馆老板的眼中，他依然是盐源的外卖先行者。
“随着互联网企业的入驻，餐馆、商场服务员、外卖骑手的服务态度都变好了，因为有评分机制，哪家做得好，哪家做得不好，一目了然。”坐在办公室里的曹华平说道。当地有了外卖后人们更愿意为优质、便捷的服务付费，而非简单地为食物买单，消费活力得到释放，也给本地人提供了另一种就业选择。
1993年出生的彝族小伙王补几，是一名外卖骑手。他曾经在广东、上海等地打工，最终回到盐源，做起了美团骑手，收入不错。“在县城里买了房子，也方便照顾家庭。”
卖菜的“小车”变“大车”
泸沽湖是盐源县有名的旅游景点。湖边的达祖村是环湖线上的热门住宿餐饮点，村子里有民宿、酒店、小超市甚至酒吧，但未见一家蔬菜水果店，当地人说村子离县城一百多公里，交通极为不便，以前靠一辆小汽车拉着蔬菜流动叫卖，蔬菜水果都不太新鲜。如今，一些村民社区电商平台上购买蔬菜、水果以及日用品，在手机上完成下单后，第二天下午就可以去附近的便利店或者小餐馆取到新鲜的果蔬食品和平价的生活百货。
曹尔青普赤今年46岁，是一名地道的摩梭女子。2002年的时候，她在泸沽湖开设了自己的客栈，一干就是19年。今年3月份，她申请成为了优选团长，“买东西很方便，而且很便宜。第一天下单，第二天就到了，昨天我买了百香果和蓝莓，都是第一次吃。”曹尔青普赤回忆称，在美团优选入驻盐源之前，她经常背着背篓到泸沽湖镇购物，每次回到家后都会腰酸背痛，而且物价会稍微高于盐源县城，尤其是生鲜产品。
生鲜产品被视为电商最后一片蓝海，但是生鲜在运输过程中的保鲜度、时效性难以把握，而且不易储存、物流成本和营运成本高，这对处于大凉山中的村民们并不友好。
盐源县美团优选的胡经理表示，目前盐源县已经有500多个“团长”，每天的订单量能够达到2000单左右。“果蔬、百货可以撬动乡镇农村的消费市场，从长远来看，也将促进消费升级及商业模式的创新，为农村消费市场打开新的局面。”
农产品的新销路
随着互联网和交通的不断发展，盐源县经济发展日新月异。而变化的故事，则要从一颗苹果说起。
现在，盐源苹果已经成为盐源农业和农村经济的重要支柱产业，盐源人一直在努力引进新品种，聘请先进技术团队，树立盐源苹果的品牌形象，提升盐源苹果的质量和美誉度。
以2019年为例，盐源县苹果总面积为41.3万亩，年产量54万吨，产值22亿元，果农大幅增收。盐源苹果分别占据四川省苹果种植面积和产量的65%和75%，盐源苹果从业人员近10万人。在盐源，苹果粗加工、深加工、冷链、物流等配套产业也同步跟进，生产流程的进化肉眼可见。
互联网电商的崛起，为盐源苹果的销售带来了新机遇。互联网电商销售苹果的模式在大山中快速蔓延。2016年4月，盐源县建成了电子商务公共服务中心，包含电商从业人员培训、个人及企业电商孵化、电商宣传展示等多种服务功能。越来越多的果农开始了解电商，并通过电商销售苹果。
随着苹果种植、销售产业的进步，以及电商的发展，倒逼盐源苹果的规格、包装、品质规范化，促进盐源苹果品牌的成长。盐源苹果品牌的成长也在助推盐源苹果的销售。不仅如此，盐源苹果产业链的完善，不仅帮助了盐源果农摆脱贫困，还带动了其他特产的发展。截至2019年末，盐源全县已发展核桃、花椒、苹果等经济林木230余万亩，贫困群众户均种植面积超过6亩，122个贫困村集体经济全部实现收益达标。
乡村“新“人才
乡村振兴的关键在于产业，人才则是另一要素。与此同时，随着新经济在下沉，大山中的人也在不断自我进化着。
当地的民宿老板阿东就曾四处求师。他曾是当地环湖跑车的司机，结婚后便想着自己做点生意。起初，他并不了解“上线”是怎么回事，也不知道顾客的评价意味着什么，一番折腾后，他开始到处求教，把了解的朋友请到家里，询问在网上运营的各种小技巧。
“我每求教一次，就以美食来招待朋友们。”阿东回忆道。到后来，细心的阿东开始研究网上的各种网红民宿客栈，从窗户、床以及各种饰品的摆放等一个个细节仔细琢磨。他的客单价，也总能高出其他家不少。
这些运营的新技能从城市被带来，也在当地一点点散开。经过多年的努力，盐源像是一个铁罐头般，被逐渐撬开了盖子，开启乡村振兴的新旅程。
来源： 川观新闻
近日，商务部国际电子商务中心和美团启动了乡村振兴电商带头人培训计划，首期培训已在北京举行。来自凉山州盐源县24岁的彝族小伙罗脱哈，和来自全国各地的80名驻村第一书记、农村电商从业者一起参加了培训。哈哈从2008年起，利用刚刚高考完的假期时间，把家里装修成了民宿，并用开民宿挣到的钱，支付了自己上大学的费用。2019年，哈哈动员了自己的亲戚，扩大了民宿的规模，一年时间，就赚到了14万元。
民宿作为乡村旅游的重要载体，为美丽乡村注入新的内涵。而互联网与民宿的结合、探索，不仅构建了民宿的脱贫机制，还能提升顾客需求体验价值。如今，随着各大互联网公司纷纷布局下沉市场，城市青年返乡就业、创业成为大家热议的话题，远在偏远山区的农产品开始“触网”直供城市。随着电商、快消品、连锁餐饮、短视频等行业在更广阔的下沉市场不断渗透，新经济下沉的故事已在谱写新的篇章。
在这背后，是中国城乡经济发展的新变化：在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，更深的城乡链接和经济循环正在形成，人、货、技术在城乡之间自由流动，编织着乡村振兴的新网络。
2020年，凉山州11个贫困县全部脱帽。以盐源县为例，如今，沿山公路在大山中盘旋，盐源的苹果、花椒、核桃被运往全国各地；客机在小型机场降落，游客们成群结队地到盐源感受当地美食和文化；防雹网在成片的果林上方撑起，果农们在浓烈的阳光下割草、剪枝；满载货物的运输车，在手机的指引下把果蔬运出去，把百货运送到盐源人家中。
小县城里的新生意
在盐源，大多数人的生活，都是从一碗米线开始的。
“盐源人喜欢吃米线，每天早晨都吃，我们早晨要送几百单，基本都是米线。”盐源县的美团外卖站长曹华平说。但在多数盐源人看来，走几步就是饭馆，县城常住人口不超过3万，巴掌大的地方，走几步就是饭馆，谁愿意多掏几块钱定外卖。曹华平作为盐源外卖第一人，对此深有体会。
2018年，美团外卖开始入驻县城，盐源人可以在 APP上一键下单，商户和骑手就能直接收到信息，效率大大提升。曹华平成为了盐源美团外卖的站长。如今，他的手下有30多位美团外卖骑手，在食客和餐馆老板的眼中，他依然是盐源的外卖先行者。
“随着互联网企业的入驻，餐馆、商场服务员、外卖骑手的服务态度都变好了，因为有评分机制，哪家做得好，哪家做得不好，一目了然。”坐在办公室里的曹华平说道。当地有了外卖后人们更愿意为优质、便捷的服务付费，而非简单地为食物买单，消费活力得到释放，也给本地人提供了另一种就业选择。
1993年出生的彝族小伙王补几，是一名外卖骑手。他曾经在广东、上海等地打工，最终回到盐源，做起了美团骑手，收入不错。“在县城里买了房子，也方便照顾家庭。”
卖菜的“小车”变“大车”
泸沽湖是盐源县有名的旅游景点。湖边的达祖村是环湖线上的热门住宿餐饮点，村子里有民宿、酒店、小超市甚至酒吧，但未见一家蔬菜水果店，当地人说村子离县城一百多公里，交通极为不便，以前靠一辆小汽车拉着蔬菜流动叫卖，蔬菜水果都不太新鲜。如今，一些村民社区电商平台上购买蔬菜、水果以及日用品，在手机上完成下单后，第二天下午就可以去附近的便利店或者小餐馆取到新鲜的果蔬食品和平价的生活百货。
曹尔青普赤今年46岁，是一名地道的摩梭女子。2002年的时候，她在泸沽湖开设了自己的客栈，一干就是19年。今年3月份，她申请成为了优选团长，“买东西很方便，而且很便宜。第一天下单，第二天就到了，昨天我买了百香果和蓝莓，都是第一次吃。”曹尔青普赤回忆称，在美团优选入驻盐源之前，她经常背着背篓到泸沽湖镇购物，每次回到家后都会腰酸背痛，而且物价会稍微高于盐源县城，尤其是生鲜产品。
生鲜产品被视为电商最后一片蓝海，但是生鲜在运输过程中的保鲜度、时效性难以把握，而且不易储存、物流成本和营运成本高，这对处于大凉山中的村民们并不友好。
盐源县美团优选的胡经理表示，目前盐源县已经有500多个“团长”，每天的订单量能够达到2000单左右。“果蔬、百货可以撬动乡镇农村的消费市场，从长远来看，也将促进消费升级及商业模式的创新，为农村消费市场打开新的局面。”
农产品的新销路
随着互联网和交通的不断发展，盐源县经济发展日新月异。而变化的故事，则要从一颗苹果说起。
现在，盐源苹果已经成为盐源农业和农村经济的重要支柱产业，盐源人一直在努力引进新品种，聘请先进技术团队，树立盐源苹果的品牌形象，提升盐源苹果的质量和美誉度。
以2019年为例，盐源县苹果总面积为41.3万亩，年产量54万吨，产值22亿元，果农大幅增收。盐源苹果分别占据四川省苹果种植面积和产量的65%和75%，盐源苹果从业人员近10万人。在盐源，苹果粗加工、深加工、冷链、物流等配套产业也同步跟进，生产流程的进化肉眼可见。
互联网电商的崛起，为盐源苹果的销售带来了新机遇。互联网电商销售苹果的模式在大山中快速蔓延。2016年4月，盐源县建成了电子商务公共服务中心，包含电商从业人员培训、个人及企业电商孵化、电商宣传展示等多种服务功能。越来越多的果农开始了解电商，并通过电商销售苹果。
随着苹果种植、销售产业的进步，以及电商的发展，倒逼盐源苹果的规格、包装、品质规范化，促进盐源苹果品牌的成长。盐源苹果品牌的成长也在助推盐源苹果的销售。不仅如此，盐源苹果产业链的完善，不仅帮助了盐源果农摆脱贫困，还带动了其他特产的发展。截至2019年末，盐源全县已发展核桃、花椒、苹果等经济林木230余万亩，贫困群众户均种植面积超过6亩，122个贫困村集体经济全部实现收益达标。
乡村“新“人才
乡村振兴的关键在于产业，人才则是另一要素。与此同时，随着新经济在下沉，大山中的人也在不断自我进化着。
当地的民宿老板阿东就曾四处求师。他曾是当地环湖跑车的司机，结婚后便想着自己做点生意。起初，他并不了解“上线”是怎么回事，也不知道顾客的评价意味着什么，一番折腾后，他开始到处求教，把了解的朋友请到家里，询问在网上运营的各种小技巧。
“我每求教一次，就以美食来招待朋友们。”阿东回忆道。到后来，细心的阿东开始研究网上的各种网红民宿客栈，从窗户、床以及各种饰品的摆放等一个个细节仔细琢磨。他的客单价，也总能高出其他家不少。
这些运营的新技能从城市被带来，也在当地一点点散开。经过多年的努力，盐源像是一个铁罐头般，被逐渐撬开了盖子，开启乡村振兴的新旅程。
来源： 川观新闻
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