0306121《完美葵花宝典Ⅲ》《咏鹅》中第二只鹅----化妆品美白功效成分（皮肤的“砖块-泥浆”模型）

酒肉博士先科普一下皮肤“砖块-泥浆”模型，方便大家理解维生素C的衍生物。

------------

分子设计与芯片设计一样，都是基于对现有结构的分析基础上，引入或者调整分子结构，获得目标性的分子。

在分子设计之前，必须了解分子所处的环境、即将经历的环境。

对化妆品而言，这个环境就是皮肤。

------------

人体皮肤外层是角质层，“类似“砖块-泥浆”结构。

“砖块-泥浆”模型，基本可以解释角质层的复杂结构和功能。

被角蛋白充满的扁平状的角质细胞（相当于砖块）被包埋于细胞间区域的脂质（相当于泥浆）中，角质细胞和细胞间脂质构成渗透性的障壁。

皮肤正常是角质层生成和脱落的频率一致，也就是说脱落的角质层正好由新生的角质层补上，这样表皮会处于一个稳定的状态，有完整的角质层屏障保护着皮肤。

------------

本节部分内容引自网络（https://t.cn/A644EJIQ），如有侵权，请联系删除。

0306118《完美葵花宝典Ⅲ》《咏鹅》中第二只鹅----化妆品美白功效成分（活性物为什么有旋光性）

活性物与身体系统的关系，好比螺母与螺钉，存在左旋与右旋差异。

只有螺纹旋转方向一致才能使用。

--------------------------------

医药、化妆品中的活性物为什么具有旋光性？

酒肉博士是这么认为的：

很多时候，身体的系统类似一个螺母。与它配合使用的螺钉，螺纹方向必须是与之配套。

比如，只有顺时针逆螺纹的螺钉，才有可能与它很好的契合。

逆时针螺纹钉就不能使用。

如果是针对身体系统的活性物，必须具有特定的旋光性，比如右旋物质具有药效，而左旋物则没有任何作用，道理大致如此。

--------------------------------

欢迎医学系、生物系、药学系的大伽来补刀。

0306115《完美葵花宝典Ⅲ》《咏鹅》中第二只鹅----化妆品美白功效成分（维生素C的旋光性）

旋光性属于立体化学范畴，已经远远摆脱平面化学的局限，属于更高层次的化学理论；

---------------

维生素C（VitaminC）（安全成份）

维生素C又名抗坏血酸(Ascorbicacid)。是一种强还原剂，具有抗氧化作用，也可称之为抗氧化剂。可以还原黑色素成淡色的麦拉宁。

维生素C的美白效果，跟本身的结构有很大的关系。

可以发挥美白作用的是L型，即左旋的维生素C。所以，有些以维生素C维美白成分的化妆品，会强调用的是L-Vit.C。

---------------

酒肉博士先科普一下，什么是旋光性？

旋光性又叫手性，是指化学物质立体结构的一种特性。

比如人的左手和右手，它们非常相似；

但它们并不一样，如果我们双手摊开、手心向上，就会发现左手的大拇指始终向左、右手大拇指始终向右。

这个叫手性、旋光性或者叫不对称性；互为手性的物质称为异构体。

---------------

在有机化学中，有许许多多的碳原子，化学家制定了一系列规则，确定每个碳原子的重要顺序；

就像我们将5个手指，分为大拇指、食指、中指、无名指、小指类似；

酒博就直接以手指的类型来模拟说明碳原子，比如中指碳、食指碳等。

化学家发现，如果画出有机物的结构式，规定中指碳朝上，那么会发生2种有趣的现象：

大拇指碳可能在中指碳的左边，也有可能在中指碳的右边；

为了标记方便，德国化学家费歇尔提出D-L标记法，其中“D”在拉丁文中表示“右”，“L”在拉丁文中表示“左”。

“d”与“l”分别是 dextro 和 levo 的缩写，意思就是右和左。

---------------

生物学家、药学家发现，有活性的化学物质，都含有不对称的碳原子。而且，活机体总是只利用化合物的两种镜像形态中的一种。另外，类似的化合物一般属于同一种系列。

例如，在活组织中发现的所有单糖实际上都属于D系列，而所有的氨基酸（组成蛋白质的基本单位，甘氨酸除外）属于L系列。

---------------

简单地说，即使2种物质分子式一一模一样，但因为存在旋光性的差异，很可能只有一种异构体才具有活性。

所以，专业的化学资料，在分析某某物质时，一般会在前面标注“D”、“L”，以强调物质的不对称性。