THE NEW FILM FROM WES ANDERSON 

The French Dispatch brings to life a collection of stories from the final issue of an American magazine published in a fictional 20th-century French city. It stars Bill Murray, Benicio del Toro, Adrien Brody, Tilda Swinton, Léa Seydoux, Frances McDormand, Timothée Chalamet, Lyna Khoudri, Jeffrey Wright, Mathieu Amalric, Stephen Park, and Owen Wilson.

活灵魂酒庄（Almaviva Winery）位于智利迈坡谷（Maipo Valley）葡萄酒产区，1997年由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）与智利产量第一的干露酒庄（Concha y Toro）合作建立。

“Almaviva”的意为“活灵魂”。据说，智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的“灵魂”。于是干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 （Baron Philippe de Rothschild）来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，创建了活灵魂酒庄。

活灵魂酒诞生之后掀起了购买的热潮，《葡萄酒观察者》对2001年的活灵魂也打出了95分的高分。活灵魂被誉为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。#红酒课堂##智利#

吃喝日常36
深圳寿司天花板？！

鮨吟|深南大道创建大厦一楼

借生日的名义慕名来鮨吟Sushi gin吃4.95高分的寿司十二贯套餐。[挤眼]

整体体验不错但是这分有点虚高了，舍利（醋饭）不巧不是我喜欢的风格…个人比较喜欢微酸的舍利，感觉醋饭整体调味比较清淡而且有一丢丢松散，第一口吃到心里些许有些失望。好在它家的种（鱼）味道鲜美，也蛮有自家的想法，扳回一城。之前也吃过深圳几家高（贵）分（价）寿司，客观来说，鮨吟的确略胜一筹！

平贝（是平贝吧？没听清）| 第一贯印象不深 再加上舍利不太中意 吃的有点心不在焉。

赤贝 | 爽口筋道 送到嘴边似有一道海潮漫过 渐渐进入吃寿司的状态

池鱼 | 吃下去柔滑不腻 鲜香在口中蔓延

小鲷鱼| 相对真鲷更加柔软适口

右（口）鱼| 油脂丰富 里面嵌了白松露 说实话有点抢风头 嘴里都是松露香了

真鲷| 口感更实一些 搭配萝卜泥和柚子屑 清香爽滑 平衡的好绝

平政鱼| 依旧是硬实一些的口感 印象不深

甜虾& toro&海胆 | 师傅说这是寿司汉堡？！ 我问他这要咋下口呀哈哈？ 吃起来的确很满足 但是还是偏好分开版本

鹅肝中腹| 本店招牌 师傅说这是自家再制的鹅肝 擦鹅肝的时候如下雪般美好～ 鹅肝的确很美妙 油脂的确让人心生欢愉！ 这一贯很难不爱呀～

金吉鱼| 师傅说这是日本的国鱼 口感有点类似东星斑 炙烤之后 焦香扑鼻 难以忘怀 已经在思考在家里也可以烤一烤东星斑做个平替了

大腹| 到这会油脂丰富并不能让人印象深刻了

星鳗鱼|以清酒味淋调味的穴子 入口即化 是美好的收尾

其它：
茶碗蒸| 里面有蛤蜊和鹅肝 挺香的 火候也刚好 口感像在吃布丁一般

味噌汤|号称深圳第二的味噌汤 第一目前还没找到… 师傅说这是佛跳墙版的（大家看图 料还是很丰富的）味噌汤鲜美极了 我却兴致一般 喜欢的泽田幸治师傅曾说：“想要增添元素很简单 但拿掉却更见功夫” 有时候清晰简单 更打动人心。

午市套餐性价比还不错 （595）女孩子寿司十二贯完全可以吃到很饱 大家想要在深圳尝试高端寿司 还是会推荐鮨吟 如果预算更高也可以飞去上海吃哈[二哈]

#深圳美食##寿司##日常##深圳[超话]#@鲜城