本回答节选自盐选专栏，有助于解答该问题。
盐选专栏名：《职人觉醒计划：在转变中精进》
作者：@周召等 新零售与大消费投资人，生活家，副业金融
拿便利店举例，生意难做的原因有两方面：加盟品牌的「剥削」，供应商的「压榨」。
总有人认为开「便利店」很赚钱，甚至觉得便利店和超市是一样的，如果你这样想，那你就是大错特错了！
请所有想投资零售行业的朋友一定要明白一个道理：
大卖场、小超市，便利店，看着挺像，背后的商业逻辑是完全不一样的！
如果你觉得他们都不过是超市而已，那就大错特错了！
那么，便利店背后的商业逻辑是什么呢？
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
重要的话说三遍。
好，接下来我开始详细介绍我的经验和观点：
首先你要明白便利店的目标客户是谁？
是隐形贫困人口——都市白领，以及一些服务业人员。
其次，你要明白便利店靠卖什么赚钱？
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