【#口感神似毛肚的木耳要来了# 烫火锅很巴适!】“川皱耳1号”是#全国首个红色皱木耳新菌株#,近日通过四川省非主要农作物品种认定委员会专家团田间技术鉴定,即将申请品种认定,未来将在四川推广种植。耳片边缘光滑,鲜耳耳片腹面布满脉状皱褶,呈棕红色,背面为棕灰色。口感和形态均神似毛肚儿,口感较毛木耳更具韧性,比毛木耳肥厚,适宜凉拌和火锅,作为“素毛肚”“毛肚耳”为上等川菜食材又添新成员。(综合四川农村日报、中国食品报经济观察)
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【#口感神似毛肚的木耳要来了# 烫火锅很巴适!】“川皱耳1号”是#全国首个红色皱木耳新菌株#,近日通过四川省非主要农作物品种认定委员会专家团田间技术鉴定,即将申请品种认定,未来将在四川推广种植。耳片边缘光滑,鲜耳耳片腹面布满脉状皱褶,呈棕红色,背面为棕灰色。口感和形态均神似毛肚儿,口感较毛木耳更具韧性,比毛木耳肥厚,适宜凉拌和火锅,作为“素毛肚”“毛肚耳”为上等川菜食材又添新成员。(综合四川农村日报、中国食品报经济观察)
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