Jenkins博士发明了升糖指数概念也对健康饮食做出了重要的贡献，成为第一个获得Bloomberg Manulife健康生活促进奖的纯素食加拿大人。博士的名言印象深刻：“社会的意义在于我们通过审视他人而反观自己，我们对自己的了解会更加深入” “当我越来越年长，我相信的东西好像越来越少，但是我越来越相信我相信的东西”#我的运动时刻# #了不起的运动博主# https://t.cn/A6fzH5qi

【研究显示：素食者比肉食者感到更快乐】

根据美国一个追踪快乐网站发表一项吃素变快乐的研究报告，该研究主要在探讨素食主义和幸福感之间的关联，据研究显示，与荤食者相比，素食者感到的幸福指数更高。

这个研究计画总共访问11,537名美国人，包含8,988名荤食者、422名鱼素者、948名蛋奶素者、1,179名纯素者。研究共分为三大主题，第一部分调查受访者的幸福指数，第二部分调查受访者未来是否会成为纯素者，第三部分则是对素食主义的看法。

善待动物组织国际计划副总裁米米·贝赫奇表示，「难怪素食主义者更快乐。因为透过保护动物和拯救地球，素食者可以拥有平静和善良的心」。

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#Jing Daily News#The Body Shop将在2023年成为100%纯素品牌

The Body Shop近日宣布，将在2023年成为100%纯素品牌，品牌旗下所有产品配方将会得到素食协会认证，不会包含任何动物配方。目前，该品牌有60%的产品都是纯素成分。The Body Shop还宣布，将推出“加油站”以及产品包装回收服务，允许消费者带着用空的产品容器到品牌专卖店续补产品。The Body Shop是世界上第一家反对动物检测的化妆品公司，此次禁用动物成分，则是转型成为“有社会责任感的环境友好型品牌”的重要举措。