.奥利奥酸奶蛋糕
首先将奥利奥去掉中间的奶油部分，放在盆中捣碎。将黄油隔水融化，倒在捣碎的奥利奥粉末中搅拌均匀。准备一个蛋糕模具，将搅拌好的奥利奥粉末倒进去，抹平压实当作蛋糕底座。把奶酪和白砂糖隔水融化，搅拌均匀，放在一个大碗中，加入酸奶(需要黏稠一些的酸奶)和一些捣碎的奥利奥粉末。吉利丁片用水泡软，和牛奶一起用小火煮开(煮到吉利丁片融化完全)，倒入大碗中搅拌均匀成为蛋糕糊。当蛋糕糊冷却至室温后倒入准备好的蛋糕模具里，放在冰箱中冷藏四至六小时。等到时间之后取出，脱模，在上面撒上一层水果粒、果酱或者是巧克力粉。这样奥利奥酸奶蛋糕就做好了。
超级好吃 。我超爱吃

清明小长假的第一天，难得在周末的上午就起来了，为啥特意早起呢？那当然是因为前一晚做了一个好看的慕斯蛋糕，想赶快起来拍照发朋友圈啦！✨[羞嗒嗒]
为了和草莓季说拜拜，这次做了一个#草莓水晶花花蛋糕#[小红花][小红花]
这个方子是从ins上学来的，就很简单：切一切，摆一摆，搅一搅，冻一冻，第二天起床掏出来拍个照……[二哈]立刻就有女子力超高在家烤蛋糕的精致女孩儿的感觉了嘛！

✨消化饼干：44g；黄油：22g；奶油奶酪：56g；细砂糖：18g；稠酸奶：49g；淡奶油：45g；吉利丁粉：4.5g；草莓：200g；细砂糖：14g；吉利丁粉：2.5g；任何透明饮料：200ml；细砂糖：6.7g；吉利丁粉：8g

1.饼干用擀面杖碾碎，和融化的黄油搅拌均匀，放入模具底部压实，冰箱冷藏半小时
2.将56g奶油奶酪、49g酸奶、18g细砂糖隔热水融化搅拌成均匀的液体，2个草莓+1勺水打成草莓汁，和吉利丁粉一起倒进奶油奶酪糊拌匀，放凉
3.45g淡奶油打发到有明显纹路，和不烫手的草莓酸奶奶酪糊拌匀，倒入模具，冷藏3小时
4.3个草莓榨汁，隔水和14g细砂糖、2.5g吉利丁粉搅拌到所有粉末融化，放凉后倒进模具，冷藏1小时
5.草莓切掉屁股对半切开（不然会放不稳），在模具四周摆一圈对半切开的草莓，中间放一颗整个的切掉屁股的草莓
6.雪碧煮到冒小泡，加8g吉利丁和6.7砂糖搅拌均匀，用小勺子小心地把它倒进模具最上层（因为这时候草莓很容易被冲倒！），放冰箱冷藏过夜，隔天脱模就可以吃了！

首先这个造型也太小巧别致了吧！像是水里盛开的一朵红色的小花[小红花]一口气从顶上一直挖到底部，酸酸甜甜的味道和q弹的口感混杂着草莓的清香一股子向你袭来！在你心里扔下一股幸福感，掉头就跑！哎呀，这小蛋糕呀！[羞嗒嗒]

巧克力慕斯蛋糕

酸奶135g、淡奶油135g巧克力27g、白糖10g.吉利丁片10g、饼干碎40g、黄油l5g
1、奥利奥碎碾成粉末,加入融化的黄油拌匀，倒入慕斯圈压实，放入冰箱冷藏
2、吉利丁片冰水泡软，沥干水分加入巧克力，细砂糖，隔热水搅拌融化，加入酸奶搅拌均匀
3、淡奶油打发至出现纹路,可以流动的状态,倒入巧克力液搅拌均匀
4、倒入慕斯圈晃动平整,放入冰箱冷藏- -夜, 脱模筛上可可粉即可