【扬智勇：行业协会需制定#厨余垃圾# 费指南、指引】由首都精神文明建设委员会办公室指导，新京报社主办的“摒弃浪费 守护食安”新京报2021全国食品安全宣传周食品安全与反浪费宣言行动6月18日举办。会上，中国立法学研究会理事扬智勇表示，《反食品浪费法》在具体实施中，相关行业协会需联手制定厨余垃圾费指南、指引、模范条款等。

谈及《反食品浪费法》中收取处理厨余垃圾相应费用的相关规定，扬智勇认为，关于厨余垃圾处理费，法律授权餐饮服务经营者制定收费标准，餐饮店需要遵循没有诱导、误导消费者超量点餐，做反浪费提示和告知，公开公示收取厨余垃圾处理费细规标准，消费者存在浪费食品四个要件。

至于厨余垃圾处理费怎么收，饭店怎么规定，扬智勇表示，“比如说厨余垃圾一般分为荤、素，荤、素里有肉、蛋、鱼、菜等，价格不一样，怎么规定厨余垃圾收费标准？《反食品浪费法》里专门有条款特别点名了餐饮协会、消费者协会，在这个问题上，可能餐饮协会、消费者协会等要联手制定收取厨余垃圾处理费的指南、指引、模范条款等。”

扬智勇还提及，当从研究法律效果的角度来想，饭店收厨余垃圾处理费，涉及饭店社会责任和法律责任，相关行业协会在这方面应该有作为。

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