【襄阳探店】✨阳强砂锅面✨太难忘!这家在墙缝里长了15年的「砂锅面」,跑空3次也要冒雨去吃..
记忆中的夏天大多数时候都在下雨。五月份的阵雨,六七月的梅雨,八月的暴雨,短暂的烈阳总是被连绵的雨水替代。不爱苦闷的热风,夏天的雨滴滴答答的,阵阵凉悠悠的风吹过来,胃口也相应的好一点起来。胃是有记忆的,它总是在不经意间向大脑传递着最近有哪些想要去吃到的东西。
穿梭到小学时的砂锅味道
进门就能看见熟悉的阳叔叔和吴阿姨。说来也惭愧,自从小学毕业,回来这条路上吃东西的次数屈指可数。不似一些眼花缭乱的菜单,仅仅就一碗传统老砂锅面和西红柿鸡蛋面以及一些简单的快餐。
清水入砂锅,通红的煤炉不一会儿就把水煮沸了。先下入垫底的豆芽海带,再放入面条。猛火之下,砂锅盖马上咕咚作响。这时候开盖,抓上一把小青菜,迅速埋入面中,而后关火,放入五六种调味料,一点猪油也算是点睛。砂锅的灵魂是在大火沸开时浇上的这一碗卤水。瞬间独特的香味就弥漫开来。油光锃亮的手工面又滑又韧,底下搭配的小青菜爽脆可口,清爽解腻。一碗素面,不加味精,简简单单的蔬菜提鲜,原来不需要多余的配菜,简单饱腹,刚刚好。
西红柿鸡蛋面-面是手工切面,耐煮的同时吃起来也十分劲道。现切的新鲜西红柿在小锅中不断翻炒直至软烂,浓郁的西红柿汤汁和面完美融合在一起,简直鲜掉眉毛。小火加入鸡蛋,蛋液倒入锅中那一瞬即刻散成蛋花,滑溜溜的蛋液与浓浓的西红柿汤汁相交融,妥妥的精华。太喜欢这种顺滑的口感,酸爽开胃的西红柿浓汤汁包裹着Q弹爽滑的面条,太绝了。
下午两三点的时间段以为只会有我们一桌食客,没想到阳叔却一直忙碌的接电话送外卖。大部分点单的客人都是华洋堂工作的人,阳叔熟悉的知道每位客人的口味并能仔细的分类打包好每一份。炒饭、凉皮、水饺是附近食客的常点,忙碌的生活总是不能安心好好坐下吃顿饭。吴姨熟练地备菜煮面,抽空跟我唠了两句家常。
曾经因为儿子在这里上小学才决定将店铺搬到这里,没想到这一呆,儿子已经长大,而他们却在这里呆出了感情。这附近的客人,很多是从小学,吃到毕业再到工作,仍会回头来找一下曾经记忆深刻的味道。
从前,顽皮的总是匆匆扒两口饭就急着出去玩;现在,只想静静的坐下,简单的好好吃顿饭。
店名:阳强砂锅面
地址:樊城区丹江路红领巾巷内红光小学旁
营业时间:11::00-22:00
#襄阳##襄阳食记##砂锅面# https://t.cn/RLpSCWK
记忆中的夏天大多数时候都在下雨。五月份的阵雨,六七月的梅雨,八月的暴雨,短暂的烈阳总是被连绵的雨水替代。不爱苦闷的热风,夏天的雨滴滴答答的,阵阵凉悠悠的风吹过来,胃口也相应的好一点起来。胃是有记忆的,它总是在不经意间向大脑传递着最近有哪些想要去吃到的东西。
穿梭到小学时的砂锅味道
进门就能看见熟悉的阳叔叔和吴阿姨。说来也惭愧,自从小学毕业,回来这条路上吃东西的次数屈指可数。不似一些眼花缭乱的菜单,仅仅就一碗传统老砂锅面和西红柿鸡蛋面以及一些简单的快餐。
清水入砂锅,通红的煤炉不一会儿就把水煮沸了。先下入垫底的豆芽海带,再放入面条。猛火之下,砂锅盖马上咕咚作响。这时候开盖,抓上一把小青菜,迅速埋入面中,而后关火,放入五六种调味料,一点猪油也算是点睛。砂锅的灵魂是在大火沸开时浇上的这一碗卤水。瞬间独特的香味就弥漫开来。油光锃亮的手工面又滑又韧,底下搭配的小青菜爽脆可口,清爽解腻。一碗素面,不加味精,简简单单的蔬菜提鲜,原来不需要多余的配菜,简单饱腹,刚刚好。
西红柿鸡蛋面-面是手工切面,耐煮的同时吃起来也十分劲道。现切的新鲜西红柿在小锅中不断翻炒直至软烂,浓郁的西红柿汤汁和面完美融合在一起,简直鲜掉眉毛。小火加入鸡蛋,蛋液倒入锅中那一瞬即刻散成蛋花,滑溜溜的蛋液与浓浓的西红柿汤汁相交融,妥妥的精华。太喜欢这种顺滑的口感,酸爽开胃的西红柿浓汤汁包裹着Q弹爽滑的面条,太绝了。
下午两三点的时间段以为只会有我们一桌食客,没想到阳叔却一直忙碌的接电话送外卖。大部分点单的客人都是华洋堂工作的人,阳叔熟悉的知道每位客人的口味并能仔细的分类打包好每一份。炒饭、凉皮、水饺是附近食客的常点,忙碌的生活总是不能安心好好坐下吃顿饭。吴姨熟练地备菜煮面,抽空跟我唠了两句家常。
曾经因为儿子在这里上小学才决定将店铺搬到这里,没想到这一呆,儿子已经长大,而他们却在这里呆出了感情。这附近的客人,很多是从小学,吃到毕业再到工作,仍会回头来找一下曾经记忆深刻的味道。
从前,顽皮的总是匆匆扒两口饭就急着出去玩;现在,只想静静的坐下,简单的好好吃顿饭。
店名:阳强砂锅面
地址:樊城区丹江路红领巾巷内红光小学旁
营业时间:11::00-22:00
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不管什么天气,记得随时带上自己的阳光。不管什么遭遇,记得内心装满开心的童话。阳光微淡,现世安稳,岁月静好,这是我想要的生活这世界上大部分的失落,都是因为我们自己没有成为更好的自己,却奢求着别人成为更好的别人。从前车马很慢,书信很远,一生只够爱一个人,愿以后的日子里,有人给你波澜不惊的爱情,有人陪你看细水长流的风景。你就站在那里 ,什么都不用做 ,我就满心欢喜你要去变更好,不要总是回头看那些曾经伤害过你的人,路还很长,温暖的事情,以后一起会发生。以后,只对两种人好,一种是对我好的人,一种是懂得我的好的人,在这短暂的生命里,一个人的温暖也是有限的啊,一点都不能浪费。细碎的声音,如羞涩的蓓蕾,夜暮花影,清浅六月,寂寂流年,拢一阙清绝,归隐在宋词里。但愿你的眼睛,只看得到笑容。但愿你流下每一滴泪,都让人感动。你可以不喜欢我说的话,不喜欢我的样子,不喜欢我的性格,不喜欢我的一切都没关系,但请你别来指责我,没有按你喜欢的方式存在,因为我本来就不是为你而准备的
也就是突然发现相册里都是些杂七杂八的东西,拿起相机的频率越来越低,好像连用手机记录生活都很少了,主要总是觉得也没啥可记录的。很神奇,两年前我喝个酸奶也要拍照的。以下照片的跨度有半年,都是那个当下觉得很好的时刻。
第六张来自于我的大门牙蛀牙的那天,太有意思了,居然大门牙都会烂。我补完牙,室友买了花,我们走在桥上,桥下的河水清澈干净,迎面有风吹来。我说我想过老年生活了,我想退休。
第六张来自于我的大门牙蛀牙的那天,太有意思了,居然大门牙都会烂。我补完牙,室友买了花,我们走在桥上,桥下的河水清澈干净,迎面有风吹来。我说我想过老年生活了,我想退休。
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