#菜谱[超话]# 【香蕉奥利奥木糖醇慕斯蛋糕】
儿子最爱吃奥利奥，可以用疯狂来形容，从他发音还不太准的时候就喜欢了，整天说要吃ō li ō。
这段时间家里正好有买来哄他的奥利奥，又剩下一点奶油，连续做了两条瑞士卷仍没消耗完，再也不想做了，想起有只新的小慕斯圈未开光，所以它们一拍即合了，顺便拐了条剩在桌子上香蕉，刚好满模。
昨晚幼儿园接小子归，看到老母亲整好的这个慕斯，立马两眼发光伸手就想取上面的奥利奥装饰，吓得我赶紧另给了他一只才收手。
等着日落下去再下去一点，然后抓住最合适的光线，但无奈温度还是太高，还没待开切，奶油和急冻的覆盆子都流泪了，在晚餐前三人就瓜分完毕，好吃的蛋糕终究是“老鼠留不了隔夜粮”的。
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模具尺寸：11.3*11.3*5，刚好满模。
 
／
食
材
／
 
※ 慕斯底
奥利奥饼干…………80克
黄油…………20克
 
※ 慕斯糊
奶油奶酪…………50克
淡奶油…………100克
木糖醇…………15克
牛奶…………100克
吉利丁片…………10克
香蕉…………1根
玫瑰盐…………1克
奥利奥饼干碎…………20克
 
※ 装饰
淡奶油…………50克
木糖醇…………3克
奥利奥饼干碎…………1撮
奥利奥饼干…………1只
樱花草莓百力滋饼干…………1支
小青柠…………1只
蓝莓…………1把
覆盆子…………1颗
迷迭香…………1朵
 
／
步
骤
／
 
1、慕斯圈在底下包上保鲜膜，放置平盘上；
2、黄油加热融化成液体；
3、奥利奥饼干打碎；
4、把60克饼干碎加到黄油液中拌均匀；
 
5、铺平到慕斯圈中，用擀面杖夯实，放急冻定型；
6、来做慕斯糊，吉利丁冷水泡软；
7、奶油奶杯隔水加热搅拌顺滑；
8、吉利丁沥水后加牛奶中隔水加热到不烫手的温度搅拌融解；
 
9、香蕉加水打成糊；
10、淡奶油加木糖醇打发至有纹路；
11、加入奶油奶酪、香蕉糊、奥利奥饼干碎、牛奶液和玫瑰盐搅拌均匀，奥利奥碎留一点点后面装饰用；
12、倒入慕斯圈中扎破气泡，放急冻半小时定型，后转冷藏3小时；
 
13、来做装饰，淡奶油加木糖醇打发好后，加入剩下的奥利奥碎拌均匀，装进裱花袋；
14、切好水果，裱花装饰。
 
 

／
贴
士
／
 
 
△ 奥利奥饼干尽量打碎一点，才容易夯实，我打的有点粗，没法夯实，慕斯糊有点下渗；
△ 因为香蕉糊比较稀，还有牛奶液，所以淡奶油可以打发到无流动性。

肯德基限定 | 小黄人大眼萌来陪你过六一啦

今年的六一也太快乐了！肯德基推出了六一限定小黄人大眼萌香蕉风味慕斯蛋糕～

小黄人它来啦～

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✨小黄人大眼萌香蕉风味慕斯蛋糕

真的超可爱，蛋糕上面的小黄人是巧克力～

下面的蛋糕是香蕉风味的慕斯蛋糕，一勺舀起来里面的夹心肉眼可见，闻起来香味儿太浓郁啦～

最外层的慕斯口感顺滑，入口即化的感jio，最底层的蛋糕软fufu，细腻的蛋糕吃起来软糯香甜～

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大眼萌最爱的香蕉牛奶慕斯搭配牛奶芝士夹心吃起来口感太丰富了！浓郁的芝士和细腻的慕斯相融合

tips

1、小黄人蛋糕5.20号就开始预售啦，5.29就可以提取蛋糕～

2、3-11岁的小朋友5.29-6.1号到门店还可以免费获得小黄人盲袋

3、儿童节还会有超级蛋糕桶：11款美味 ＋1款小黄人随机超大玩具+6寸小黄人香蕉风味慕斯蛋糕，只要149元！超划算！

#肯德基#

2021.05.28 杂
·一次失败的自制奶茶体验，完全没味道，还是正常的东方树叶和牛奶好喝
·食堂大爷送给我的牛奶燕麦粥，是一整天都开心的girl了
·抽盒机首冲即中最爱娃娃，紫酷酷yyds
·五十公里桃花坞可太好看，我可太喜欢汪苏泷了
·不总是开心，很多事情还是没能释怀但也没那么care啦
·开始喜欢现在的自己，自己有那么点“小众”的审美和观点态度真好