槟榔 错路组织 大理石样
栀子 色橘红 有棱 假隔膜 种子红色 水栀子偏黄更长
连翘 未开裂绿色 干后绿棕色开裂 长 表面白色斑点 子房两室 种子多数 有翅
鱼腥草 全草鱼腥气 茎叶穗状花序入药 茎中空有须根痕迹
牛蒡子 长扁 一端尖 一端有圈点（花开痕迹）表面有?
山茱萸 外果皮中果皮 干燥有白霜褶皱 酸苦
胖大海 孔 外皮深棕色 硬 中种皮
益智 断续纵棱 果皮相较硬 种子较少 种子扁平
砂仁 软刺 种子多面体
栀子 色橘红 有棱 假隔膜 种子红色 水栀子偏黄更长
连翘 未开裂绿色 干后绿棕色开裂 长 表面白色斑点 子房两室 种子多数 有翅
鱼腥草 全草鱼腥气 茎叶穗状花序入药 茎中空有须根痕迹
牛蒡子 长扁 一端尖 一端有圈点（花开痕迹）表面有?
山茱萸 外果皮中果皮 干燥有白霜褶皱 酸苦
胖大海 孔 外皮深棕色 硬 中种皮
益智 断续纵棱 果皮相较硬 种子较少 种子扁平
砂仁 软刺 种子多面体
哈萨克族新村绽放“幸福花”
海棠满枝映秋景，乡村美景画中游。
10月，正值丰收季。海棠果压弯了枝头，菜商的卡车开进地里装满白菜驶出村子，池塘边的游客拉线起杆钓起一条肥美的草鱼……在高新区（新市区）六十户乡哈萨克族新村，到处呈现出一派丰收的景象。
近年来，我市坚持把发展乡村旅游作为实施乡村振兴战略、增加农民收入的重要抓手，政府及相关单位做好统筹规划，引导社会多方力量参与，农业内生动力进一步激发，农村经济收入、村容环境和乡风文明都发生了变化，农民幸福指数不断提升。
绿色种植
探索蔬菜种植新路子
10月8日，在位于哈萨克族新村的绿野新田农民专业合作社采摘园，三三两两的游客分散着采摘蔬菜。
近年来，哈萨克族新村不断探索新路子，从生产源头减少农药用量，夯实农业绿色发展基石，通过绿色种植打造放心采摘，并逐步建立起了“吃农家饭菜、住农家院落、购乡土特产、游生态乡村、赏田园风光、采绿色果蔬、体农事乐趣”的乡村旅游体系。
合作社负责人田玉军说，村里的农民种菜都种了几十年，从以往自己开三轮摩托车到处卖菜，到村里引来菜商收菜，再到村民琢磨线上销售蔬菜，种菜种出了不少新花样。但这几年大田蔬菜收入并不理想，村里也一直试图寻找新的出路。
2018年，合作社通过尝试特色采摘种植吸引游客走进“自家”的菜园。在村“两委”和高新区（新市区）农业农村局驻村工作队的帮助和指导下，当年合作社试种20个品种的蔬菜用于采摘试吃。
哈萨克族新村党总支书记冯卫东说，村“两委”和工作队积极强化以合作社为重点的农民业务能力水平，引导合作社申请绿色食品、生产基地检测、注册商标等，促使合作社走向品质化、正规化、制度化的发展轨道，并以此带动全村的绿色种植，全面提升村里病虫害防控技术水平，从源头改善农村生态环境，提高农产品质量水平。
去年3月，绿野新田农民专业合作社成为乌鲁木齐市“高标准病虫害绿色防控示范基地”，目前已申请了商标“新哈园”，主要销售合作社种植的无公害农产品。
生态林地
分享绿色经济红利
哈萨克族新村土地面积7400亩地，其中林地面积有3500亩。该村因地制宜发展产业，结合自身优势，瞄准林业种植，通过“林业+旅游”“林业+林下经济”等模式，大力发展林业经济，促进村民增收。
10月，正是鹅肥蛋香的时候。在哈萨克族新村林氏苗圃的林地里，数千只白鹅或在树荫下吃草，或在渠中追逐嬉戏。哈萨克族新村的林下养殖，已形成林下种草、以草养鹅、鹅粪肥林为一体的循环型生态模式，不仅改良了土壤，让苗木生长更好，绿化了环境，还让村民们的钱袋子鼓了起来。
林氏苗圃负责人林繁财说，苗圃基地有400亩的大小叶白蜡、红叶海棠、王族海棠、香妃海棠等20余种绿化树种。林间的杂草、中草药是鹅的天然饲料。林繁财发现，养过鹅的地，苗木的生长要比没有养过鹅的至少快1.3倍，苗木更壮实更好卖了。
林繁财说，以往种植苗木，就等着苗木到了能卖的时候卖，培育期没收入，现在成本低了，鹅也能卖。鹅的经济价值很高，耐粗饲、饲料来源广、生长快，鹅蛋销路也很好。
林地旅游也成为不少市民喜欢的方式，哈萨克族新村就利用村里千亩海棠的花期、坐果期，开展林地旅游，吸引游客。
10月，红彤彤的海棠果颗颗惹人爱，和黄叶相映成画，不少市民驱车赏果摘果品果。
村民努尔古丽·巴衣都拉带着自己制作的玉米面馕、奶茶等在海棠园附近售卖。她说，海棠花和果子吸引了不少游客，她的生意也好起来了，村里的林地为她带来了好收益。
“每年4月，海棠开花时也是我们村的旅游旺季。”努尔古丽·巴衣都拉说，那个季节，粉色的海棠花和白色的苹果花、淡紫色的紫叶稠李连接成片，美不胜收。
冯卫东说，目前该村在不断完善基础设施和服务，比如今年已经修建了观景台、平整林间道路等，带给游客更好的观赏体验，吸引更多游客的同时，也提高了村民收入。
扮靓乡村
农民新居成旅游亮点
近年来，我市在乡村旅游项目设施建设、基础条件改善、村容村貌治理等方面下功夫，全力打造乡村旅游休闲目的地，推动乡村旅游提质升级。
哈萨克族新村于2014年启动安居富民工程，该村一组78户哈萨克族村民搬进了别具民族风情的新居，这一片农民新居也引来不少市民参观。
村民海拉提·别克说，以前住的房子55平方米，现在110平方米，政府补贴了5万元。
“搬进新房子生活条件一下子改变了，自来水洗浴非常方便，还有网络电视。”海拉提·别克说，道路硬化，房前屋后绿化好，这让农民住着舒心。
哈萨克族新村二组，78栋徽派建筑经常引来市民观光，也有市民前来拍摄婚纱照。
田玉军的家，就在二组的一栋徽派建筑中。田玉军说，村容村貌的改变、天然气入户、光纤入户等等，让村民的生活和城市居民同样便利。
如果说住房条件的改善让农民舒心的话，腰包里的钱一年比一年多，这才是农民幸福指数高的真正原因。哈萨克族新村共383人，从2014年起，该村人均收入以每年8%的速度递增，2019年人均收入为28456元。
村民李卫建说，村里在传统种植的基础上，不断考察引进新品种带动农民增收，鼓励村民发展乡村旅游，如开农家乐、垂钓园等，并举办农民田间学校、组织现场观摩和专题培训提升农民技能，这都让农民更有信心。
冯卫东说，该村将在一组推进观光游和餐饮业，在二组发展采摘、观光休闲游等，吸引更多市民进农村，让市民体验农家生活、品尝放心菜，同时通过种植养殖拓宽农民致富道路。
“我们还要加快推进文旅融合，给乡村旅游加一点文化味。”在冯卫东看来，农旅融合发展这趟“快车”，哈萨克族新村不但不该缺席，还应该做出属于自己的特色，打造自己的品牌。
海棠满枝映秋景，乡村美景画中游。
10月，正值丰收季。海棠果压弯了枝头，菜商的卡车开进地里装满白菜驶出村子，池塘边的游客拉线起杆钓起一条肥美的草鱼……在高新区（新市区）六十户乡哈萨克族新村，到处呈现出一派丰收的景象。
近年来，我市坚持把发展乡村旅游作为实施乡村振兴战略、增加农民收入的重要抓手，政府及相关单位做好统筹规划，引导社会多方力量参与，农业内生动力进一步激发，农村经济收入、村容环境和乡风文明都发生了变化，农民幸福指数不断提升。
绿色种植
探索蔬菜种植新路子
10月8日，在位于哈萨克族新村的绿野新田农民专业合作社采摘园，三三两两的游客分散着采摘蔬菜。
近年来，哈萨克族新村不断探索新路子，从生产源头减少农药用量，夯实农业绿色发展基石，通过绿色种植打造放心采摘，并逐步建立起了“吃农家饭菜、住农家院落、购乡土特产、游生态乡村、赏田园风光、采绿色果蔬、体农事乐趣”的乡村旅游体系。
合作社负责人田玉军说，村里的农民种菜都种了几十年，从以往自己开三轮摩托车到处卖菜，到村里引来菜商收菜，再到村民琢磨线上销售蔬菜，种菜种出了不少新花样。但这几年大田蔬菜收入并不理想，村里也一直试图寻找新的出路。
2018年，合作社通过尝试特色采摘种植吸引游客走进“自家”的菜园。在村“两委”和高新区（新市区）农业农村局驻村工作队的帮助和指导下，当年合作社试种20个品种的蔬菜用于采摘试吃。
哈萨克族新村党总支书记冯卫东说，村“两委”和工作队积极强化以合作社为重点的农民业务能力水平，引导合作社申请绿色食品、生产基地检测、注册商标等，促使合作社走向品质化、正规化、制度化的发展轨道，并以此带动全村的绿色种植，全面提升村里病虫害防控技术水平，从源头改善农村生态环境，提高农产品质量水平。
去年3月，绿野新田农民专业合作社成为乌鲁木齐市“高标准病虫害绿色防控示范基地”，目前已申请了商标“新哈园”，主要销售合作社种植的无公害农产品。
生态林地
分享绿色经济红利
哈萨克族新村土地面积7400亩地，其中林地面积有3500亩。该村因地制宜发展产业，结合自身优势，瞄准林业种植，通过“林业+旅游”“林业+林下经济”等模式，大力发展林业经济，促进村民增收。
10月，正是鹅肥蛋香的时候。在哈萨克族新村林氏苗圃的林地里，数千只白鹅或在树荫下吃草，或在渠中追逐嬉戏。哈萨克族新村的林下养殖，已形成林下种草、以草养鹅、鹅粪肥林为一体的循环型生态模式，不仅改良了土壤，让苗木生长更好，绿化了环境，还让村民们的钱袋子鼓了起来。
林氏苗圃负责人林繁财说，苗圃基地有400亩的大小叶白蜡、红叶海棠、王族海棠、香妃海棠等20余种绿化树种。林间的杂草、中草药是鹅的天然饲料。林繁财发现，养过鹅的地，苗木的生长要比没有养过鹅的至少快1.3倍，苗木更壮实更好卖了。
林繁财说，以往种植苗木，就等着苗木到了能卖的时候卖，培育期没收入，现在成本低了，鹅也能卖。鹅的经济价值很高，耐粗饲、饲料来源广、生长快，鹅蛋销路也很好。
林地旅游也成为不少市民喜欢的方式，哈萨克族新村就利用村里千亩海棠的花期、坐果期，开展林地旅游，吸引游客。
10月，红彤彤的海棠果颗颗惹人爱，和黄叶相映成画，不少市民驱车赏果摘果品果。
村民努尔古丽·巴衣都拉带着自己制作的玉米面馕、奶茶等在海棠园附近售卖。她说，海棠花和果子吸引了不少游客，她的生意也好起来了，村里的林地为她带来了好收益。
“每年4月，海棠开花时也是我们村的旅游旺季。”努尔古丽·巴衣都拉说，那个季节，粉色的海棠花和白色的苹果花、淡紫色的紫叶稠李连接成片，美不胜收。
冯卫东说，目前该村在不断完善基础设施和服务，比如今年已经修建了观景台、平整林间道路等，带给游客更好的观赏体验，吸引更多游客的同时，也提高了村民收入。
扮靓乡村
农民新居成旅游亮点
近年来，我市在乡村旅游项目设施建设、基础条件改善、村容村貌治理等方面下功夫，全力打造乡村旅游休闲目的地，推动乡村旅游提质升级。
哈萨克族新村于2014年启动安居富民工程，该村一组78户哈萨克族村民搬进了别具民族风情的新居，这一片农民新居也引来不少市民参观。
村民海拉提·别克说，以前住的房子55平方米，现在110平方米，政府补贴了5万元。
“搬进新房子生活条件一下子改变了，自来水洗浴非常方便，还有网络电视。”海拉提·别克说，道路硬化，房前屋后绿化好，这让农民住着舒心。
哈萨克族新村二组，78栋徽派建筑经常引来市民观光，也有市民前来拍摄婚纱照。
田玉军的家，就在二组的一栋徽派建筑中。田玉军说，村容村貌的改变、天然气入户、光纤入户等等，让村民的生活和城市居民同样便利。
如果说住房条件的改善让农民舒心的话，腰包里的钱一年比一年多，这才是农民幸福指数高的真正原因。哈萨克族新村共383人，从2014年起，该村人均收入以每年8%的速度递增，2019年人均收入为28456元。
村民李卫建说，村里在传统种植的基础上，不断考察引进新品种带动农民增收，鼓励村民发展乡村旅游，如开农家乐、垂钓园等，并举办农民田间学校、组织现场观摩和专题培训提升农民技能，这都让农民更有信心。
冯卫东说，该村将在一组推进观光游和餐饮业，在二组发展采摘、观光休闲游等，吸引更多市民进农村，让市民体验农家生活、品尝放心菜，同时通过种植养殖拓宽农民致富道路。
“我们还要加快推进文旅融合，给乡村旅游加一点文化味。”在冯卫东看来，农旅融合发展这趟“快车”，哈萨克族新村不但不该缺席，还应该做出属于自己的特色，打造自己的品牌。
科学辟谣┋流言：超市里卖的龙利鱼都是巴沙鱼，对人体有害！
科普新疆 今天
传言：超市里卖的龙利鱼都是巴沙鱼，对人体有害！
真相解读：
这是真的吗？
我们查阅了一些资料，发现这个传言并非完全空穴来风。
首先分别来说一说这两种鱼。
龙利鱼
龙利鱼的学名为舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、牛舌头、舌头鱼、鳎目、鳎米，是一类非常优质的食用海水鱼类。“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎目”里的鳎目，指的就是龙利鱼。因为其嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”。
龙利鱼出肉率高、口感爽滑无小刺、营养丰富，非常适合宝宝、老人以及不会吐刺的人食用，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。还可以加工成鱼柳，烹饪起来更加省事。
巴沙鱼
巴沙鱼与龙利鱼不同，它属于淡水鲇鱼的一种，二者不仅种类不同，而且外形也相差巨大。市场上近九成的巴沙鱼来自东南亚国家，其中最典型的是越南。
相比龙利鱼，巴沙鱼的食性广、易饲养，生长快、产量高，这导致它的价格比龙利鱼要低的多。凭借着刺少肉多、价格低、好烹饪、利于加工等优点，巴沙鱼成为了鱼火锅、水煮鱼、酸菜鱼等菜式原料的主要来源。
我们对比了市面上常见龙利鱼和巴沙鱼的价格，供大家参考：
市售的巴沙鱼基本上都是冷冻鱼柳的状态，为了保鲜通常会在表面包上一层“冰衣”。
出口到中国的巴沙鱼通常分为原包装产品和非原包装产品。非原包装产品进入中国后，一般会由一些代加工厂进行加工，包括增加冰含量、滚揉和保水处理。其中保水处理，包括但不限于添加保水剂。
市面上常见巴沙鱼的含水量超标严重。根据业内人士爆料，保水后的巴沙鱼柳重量甚至可增加50-80%。笔者走访了杭州新农都海鲜市场，看到两种价格的巴沙鱼：一个卖20元/公斤，一个卖10元/公斤（包冰率高一点），两者的质量差不多，差价基本都靠加水折回来。测了巴沙鱼含水量：解冻前482.0g，解冻后337.5g，也就是说，花20块钱买1斤鱼片，其中3两多是水，那么折算下来，鱼片的实际价格应该是28元/斤。
“冒充”龙利鱼的巴沙鱼
既然两者的外貌和价格都相差那么大，何来“龙利鱼原名巴沙鱼”这一说法？
实际上，巴沙鱼/龙利鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似，很难区分。由于价格差距悬殊，而且肉质相似，很多商家就会用巴沙鱼冒充“龙利鱼”。我们在超市、水产市场买到的龙利鱼柳，绝大部分就来自于巴沙鱼。
如果在一些生鲜电商平台输入“龙利鱼”都会出现很多巴沙鱼相关产品，还会看到商品标明「淡水龙利鱼」、「又叫龙利鱼」等字样。我们尝试在某生鲜平台咨询了客服，得到的答案也是两者为同一种鱼。
巴沙鱼对人体有害？
龙利鱼属于海水鱼，在捕捞上岸后无需额外保水，而巴沙鱼是淡水鱼，在捕捞上岸后需要保水，多磷酸盐是最常用的保水剂。巴西学者Guimarães 等抽样越南产巴沙鱼鱼片结果发现，30%样品中多磷酸盐的超标率（>1g/100g），50%样品中Hg含量超标（>0.5 mg kg−1）。
美国也有研究表明：多磷酸盐作为保水剂在食品加工中广泛应用，使得磷每天的摄入量增加了约1000 mg。磷和钙都是人体必需元素，相互之间存在平衡。当钙每天摄入量低于400 mg时，磷摄入过多对钙吸收影响更大，也就是说，如果膳食中的磷摄入量超标，会导致人体对钙的吸收降低。
为了查证巴沙鱼中的多磷酸盐含量，我们也在一些常见生鲜平台购买了样品，检测它们的磷酸盐含量。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，食品中磷酸盐的添加量不得超过5g/Kg。
检测结果如下：
检测结果显示，这5款巴沙鱼均检测出磷酸盐，但含量在标准范围内，这个量对成年人来说不会有过多影响，但考虑到宝宝的胃肠消化能力不太完善，以及宝宝骨骼生长需求，不建议宝宝吃巴沙鱼柳。
另外，从营养成分来讲，巴沙鱼营养价值也远不如龙利鱼，蛋白含量只有龙利鱼的一半，与常见的淡水鱼类相比也明显偏低；脂肪含量虽然不算高，但淡水鱼的不饱和脂肪酸，尤其是DHA、EPA等含量要远远低于海水鱼类。除了成本角度，巴沙鱼的含水量偏高，也是导致它价格偏低的主要因素。
总结
1. 巴沙鱼和龙利鱼是两种不同的鱼。
2. 正规途径购买的巴沙鱼对人体没有太大危害，但营养价值远不如龙利鱼。成人为了“刺少肉多”的话，吃吃也就罢了，小孩子建议优选更有营养的龙利鱼。
3. 如果觉得龙利鱼太贵，可以给宝宝选择更物美价廉的草鱼，或是刺更少的鲈鱼和鳜鱼。
4. 购买巴沙鱼时，不要只看价格，要看一下冰衣的厚度和产品包装外的净含量标识。
考虑到一些小伙伴，并不是专门购买的巴沙鱼，而是被商家误导，错把它当成了龙利鱼。所以我们列了一些辨别方法，供大家参考：
1. 比价格
两者的差距，最直观的就是售价。龙利鱼的单价基本在50元/斤以上，如遇见离谱的低价，基本可以断定是巴沙鱼。
2. 查包装
如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼。大家还要小心个别黑心商家，虽然包装名称标示为“龙利鱼”，但配料却是“巴沙鱼”。
3. 尝口感
龙利鱼口感爽滑、滋味更加鲜美，并且肉质坚韧有弹性，几乎适合所有的烹饪方式；巴沙鱼柳口感偏嫩，会有一些土腥味。
4. 买整鱼
直接买没有脱皮的整条龙利鱼，这样肯定不会买到“假鱼”！
辟谣：老爸评测
复核专家：徐钢春 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员
科普新疆 今天
传言：超市里卖的龙利鱼都是巴沙鱼，对人体有害！
真相解读：
这是真的吗？
我们查阅了一些资料，发现这个传言并非完全空穴来风。
首先分别来说一说这两种鱼。
龙利鱼
龙利鱼的学名为舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、牛舌头、舌头鱼、鳎目、鳎米，是一类非常优质的食用海水鱼类。“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎目”里的鳎目，指的就是龙利鱼。因为其嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”。
龙利鱼出肉率高、口感爽滑无小刺、营养丰富，非常适合宝宝、老人以及不会吐刺的人食用，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。还可以加工成鱼柳，烹饪起来更加省事。
巴沙鱼
巴沙鱼与龙利鱼不同，它属于淡水鲇鱼的一种，二者不仅种类不同，而且外形也相差巨大。市场上近九成的巴沙鱼来自东南亚国家，其中最典型的是越南。
相比龙利鱼，巴沙鱼的食性广、易饲养，生长快、产量高，这导致它的价格比龙利鱼要低的多。凭借着刺少肉多、价格低、好烹饪、利于加工等优点，巴沙鱼成为了鱼火锅、水煮鱼、酸菜鱼等菜式原料的主要来源。
我们对比了市面上常见龙利鱼和巴沙鱼的价格，供大家参考：
市售的巴沙鱼基本上都是冷冻鱼柳的状态，为了保鲜通常会在表面包上一层“冰衣”。
出口到中国的巴沙鱼通常分为原包装产品和非原包装产品。非原包装产品进入中国后，一般会由一些代加工厂进行加工，包括增加冰含量、滚揉和保水处理。其中保水处理，包括但不限于添加保水剂。
市面上常见巴沙鱼的含水量超标严重。根据业内人士爆料，保水后的巴沙鱼柳重量甚至可增加50-80%。笔者走访了杭州新农都海鲜市场，看到两种价格的巴沙鱼：一个卖20元/公斤，一个卖10元/公斤（包冰率高一点），两者的质量差不多，差价基本都靠加水折回来。测了巴沙鱼含水量：解冻前482.0g，解冻后337.5g，也就是说，花20块钱买1斤鱼片，其中3两多是水，那么折算下来，鱼片的实际价格应该是28元/斤。
“冒充”龙利鱼的巴沙鱼
既然两者的外貌和价格都相差那么大，何来“龙利鱼原名巴沙鱼”这一说法？
实际上，巴沙鱼/龙利鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似，很难区分。由于价格差距悬殊，而且肉质相似，很多商家就会用巴沙鱼冒充“龙利鱼”。我们在超市、水产市场买到的龙利鱼柳，绝大部分就来自于巴沙鱼。
如果在一些生鲜电商平台输入“龙利鱼”都会出现很多巴沙鱼相关产品，还会看到商品标明「淡水龙利鱼」、「又叫龙利鱼」等字样。我们尝试在某生鲜平台咨询了客服，得到的答案也是两者为同一种鱼。
巴沙鱼对人体有害？
龙利鱼属于海水鱼，在捕捞上岸后无需额外保水，而巴沙鱼是淡水鱼，在捕捞上岸后需要保水，多磷酸盐是最常用的保水剂。巴西学者Guimarães 等抽样越南产巴沙鱼鱼片结果发现，30%样品中多磷酸盐的超标率（>1g/100g），50%样品中Hg含量超标（>0.5 mg kg−1）。
美国也有研究表明：多磷酸盐作为保水剂在食品加工中广泛应用，使得磷每天的摄入量增加了约1000 mg。磷和钙都是人体必需元素，相互之间存在平衡。当钙每天摄入量低于400 mg时，磷摄入过多对钙吸收影响更大，也就是说，如果膳食中的磷摄入量超标，会导致人体对钙的吸收降低。
为了查证巴沙鱼中的多磷酸盐含量，我们也在一些常见生鲜平台购买了样品，检测它们的磷酸盐含量。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，食品中磷酸盐的添加量不得超过5g/Kg。
检测结果如下：
检测结果显示，这5款巴沙鱼均检测出磷酸盐，但含量在标准范围内，这个量对成年人来说不会有过多影响，但考虑到宝宝的胃肠消化能力不太完善，以及宝宝骨骼生长需求，不建议宝宝吃巴沙鱼柳。
另外，从营养成分来讲，巴沙鱼营养价值也远不如龙利鱼，蛋白含量只有龙利鱼的一半，与常见的淡水鱼类相比也明显偏低；脂肪含量虽然不算高，但淡水鱼的不饱和脂肪酸，尤其是DHA、EPA等含量要远远低于海水鱼类。除了成本角度，巴沙鱼的含水量偏高，也是导致它价格偏低的主要因素。
总结
1. 巴沙鱼和龙利鱼是两种不同的鱼。
2. 正规途径购买的巴沙鱼对人体没有太大危害，但营养价值远不如龙利鱼。成人为了“刺少肉多”的话，吃吃也就罢了，小孩子建议优选更有营养的龙利鱼。
3. 如果觉得龙利鱼太贵，可以给宝宝选择更物美价廉的草鱼，或是刺更少的鲈鱼和鳜鱼。
4. 购买巴沙鱼时，不要只看价格，要看一下冰衣的厚度和产品包装外的净含量标识。
考虑到一些小伙伴，并不是专门购买的巴沙鱼，而是被商家误导，错把它当成了龙利鱼。所以我们列了一些辨别方法，供大家参考：
1. 比价格
两者的差距，最直观的就是售价。龙利鱼的单价基本在50元/斤以上，如遇见离谱的低价，基本可以断定是巴沙鱼。
2. 查包装
如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼。大家还要小心个别黑心商家，虽然包装名称标示为“龙利鱼”，但配料却是“巴沙鱼”。
3. 尝口感
龙利鱼口感爽滑、滋味更加鲜美，并且肉质坚韧有弹性，几乎适合所有的烹饪方式；巴沙鱼柳口感偏嫩，会有一些土腥味。
4. 买整鱼
直接买没有脱皮的整条龙利鱼，这样肯定不会买到“假鱼”！
辟谣：老爸评测
复核专家：徐钢春 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员
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