美国石油大王洛克菲勒出身贫寒,在他创业初期,人们都夸他是个好青年。但当黄金像叹斯比亚斯火山流出岩浆似的流进他的口袋里时,他却变得贪婪、冷酷。深受其害的宾夕法尼亚州油田地方的居民对他深恶痛绝。有的人作出他的木偶像,亲手将“他”处以绞刑,或乱针扎“死”。无数充满憎恶和诅咒的威胁信涌进了他的办公室。就连他的兄弟也十分讨厌他,特意将儿子的遗骨从洛克菲勒家族的墓地迁到其他地方,他说:“在洛克菲勒支配下的土地内,我的儿子变得像个木乃伊。” 洛克菲勒由于为金钱操劳过度,身体变得极度糟糕。医师们终于向他宣告了一个可怕的事实,以他身体的现状,他只能活到50岁;并建议他必须改变拼命赚钱的生活状态,他必须在金钱、烦恼、生命三者中选择其一。这时,离死不远的洛克菲勒才开始省悟到是贪婪的魔鬼控制了他的身心。他听从了医师的劝告,退休回家,开始学打高尔夫球,上剧院去看喜剧,还常常跟邻居闲聊。经过一段时间的反省,他开始考虑如何将庞大的财富捐给别人。

#淡水鱼价格飙升五成# 【鱼价飙升,今天你吃鱼了吗?】“什么?一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签惊讶道。

今年以来,全国多地水产品价格出现连涨行情,其中草鱼、鲢鱼的价格同比涨幅已经接近甚至超过50%。

面对持续上涨的鱼肉价格,网友纷纷调侃“吃不起”——“一条草鱼要三四十元了,咸鱼要翻身了!”“过去喊着年年有鱼,现在只能望鱼兴叹了”……

我国水产品产量位居世界第一,难道鱼不够吃了?此番鱼价飙升原因何在?价格还会再涨吗?

鱼价飙升五成

近期多地淡水鱼价格持续上涨,引发热议。

据农业农村部对全国80家定点水产品批发市场监测显示,2020年我国水产品价格整体偏低,但在进入四季度后价格逐步回升,特别是2021年初以来,以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。监测数据显示,1至4月,淡水鱼综合平均价格总体上行,同比上涨12.80%,较2019年上涨14.30%。

而据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2021年第21周(5月21日―28日),重点监测的水产品中,除活鲫鱼和白鲢活鱼外,其余环比均有所上涨。比如草鱼周平均价格为21.72元/公斤,与去年同期相比上涨54%;鲫鱼周平均价格为23.46元/公斤,同比上涨32.7%;鲤鱼周平均价格为18.19元/公斤,同比上涨46.8%;花鲢活鱼周平均价格为19.85元/公斤,同比上涨49.7%。

记者注意到,事实上从2020年第51周开始,鲫鱼的价格就处于上涨的状态,涨价已经累计持续23周,草鱼、鲤鱼、花鲢鱼等产品也从2021年第11周开始涨价。

由于零售价格远高于批发价格,批发端价格大幅上涨,零售的价格更是令人咋舌。

“一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签,纷纷惊呼吃不起鱼。

据物美超市的工作人员介绍,与去年同期相比,现在淡水鱼的价格已涨了很多,鲫鱼、草鱼、花鲢鱼等各类在售的淡水鱼价格均出现不同程度上涨。目前物美超市在售的鲫鱼每斤价格为29.8元,草鱼每斤价格为19.98元。

去年物美集团上架自有品牌“缤纷鱼鲜”,覆盖鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等7个鱼类水产品,每种鱼都是当日活鱼宰杀包装的,消费者购买后可在冷藏环境下保鲜48小时。其中,鲫鱼价格为16.8元/袋(220g)、草鱼42.8元/袋(750g)、鲤鱼29.8元/袋(680g)。

北京一家大型连锁餐厅经理表示,餐厅主要采购水产品有草鱼、带鱼、龙利鱼,其中草鱼涨幅最大,目前的价格比照春节前后涨了大约4.5元。

借着此轮涨价浪潮,A股市场上水产品概念走势不俗。佳沃股份、大湖股份、*ST昌鱼、*ST东洋、通威股份、獐子岛、国联水产等均有不同程度上涨。数据显示,上述股票5月以来平均涨幅达到8.67%。

不仅是国内水产品价格上涨,国际水产品价格也出现轮番上涨。根据挪威统计局的数据,近期挪威三文鱼价格已经飙升至每公斤71.08挪威克朗。这一数字比去年同期高出30%。

鱼周期来了?

为什么淡水鱼的价格会突然飙升?

农业农村部农村经济研究中心副主任陈洁告诉记者,每年四五月份正是投苗期,通常都会出现小幅的季节性上涨。不过抛开季节性因素,这一轮涨价则是多方面因素叠加导致的。

据陈洁介绍,近几年大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,特别是在2020年,疫情屡次打击消费者对于水产品的消费信心,进而导致大面积压塘。为了规避风险,养殖户不得已转行养殖其他鱼类,淡水鱼供应由此减少。

中国水产养殖网负责人黄明祥对记者进一步分析道,事实上从整个水产品总量上来说并没有减少,但结构上有所调整。

“水产养殖业也存在一定周期性,但不同于猪周期那么显著,水产品价格景气时间较短。以草鱼为例,一般2—3年为一个周期。由于草鱼养殖业过于分散,小规模的农户对鱼价的走势判断较为短视,看到鱼价上涨就增加养殖量,一旦下跌就加快出鱼。”据他估算,目前草鱼产量相比去年减少了大约三成左右。

环保也是影响淡水鱼产量的一大因素。上海海洋大学水产与生命学院教授陈乃松表示,各地出于环保目的,不断扩大禁限养区范围,导致水产品养殖面积减少,持续影响淡水鱼生产。

据统计,截至2020年底,全国水产养殖面积较“十三五”初下降5.5%,至少减少300万吨生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74%,淡水围栏养殖面积下降96.19%、产量下降91.85%,淡水网箱养殖面积下降90.06%、产量下降73.18%。

此外,养殖成本上涨也在一定程度上推高了水产品价格。自今年1月以来,渔用饲料原料玉米、豆粕价格总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示,5月第2周全国玉米均价2.97元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨35.6%。据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映,5月中旬,成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元,苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

供给端偏紧的同时,消费端迎来利好。

大湖股份对记者表示,随着国内疫情防控形势稳定向好,水产品消费正在逐步回暖。“去年疫情后,国内消费者逐渐转向本土水产品,出于健康的角度,人们更加青睐鲜活水产品和淡水产品。”

农业农村部有关司局负责人此前亦表示,普通消费者难以确定冻品是否来自国外、是否携带新冠病毒,因此偏向购买活鲜水产品和淡水产品。海关总署发布的数据显示,2021年3月份水产品进口量为25万吨,同比减少36.2%。

从水产大国向强国跨越

我国水产养殖业历经三十余年发展,已经从曾经的“吃鱼难”实现了如今的“年年有鱼”。

《2019年全国渔业经济统计公报》显示,当年我国渔业经济总产值26406.50亿元,渔业产值12934.49亿元,全国水产品总产量6480.36万吨,其中养殖产量5079.07万吨,捕捞产量1401.29万吨。

目前我国水产品总产量和水产品养殖产量均稳居世界第一,不仅为广大人民群众提供了大量优质蛋白质,还为国家粮食安全提供了重要保证。

然而业内人士指出,目前中国总体尚处于初加工环节,资源浪费,行业利润低,抗风险能力弱。要突破发展桎梏,实现由“量”到“质”的转变,就必须转变粗放的生产方式。

陈乃松表示,目前我国水产品消费主要以鲜活形式为主,而深加工产品如去骨、分割成块等冻品主要以出口为主,内销占比较少。

数据显示,截至2019年底,我国水产加工品总量2171.41万吨,加工率仅为33%,其中淡水产品加工量为395.32万吨,加工率为12%。相比之下日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量可达60%—90%。

“鲜活水产品消费的痛点是消费场景有限,而且集中上市容易出现价格倒挂现象。”陈乃松指出,通过深加工,可以有效延长水产品的货架期,提升产品附加值,同时稳定供应。

从消费端来说,我国水产品消费市场的潜力非常大,未来将从以鲜活水产品向精深加工的包装水产品发展,消费品种也日趋多样化,企业要想做大做强需要提前应对布局。

陈乃松还补充道,不同于粮油肉蛋奶,我国并没有把水产品纳入到居民菜篮子保障体系中,而是完全放开,充分发挥市场调节作用。“由于没有了国家调节这个杠杆,这也在一定程度上助长水产品价格的大起大落。”

陈洁则表示,对于基础设施简陋、陈旧,经济基础脆弱,机械化程度低的养殖户,国家可以出台相关帮扶政策,比如畅通市场渠道,给予池塘改造补贴,加强养殖技术培训等手段,帮助他们提升企业竞争力。

广州市诚一水产养殖有限公司是华南地区最大的草鱼养殖示范基地,对于这一轮涨价何时能结束,总经理阳会军表示,由于目前处于投苗期,距离产品集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。随着淡水鱼产量将逐渐恢复,淡水鱼供应紧张局面将得到缓解,从而促使价格回落。

去年以来,猪肉价格经历了一轮暴涨行情,最终遭遇消费者用脚投票。水产品如何避免暴涨暴跌,避免人们望鱼兴叹,并真正做大做强我国水产业,这显然值得深思。(中国新闻周刊)#北京有猪肉批发价跌破每斤10元#

由于气温变化,淡水鱼产量持续走低,加上国外疫情影响及休渔期的到来,淡水鱼价格开启新一轮涨价潮。

淡水鱼产品大面积上涨

三大原因催化

猪肉价格“跌跌不休”,水产品的价格却在悄悄的上涨,草鱼、花鲢鱼的价格同比涨幅已经超过50%。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2021年第20周(5月14日—21日),重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中,除花鲢鱼外,其余环比均有所上涨。从农业农村部数据看,这波涨价的主要是淡水鱼。

比如草鱼周平均价格为21.73元/公斤,同比上涨55.5%;花鲢鱼周平均价格为19.94元每公斤,同比上涨51.1%;鲢鱼周平均价格18.22元/公斤,同比上涨47.5%。据了解,目前在许多超市当中,水产品的鱼类价格均处于上涨的状态。

据了解,在2020年第51周开始,鲫鱼的价格就处于上涨的状态,价格一直持续上涨22周的时间。草鱼在2021年第11周开始也涨价了,一直到第19周,草鱼的价格才回落。至于鲤鱼花鲢鱼等产品,是在春节过后价格就持续上升。鲤鱼的涨价也是从第11周开始,一直到第19周环比价格才小幅度的下降。鲢鱼从第12周开始涨价,一直到第20周价格环比才有所回落。

据红网报道,湖南全省水产品价格整体呈上涨趋势。针对水产品上涨背后的原因,湖南省商务厅分析有以下几点:一是随着气温逐渐回升,淡水鱼产量持续走低。特别是去年受环保政策、疫情、气候及暴雨洪灾等因素影响,导致大宗淡水鱼养殖面积和养殖户大幅度的减少,导致市场价格持续上涨,市场供应量也随之下降;二是国外疫情影响,进口水产的流通和销售方面防疫管控严密,加上消费者担忧心理,进口水产品受限。

此外,进口水产品数量减少,一定程度上拉动了水产市场价格的持续上涨。海关总署发布的数据显示,2021年3月份水产品进口量为25万吨,同比减少36.2%。鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、虾、大带鱼、蟹和大黄鱼价格均上涨,以淡水鱼品种的价格带动为主,整体均价上涨3.03%。

业内人士分析,由于休渔期的到来,海鱼供应减少。从5月1日至12日起,我国渤海,黄海,东海及北纬12度以北东南海含北部湾海域正处于休渔状态,并且时间至少为三个月,这也进一步刺激了淡水鱼的价格。

水产品概念股趋向活跃

龙头涨超50%

证券时报·数据宝统计显示,A股市场有10家公司主业与水产品相关。大湖股份拥有多个天然湖泊,形成了“自营种苗场—科学化养殖—专业化捕捞—销售一体化+柔性物流供应链系统”的淡水渔业发展产业链。活鲜系列产品涵盖大湖有机鳙鱼、大湖有机甲鱼及阳澄湖大闸蟹等,去年公司水产品营收达到6亿元,占总营收比例为65%。

水产品行业历来并不算热门,A股市值均未超过50亿元。从营收规模来看,佳沃股份、国联水产、百洋股份、开创国际、獐子岛、好当家等6家公司2020年营收在10亿以上。不过今年一季度整体业绩不佳,仅大湖股份、国联水产、开创国际、好当家为盈利状态。

借着此轮涨价浪潮,水产品概念走势不俗。数据显示,上述股票5月以来平均涨幅达到15.6%。佳沃股份累计涨幅55.39%排在第一位,仅近5日累计涨幅便达到50%,成交额也在不断扩大。涨幅较大的还有大湖股份、*ST昌鱼、*ST东洋、獐子岛、国联水产等。5月26日,水产品概念股已经出现普涨局面,主力资金超亿元抢筹大湖股份、好当家。


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