★研究表明，富含各种蔬菜，水果，全谷类，豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。在实验室研究中，许多矿物质，维生素和植物化学物质均显示出抗癌作用。★这些常见的食物抗癌力度有多强？以下是美国癌症研究院公布的2021年最新的26种抗癌食物，快在你的每日食谱中添加一些吧！#菌物疗法# #癌症#

发表在《美国心脏协会期刊》上的研究发现，对于更年期之后的女性，植物性蛋白质摄取较多（例如：大豆）者相较于摄取较少者，罹患心脏病或由其他原因而导致的过早死亡可能性都较小。植物性蛋白质摄取最多的研究对象，死于失智症（低21％）、心脏病（低12％）和其他各类原因（低9％）的风险都较低。食用未经加工红肉最多的人，死于心脏病的可能性增加了12％。摄取乳制品最多的人，死于心脏病的可能性则增加了11％。由此可见，蛋白质的类型也至关重要。

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青斑样血管病患者可尝试蔬食改善症状

台湾林口长庚皮肤科医师陈伟迪解释，虽然青斑样血管病疾病明确原因还没有确认，但患者应该是具有基因上的变异。「临床上针对患青斑样血管病的治疗，常会使用抗凝血药物、高压氧治疗，必要时会使用止痛药物。至于全面蔬食对于疾病控制是否有效，陈伟迪表示值得一试，但是临床上也有看过全蔬食的人罹患此病。

「目前很难凭着这个个案确定是全植物性饮食直接导致了青斑样血管病的改变，文章中有推测，可能是动物性蛋白对于回复血管内皮细胞功能与NO制造有关，进而影响抗凝血和抗发炎效果。」陈伟迪分析，还有一种可能性是因为减少动物性食物，能够控制血液中高浓度的三酸甘油脂和胆固醇与高血压，进而改善疾病。

他总结，青斑样血管病疾患者确实可以尝试看看蔬食，但是不一定对每个人都有用。这种全植物性饮食的饮食疗法，或许是治疗血管炎或血管病的一种潜在疗法，但进一步的研究肯定是有必要的，这样就可以找出潜在的机制是什么。他特别提醒，这种疾病可能拖好几年又易复发，患者应避免久站。

「蔬食」让血管疾病在不药而愈！医：青斑样血管病患者有望茹素改善症状