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日本深度游｜住在奈良最古老的酱油铺是什么感觉
 
创立于「1689年的マルト醤油醸造所」是奈良最古老的酱油厂，只可惜在1950年已关门，经历了长达70年的封尘，但也正因为此，木造的酿造厂房一直保存着传统日本建筑样式的老房子。
 
特意改造后，在今年8月底重新对外开放，华丽变身成一间古民家旅馆！房子的建筑样式依旧是被称为「⼤和棟」的奈良传统建筑风格。
 
内部的设计理念也是根据原酱油厂的使用方式来设计的，客房内所摆饰的家具都让人联想到昔日酱油职人寄宿酿造的美好时光。位于中庭的庭园摆放着七福神与春日灯笼，用餐时可以一面感受着日式禅意，一面品尝奈良当地美食！
 
顺便提一下，虽然在醤油醸造所关闭70年后，第十八代掌门人现在在通过阅读酒厂遗留的藏书，尝试着做酱油。怀着振兴酱油的希望，他们还在继续试酿。

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