正式发售！！！！！

我们将从新发售不含防腐剂的 2021新月丹魄，并且我们还将首次发布... 2021 上弦月菲亚诺干白葡萄酒！

2021 年的葡萄酒季节真的很完美。葡萄园里理想的天气让我们能够采摘一些我们迄今为止最美味的果实，我们在酒窖中的新发酵罐让我们能够以全新的水平酿造葡萄酒。

新月丹魄明亮多汁，带有美味的樱桃可乐口味。 上弦月菲亚诺带有诱人的花香和蜂蜜的味道。

现在忙碌的葡萄酒季节已经结束，是时候坐下来享受一些葡萄酒了。对于我们生物动力农民来说，残月是我们放下工具，放松，让葡萄园休息的时候。加入我们，喝一瓶新的2021年上弦月菲亚诺，享受您们美好的时光！

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#日本酒##日本酒小知识##全日空海外旗舰店##酒米##618攻略# 酒米和食用米的区别
一般的酒米和食用米比较，粒大芯白是其特点。（芯白：米的中心的白色不透明的部分）
芯白是米的淀粉质，由粗纤维组成。芯白的物理构造上有助于曲菌的繁殖——菌丝容易生长，吸水率强，是发酵过程中米的容易溶解的部分，适度的大粒和白心是适合造酒的好米的必须条件。酒米的另一特色是蒸米的时候的弹性，淀粉质含量高的粗蛋白含量丰富，脂肪等成分相对较少，酒的杂味就会相对的少，可以造出更加高级美味的酒。

【芜菁寿司】
不知道大家有木有吃过芜菁寿司
芜菁有个大家更熟悉的名字就是大头菜啦~

芜菁寿司会夹着腌制过的芜菁还有鰤鱼，再放进米曲中进行发酵，这就是石川县的传统发酵食品啦~
虽然人家也叫寿司，但是跟大家普通吃的寿司真的完！全！不一样！呢！味道香醇，非常容易入口~
一般只会在天气冷的时候制作芜菁寿司，这可是冬天限定的当地人最爱的美食哦！~
下次来石川玩的时候一定要来试一下啦

©石川县观光联盟

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